茶思維下高校英語課堂教學優化研究

楊婷婷

（內蒙古財經大學外國語學院，內蒙古呼和浩特市 010070）

1 茶思維下的高校英語課堂

1.1 茶學研究與英語教學概論

茶文化作為具有豐富哲學內涵的精神文化，其包含的思維層面甚廣，并且能夠應用到各個領域。面對現今應試教育下高校英語課堂的枯燥性，各高校開始將茶文化納入教學范圍體系，旨在提高課堂教學質量，擴展學生的英語思維。基于茶文化的分支脈絡較廣、思維深度較深，因此，為更好地將茶思維融入到英語教學中，各高校的專項英語研究小組開始開展茶學的專題研究。茶學研究與英語教學同步進行，促進高校英語課堂中關于茶文化內容講述的專業性。茶學研究主要針對茶文化的歷史背景進行英語案例介紹，以及開展茶詞匯、茶詩句的英語專題翻譯練習。隨著茶學研究的深入開展，英語教學逐步擺脫了只融入茶內容的教學模式，開始尋求茶文化下的各類思維理念，將思維教學應用到課堂實踐中。

1.2 茶道思維下的民族班英語

盡管普通話正在逐步普及，各少數民族自身的方言體系仍然根深蒂固，高校內有許多的普通話都帶有域色彩。以贛南地區為例，其茶鄉聚居區的高校中，說言的少數民族學生基數比漢族學生還大。他們的普通話不標準，對英語的發音及英語學習有很大的阻礙。各高校在茶道的“分類融合理論”下，開設了專門針對少數民族學生的民族英語加強班。針對發音不標準、語言習慣不系統的學生，進行集中培訓。重視茶鄉少數民族學生的學習情況，促進其英語學習的標準化。對于民族班的學生，英語教學課堂也更加創新。教師會采用不同的教材及茶文化案例，以茶為主題，進行中英文的講解。綜上，民族班的開設不僅提高了民族學生的口語表達能力，還能夠豐富課程形式，促進英語教學的改革發展。

1.3 高校英語課堂改革方向

在全球化趨勢下，英語語言的學習尤其重要。在各茶企進出口貿易的繁榮背景下，企業對英語人才的需求也更加旺盛。面對現如今大基數的學生群體，要想提高教學質量，促進學生的學習興趣，高校英語必須進行全面改革。現代高校的改革方向主要以多元教學和創新課堂為主。一方面，現階段的高校英語課堂教學開始在教學內容上有所更新，課堂突破了以往的英語教材授課形式，開始加入更多的中國文化，在中西融合之后進行英文釋義的講解。例如從古代萬里茶道為切入點，進行交通道路及商貿等英語詞匯的講解。這種方式能夠讓學生從自己熟悉的文化中進行思維發散，提高對英語學習的興趣。另一方面，在課堂教學時，對教學方式進行更新。部分高校已經不再是傳統教師授課模式。開始在茶道“太極思維”下進行翻轉課堂的實踐。即在班級內分組學習，每節課每組不同的代表上臺授課，老師通過其授課的內容進行補充講解。翻轉課堂能夠提高學生上課的積極性，讓學生在模擬教師的備課中，對書本知識記憶及理解的更加深入。

2 茶思維下高校英語課堂優化分析

2.1 茶情境思維下課堂認知強化分析

現階段的課堂優化，首先便是在茶情境思維下，強化學生對知識的理解力及認知度。茶情境思維是指人們在飲茶活動中，要在不同的場所情境下進行品茗交談，才能夠引發茶友之間的思考，更好地陶冶身心。古代在山水中品茶便是茶情境思維的一種。現代英語教學在茶情境思維下，開發出情境教學法，即將書本的情境搬到課堂上。教師選取每章節的重點案例及英文對話，設置情境，讓學生通過角色扮演的形式進行英文對話。通過這種方式，學生能夠身臨其境的培養出英語語言語法習慣，能夠在特殊情況下鍛煉口語表達能力。情境教學法的開展，提高了學生對英語課堂的興趣，讓學生勇于開口表達，并在潛移默化中升華了學生對書本內容的理解深度。然而，現今的情境教學沒有完整的教學計劃，學生無法從體系中得到循序漸進的進步。

2.2 茶太極思維下課堂師生互動分析

茶文化的太極思維是在茶道思維下延伸發展的，是一種以追求“和諧、融合及平衡”為主的思維理念。以往的教師單一授課體系下，學生僅僅是被動的知識接收者，無法在課堂上顯出主動創造性。在茶文化太極思維的影響下，學校要求學生在課堂上要積極舉手發言，對老師的授課內容提出意見；教師也應該以平等的眼光對待學生，促進和諧的師生關系。在茶太極思維的教學模式下，師生互動比以往更加頻繁，課堂氛圍也更加的輕松活潑。但教師作為提問者，學生作為回答者，課堂的主動權仍然是偏離于教師一方的，并且課堂教學上的互動也更多是為了完成教學任務的互動，師生之間無法達到茶道思維下的同一性。

2.3 茶全球思維下網絡課堂模式分析

茶全球思維是在近現代茶葉貿易復興后才開始出現的。在茶葉的全球思維下，課堂教學必須以更加宏觀的全球化眼光來開展。為尋求更多的優質資源，在全球范圍內查找到更多的教學資料以供學生參考，各高校開始構建網絡課堂模式。網絡課堂是附屬于英語主課堂的，每周只有一節，會在計算機房中進行授課。在網絡課堂上，學生能夠通過全球互聯網上的資料查找，對英語閱讀理解和作文等需要思維發散的題目，進行不同角度的探討。學生在網絡課堂上開拓了眼界，創新了思維，促進了學生的英語本土化發展，提高了學生在今后全球化趨勢下的時代，有更好的發展。

3 茶思維下高校英語課堂發展策略

3.1 茶科學思維下課堂教學計劃

茶科學思維是近代茶葉科學產生后，才被提出的概念。廣義的茶科學思維指在科學理論的指導下，按照目前各科或各行業的發展狀況，制定出更好的優化措施。首先，高校依照茶科學思維，注重教學的“科學性”，通過對教師教育心理學及教學體系的培訓，讓教師制定出更能夠契合學生學習進度的詳細教學計劃。讓學生在課堂上能夠按部就班、循序漸進的提高英語能力。其次，高校將茶學內容，即不同難度的茶詞匯和茶長句的中英翻譯案例進行整合規劃，將其同步到已有的教學進度中，提高教學質量。最后，在教學中出現的各類問題，以“科學性”的頭腦進行思維決策，不斷優化課堂教學的整體效果。

3.2 茶友思維下的師生互置課堂

為進一步提高師生親密度，活躍課堂氛圍，必須將茶友思維應用到高校課堂上。一方面，在茶友思維下，教師與學生能夠產生亦師亦友的關系。學校鼓勵師生互動，對勤問問題的學生進行表揚。學校還會對教師進行茶學培訓，并在教師辦公室內加入飲茶器具，培養教師的茶友精神，促進教師與學生之間的平等溝通，提高學生學習的積極性。另一方面，在茶友思維下，將傳統課堂轉換為師生互置課堂。在此課堂下，學生輪流當教師，通過角色互換，學生不僅能夠對書本內容理解記憶更加深刻，還能更加體會到教師角色的重要性。培養學生尊重教師、上課認真聽講的習慣，促進今后教學的有序開展。

3.3 茶現代思維下口語線上課堂

通過前文中茶全球思維下學生對英語知識的擴展，學生的英語書寫能力及知識量都有所提高。為進一步提高學生的英語綜合能力，必須運用茶現代思維，開展口語線上課堂。學生在網絡課堂中對所學內容及英語文學進行知識擴展后，要選取自己最感興趣的內容，進行口語練習。在茶現代思維下，學生不僅要有廣博的英語知識量，還要有隨機應變的知識發散能力。基于此，口語練習分為兩個方面，背誦類口語練習及即興類口語練習。學生在基礎的英語文學口語背誦外，還要在課堂上被即興提問，學生要用口語即興回答出所背誦英語文學中的觀點及解析。綜上，在茶現代思維的培養下，學生不僅能夠提高自身英語口語表達能力，還能夠熟練用英語進行邏輯對話，促進頭腦的思維拓展能力。

4 結論

通過茶科學思維、茶友思維及茶現代思維的深入，高校英語課堂在已有的茶思維下，又發展出了新的課堂教學模式及內容。通過茶思維的應用，英語課堂逐步呈現出多元化的活力及創新型的改革方向。