茶思維下高校英語課堂教學(xué)優(yōu)化研究

楊婷婷

（內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)外國語學(xué)院，內(nèi)蒙古呼和浩特市 010070）

1 茶思維下的高校英語課堂

1.1 茶學(xué)研究與英語教學(xué)概論

茶文化作為具有豐富哲學(xué)內(nèi)涵的精神文化，其包含的思維層面甚廣，并且能夠應(yīng)用到各個領(lǐng)域。面對現(xiàn)今應(yīng)試教育下高校英語課堂的枯燥性，各高校開始將茶文化納入教學(xué)范圍體系，旨在提高課堂教學(xué)質(zhì)量，擴(kuò)展學(xué)生的英語思維?；诓栉幕姆种}絡(luò)較廣、思維深度較深，因此，為更好地將茶思維融入到英語教學(xué)中，各高校的專項(xiàng)英語研究小組開始開展茶學(xué)的專題研究。茶學(xué)研究與英語教學(xué)同步進(jìn)行，促進(jìn)高校英語課堂中關(guān)于茶文化內(nèi)容講述的專業(yè)性。茶學(xué)研究主要針對茶文化的歷史背景進(jìn)行英語案例介紹，以及開展茶詞匯、茶詩句的英語專題翻譯練習(xí)。隨著茶學(xué)研究的深入開展，英語教學(xué)逐步擺脫了只融入茶內(nèi)容的教學(xué)模式，開始尋求茶文化下的各類思維理念，將思維教學(xué)應(yīng)用到課堂實(shí)踐中。

1.2 茶道思維下的民族班英語

盡管普通話正在逐步普及，各少數(shù)民族自身的方言體系仍然根深蒂固，高校內(nèi)有許多的普通話都帶有域色彩。以贛南地區(qū)為例，其茶鄉(xiāng)聚居區(qū)的高校中，說言的少數(shù)民族學(xué)生基數(shù)比漢族學(xué)生還大。他們的普通話不標(biāo)準(zhǔn)，對英語的發(fā)音及英語學(xué)習(xí)有很大的阻礙。各高校在茶道的“分類融合理論”下，開設(shè)了專門針對少數(shù)民族學(xué)生的民族英語加強(qiáng)班。針對發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)、語言習(xí)慣不系統(tǒng)的學(xué)生，進(jìn)行集中培訓(xùn)。重視茶鄉(xiāng)少數(shù)民族學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，促進(jìn)其英語學(xué)習(xí)的標(biāo)準(zhǔn)化。對于民族班的學(xué)生，英語教學(xué)課堂也更加創(chuàng)新。教師會采用不同的教材及茶文化案例，以茶為主題，進(jìn)行中英文的講解。綜上，民族班的開設(shè)不僅提高了民族學(xué)生的口語表達(dá)能力，還能夠豐富課程形式，促進(jìn)英語教學(xué)的改革發(fā)展。

1.3 高校英語課堂改革方向

在全球化趨勢下，英語語言的學(xué)習(xí)尤其重要。在各茶企進(jìn)出口貿(mào)易的繁榮背景下，企業(yè)對英語人才的需求也更加旺盛。面對現(xiàn)如今大基數(shù)的學(xué)生群體，要想提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，高校英語必須進(jìn)行全面改革?，F(xiàn)代高校的改革方向主要以多元教學(xué)和創(chuàng)新課堂為主。一方面，現(xiàn)階段的高校英語課堂教學(xué)開始在教學(xué)內(nèi)容上有所更新，課堂突破了以往的英語教材授課形式，開始加入更多的中國文化，在中西融合之后進(jìn)行英文釋義的講解。例如從古代萬里茶道為切入點(diǎn)，進(jìn)行交通道路及商貿(mào)等英語詞匯的講解。這種方式能夠讓學(xué)生從自己熟悉的文化中進(jìn)行思維發(fā)散，提高對英語學(xué)習(xí)的興趣。另一方面，在課堂教學(xué)時，對教學(xué)方式進(jìn)行更新。部分高校已經(jīng)不再是傳統(tǒng)教師授課模式。開始在茶道“太極思維”下進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)踐。即在班級內(nèi)分組學(xué)習(xí)，每節(jié)課每組不同的代表上臺授課，老師通過其授課的內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充講解。翻轉(zhuǎn)課堂能夠提高學(xué)生上課的積極性，讓學(xué)生在模擬教師的備課中，對書本知識記憶及理解的更加深入。

2 茶思維下高校英語課堂優(yōu)化分析

2.1 茶情境思維下課堂認(rèn)知強(qiáng)化分析

現(xiàn)階段的課堂優(yōu)化，首先便是在茶情境思維下，強(qiáng)化學(xué)生對知識的理解力及認(rèn)知度。茶情境思維是指人們在飲茶活動中，要在不同的場所情境下進(jìn)行品茗交談，才能夠引發(fā)茶友之間的思考，更好地陶冶身心。古代在山水中品茶便是茶情境思維的一種?，F(xiàn)代英語教學(xué)在茶情境思維下，開發(fā)出情境教學(xué)法，即將書本的情境搬到課堂上。教師選取每章節(jié)的重點(diǎn)案例及英文對話，設(shè)置情境，讓學(xué)生通過角色扮演的形式進(jìn)行英文對話。通過這種方式，學(xué)生能夠身臨其境的培養(yǎng)出英語語言語法習(xí)慣，能夠在特殊情況下鍛煉口語表達(dá)能力。情境教學(xué)法的開展，提高了學(xué)生對英語課堂的興趣，讓學(xué)生勇于開口表達(dá)，并在潛移默化中升華了學(xué)生對書本內(nèi)容的理解深度。然而，現(xiàn)今的情境教學(xué)沒有完整的教學(xué)計(jì)劃，學(xué)生無法從體系中得到循序漸進(jìn)的進(jìn)步。

2.2 茶太極思維下課堂師生互動分析

茶文化的太極思維是在茶道思維下延伸發(fā)展的，是一種以追求“和諧、融合及平衡”為主的思維理念。以往的教師單一授課體系下，學(xué)生僅僅是被動的知識接收者，無法在課堂上顯出主動創(chuàng)造性。在茶文化太極思維的影響下，學(xué)校要求學(xué)生在課堂上要積極舉手發(fā)言，對老師的授課內(nèi)容提出意見；教師也應(yīng)該以平等的眼光對待學(xué)生，促進(jìn)和諧的師生關(guān)系。在茶太極思維的教學(xué)模式下，師生互動比以往更加頻繁，課堂氛圍也更加的輕松活潑。但教師作為提問者，學(xué)生作為回答者，課堂的主動權(quán)仍然是偏離于教師一方的，并且課堂教學(xué)上的互動也更多是為了完成教學(xué)任務(wù)的互動，師生之間無法達(dá)到茶道思維下的同一性。

2.3 茶全球思維下網(wǎng)絡(luò)課堂模式分析

茶全球思維是在近現(xiàn)代茶葉貿(mào)易復(fù)興后才開始出現(xiàn)的。在茶葉的全球思維下，課堂教學(xué)必須以更加宏觀的全球化眼光來開展。為尋求更多的優(yōu)質(zhì)資源，在全球范圍內(nèi)查找到更多的教學(xué)資料以供學(xué)生參考，各高校開始構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)課堂模式。網(wǎng)絡(luò)課堂是附屬于英語主課堂的，每周只有一節(jié)，會在計(jì)算機(jī)房中進(jìn)行授課。在網(wǎng)絡(luò)課堂上，學(xué)生能夠通過全球互聯(lián)網(wǎng)上的資料查找，對英語閱讀理解和作文等需要思維發(fā)散的題目，進(jìn)行不同角度的探討。學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)課堂上開拓了眼界，創(chuàng)新了思維，促進(jìn)了學(xué)生的英語本土化發(fā)展，提高了學(xué)生在今后全球化趨勢下的時代，有更好的發(fā)展。

3 茶思維下高校英語課堂發(fā)展策略

3.1 茶科學(xué)思維下課堂教學(xué)計(jì)劃

茶科學(xué)思維是近代茶葉科學(xué)產(chǎn)生后，才被提出的概念。廣義的茶科學(xué)思維指在科學(xué)理論的指導(dǎo)下，按照目前各科或各行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，制定出更好的優(yōu)化措施。首先，高校依照茶科學(xué)思維，注重教學(xué)的“科學(xué)性”，通過對教師教育心理學(xué)及教學(xué)體系的培訓(xùn)，讓教師制定出更能夠契合學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度的詳細(xì)教學(xué)計(jì)劃。讓學(xué)生在課堂上能夠按部就班、循序漸進(jìn)的提高英語能力。其次，高校將茶學(xué)內(nèi)容，即不同難度的茶詞匯和茶長句的中英翻譯案例進(jìn)行整合規(guī)劃，將其同步到已有的教學(xué)進(jìn)度中，提高教學(xué)質(zhì)量。最后，在教學(xué)中出現(xiàn)的各類問題，以“科學(xué)性”的頭腦進(jìn)行思維決策，不斷優(yōu)化課堂教學(xué)的整體效果。

3.2 茶友思維下的師生互置課堂

為進(jìn)一步提高師生親密度，活躍課堂氛圍，必須將茶友思維應(yīng)用到高校課堂上。一方面，在茶友思維下，教師與學(xué)生能夠產(chǎn)生亦師亦友的關(guān)系。學(xué)校鼓勵師生互動，對勤問問題的學(xué)生進(jìn)行表揚(yáng)。學(xué)校還會對教師進(jìn)行茶學(xué)培訓(xùn)，并在教師辦公室內(nèi)加入飲茶器具，培養(yǎng)教師的茶友精神，促進(jìn)教師與學(xué)生之間的平等溝通，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。另一方面，在茶友思維下，將傳統(tǒng)課堂轉(zhuǎn)換為師生互置課堂。在此課堂下，學(xué)生輪流當(dāng)教師，通過角色互換，學(xué)生不僅能夠?qū)緝?nèi)容理解記憶更加深刻，還能更加體會到教師角色的重要性。培養(yǎng)學(xué)生尊重教師、上課認(rèn)真聽講的習(xí)慣，促進(jìn)今后教學(xué)的有序開展。

3.3 茶現(xiàn)代思維下口語線上課堂

通過前文中茶全球思維下學(xué)生對英語知識的擴(kuò)展，學(xué)生的英語書寫能力及知識量都有所提高。為進(jìn)一步提高學(xué)生的英語綜合能力，必須運(yùn)用茶現(xiàn)代思維，開展口語線上課堂。學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)課堂中對所學(xué)內(nèi)容及英語文學(xué)進(jìn)行知識擴(kuò)展后，要選取自己最感興趣的內(nèi)容，進(jìn)行口語練習(xí)。在茶現(xiàn)代思維下，學(xué)生不僅要有廣博的英語知識量，還要有隨機(jī)應(yīng)變的知識發(fā)散能力?；诖?，口語練習(xí)分為兩個方面，背誦類口語練習(xí)及即興類口語練習(xí)。學(xué)生在基礎(chǔ)的英語文學(xué)口語背誦外，還要在課堂上被即興提問，學(xué)生要用口語即興回答出所背誦英語文學(xué)中的觀點(diǎn)及解析。綜上，在茶現(xiàn)代思維的培養(yǎng)下，學(xué)生不僅能夠提高自身英語口語表達(dá)能力，還能夠熟練用英語進(jìn)行邏輯對話，促進(jìn)頭腦的思維拓展能力。

4 結(jié)論

通過茶科學(xué)思維、茶友思維及茶現(xiàn)代思維的深入，高校英語課堂在已有的茶思維下，又發(fā)展出了新的課堂教學(xué)模式及內(nèi)容。通過茶思維的應(yīng)用，英語課堂逐步呈現(xiàn)出多元化的活力及創(chuàng)新型的改革方向。