《水產動物病害學》課程教學改革探索

姚珊，張江凡，董傳舉

（1.上海師范大學人文與傳播學院，上海 200234；2.河南師范大學水產學院，河南新鄉 453007；3河南省新鄉市牧野區楊崗小學，河南新鄉 453000）

《水產動物病害學》是研究水產養殖動物疾病發生的病因、致病機理、流行規律以及檢測、診斷技術、預防措施和治療方法的科學，是一門理論性和實踐性都很強的科學[1]。近年來由于高密度養殖、水質惡化、種質退化等因素的影響，水產動物病害頻繁爆發，給水產養殖業造成了巨大的經濟損失。掌握扎實的水產動物病害理論知識并能夠運用到生產實踐中，對于促進水產養殖業的健康發展具有重要意義。這賦予了高校培養水產動物病害學方向專業人才的重要任務，也對人才培養提出了更高的要求。如何提高教學效果讓學生真正掌握病害學知識應該是高校教師積極探究的問題。目前水產動物病害學教學還存在教學材料缺乏、教學手段單一、忽視實踐能力的培養等問題，使得學生對于該課程的學習積極性不高，對于知識的掌握程度低，實踐性差。筆者針對這些問題提出了一些改進措施，希望改善這些問題來提高教學質量，使學生更好地掌握這門課程，從而培養出更加符合現代養殖業要求的專業性人才。

1 教學中存在的問題

1.1 缺乏教學材料

《水產動物病害學》這門課程主要采用多媒體教學，以教師講授為主。學生接收到的都是一些文字信息，特別是對于一些疾病的特征描述，沒有直觀的視覺感受。雖然有實驗課進行補充，但是水產養殖基地品類較少。課程安排時間段往往不是疾病爆發的高峰期，上課時很少能夠采集到典型的患病樣本，因此造成學生實際觀察到的患病樣本較少，在實際生產中對于一些疾病往往無法做出診斷。

1.2 教學手段單一

目前多媒體教學在高校得到了普遍應用，極大的提高了教學效率。但是很多教師沒有充分發揮多媒體教學的優勢，只是將主要內容呈現在PPT上然后講授給學生，這種教學方法忽略了與學生的交流和互動，也沒有注意學生對于知識的接納度，課堂氣氛比較沉悶。《水產動物病害學》課時長、內容多，學生容易感到枯燥乏味，聽課的積極性不高，對知識的消化率低。

1.3 忽視實踐能力的培養

水產養殖專業是一個應用性很強的專業，這要求高校培養出來的學生不僅要有豐富的理論知識，還要有很強的實踐能力。但是在教學中教師只注重學生對于理論知識的掌握而忽視實踐能力的培養。如以試卷對學生進行檢測，大部分人都是通過死記硬背通過考試，但是在實際生產中還是不會應用；教師在實驗課上對實驗操作方法及原理詳細講解，而對于學生的實驗操作過程不夠重視。

2 改革措施

2.1 收集教學材料

2.1.1 圖片、視頻的收集

在用文字講解《水產動物病害學》這門課程的同時，必須輔以大量的圖片和影像資料，增加學生的感性認識[2]。各水產高校基本上每年都會組織學生進行生產實習，其中有部分同學會被安排到漁藥公司。他們在實習過程中會真正接觸到各種魚病，因此可以很方便的收集到病魚的圖片或小視頻。還可以讓這些學生總結自己的診斷治療經驗，教師對這些內容進行篩選和整理，然后應用到課程講授中。圖片視頻可以讓學生有更直觀的視覺感受，更有助于他們對于疾病的認識和記憶，而且在實習中會遇到一些特種水產品，如近幾年非常火熱的小龍蝦，這些內容可以吸引學生的興趣；另一方面這些漁藥公司與很多高校都有合作關系，對于疾病的處理理念很先進，也研發出了很多新型藥物，實習學生將這些最新的治療方法和理念總結出來提供給大家學習，避免了學生的思維固化。

2.1.2 水產動物疾病標本的收集

水產動物疾病的標本很難從市面上購買到，需要通過多種途徑收集：（1）利用教師外出進行科研項目或技術服務時采集患病標本；（2）鼓勵學生在生產實習期間采集標本；（3）從養殖戶送檢的病魚中篩選具典型癥狀的材料作為標本；（4）通過實驗室病原微生物感染的方法，制作多種患病水產動物的病理組織切片標本[3]。

2.2 優化教學方法

教師在知識講授的過程中要以學生為主體，充分發揮學生的主動性，引導學生積極的發現問題、思考問題、解決問題，使學生在這一過程中思維能力和綜合素質不斷得到提升。問題導向教學法（Problem Based Learning，PBL）是一種以問題為主線貫穿理論知識與實踐技能，擴展橫向知識，在解決實際問題的過程中學習理論知識的教學方法[4]。教師在備課的過程中對于問題一定要精心設計，問題要有一定的趣味性、科學性、目的性。并且要把握好問題的難易程度，太易的問題，難以引起學生的興趣；難度過大則會打消學生的積極性。如病毒性疾病的致病機理，在上課前應以一個有趣的問題導入吸引學生的注意：如細菌性爛鰓病為什么又叫“開天窗”。在教學過程中可以設置情景問題讓學生出解決方案；在上完一節或一章后提出一些歸納總結性的問題，如怎樣區分病毒性敗血癥和細菌性敗血癥等；針對一些拓展性的問題，讓學生課后通過查詢資料尋找答案。PBL教法的優點是使師生之間互動更多，學生參與度更高，課堂氣氛更加活躍，學生在老師的引導下積極思考問題，對于專業知識有自己的見解，特別是對于一些實際問題的解決方案不再拘泥于課本，有利于學生發散性思維的形成。

2.3 重視實踐教學

《水產動物病害學》是一門應用性很強的課程，多看、多動手、多實踐才是學好本課程的關鍵，因此強化與完善實踐性教學環節，才能進一步提高教學質量[5]。

2.3.1 開展戶外實踐活動

教師可以利用周末帶領學生去養殖比較集中的村莊進行調研活動，將學生分為若干組，每組一個帶隊老師，一個組長，分配不同的任務，在活動開展前首先對學生進行安全教育。一部分同學對養殖戶進行采訪，如養殖品種、常見疾病、疾病流行時間等；一部分同學去漁藥店進行調查，如藥品種類、藥品銷量情況、針對疾病的一般用藥方案等；一部分同學進行水樣檢測、病魚的樣品采集。最后以小組為單位上交一份調查報告，并在課堂上進行調查結果的交流匯報。通過戶外調查活動，不僅可以鍛煉學生的協作能力，還能讓學生深入生產一線，獲取一些有實用價值的知識，彌補課本內容的不足。

2.3.2 提升學生的實驗素養

部分學生本科畢業后選擇直接就業，還有一些學生選擇考研繼續深造。因此，在教學過程中不僅要培養學生的應用能力，還要培養學生的科研素養。在實驗教學中，老師在講解完實驗原理等內容后，應給同學一定的提問時間，對于他們存在疑問或不理解的地方給予解答。實驗分小組進行，每組4到5個人，指定小組長，小組長對小組進行任務分配，保證每個人都參與實驗，避免部分同學做實驗其他同學只顧寫實驗報告。教師要進行巡堂轉，對學生的實驗操作進行指導，對于實驗結果和學生一起探討，引導學生對結果進行分析。由于實驗課有限，而且學生人數太多，有些實驗沒有開設。為了彌補實驗課的不足，可以鼓勵學生積極參與科研項目，如大學生創新創業項目等。學生通過參與科研項目不僅可以鍛煉實驗動手能力，而且在項目過程中會遇到各種問題，需要對這些問題進行思考和分析，尋找解決方法，因此，學生的綜合素質和創新能力會得到提高。

2.3.3 重視生產實習

生產實習是學生實踐能力得到提升和鍛煉的最好機會，學生深入生產一線，對于水產行業也能有一個清晰的認識，有助于他們作出職業規劃。學院對于學生實習的單位要進行嚴格的篩選，選擇一些發展潛力大、信譽良好的企業。實習前安排專門的實習指導教師，并對實習內容、步驟、措施和要求作出周密的安排，并進行廣泛深入的動員和宣傳，以便幫助學生端正態度，明確實習目的[6]。學生在實習初期會感到不適應，會擔心自己掌握的知識不夠。因此，實習指導教師對于學生要進行耐心的指導，不能對他們放任不管。但是由于實習地比較分散，實習指導教師只能在學校進行遠程指導，需要與實習地的工作人員相互配合共同管理。老師給學生理論上的指導，實習地工作人員給予學生實踐上的指導，讓學生在生產實習中能夠真正學到知識，提升能力。學院及學校督導小組采取不定期抽查的方式，監督學生生產實習情況、指導教師工作情況及實習基地的配合情況等[7]。

3 結語

綜上所述，通過收集教學材料、優化教學方法、增加實踐機會等措施進行教學改革，效果良好。學生對于學習該課程的積極性提高，學生的思維能力、動手能力得到了很好的鍛煉。學生不僅掌握了豐富的理論知識，在生產實踐中也能做到靈活運用。

[1]戰文斌.水產動物病害學(第二版)[M].北京：中國農業出版社，2004.

[2]凌飛，王高學，陳知龍.水產動物病害學理論與實踐教學的創新改革研究[J].安徽農業科學，2013，41 (9)：4208-4209.

[3]李莉，裴超，張超等.《水產動物疾病學實驗》課程教學改革與探索[J].河南水產，2015(2)：34-36.

[4]董婧，于業輝，李林等.水產動物疾病學PBL教學模式實踐效果[J].沈陽農業大學學報(社會科學版)，2013，15(4)：457-460.

[5]田海軍，楊東輝，倫峰.《水產動物疾病防治》課程實踐性教學改革研究[J].河南水產，2015(1)：29-31.

[6]蔡雙虎，魯義善，簡紀常.水產動物疾病學教學中存在的問題及改革措施[J].中國現代教育裝備，2013(11)：39-41.

[7]趙文，蒲紅宇.通過生產實習實現水產養殖學專業理論教學內容的應用型轉變[J].中國農業教育，2008，15(4)：3-5.