從中日茶文化差異探究大學日語文化教學

鄭鯤騰

（閩南師范大學外國語學院，福建漳州 363000)

引言

在大學日語文化教學中融入中日茶文化，不僅可以豐富教學內容和形式，也有利于中國茶文化與日本茶文化的交流，對傳承和發展中華民族傳統文化有著積極的作用。大學日語教學中，教師應該結合當前教學目標以及中日兩國的文化交往情況，對中日茶文化差異進行合理討論，在文化的助力下，學生的日語語言能力也會得到迅速提高。

1 中日茶文化的互通與關聯性分析

不論兩國茶文化之間存在何等差異，但均是由茶的養生功效作為發展基礎的，在其保健功效基礎上進行逐步的發展并向精神文化不斷的演繹，使得茶作為物質載體成為獨特的精神文化的象征，在此過程中，不斷凸顯中日兩國茶文化的關聯性與互通性。

1.1 重視茶的禮節

自古以來中國茶文化就重視茶禮茶俗的延承，飽含豐富的內容，諸如，自宋代以來就有典著曾記載人們日常生活中以茶待客，并用送茶表示禮尚往來，在此過程中表現風俗民情。在清代時期更是有“端茶送客”的文化風俗傳統。在許多經典名著中，更是用茶禮茶俗凸顯人物關系，展示禮儀文化，如《紅樓夢》中，便有對茶文化的大量描寫，在用茶葉彰顯人物地位關系的同時，展示出飲茶的禮節風俗。

日本茶道文化的發展有異曲同工之妙，重視茶道傳統的傳承，茶禮規范化。如邀請賓客進入主人茶室內時，主人跪坐門前以表對客人的歡迎與尊重，在茶道的各個環節都彰顯茶之禮儀，如推門、鞠躬、禮儀寒暄等，用茶接待客人表現出主人的熱情，用標準的禮儀展示待人禮貌。

1.2 注重茶文化的審美內涵

在中日兩國茶文化中，都充分彰顯了獨特的民族文化。在茶文化中融入審美觀念，利用茶文化之間的差異性，彰顯不同民族間的審美情趣與文化內涵。在日本茶道中，充分融合了其民族觀與審美觀，正如日本知名人士所描寫，日本茶道獨具審美特色，更是體現審美的宗教，不僅彰顯美、和等精神，更是渲染出其樂融融的氛圍。在此過程中，彰顯出古樸典雅、清寂和諧之美。此內涵與中國傳統茶文化有精神上的共通點。中國傳統茶文化中獨特的審美觀則是重視強調自然和諧、淡泊名利的追求，將以人為本、人與自然和諧相處的特點與茶文化相融合。

1.3 賦予茶文化獨特的民族精神

兩國茶文化在發展的過程中，都結合本國的民族精神，在茶文化中融入民族之魂，使得茶文化成為本民族獨具特色的精神內涵與文化代表，更由基礎性物質生活代表上升為規范性文化理念。日本茶道文化中將“和敬清寂”作為傳承的經典與精髓，更具有豐富的文化特點，運用簡潔的理念展現出日本“大和”的寓意。中國茶道則是傳統文化的精華，主要重視“怡、和、真、美”的精神內涵，充分結合儒家文化中“和”的內涵，以中庸思想為指導，利用“和”的精神核心，堅持將“仁義禮智信”貫穿在茶道中，展現出“忠孝”之觀。在此過程中將團結統一、奮發向上的民族精神逐代傳遞、更展現出各民族和諧友好共處的思想追求。

2 日語教學過程中融入茶文化的思路與策略

日語教學中常見《日本概況》的學習，因此為了提升日語教學的高效性，可利用茶文化的特點，結合中日兩國茶文化的相通性與關聯性，在《概況》學習中充分結合茶文化知識，提升學生的日語學習能力，增強其主動學習的積極性。教師進行授課前，可充分利用PPT，完整的展示與本課內容相關的茶知識，合理控制茶文化展示的時間，通常課件可分為以下四方面內容，不宜超過二十分鐘時長。

2.1 “溫故篇”

教師可先進行相關歷史資料的查找，利用課前活動練習，調動學生的學習積極性，利用提問增強學生的注意力。通過對日本歷史中著名人物的介紹，選擇與本課內容相適宜的故事進行選取，滿足課堂教學的文化需求，并以此形成帶頭引導作用。教師可利用課件滾動提問，學生搶答或組間協商，教師進行實踐的把控。隨后由教師給出標準答案并進行及時的評價，解決學生的疑問，并組織學生繼續提問或補充知識，使學生在問答的過程中，提升學習效率與質量。

如教師可在屏幕上提供四個日本名人圖片，利用信息匹配等教學環節，使學生說出人物對應的名稱、信息等，并組織學習小組進行資料的補充介紹。利用對人物的溫故法，增強學生的學習興趣并組織學生對日本歷史知識進行深層思考理解。在課前講解時，教師也可以組織學生對茶文化進行學習，利用多媒體展示課前準備的茶道工具圖片，對不同構造的茶室進行展示，并在此過程中講解其主要用途，此時教師要把握時機進行及時提問，使學生經歷審度題目、辨析問題、延展知識、查缺補漏、自行思考等思維過程，利用溫故知識使學生全面系統地掌握知識要點，并利用茶文化形成對抽象內容的辨識度與洞察力，加深對日本文化的理解，利用思維模式的培養，提升學生對日語文化學習的掌握能力。

2.2 “知新篇”

通過對視頻的集體觀看，組織學生對知識點進行總結，突破傳統黑板教學的局限，激發學生興趣創造新的知識感悟。利用多媒體進行以學知識的視頻播放，幫助學生進行復習，在“溫故而知新”的影響下，強化學生對知識的全面掌握。在日式教學中，教育者經常利用視頻對學生進行教學，營造學習的語言環境，利用視頻吸引學生的注意力，并強化其對文字的感悟，強化學生對知識的應用，使其對語言中不同的語句、句型有實際的應用體驗，迅速掌握運用要領，使課堂教學更加具體化。

在課堂教學時，可應用日本視頻資料，進行再加工形成教學資料。通過觀察日本本土的茶道視頻，感受茶苑的獨特性，并在觀看視頻的過程中，感受日本茶道禮儀，體會日本禮節所展現的尊重待人之道。引導學生思考日本茶道與中國茶道的差異性，并對茶文化精神內涵進行深層思考，組織學生以小組為單位發表自己的看法。同時由教師向學生講述日本茶道精神，并組織學生再次觀看視頻，在理解其精神內涵的基礎上，感受日語的應用，并理解日本文化的精神追求。了解日本茶道具有與禪宗同等重要的價值，引導學生理解文化差異，利用差異性激發學生的學習興趣，并以此引導學生展開對日語的深層學習。

2.3 “探索篇”

為了更好的理解并內化對知識的學習，應始終堅持對知識的探索，以此補充并延伸現有知識。教師在完成課堂教學后，應組織學生進行課下拓展練習，獨立完成學習任務。組織學生以小組為單位進行課堂知識的補充，以此保證學生具有學習的積極性。當教師進行茶文化講解時，可為學生提供參考書籍，組織學生查找資料，進行教學內容的補充，鍛煉學生對知識的探索能力，同時使學生在查找的過程中，感受茶文化，拓展對日語文化知識的儲備與掌握。

2.4 “預知篇”

此部分是以之前的學習為基礎，以其鋪墊為內容，利用此環節實現對知識學習的升華。通過預知學習，加強單節課題間的聯系與銜接，強化學生構建整體的知識框架，推進學生利用單個知識點形成整體性思維，同時利用此環節，提升學生的寫作創造力。教師可適當的布置寫作題目與內容，嚴格要求限制文章的內容與字數，引導學生樹立正確的寫作習慣掌握寫作技巧。

2.5 “拓展篇”

通過以上四部分內容，完成基本教學任務，但為了最大程度的提升教學質量，提升學生的知識儲備，使學生深層感知日本茶道文化，教師可組織學生進行拓展性訓練。此時要注意合理控制教學內容，如將教學比例控制適應，利用課件為學生營造出日式“茶點”情境，使學生在此過程中自己體悟茶道精神，利用輕松愉悅的課堂氛圍激發學生的思想思維，結合設疑提問，激發繼續探求知識的欲望，對沒有講解功夫茶茶藝，引導學生利用課下時間自己研究。促進學生對相關茶道知識的理解，對有關詞匯的認識并增強記憶。

結束語

為了能夠推動我國大學日語教學水平提升，實現其教學內容與教學體系的完善，在大學日語教學中融入中日茶文化是非常必要的。基于中日茶文化差異下，學生進行日語學習效率會更高，語言交際過程中會更加順利流暢。