傳統茶文化融入孔子學院漢語教學研究

高洋洋

（商丘學院人文學院，河南商丘 476000）

近些年來，孔子學院以迅雷不及掩耳之勢迅速發展，已占據世界各個地方，數量多、規模大。全世界各個地區學習漢語的人數處于快速增長中，各地區孔子學院漢語教學活動越發豐富化、多樣化。因此，本文將研究，在新時代下如何秉持將傳統茶文化融入孔子學院漢語教學中，以彰顯漢語教學特色，以提高孔子學院發展能力。

1 孔子學院漢語教學中融入傳統茶文化的原則

1.1 科學性

茶文化發展歷史源遠流長，在對外漢語教學中融入茶文化，不管是從設定課程目標中，還是從課程性質上而言，都需要結合科學性原則。從多方面上而言，在結合教學規模的前提下以規范的、合理的語言來準確的解釋。因此，在設計茶文化課程中，應組織好各項內容，確保內容的合理性，便于受教育者學習和理解這些內容。

1.2 實用性

在孔子學院漢語教學中將茶文化知識融入，其目的是為了讓受教者在學習相關茶文化中，進而在漢語實際應用中得到明顯啟發。因此，應以實用性原則為主。換言之，對于受教者來講教學內容是有用的，在學習之后，應將其運用到實踐中。所以，在教學中應防止紙上談兵，而結合實踐情況，進而幫助學習者加強學習能力。

1.3 針對性

針對性原則，也就是根據教學對象實際狀況，為其制定相應的教學目標。孔子學院漢語教學中的對象文化水平都很高，要使其對茶文化過程系統的了解，更深入的接觸我國傳統文化，就需要加強這一群體的語言交際水平。因此，從教學內容上而言，在茶文化融入中應使用基礎的內容，根據他們漢語學習水平，合理控制詞語的難度系數。同時，還需要做好相應的引導，確保其能夠更好的吸收。

1.4 趣味性

在跨文化因素影響下，在異文化教育中，受教育通常會面臨很多理解上的不足，因此，在設計教學中，應注意其生動性、豐富性、有趣性，從而激發受教育者學習欲望，便于其能夠在歡快的、和諧的氛圍中學習更多的知識。另外，任何一門課程的學習都需要具備趣味性，如果學習內容不具有趣味性，那么學生必然不會有積極性去學習，這樣的教學效果可想而知。由此可見，傳統茶文化融入孔子學院漢語教學中，應注重趣味性，以此來確保學生學習的熱情。

2 孔子學院漢語教學中茶義化融入現狀

2.1 在編寫對外漢語教材大綱中，并未根據具體狀況，也沒有有效融合茶文化知識。現階段，在我國越發注重中國傳統文化背景下，在傳統文化中，茶文化作為尤為關鍵的一部分，在編寫對外漢語教材大綱中，應有機融入茶文化，以此來彰顯茶文化思想，有助于宣傳和普及茶文化。

2.2 從漢語教學中茶文化方式與內容上來講，當前對外漢語教材中與茶文化相關的理論知識并不多。如：如何品茶、在哪種場所品茶等。在奉茶中，應以禮節為主，即便客人不喝茶，主人不能埋怨，這樣有助于深入了解茶文化。

2.3 目前孔子學院漢語教學的對象，通常都是漢語水平不高的留學生，而教材內容與教材大綱中，牽涉與茶文化相關知識很少。基本都是理論知識，實踐內容很少。

3 孔子學院漢語教學中融入傳統茶文化的策略

3.1 深入探索漢語教學中的茶文化，充分發揮傳統茶文化的作用

我國作為茶文化的發源地，當前茶已經成為了人們平常生活以及工作中尤為關鍵的內容，可以說茶文化在豐富我國傳統文化中發揮著重要作用，茶作為傳統文化的一項載體，在孔子學院漢語教學中融入傳統茶文化意義重大。上個世紀末，隨著我國改革開放與對外開放程度的加大，很多學生前來我國留學，規模越發擴大，漢語教學已經成為了孔子學院中非常重要的一門課程。其他國家對于我國茶文化的研究，只限于茶文化發展歷程、茶藝、茶具等方面，而對于茶文化的研究并不多，特別是孔子漢語教學中對傳統茶文化的研究更是少之又少，所以，我國學者應深入研究和探討孔子學院漢語教學中的茶文化。

3.2 注重傳統文化依附性特征，促使學生深入了解傳統茶文化

一般來講，茶文化依附性具體體現在如下幾點：一是，其他國家學生在學習漢語教學知識中，并不注重中國文化的學習，這樣就造成文化與語言之間產生了沖突。二是，因為地域文化的差異，在孔子學院漢語教學中，教師為了提高學生學習熱情，以他們所在地區文化為主，修改文化特色，這樣就會削弱我國傳統茶文化本色，留學生也難以對我國文化深入學習和了解，使其在平常交際中遇到很多困難。三是，因為教學對象的差異，因此教學內容偏差很大，在教學中，教師需要改進和完善教學內容。

所以，在我國文化講授中，教師需要利用辯證思維，引導學生從客觀層面上入手，對我國文化真正了解和掌握。將茶文化融入對外漢語教學中，這是一種跨文化行為，符合我國傳統文化思維理念。將茶文化融入漢語教學中，只借助漢語教學者一方努力是遠遠不夠的，需要孔子學院上上下下所有職工共同努力，將其作為傳承傳統文化不可缺少的一部分，防止文化依附性特征而缺失了一些內容，唯有將理論與實踐相融合，在實踐中運用理論知識，才能夠真正發揚光大我國茶文化。

3.3 注重理論與實踐相互融合，將語言與茶文化學習有效聯系

首先，將傳統茶文化與漢語教學內容相融合，需要大力整理和歸納，為開展相應實踐教學做好鋪墊。目前，國內很多學者在對茶文化研究中，通常以茶樹、茶道、茶藝等作為研究對象，漢語教學中的茶文化知識并不多，因此，為了符合跨文化研究目的，將傳統茶文化融合于漢語教學中，才能夠為漢語教學正常有序開展奠定基礎。其次，不斷創新茶文化理論知識。在新時代下，需要不斷更新對外漢語教學內容，將茶文化融入對外漢語教學中，并深入創新茶文化，從而來達到對外漢語教學開展的具體需求。所以，必須要更新茶文化理論知識，將有機聯系茶文化學習，與時俱進，提高孔子學院漢語教學效率。

3.4 茶文化對語教材內容的合理編寫，擴展茶文化知識的廣度

在茶文化對外漢語教學中，需要包括初級環節、中級環節以及高級環節。這就應在茶文化中，根據學習與教學環節的不同，針對性設置教學內容，對內容加以深化。在孔子學院漢語教學中，初級環節作為一項重要環節，也是激發學生學習欲望的前提。所以，在設置茶文化對外漢語教材內容中，應結合基礎知識，并擴展茶文化知識的深度與廣度。

3.5 注重教育者與學習者之間的文化差異，深入融合漢語教學與茶文化知識

在孔子學院漢語教學中，因為教育者與學習者所處文化環境的不同，因此在思維方式與世界觀、價值觀都不同。所以，在漢語教學中，教育者應結合學習者的本國文化，展開差異性教學。通常而言，亞洲地區的留學生，在孔子學院學習漢語中，因為文化差異并不大，因此可以很快的接受知識，可以十分容易的學習對外漢語知識。而其他國家的留學生，由于文化差異很大，所以接受水平較低，在學習中需要付出很多努力。因為很多留學生并不了解我國人們品茶習慣，也不知道如何敬茶。因此，在茶文化對外漢語教學過程中，教育者需要主動發揮引導作用，在將各個國家茶文化差異對比之后，強化教學隊伍整體能力，將漢語教學與茶文化知識有效融合，在推廣漢語教學中，更加重視文化教育。只有這樣，才能夠強化宣傳與推廣茶文化效果。

4 結束語

總而言之，在新時代下，將傳統茶文化融入孔子學院漢語教學中，無論是對于傳統茶文化的推廣，還是對于提高孔子學院發展能力，其都是益處多多的。但我們也需要意識到一點，孔子學院漢語教學中融入傳統茶文化，并不是一蹴而就的，這是一項長期的工作任務，需要學院中所有工作人員持之以恒的堅持，并做到深入了解我國茶文化發展史，針對性、有目的在教學中融入，這樣才能夠達到預期的融入效果，以推動孔子學院更好的發展。

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