影響肉羊養殖效益關鍵因素探究

王恒昌 莫慧貞 張慧 陸璐

（1，江蘇省灌南縣畜牧獸醫站 222500；2，江蘇省灌南縣北陳集動物防疫檢疫所222500；3，江蘇省灌南縣百祿動物防疫檢疫所 222500）

肉羊的特點一般為體格健壯，生長較快，肌肉多于脂肪，產肉性能也最高[1]。因此，近幾年肉羊養殖受到廣泛歡迎[2]。肉羊對于環境的適應能力較強，飼養簡單，食性較廣，抗逆性很強。飼養肉羊具有許多優勢，如需要的資金較少，收入較為穩定，回報率更高。隨著市場經濟不斷發展，國內外肉羊市場不斷發生變化，肉羊產業逐漸得到提升，成為一線產業。

1 肉羊品種選擇

肉羊效益與肉羊品種有密切關系。所有羊都可作為肉羊進行養殖，但由于生產方向不一致，導致效益也會大不相同[3]。現今在我國品質最好的肉羊為烏珠穆泌羊，這個品種的羊6～7個月時體重可達38.5kg左右，成年公羊和母羊的差距比較大，這個種類的羊是較為大型的優質肉脂羊。我國羊與外國羊存在差異，例如英國薩福克肉羊6～7月時母羊體重已達到83.2kg[4]。明顯看得出國內外羊的差異，不同種類的羊生長速度也不一致，生長速度較高的羊，經濟效益更高，因此，羊的品種也是影響養殖效益的因素之一。不僅如此，即使要從國外引起新的肉羊品種也要考慮各種因素，如當地氣候和飼養方式，若氣候不合適肉羊生長便會導致肉羊生長速度過慢等情況。筆者認為，大量引進新品種的羊其實并不實際，可嘗試將引進的羊與本地羊種進行雜交，利用外來羊種作為父本，讓雜交羊具備兩品種羊的特點，可有效提高肉羊效益。

2 圈舍建造對于效益的影響

肉羊主要的生長環境就是羊舍，羊舍是肉羊飲食、活動、排便、睡眠的地方，若建造不合理會對肉羊健康及生產性能造成影響，因此，要為肉羊建造較為合理的圈舍，保證肉羊健康，提高肉羊效益。圈舍建造常見問題： （1）圈舍選址不到位：肉羊對于生長的環境具有一定要求，如干燥、通風、涼爽等，因此，在選擇圈舍地點時也要考慮肉羊特性，盡量滿足肉羊的生長需求[5]。若圈舍選址潮濕、通風不暢等，勢必對肉羊健康及生產效益產生嚴重影響。圈舍選址應保證周圍具有足夠的飼草飼料基地及飼料來源地，避免從其他地方運輸造成較高成本，提高經濟效益。在選址中，防疫問題也是首要關注問題，不可將圈舍建造在污染情況嚴重的地方，避免肉羊感染疫癥。 （2）圈舍類型選擇錯誤：肉羊圈舍有長方形、樓型及農膜暖棚型，在為肉羊建造圈舍的過程中，不可盲目選擇圈舍類型，而應根據當地氣候、肉羊放牧還是舍飼作為建造圈舍依據，確定肉羊圈舍類型。在南方養殖肉羊時要考慮南方天氣特點，南方潮濕多雨，比較適合樓式圈舍；而北方天氣寒冷，冬季干燥，因此，在建造圈舍時要首先對保暖問題進行考慮，可以選擇塑料薄膜暖棚類型；若當地氣溫較溫和可以考慮建造開放式或半開放式圈舍，不僅可以滿足肉羊需求，還可以節省建筑投資一舉兩得。 （3）圈舍建設不科學：圈舍建設不僅要著重選擇圈舍類型，對于圈舍建設也要重點關注，面積不可過小，避免肉羊過于擁擠，導致空氣混濁，引起各種疾病 （例如異食癖、母羊機械性流產等）；但面積也不可過大，因為面積過大會造成土地浪費，建造費用更高。圈舍窗戶的面積也要合理選擇，過小會影響采光、通風，羊糞導致地面潮濕引起肉羊腐蹄病；若窗戶面積過大也會影響冬天的保暖工作。對于圈舍地面也要選擇合理，應選擇肉羊較為舒適且容易打掃的地面，不可為了方便將地面建成水泥地面，因為水泥保溫能力較差，導致冬季圈舍溫度較低，若羊羔窩在冰冷的水泥面上容易導致受涼產生痢疾及胃腸道疾病。對于肉羊的飼槽也不可忽視，飼槽寬度、長度等規格要合理，截面選擇 “U”形，若做出 “V”形或倒梯形會導致飼槽產生死角，羊食積在死角得不到充分利用，夏天極易發生腐敗變質，導致肉羊患病。飼槽長度要合理，讓每只羊都有足夠的飼槽長度，避免發生搶食現象，導致體型較小的肉羊發育不良，搶食還可能導致羊只死亡、致殘等現象。

3 飼料營養不均衡

飼料在肉羊養殖中需要投入最大的成本，若能節省飼料成本，也可有效提高肉羊經濟效益。雖然要節省飼料開支，但仍要保證肉羊每日的營養需要，營養物質需要按照一定比例進行，若營養不均衡，高出的營養會被浪費[6]。因此，在肉羊養殖過程中，不僅要關注肉羊飼料種類及儲量，也要關注飼料的營養均衡，保證肉羊每日所需養分。在養殖過程中，常見日糧營養不均衡導致肉羊經濟效益降低[7]。 （1）飼料種類匱乏：平常的羊飼料均為植物或植物的副產品，營養價值不高且營養不完全，導致肉羊營養吸收不均衡。羊飼料可以分為4大類：植物性飼料、礦物質飼料、動物性飼料及特殊飼料。植物性飼料是肉羊養殖的基本飼料，該飼料的水分及維生素含量主要由青綠多汁飼料、粗干飼料及精飼料。青綠多汁飼料營養價值為維生素豐富、干物質較少，有效能值低。粗干飼料的營養價值為粗纖維豐富，讓羊產生飽腹感，但營養價值較低，蛋白質也較低。精飼料可以加工為農產品。動物性飼料含有較高蛋白質，具有全面的氨基酸，是品質較好的蛋白質補充飼料。礦物質飼料可以補充肉羊鈣、磷、鈉、氯等物質。 （2）飼料品質差，沒有必要的加工調制：粗干飼料也是養殖肉羊中常見飼料，農區中常以農作物秸稈為主。秸稈飼料營養價值較低，質地粗硬，消化率不高，若直接將其喂給肉羊會影響肉羊的生產性能。因此，為提高粗干飼料的消化率、適口性及采食速度，應對其進行調制，這樣可有效提高肉羊生產性能。養殖戶應該根據實際需求對品質較差飼料進行調制。

4 育肥技術不合理

肉羊育肥是提高肉羊經濟效益的一種方式，可在短時間內利用較少的成本獲得較多品質好的羊肉，但若育肥技術不合理也會對肉羊養殖效益造成影響，育肥成本增加[8]。 （1）育肥方式合理選擇：育肥方式可根據當地實際情況進行選擇。若在草坡資源豐富的牧區養羊可以進行放牧，利用青草期牧草茂盛、營養豐富的特點進行育肥，這樣不僅可有效降低育肥成本，肉羊質量也更好。若不接近放牧地區，也可根據地區特點進行育肥，利用利用農作物秸稈及糧食飼料喂養，這樣的方式雖然需要較高的成本，但生產效率較高也可以達到較好的經濟效益。若在放牧地區但飼草條件不佳，也可以結合放牧與舍飼，混合型育肥，可有效縮短羊肉周期，肉羊出欄量及出肉量更大，育肥成本得到降低，混合育肥是具有放牧條件及補飼條件地區的最好育肥方式。

5 結束語

根據上述內容可以看出，若要提高肉羊養殖效益，在養殖過程中應結合當地特點進行養殖方式的不斷改善，從與新品種公羊雜交、科學喂養、圈舍建造等多種方面入手，將影響肉羊養殖效率的關鍵因素進行改善，全面提高肉羊養殖經濟效益。本文對營養肉羊養殖效益的關鍵因素進行簡單探討，希望可以為有關工作提供參考。

[1]繆曉紅.影響肉羊養殖效益的關鍵因素[J].獸醫導刊,2016(14):240.

[2]呼和,李那,何芽.對肉羊不同養殖效益分析及其影響因素研究[J].當代畜禽養殖業,2016(10):6-7.

[3]王瑋婕.杭錦后旗肉羊養殖經濟效益及影響因素分析[D].內蒙古農業大學,2015.

[4]柴雪婷,古麗加義娜.提高肉羊養殖效益的關鍵技術分析[J].畜牧與飼料科學,2015(5):106.

[5]盧俊松.提高肉羊養殖效益的關鍵技術 [J].當代畜禽養殖業,2017(2):16.

[6]馬保錄.影響肉羊養殖效益的因素分析[J].甘肅畜牧獸醫,2015(7):77-78.

[7]吐爾洪·艾力.影響肉羊養殖效益的關鍵因素[J].農家致富顧問,2016(18):36.

[8]寶山,朝格吉樂圖,王小軍,等.影響肉羊養殖效益的關鍵因素[J].中國畜牧獸醫文摘,2015(8):78.