淺析農(nóng)作物無公害栽培的管理技術(shù)

王曉波

(滕州農(nóng)業(yè)局，山東騰州277500)

引言

人們對(duì)無公害農(nóng)作物的需求量不斷增加，這樣的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)要求為農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)帶來考驗(yàn)，也同時(shí)帶來了市場(chǎng)需求，這是無公害農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然形式。因影響農(nóng)作物的因素較多，無公害技術(shù)實(shí)施應(yīng)用過程中，時(shí)常會(huì)受到不同方面的阻礙。

1 農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)現(xiàn)存的實(shí)際問題

1.1 土地污染問題

農(nóng)作物栽培離不開土地，土地的因素會(huì)直接影響到農(nóng)作物的生長[1]。外界因素對(duì)于農(nóng)作物無公害栽培的影響很大，同時(shí)一些傳統(tǒng)的栽培技術(shù)和理念也影響著無公害栽培技術(shù)的進(jìn)行和結(jié)果。

現(xiàn)如今農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，也不單單只依靠于農(nóng)作物。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活質(zhì)量不斷提高，原因在于農(nóng)村有很多豐富的土地資源。人們利用這樣的土地資源發(fā)展起了工業(yè)，農(nóng)村遍地都蓋起了廠房或工廠。這些建筑物的建設(shè)都占用著農(nóng)田，雖然帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但因?yàn)楣S不斷產(chǎn)生污染物，如廢氣廢水或廢棄的工業(yè)材料，也不斷污染著周邊的土地。

對(duì)于土地的污染不容小覷，這樣的污染也直接影響著周圍農(nóng)田農(nóng)作物的生產(chǎn)，導(dǎo)致農(nóng)作物產(chǎn)量降低，或培育出來的農(nóng)作物本身含有有害物質(zhì)，對(duì)食用者產(chǎn)生一定程度的健康危害。

因?yàn)檫@樣污染的土地不可以再種植農(nóng)作物，導(dǎo)致可利用農(nóng)田不斷減少，致使高標(biāo)準(zhǔn)的無公害栽培技術(shù)發(fā)展也受到了一定程度的影響。試想，本來可利用的農(nóng)田就隨著工廠的建立不斷減少，可以種植高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的無公害農(nóng)作物的農(nóng)田，更是少之又少。

1.2 化肥的使用對(duì)于土地和農(nóng)作物產(chǎn)生的實(shí)際問題

在農(nóng)業(yè)發(fā)展中，化肥是必不可少的一部分。但現(xiàn)如今農(nóng)民為了增產(chǎn)增收，加大化肥的使用劑量，定期對(duì)種植物施加過多的化肥[2]。這樣的行為，致使土地自身營養(yǎng)成分不斷流失，土地生態(tài)平衡隨著化學(xué)制劑的使用不斷遭受破壞，導(dǎo)致土壤受到化學(xué)制劑的污染。

同時(shí)，這也是在破壞土地持續(xù)發(fā)展和可再生資源，讓土地變得不可再生，降低土地產(chǎn)量和質(zhì)量。在這樣的土地中，是無法進(jìn)行農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的，同時(shí)對(duì)于農(nóng)作物來說，也存在著很多問題。這些問題，會(huì)直接影響農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，甚至農(nóng)作物營養(yǎng)價(jià)值也很難得到保障。長期以往，化肥的使用對(duì)土地產(chǎn)生一定程度破壞。因?yàn)橥恋乇黄茐?，沒辦法增加產(chǎn)量和質(zhì)量，所以需要不斷使用化肥，導(dǎo)致土地進(jìn)一步被破壞。這樣的惡性循環(huán)會(huì)反復(fù)出現(xiàn)，致使無公害栽培技術(shù)不斷地被擱置。

由此可見，化肥的應(yīng)用不僅會(huì)對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生影響，對(duì)無公害栽培技術(shù)的實(shí)行產(chǎn)生影響，還會(huì)對(duì)土地造成污染，致使過多施用化肥和土地污染成為惡性循環(huán)。

1.3 農(nóng)藥使用對(duì)土地和農(nóng)作物產(chǎn)生的實(shí)際問題

病蟲害對(duì)于農(nóng)業(yè)和林業(yè)來說一直是一個(gè)難以解決的問題，在進(jìn)行農(nóng)作物的培育中，病蟲害的發(fā)生是不可避免的。既然產(chǎn)生了病蟲害，就需要直接的辦法去整治病蟲害。使用農(nóng)藥，是最直接有效的辦法。

但是，噴灑農(nóng)藥的計(jì)量卻很難得到有效地把握，為了有效防治病蟲害，一些農(nóng)民過多的噴灑農(nóng)藥，導(dǎo)致對(duì)農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留量增加和對(duì)土地的污染。這樣的農(nóng)作物營養(yǎng)成分會(huì)遭受破壞，同時(shí)也會(huì)影響食用者的健康問題。在農(nóng)藥噴灑過程中，也有很多不可控的因素。如稀釋的比例和計(jì)量，噴灑過程中如果使用不當(dāng)導(dǎo)致身體吸收，可能會(huì)致使有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的發(fā)生。

過多的噴灑農(nóng)藥，對(duì)于農(nóng)作物和食用者以及農(nóng)民還有土地來說，都有很重要的負(fù)面影響。對(duì)于無公害栽培技術(shù)應(yīng)用來說，更是十分不利。而現(xiàn)如今過多噴灑農(nóng)藥，卻是農(nóng)民們常見的現(xiàn)象。

2 農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的管理技術(shù)詳解

2.1 種子選擇

不管是農(nóng)業(yè)還是林業(yè)，選種都是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。種子就像農(nóng)作物的基因，是農(nóng)作物的起始[3]。因此，種子的質(zhì)量對(duì)于后期農(nóng)作物的生長影響都至關(guān)重要。在選種方面，應(yīng)該選擇質(zhì)量好的種子，采取科學(xué)的方法進(jìn)行播種前的處理，同時(shí)要為種子采取科學(xué)的儲(chǔ)存方式和疾病檢查。

如果種子在播種前就存在著病原微生物，隨著農(nóng)作物的生長對(duì)于農(nóng)作物的威脅就越來越大。由此可見，在播種前對(duì)種子的儲(chǔ)存和處理都有著關(guān)鍵的意義，只有優(yōu)質(zhì)的種子，才可以保證農(nóng)作物的健康生長。由現(xiàn)如今農(nóng)業(yè)科技發(fā)展可以得知的結(jié)論是，很多病蟲害的出現(xiàn)，都與播種前種子攜帶病原微生物或沒有科學(xué)儲(chǔ)存處理有著必要的聯(lián)系。

只有在種子播種前就把好關(guān)，才可以有效預(yù)防后期的如病蟲害、生長不良等不利于農(nóng)作物生長的情況發(fā)生。

2.2 播種土地選擇

土地對(duì)于農(nóng)作物影響也十分重要，選擇土地也同時(shí)決定著農(nóng)作物生長過程的環(huán)境，對(duì)于防治病蟲害和農(nóng)作物健康生長都有著必要的聯(lián)系。除此之外，播種土地的土壤是否存在污染也是考察土地的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，要選擇周圍沒有廠房和污染水流的土地進(jìn)行播種。

無公害栽培技術(shù)對(duì)于農(nóng)作物生長的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有著高標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格要求。在生長過程中，土地田間的衛(wèi)生和清潔管理也至關(guān)重要。如果田間衛(wèi)生較差，可能會(huì)造成病原微生物的滋養(yǎng)，進(jìn)一步污染土地、污染農(nóng)作物、產(chǎn)生病蟲害等一系列不利于農(nóng)作物生長的因素。

2.3 農(nóng)作物管理的技術(shù)

在農(nóng)作物管理方面，一般包括化肥使用管理、病蟲害管理和植物管理3個(gè)方面。

無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)在化肥方面有嚴(yán)格的要求[4]。應(yīng)該嚴(yán)格按照要求時(shí)間和計(jì)量施用化肥，盡量減少農(nóng)作物施肥或盡量不施肥。必要時(shí)如果需要施肥，則盡量施用有機(jī)肥，避免產(chǎn)生土地的污染，保證農(nóng)作物的產(chǎn)量同時(shí)保證其質(zhì)量和健康。同時(shí)，長期施用化肥，會(huì)對(duì)土地和水質(zhì)造成嚴(yán)重的危害，必須明確危害，謹(jǐn)慎施肥。

病蟲害一直是田間最苦惱的事情，對(duì)于農(nóng)業(yè)來說也是要重點(diǎn)考慮的問題。但在無公害栽培技術(shù)中，應(yīng)該盡量減少農(nóng)藥使用，避免對(duì)土地和農(nóng)作物產(chǎn)生惡性循環(huán)。同時(shí)，應(yīng)該增強(qiáng)農(nóng)田的生態(tài)平衡穩(wěn)定，利用食物鏈來對(duì)病蟲害進(jìn)行祛除，從而起到預(yù)防病蟲害的目的。同時(shí)，也可以通過放生益蟲、益鳥的方法，來維持田間的生態(tài)平衡，減少農(nóng)藥的濫用和農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留過多。

植物方面，現(xiàn)如今農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，又很多植物激素可以在無公害培育技術(shù)中進(jìn)行實(shí)際使用。這樣的技術(shù)有利于農(nóng)作物生長，同時(shí)確保農(nóng)作物產(chǎn)品的健康性和營養(yǎng)性，不會(huì)污染土地，更好地達(dá)到高產(chǎn)量、高質(zhì)量的目的。在這基礎(chǔ)上，應(yīng)該保留良好植物的種子，讓下一代植物傳承其優(yōu)良性。

3 結(jié)束語

我國農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的應(yīng)用普及發(fā)展較快，現(xiàn)存的問題不斷被放大升溫也是情理之中。面對(duì)著土地污染和化肥濫用、農(nóng)藥濫用的情況，需加強(qiáng)種子、土地、種植環(huán)境的管理，合理應(yīng)對(duì)病蟲害，正確使用肥料，做好田間管理技術(shù)，才可以確保我國農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)得到良好的發(fā)展。