論茶飲料對體育運動員運動功能的影響

趙 莉

(成都中醫藥大學,四川成都 610000)

近些年來,網絡上不斷爆出體育運動員興奮劑違規事件,對運動會成功舉辦造成了惡劣的影響,也側面反映出合理飲用飲品等的重要性。尤其是新形勢下人們食品消費在日常生活中消費比例在不斷提高,各種飲品越來越受青少年及其體育運動員的青睞,在生活中和運動中也成為了不可缺少的一部分,特別是茶飲料推出后,深受體育運動員的青睞。茶飲料是指用茶葉經過浸泡、抽提、過濾等形成的茶湯與水、糖液、果汁、酸味劑等發揮作用后調制加工形成的一種飲料制品。茶葉獨特風味濃厚,茶飲料包括茶多酚、咖啡堿等,遺留了茶葉的功能性成分,從推出后就作為一種多功能性飲料深受體育運動員的喜愛。因為他們在體育訓練和參加各項競技活動過程中,體能消耗巨大,身體運動的繼續需要相應的營養養分的補充。茶飲料中包括茶多酚、咖啡堿、微量元素,飲用茶飲料后通過人中樞神經的興奮有利于提高他們的運動功能。

1 具有明顯的生理保健功能

近些年來茶葉得到了廣泛的重視,為茶飲料發展提供了廣闊的前景。茶飲料在一定程度上不僅具有茶葉本身的優點,相對于茶來說,他們很容易攜帶和保存,以人們喜愛的消費飲品中,已經變成重要的組成部分。體育運動員運動后,大量消耗體力,飲茶有利于提高他們的新陳代謝能力,使他們興奮從而消除疲勞,保持心臟、血管等機能,尤其是茶飲料中包括的豐富微量元素,有利于促進人的身體健康、具有明顯的生理保健功能。眾所周知,體育運動員在運動過程體力和精力消耗巨大,他們無論是在職還是退役后,都會有一身傷病。深究其原因,主要是因為體育運動員日常訓練和比賽過程中進行了高強度的運動與過重的身體負荷,身體自身已經無法提供他們運動中所消耗的能量,修復功能有限。因此,體育運動員就需要營養成分等的攝入,一些富有營養成分的水和食物都有利于他們在短時間內恢復身體機能進行運動。體育運動員激烈的訓練活動和競技比賽后,通常會飲用一些功能飲料,這些功能飲料包括高營養成分,有利于體育運動員及時補充身體所需要的水分。普通人運動狀態中會消耗身體大部分能量,體育運動員運動時間會更長、運動強度更大,身體機能能量消耗巨大,會在運動中增強身體內部有機物質和能量的代謝活動,大大增加了身體能源消耗。體育運動員要及時攝入和補充營養物質,對消除運動中身體疲勞、機體運動能力恢復具有積極的作用。尤其是茶飲料中包括豐富的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等成分,在經過激烈的運動后,有利于他們緩解或消除身體疲勞、補充體育運動員運動中所缺失的水分和養分,為他們良好精神狀態的形成創造了有利的條件。

2 有利于提高體育運動員的運動能力

體育運動員在日常的訓練活動和競技體育比賽中,需要保持最佳的身體運動狀態和精神狀態,為最終的比賽保持一個良好的身體狀態和精神狀態,才可能取得成功。茶飲料中包括咖啡堿等豐富的因素,對體育運動員良好的精神狀體和身體狀態的保持具有重要的作用,有利于體育運動員提高整體的運動能力,尤其是咖啡堿對興奮體育運動員的人體中樞神經具有重要的效用。一般來說,茶葉中大約包括2%-5%的咖啡堿成分,通過浸泡、加工等形成的茶飲料也遺留了咖啡堿成分,飲用包括咖啡堿成分的茶飲料后,通過生理上的刺激來達到體育運動中人體中中樞神經的興奮,進一步引起體育運動員人體的興奮與人體肌肉的收縮,兼加快了他們思維的運轉速度,為運動員身體血液更好地循環創造了有利的條件。因為他們日常訓練或比賽中飲用茶飲料,幫助他們尿液的排除,從而快速消除運動引起的身體疲勞和身體功能的恢復,而體育運動中經常性飲用茶飲料,不僅可以快速補充身體所需要的水分與營養物質,也可以幫助他們緩解疲勞狀態、恢復體能,迅速投入訓練和比賽中,進一步提高了他們身體所能承受的訓練強度,相應地對提高訓練時間和訓練效果、體育技能具有重要作用。比如,田徑運動員在訓練過程中起跑訓練要經過無數次,他們所面臨的壓力不僅是來源于精神上,還有身體上的體能問題,他們要贏得比賽、收獲鮮花和掌聲以及成功,田徑體育運動員就必須日復一日重復進行訓練,如果沒有良好的身體機能作為支撐,僅僅有運動技巧是不足的,經過長時間的訓練和運動會大量消耗身體體能,身體中的養分會消失,而茶飲料的提供為他們身體疲勞的緩解、運動能力的增強具有積極的作用。

3 有利于運動中糖分的補充和運動狀態的調節

根據以上分析,我們知道體育運動員在運動和比賽過程中,會因為高強度的運動和長時間的運動造成體力不足,茶飲料中包括豐富的糖分,飲用茶飲料有利于體育運動員補充運動中缺失的體內糖分,肌肉充分攝取和利用糖分,通過肝糖原分解、肌糖原和肝糖原利用的減少來延遲體育運動員的疲勞狀態。體育運動員無論是從事哪項運動,在長時間的競技比賽中,都必須有強大的體力作為支撐,否則運動賽場上會體力不佳,如果不能合理利用體力,身體營養物質又被大量消耗,就可能導致身體機能無法持續,不僅獲勝可能性不大,也可能會導致身體疾病的出現。通過實踐證明,體育運動員糖分的攝入,對提高他們的耐力、運動強度、運動時間等都具有積極的作用。一般來說,體育運動員會通過日常飲食攝入充分的糖分,但是膳食的提供和改善是短期效應,在他們日常訓練和高強度的比賽中還是難以滿足他們的體能需求。而茶飲料中包括著豐富的異質多聚糖物質,體育運動員飲用后可以及時補充身體內部分糖分,為肌肉提供了糖能源,在高強度的運動狀態下為補充體內肌糖原和肝糖原具有積極的作用。再者,茶飲料對體育運動員調節和優化運動狀態具有一定的作用。茶飲料就是飲茶的一種替代品,而茶飲料在體育運動中得到了廣泛的使用,這與茶飲料自身具有的作用和特點關系密切,在一定程度上有利于調節和優化體育運動員的運動狀態。因為要成為一個優秀的體育運動員,他們所需要的不僅僅是豐富的體育運動技巧,還需要擁有健身的身體和強大充沛的體力,良好的身體狀態和精神狀態是高強度運動的重要保障。茶飲料微量元素、茶多酚等元素,有利于促進人體內抗氧化,也有利于清除自由基,體育運動員飲用后可以更好地促進人體功能新陳代新,對提高身體的免疫功能、減少運動中的負面情緒具有重要的作用,有利于調節和優化運動狀態,從而為更好地進行運動提供有利的條件。

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