日本茶文化在高校基礎日語課堂教學中的融入探究

楊 峻

（北京語言大學，北京 100083）

語言與文化具有相互依存的關系，掌握語言是了解文化的重要基礎，而了解文化又能夠在語言習得中發(fā)揮出不容忽視的推動作用。為此，對日本茶文化在高校基礎日語課堂教學中的導入做出研究與探討，對于提升高校基礎日語課堂教學成效具有重要意義。

1 日本茶文化導入高校基礎日語課堂教學的必要性

在高校基礎日語課堂教學中，要了解日本茶文化導入高校基礎日語課堂教學的必要性，需要以了解日本語言與日本茶文化之間的關聯為基礎。

1.1 日語與日本茶文化的內涵

日語承載著日本所具有的人類文明與社會文明，同時也是日本社會大眾開展溝通、表達思想的重要工具。從日語的形成與發(fā)展來看，一方面，日語形成與我國漢語文化所產生的影響具有緊密關聯；另一方面，日語是日本民族社會大眾在長時間社會實踐中逐漸創(chuàng)造的產物，因此，日語語言彰顯出鮮明的日本民族特色。在此基礎上，日語書寫系統(tǒng)呈現出了漢字、國字、假名、羅馬字等書寫元素相結合的特征，并且反映著日本民族社會大眾所具有的情感導向、價值觀方向等。

日本文化包含日本民族的精神活動以及精神產品，是日本民族社會發(fā)展、歷史發(fā)展不斷沉淀過程中的產物。在不同的社會中，文化氛圍呈現出了明顯的茶藝，并且對社會大眾產生著潛移默化的影響。日本茶文化是日本文化中不可或缺的組成部分，與日語的形成與發(fā)展類似，日本茶文化的產生起源于中國茶文化，與此同時，日本茶文化在發(fā)展過程中也彰顯出了獨特的內蘊。

有日語以及日本茶文化的內涵可以看出，日語與日本茶文化都屬于日本民族獨特而又寶貴的精神財富，其中，日語既是日本文化中的組成部分，又是展現日本文化的有效工具。也正因為如此，在掌握日語的基礎上，我們可以通過日本民族的茶專著、茶文學等對日本茶文化做出了解，與此同時，日本茶文化的發(fā)展也會催生許多專業(yè)的茶詞匯與茶語言，這對于日語詞匯與語言的持續(xù)豐富具有重要意義。

1.2 日語教育與日本茶文化教育的統(tǒng)一性

對于語言習得而言，語言承載著的文化，而具備較高的語言能力，是對相應文化做出理解與掌握的重要基礎。與此同時，對相應文化做出了解的過程，同時也是對語言產生環(huán)境、存在環(huán)境以及運用環(huán)境做出了解的過程，因此，了解文化是提升語言層次的重要保障。由此可見，文化與語言具有相互依存的關系，而文化教育與語言教育也同樣具有相互依存的關系。正因為如此，在高校基礎日語課堂教學過程中，教師有必要引導學生對日語背后的日本民族文化做出了解，這對于拓展學生的文化視野、強化學生的跨文化意識以及跨文化交際能力具有重要意義。

日本茶文化是日本民族文化中重要的組成部分，這種文化呈現出了綜合性的特征，即日本茶文化不僅是一種飲食文化，也是一種生活文化、哲學文化，承載著道德、禮儀等日本社會獨有的規(guī)范與準則，反映著日本社會大眾所具有的文化觀與審美觀，同時也具有藝術、文學、民俗等多樣化的外化表現形式。由此可見，日本茶文化涉及到了廣泛的領域，這些領域幾乎涵蓋了日本民族文化的方方面面。也正因為如此，以日本茶文化為重點推動日本文化在高校基礎日語課堂教學中的導入，可以有效推動學生對日本民族文化做出較為全面的了解，繼而充分體現出文化在語言教學中的作用和價值。

2 日本茶文化導入高校基礎日語課堂教學的時機

顯然，將日本茶文化導入高校基礎日語課堂教學中，對于提升學生的文化素養(yǎng)以及跨文化交流能力具有重要意義。在開展這項工作的過程中，教師需要重視把握好導入日本茶文化的時機，而這要求教師能夠對導入茶文化的幾個關鍵階段做出認知。

具體而言，根據學生對日本茶文化的接受情況，可以將日本茶文化導入高校基礎日語課堂教學中的關鍵時期分為三個部分：首先是學生對日本茶文化持有好奇和興趣的階段。這一階段出現在將日本茶文化導入高校基礎日語課堂教學的初期，在這一時期，由于學生剛剛接觸到的日本茶文化對于學生而言是一種新鮮的事物，因此，學生會對日本茶文化產生好奇心理，并在日本茶文化的了解與學習中處于興奮和激動的狀態(tài)。教師則需要抓住學生對日本茶文化具有較高求知欲這一機遇，選擇一些能夠與學生興趣和關注點產生良好對接的日本茶文化并導入日語課堂教學，從而確保日本茶文化導入工作成效的提升；其次是學生逐漸認識到日本茶文化與中國茶文化之間存在的差異乃至沖突，并對日本茶文化內容產生疑惑的階段。雖然我國茶文化對日本茶文化的形成與發(fā)展產生著深刻的影響，但是由于日本茶文化在與日本傳統(tǒng)文化的融合過程中形成了鮮明的民族特色，因此，我國茶文化與日本茶文化之間必然會存在一定的差異，而面對這些差異，學生難免會產生消極回避甚至抵觸的情緒，而學生在這一階段中的反映可以稱之為“文化休克”或者“文化震蕩癥”。在此階段，教師需要重視將中國茶文化也引入日語課堂教學當中，引導學生認識并正確對待中日茶文化之間的關聯以及中日茶文化之間的差異，從而深化學生對日本茶文化的了解，并確保這種認知能夠作用與提升日語課堂教學有效性的過程當中；最后，當學生能夠了解中日茶文化的關聯與差異之后，就能夠使用正確的態(tài)度看待日本茶文化，并且可以逐漸掌握日語在日本茶文化環(huán)境下的運用。在這一階段中，學生會產生對日本茶文化做出進一步了解的欲望，與此同時，學生的跨文化交際意識和跨文化交際能力也會得到明顯提升。而教師在這一階段則需要重視日本茶文化場景在日語課堂教學中的引入，從而引導學生在日本文化氛圍中對日語運用能力進行鍛煉和提升。

3 日本茶文化導入高校基礎日語課堂教學的基本原則

在將日本茶文化導入高校基礎日語課堂教學的過程中，遵循一定的原則能夠有效確保日本茶文化導入工作成效的提升以及高校基礎日語課堂教學目標的實現。具體而言，在將日本茶文化導入高校基礎日語課堂教學的過程中，教師有必要遵循以下原則。

3.1 實用性原則

在高校基礎日語課堂教學工作中，無論使用哪種教學方法、引入何種教學內容，都應當以提升學生的日語交際能力、實現高校基礎日語課堂教學目標為目的，因此，在將日本茶文化導入高校基礎日語課堂教學過程中，教師需要圍繞學生學習需求、就業(yè)需求，以實用性與市場需求為指導，對導入高校基礎日語課堂中的日本茶文化做出有針對性的選擇。如對于高校學生而言，提升個人修養(yǎng)是學生群體重要的學習需求，為此，教師需要對日本茶文化中與修身養(yǎng)性相關的內容做出挖掘并導入高校基礎日語課堂當中。另外，日本茶文化在高校基礎日語課堂教學中的導入，需要重視日本茶文化教學與日語交際實踐的融合，從而促使學生對日本茶文化以及日語教學內容產生更高的興趣并做出更為具體的認知，如在高校基礎日語課堂教學當中，教師需要圍繞學生日語口語交際能力的提升，將日本日常飲茶場景導入高校基礎日語課堂教學當中，從而為學生創(chuàng)造更多了解日本茶文化以及利用日語開展交流的交際的機會。

3.2 階段性原則

在將日本茶文化導入高校基礎日語課堂教學的過程中，階段性原則要求教師做到循序漸進，在日本茶文化的選擇方面重視以學生的日語水平、知識認知能力以及文化接受能力為依據，從而讓導入高校基礎日語課堂中的日本茶文化呈現出由淺入深、由簡到繁的特點。具體而言，在將日本茶文化導入高校基礎日語課堂的初級階段，教師有必要選擇與學生生活關系密切且能夠有效激發(fā)學生學習興趣的日本茶文化內涵，如日本茶文化中包含著許多禮儀文化，而這些禮儀文化不僅與我國傳統(tǒng)禮儀文化相似，而且可以被學生應用到日常生活當中，這類內容可以有效引發(fā)學生學習興趣、提升日本茶文化教學效率；在將日本茶文化導入高校基礎日語課堂的高級階段，教師則有必要重視引導學生拓展自身文化視野，了解中日茶文化之間的差異性，從而培養(yǎng)學生的文化鑒別能力與文化敏感性，繼而提升學生的跨文化交際能力。

3.3 系統(tǒng)性原則

雖然日本茶文化包含著多元化的文化內涵，但是日本茶文化所具有的整體性、系統(tǒng)性也是其基本特征。在將日本茶文化引入高校基礎日語課堂教學的過程中，教師不僅需要選取特定的日本茶文化知識點在日語教學中發(fā)揮輔助作用，而且有必要引導學生對日本茶文化做出整體性把握，從而確保學生能夠對日本社會中的文化現象做出更為深入的了解，這是提升學生跨文化意識以及日語交際能力的重要基礎。為此，在高校基礎日語課堂教學過程中，教師需要對日本茶文化做出較為系統(tǒng)的介紹，雖然這種介紹工作并不一定是詳細的，但是確實十分必要的。

3.4 適度性原則

在將日本茶文化導入高校基礎日語課堂教學的過程中，雖然日本茶文化教學能夠有效推動日語教學質量的提升，但是高校基礎日語課堂教學仍舊需要以語言教學為主，而不能為了發(fā)揮日本茶文化的輔助教學作用而導致日本茶文化教學產生喧賓奪主的現象。因此，日本茶文化的導入應當做到適度。當然，考慮到日本茶文化對于日語教育的重要性，教師可以引導學生對日本茶文化進行自學，從而有效拓展學生文化視野，提升學生對日本茶文化的了解。這要求教師能夠重視第二課堂的開發(fā)，通過組織學生在課外時間觀看與日本茶文化相關的電影、錄像，閱讀與日本茶文化相關的專著與文學作品，組織學生成立日本茶文化興趣小組，引導學生參與日本茶文化講座等形式，引導學生獲得更多了解日本茶文化的機會。

4 日本茶文化導入高校基礎日語課堂教學的策略

4.1 利用背景闡述與文化差異對比開展教學活動

在將日本茶文化導入高校基礎日語課堂教學過程中，背景闡述指的是通過論述與日語教學內容相關的日本茶文化背景，降低學生對日語知識的理解程度。文化差異對比則是通過比較中日茶文化茶藝，促使學生能夠利用文化遷移的方式深化對日本茶文化以及相應日語知識的理解。這兩種方式的結合，對于引導學生突破母語思維、化解語言學習中面臨的文化沖突等具有重要意義。

4.2 利用專題討論與隨機融合方式開展教學活動

在高校基礎日語課堂教學當中，專題討論指的是圍繞特定專題，對日本茶文化以及相應的日語知識進行討論。隨機融合則是針對日語教學內容有選取日本茶文化教學內容。專題討論的重點在于引導學生對日本茶文化做出系統(tǒng)性的了解，從而為學生掌握日語知識和日語交際能力創(chuàng)造良好的基礎；隨機融合則體現出更強的針對性，如在日語詞匯教學中，當教學內容涉及到與茶文化相關的詞匯時，教師需要抓住導入日本茶文化的契機，從而促使學生對日語詞匯內涵做出了解。當然，在一些與茶文化聯系并不緊密的日語詞匯教學中，教師也可以通過導入茶文化的方式提升學生對日語詞匯內涵的了解，如課堂中涉及到與日本民俗相關的詞匯時，教師可以對民俗當中的茶文化活動做出講解，從而推動學生對日本民族文化做出延伸性的了解。

4.3 利用課外交際與課內講授結合開展教學活動

在高校基礎日語課堂教學過程中，課堂教學是學生了解日本茶文化的主陣地，但是僅僅依賴課堂教學是遠遠不夠的，因此，實現課外交際與課內講授的融合，是確保學生能夠充分了解日本茶文化并提升學生跨文化意識以及跨文化交際能力的關鍵。課內講授主要是較為系統(tǒng)性的理論講授，高校可以通過單獨設置日本茶文化課程或者由教師根據教學大綱、教學目標有針對性的講授日本茶文化內容來實現。課外交際則要求學生能夠自主創(chuàng)設日本茶文化活動并參與到相應的交際情景當中。如學生可以模擬日本茶人飲茶的場景進行交際，這種基于場景模擬的學習策略，對于學生文化視野和語言知識的協同提升具有重要意義。

5 結語

日本茶文化在高校基礎日語課堂教學中的導入，對于提升學生的跨文化意識與跨文化交際能力發(fā)揮著不容忽視的作用，為此，高校基礎日語教師需要重視了解學生在接觸日本茶文化過程中的不同階段，并在遵循實用性原則、階段性原則、系統(tǒng)性原則以及適度性原則的基礎上，通過使用背景闡述與文化差異對比結合、利用專題討論與隨機融合方式結合以及課外交際與課內講授結合的策略，提升日本茶文化在高校基礎日語課堂教學中的導入水平，繼而推動學生日語習得成效的提高。

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