茶文化旅游境外市場拓展的途徑

黃艷蕊，張 磊

（三亞航空旅游職業學院，海南三亞 572000）

1 茶文化向境外拓展市場的優勢

近幾年，我國的城鎮化速度逐步加快，隨之而來的是城市生活節奏的加快，人們面臨的工作和生活的壓力增加，如此一來，正常的工作和生活都會被影響。因此，一些體驗性、參與性強的文化旅游活動就越來越受到人們的青睞，我國是茶的故鄉和原產地，也是世界茶文化的發源地，因此，我國發展茶文化旅游資源面臨著諸多機遇。

1.1 茶文化歷史悠久

中國是茶的原產地，具有五千多年的歷史。中國茶走入世界后，由于茶葉含有許多有益有體健康的物質，所以被世界人民所愛好。同時，茶還增進了人際關系。這說明世界還是很認可茶文化的。中國茶文化的形成、發展具有非常悠久的歷史。從陸羽編撰的《茶經》來看，書中明確記載：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公”說明從神農嘗百草時期就已經有了茶飲的記載。

1.2 茶葉的出口需求量大

根據海關最新的統計，在2017年上半年，我國茶葉出口總量高達20多萬噸，出口金額約為8.6億美元，同比分別上升9.80%和3.27%，平均單價達到4208美元/噸。在過去的2016年全年，我國茶葉出口總量為32.9萬噸，出口金額約14.8億美元，平均單價4518美元/噸，同比分別上升1.15%、7.48%和6.25%。茶葉的境外需求量目前仍在以月8%的速度增長。需求量上升會促使茶葉的品牌知名度提升，進而繁榮我國的茶文化旅游市場。

1.3 茶葉的生產技術改進

以前的茶葉是經過手工制作的。隨著出口量的增加，近階段茶葉的生產工藝也在逐步利用機械化生產。一些名茶由于出口量大，傳統的手工生產已經不能滿足市場需求，因此，名茶與時俱進，大大改進了制作茶葉的設備。這種規模化生產保證了產量和質量，也有利于統一制作茶葉的標準。在茶葉的質量上，人們越來越要求高質量的產品。例如在衛生質量方面提出了更高的要求。因此，加工茶葉的工廠就必須要完善加工設備，進行全封閉、高清潔化的生產，滿足市場的需求。

2 茶文化向外拓展的挑戰

我國以茶文化作為旅游主題的探索仍然處于初步的探索階段，觀光旅游尚未成為一個旅游的產業。因此，在推動茶文化走向世界的過程中，存在這諸多不完善的方面。

2.1 茶文化旅游資源開發不夠

在中國的旅游市場里面，茶文化為主題的景區少之又少。這一現象可以從以下三個方面得到解釋。第一，茶的制作工藝具有相似度。人們更多的是關注茶葉本身的經濟價值，這樣就會導致產茶葉的地區越來越多。產品只有最初級的產品茶葉而已，沒有形成集中的茶葉旅游區；第二，我國的瓷器名揚海內外，很多游客慕名而來，但是茶葉旅游并未與瓷器產生深度的合作，這樣就失去了一部分游客。第三，宣傳力度不夠。我國的以茶文化形成的旅游資源發展薄弱。

2.2 旅游線路規劃不合理

對于境外的游客而言，他們在選擇旅游產品的時候，除了景區的知名度和固有的特色項目之外，一，他們更鐘情于一條或者多條個性化的旅游路線。茶文化旅游景區應該盡可能地開發出多層次的境外旅游線路。目前，我國的茶文化旅游線路的設計路線單一，而且各個景區之間太過于分散。同時茶文化旅游景區的線路設計違背了旅游景點與當地文化互補組合的原則，這樣就會降低境外游客的體驗的滿意度。最近幾年，境外的游客更在意專屬的旅游路線，他們更想從從國際旅行社得到量身定制的旅游路線，但是目前我國的對外旅游路線是比較大眾化的。同時我國的茶文化旅游景區不能根據不同的旅游者群體的消費標準、旅游時間長短、消費目的制定合適的旅游路線，不能把旅游目的地的旅游資源條件，旅游季節等因素考慮進去，把周邊的茶文化旅游項目聯合起來的意識薄弱，這會減弱我國茶文化旅游景區吸引外國游客的競爭力。

2.3 茶文化配套設施落后

我國在對外拓寬茶文文化的時候，要對游客的需求有針對性。隨著中國經濟的不斷發展，文化軟實力的增強，境外游客對中國的文化產生了濃厚的興趣。但是對于茶文化著力不夠。既沒有專門的茶文化體驗館，也沒有茶文化的歷史博物館。這樣就難以給境外游客留下深刻的印象，不能讓游客在潛移默化中受到茶文化的熏陶。雖然我國的茶葉種植量大，但是以茶作為旅游產品的開發遠遠不夠。而且，景區接待境外游客時，接待人員素質低下，不能解答游客的疑問，這會降低游客的體驗感。

3 拓寬茶文化境外旅游的措施

針對茶文化旅游景區出現的問題，要想發揮吸引境外游客的優勢，我國當務之急要積極地采取措施應對，爭取在世界茶文化的旅游景區中，發揮更大的的價值。

3.1 政府和旅行社相互合作

首先，我國的政府應該行動起來，積極地把中國的茶文化景區推出國門，提高茶文化旅游景區的境外知名度。而且，重視留學生的地位，首先可以在留學生中間做好茶文化旅游景區的宣傳，盡可能地滿足留學生的文化旅游體驗，并且增加交流互動環節，了解留學生對我國茶文化旅游景區的期待和要求。其次，政府可以設計出針對留學生的調查問卷，這樣會有利于政府合理地規劃旅游的路線。對于茶文化所在地的旅行社而言，他們可以向政府反映游客意見。政府進行景區規劃的時候，可以做到因地制宜。政府也可以干預旅游市場，將本地區的茶文化旅游和其他國家的旅游資源進行整合，這樣可以達到雙贏的效果，也有利于打造區域知名度。

3.2 擴大國際宣傳力度

在茶文化資源走向國際的過程中，我國可以利用獨具特色的本土文化符號進行宣傳。例如，中華文化中有關于中國茶的詩詞文化、瓷器文化、水墨畫以及風土人情等。通過這種方式，可以擴大中華茶文化的國際影響力。最重要的是，在對外輸出的旅游產品中，特別是旅游產品的外包裝上，印上這種特色的茶文化。茶文化對外開放的同時，把茶文化的旅游景區以及與之相關的旅游資源也相互結合，吸引境外游客對茶文化旅游景區的興趣。與此同時，注重中華茶文化旅游資源的線上推廣。知名的文化風景區，比如北京故宮，天安門，以及四大石窟這些文化風景區，把有關于茶的旅游景區和知名景區相互合作，通過視頻的方式向游客介紹中國以及茶文化旅游景區。

3.3 舉辦茶文化體驗活動

由于文化之間的差異性，我國的茶文化未能夠被境外的游客充分了解。因此，如果直接讓游客置身在中國茶的體驗園里，輔之工作人員進行茶文化介紹，會有利于游客打破文化之間的誤區。景區也可以開發潛在的茶文化旅游資源。比如，展示整套的茶葉制作流程。從最初的茶葉采摘，到炒制茶葉，一直到最后的品茶。這會提高游客對茶葉的認識。開展這些活動的時候，景區的主辦方需要注意的是，必須要讓外國游客發揮主動意識，讓游客感受茶文化的魅力。景區也可以開展趣味知識比賽，讓游客在輕松愉悅的環境下，感受中國茶文化的內涵。各個旅行社也可以進行特色旅游項目的開發和設計。針對團隊游客和散客，提供差異性的旅游項目。可以提供鑒茶大賽，茶話會，尋找茶道之源等活動。

4 結語

我國開拓境外茶文化市場的時候，不僅輸出了中國的茶知識，也讓境外游客更深一步了解中華文化，這樣有利于樹立良好的國家形象，也有利于促進兩國人民的友好交流。因此，在旅游日益得到重視的時候，我國更要把握機遇，在政府的積極推動下，讓茶文化旅游繁榮國際市場。

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