試析茶文化歷史發(fā)展與其他文化的聯(lián)系

王培利

（天津師范大學(xué)，天津 300387）

用英國學(xué)者理查德·道金斯的“文化模因論”的觀點(diǎn)來看，我國茶文化屬于一種典型的“文化模因”生態(tài)系統(tǒng)，這種生態(tài)系統(tǒng)由于具有很好的開放性、動態(tài)平衡性和多樣性，成為我國傳統(tǒng)文化當(dāng)中一種具有典型的口口相傳、代代繼承、不斷復(fù)制與變革的一股清流。當(dāng)然，對于幾千年茶文化的傳承來講，由于它與其他文化之間呈現(xiàn)出了一種“和諧共生、良性對話、兼容并包”的互動關(guān)系，因此我國茶文化從未因?yàn)槿魏挝幕瘮鄬踊蛲鈦砣肭侄鴮?dǎo)致斷絕，成為今天全球化時代我國傳統(tǒng)文化生動的代言名片之一。外在來看，盡管我國茶文化與其他文化之間具有一定的區(qū)別，比如彼此追求的“文化場域”有所不同、彼此實(shí)現(xiàn)的“儀式感”有所差異、修行目的上存在一定的偏差等，但是在同樣的文化基因關(guān)照下彼此之間還存在著一些明顯的聯(lián)系，值得我們探討。

1 我國茶文化歷史發(fā)展的主要特征

中國是世界上的四大文明古國之一，同時是歷史最為悠久的茶文化古國。中國的茶文化無論是從內(nèi)涵、邊界、儀式感還是從傳播力等角度來看，都是一個最能代表中國人的民族性格和生活情趣的文化交際符號系統(tǒng)。自神農(nóng)嘗百草時期，我國遠(yuǎn)古神話就有了食茶、飲茶的文字記載，至今已有數(shù)千年。在幾千年的文明史上，我國茶文化歷史的發(fā)展呈現(xiàn)出這樣幾個主要特征：

1.1 茶文化內(nèi)涵的生活性

何為茶文化的內(nèi)涵？本文認(rèn)為，我國茶文化的核心內(nèi)涵在于“養(yǎng)生”、“修性”、“怡情”、“尊禮”，當(dāng)然這是一種世俗生活意義上的內(nèi)涵，在儒教、道教、佛教等不同教派的視角下，茶文化的核心內(nèi)涵存在一定的差異，但是在世俗的生活意義上不同的文虎教派卻呈現(xiàn)出共同的行為趨向，都主張將“養(yǎng)生”、“修性”、“怡情”、“尊禮”作為個體修行的基本教條。誠然，中國茶文化內(nèi)涵的“生活性”指的是茶文化借助于各種儀式、信念等文化模因滲透于各階層、各時代、各色人物的言行舉止當(dāng)中，具有強(qiáng)大的生命力。例如，早在兩晉南北朝時期我國一些文人階層就開始借助于“茶文化”以表達(dá)特定的“養(yǎng)廉”、“清明”生活理想，開始提倡“以茶代酒”的主張，顯示出我國茶文化歷史發(fā)展的鮮明生活化情趣。

1.2 茶文化邊界的開放性

與茶文化內(nèi)涵上的“生活化”相對應(yīng)的是，茶文化的邊界具有明顯的“開放性”特點(diǎn)，即人們雖然研究茶文化、實(shí)踐茶文化、傳播茶文化，但是茶文化本身邊界并不是封閉的、不是固步自封的，而是不斷地與其他文化處于一種良性對話當(dāng)中。例如僅以我國茶文化與傳統(tǒng)文化的關(guān)系來看，在文化邊界上茶文化并不是僅僅以“餐飲文化”這種狹隘的視角自居，而是同諸如“茶藝”、“茶道”、“茶曲”、“茶文學(xué)作品”等不同的形態(tài)呈現(xiàn)在不同的傳統(tǒng)文化語境當(dāng)中，展示出了它與傳統(tǒng)文化互相嵌套的關(guān)系，在邊界上呈現(xiàn)出一種開放性。

1.3 茶文化由“散論”轉(zhuǎn)入“學(xué)科性”

學(xué)術(shù)界認(rèn)為，茶文化知識的增長體現(xiàn)在理論層面上一般是緣起于唐朝陸羽所寫的《茶經(jīng)》，后經(jīng)過宋、明、清、民國等不同時期的發(fā)展，我國茶文化方面的著作或研究論文、散文等開始豐富起來，茶文化研究的精細(xì)化程度、專業(yè)性程度也越來越強(qiáng)。有學(xué)者統(tǒng)計過，僅僅在1985-2005二十年間，我國學(xué)術(shù)界發(fā)表的“茶文化”相關(guān)的著作就有600多種，論文則在3000篇以上；在學(xué)科層次上也形成了“茶學(xué)”、“茶葉學(xué)”、“茶文化學(xué)”等三個不同的二級學(xué)科，表明我國茶文化開始從較為粗放的“散論”階段逐步進(jìn)入科學(xué)性、專業(yè)性更強(qiáng)的“學(xué)科建構(gòu)”歷史發(fā)展階段。

2 我國茶文化歷史發(fā)展與其他文化的主要聯(lián)系

學(xué)術(shù)界對于我國茶文化歷史的發(fā)展主要是側(cè)重于從歷時態(tài)的角度進(jìn)行考察，缺乏從文化結(jié)構(gòu)主義角度的相關(guān)探索。本文認(rèn)為，考察茶文化的“模因”及其文化基因和其它文化的聯(lián)系，還可以按照從里到外的邏輯順序，可以從“核心價值觀體系”、“集體行為層次”以及外在的“物質(zhì)器物層面”、“文化傳播層面”等進(jìn)行考察：

2.1 核心價值觀層面：仁心求和

中國傳統(tǒng)文化的主體是儒家思想，道家思想、禪宗思想也是中國傳統(tǒng)文化的重要組成，這一點(diǎn)同樣也體現(xiàn)在茶文化領(lǐng)域。因此，我國茶文化盡管作為一種“亞文化”，但是本質(zhì)上在核心的價值觀層面上、制度邏輯層面上與傳統(tǒng)文化并無二致，都提倡儒家思想的“禮之用，和為貴”的知識格言，當(dāng)然這種“和”的境界體現(xiàn)在個體與個體之間、個體與社會之間、個體與自己內(nèi)心之間、國家與國家之間，所以我們看到我國茶文化中的“茶禮”、“茶曲”、“茶道”等不同的茶文化形式都注重對“自我修德”和“和諧萬物”的價值追求，這也是我國茶文化可以代表傳統(tǒng)文化的一個根本原因。對于我國茶文化歷史追求的這種核心價值觀，儒家思想講“內(nèi)省、親和、凝聚”，道家思想則說“自然、養(yǎng)生與無為”，禪宗則描述為“清靜、空靈、禪機(jī)”，盡管表述這一核心價值的話語有所差異，但是本質(zhì)上追求的主觀境界實(shí)際上是一致的。

2.2 集體行為層面：君子之交

從我國傳統(tǒng)文化內(nèi)部不同的亞文化之間互動關(guān)系來看，由于儒家“尊禮”思想的滲透影響和數(shù)千年農(nóng)耕文明秩序的存在，我國傳統(tǒng)文化在集體交際層面上始終重視“人際和諧”的理念，具體的交際策略則是君子之交。在我國古代茶文化中，陸羽針對這種行為層面的“君子之交”的意蘊(yùn)曾有“茶之為用，為飲最宜，精行儉德之人，若熱渴、凝悶……聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也”的論述，指出了茶文化與傳統(tǒng)文化共尋道德的情思。又如，從我國茶文化與其他國家的文化之互動關(guān)系來看，我們看到無論是日本茶道講究的“敬、清、寂、和”還是近代以來西方工業(yè)化國家對我國茶文化的“本土化”改良，我國茶文化始終都立足于用一種開放性、包容性、和而不同等的立場與之展開對話。

2.3 物質(zhì)器物層面：道法自然

狹義上的“茶文化”屬于典型的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，而廣義上的“茶文化”則囊括了各種物質(zhì)器物層面的茶文化元素，例如茶具、茶文學(xué)作品、茶葉、茶葉包裝以及任何指向與茶有關(guān)的文化創(chuàng)意產(chǎn)品等。在我國茶文化當(dāng)中，人們對于物質(zhì)器物層面的文化并不追求過分的糜奢，轉(zhuǎn)而尋求一種“人與自然和諧發(fā)展”的道法自然情懷。以茶葉的外在包裝為例，我國傳統(tǒng)茶文化追求“簡譜”、“簡約”而不簡單，從不追求過分奢侈的包裝；包裝元素多以我國傳統(tǒng)文化符號為主，講究與傳統(tǒng)文化的對話，內(nèi)在地展現(xiàn)出來的是傳統(tǒng)文化中那種“道法自然”、追求人與自然和諧的理念。

2.4 文化傳播層面：共生營銷

一般來說，我國傳統(tǒng)茶文化的傳播主要借助于人際交往傳播、商務(wù)活動傳播、茶文化或文學(xué)作品傳播等方式進(jìn)行，而其它的傳統(tǒng)文化傳播也主要是基于此三類渠道傳播，展現(xiàn)出一定的“共生營銷”特征。例如，早在唐朝時期，日本的遣唐使、留學(xué)生、僧侶等人就承擔(dān)著傳播中華茶文化并順便傳播中國傳統(tǒng)文化的重任，在這些人際傳播使者的努力下，中華茶文化成功地融入到了日本的文化傳統(tǒng)當(dāng)中，形成了日本的茶道。因此，從中可見我國茶文化歷史的發(fā)展與其他文化之間具有一定的共生性、伴生性特點(diǎn)。

3 結(jié)語

從我國茶文化發(fā)展的歷史向度來看，茶文化在實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興征程中扮演著重要的文化代言人的角色，正是在這個意義上我國茶葉產(chǎn)業(yè)“十三五”規(guī)劃指出未來幾年我國茶文化產(chǎn)業(yè)要“抓住‘一帶一路’戰(zhàn)略”和“互聯(lián)網(wǎng)+戰(zhàn)略”，積極地以“功能拓展和對外交流機(jī)遇”為新的發(fā)展趨勢。在互聯(lián)網(wǎng)時代背景下，茶文化的傳播及其發(fā)展越來越具有生活化、世俗化、大眾化、國際化、數(shù)字化等特點(diǎn)，鑒于其與其他文化之間形成的良性互動發(fā)展關(guān)系，在未來的競爭格局下充分基于“文化模因論”等理念支持可以幫助我們的茶文化更好地、更自信地走向世界，為中華民族的偉大復(fù)興提供生動的文化注腳。

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