老爸老媽的菜園子

文/崔麗云

一進四月，媽媽就開始籌劃起園子里都種什么菜，什么菜種幾壟。

“今年茄子和辣椒少栽幾壟，多了吃不完都爛了。多栽幾壟蒜，腌的糖醋蒜孩子們回來都愛吃。孫子愛吃煮豌豆，種兩壟。豇豆多種點，秋天晾干，冬天拌涼菜吃……”媽媽坐在熱炕頭上和爸爸商量著。

自從把菜苗移栽到壟上，爸媽的身影就在前后園子里忙活，該除草的除草，該澆水的澆水，該打岔的打岔，該掐尖的掐尖。五月份的時候，給媽媽打電話，沒嘮幾句，媽媽就開始說：“很長時間沒下雨了，園子里栽的土豆都沒出齊，別的菜也銹住不長了。”真應(yīng)了那句話，三句話不離本行，爸媽的職業(yè)就是侍弄好他們的菜園子。

六月下旬我回家，一進院門就看到左邊的茄子秧肥大的葉子黑綠油亮，棵棵秧上都開著紫色的花，花落下的，都能看到茄蛋兒了。茄秧那邊是土豆，雖然苗不齊卻也長得蓬蓬勃勃。右邊的園子七、八壟的大蔥又粗又壯，蔥那邊整齊的豆角架和黃瓜架上已經(jīng)結(jié)出對對豆角和寸長的黃瓜。

我和爸媽前后園子轉(zhuǎn)悠，欣賞他們的勞動成果。后園子菜的品種更多：大蒜、青椒、辣椒，豌豆、豇豆、韭菜、菠菜、白菜、芹菜、香菜、倭瓜、生菜，凡是農(nóng)家院有的菜我家園子里一樣不少。一邊和媽媽嘮嗑一邊掐一根蔥葉，摘一根嫩綠的黃瓜，揪一個熟透的西紅柿吃，這可是純綠色蔬菜，營養(yǎng)健康。不用洗，用手擦擦直接吃就行。爸爸聽說山藥可以補氣血，近幾年園子里都要種兩壟，每年給我拿來很多山藥和山藥豆。我特別愛吃山藥豆煮飯，比紅小豆方便，直接和白米一起煮就行，口感好，營養(yǎng)好。

喜歡和爸媽流連在菜園子里，爸自豪地說：西街（發(fā)gai音）你劉叔去年看到咱家的辣椒個兒大肉厚，一再囑咐我別忘了給留辣椒籽兒。現(xiàn)在鄰里后院栽的辣椒基本都是從咱家要的籽兒。媽說：今年黃瓜也換品種了，皮薄肉甜籽少不愛老……我和爸媽聊著、看著，遠離城市喧囂、繁雜，愜意地享受農(nóng)家小院這份美好的慢生活。然后摘幾個西紅柿炒雞蛋、拔幾顆小白菜放些粉絲做個湯、挖幾個新土豆燉豆角、剝幾根小蔥掰幾葉生菜蘸醬，一頓豐盛的農(nóng)家菜上桌了。

爸媽的菜園子里不光種菜，桃樹、櫻桃樹、李子樹、葡萄樹也在園邊占一席之地。還有園子里的十幾棵月季花，那可是他們的寶貝，冬天怕花根凍死，要用稻草做厚厚的棉被蓋在上面。花開的顏色也漂亮，有紅有黃、有橘有粉。盛夏時節(jié)，那邊是翠綠的蔬菜，這邊是盛開的鮮花，小院一派生機盎然。