試論應用型高校大學生英語混合式翻轉課堂教學
——以茶文化為例

安維彧

(天津職業大學,天津 300410)

著名節目主持人李湘的女兒Angela曾經在微博上曬出了自己在周末寫數學家庭作業的視頻。從視頻中我們會發現,她的家庭作業不是用筆在紙上完成,而是完全搬到了網上。這是混合式翻轉課堂教學的一個側面的體現。同時也說明了,混合式翻轉課堂教學已經不再是一種暢想,它正在以迅雷不及掩耳的姿態應用于現代教學模式中。對于應用型高校而言,培養實際應用型人才無疑是高校教育的最終目的。混合式翻轉課堂教學在應用型高校是否能夠在彌補傳統教學的缺陷的同時又能保留傳統教學的優點是高校教育工作者思考的重點。但是無論如何,混合式翻轉課堂教學是未來教學改革的大勢所趨,將極大程度地促進我國教學事業的進步和發展。

1 混合式翻轉課堂教學的理念和模式

1.1 混合式教學的理念

混合式教學也被稱之為B-Learning。它是由過去的E-Learning進化而來。這里的E是Electronic的縮寫,E-Learning是指網絡學習。B的全稱則是Blended。由此我們可以看出,B-Learning教學是將E-Learning教學與傳統教學相結合的一種教學理念。從形式上來分析,E-Learning教學可以讓教學隨時隨地都可以進行。無論是在家里、火車上或者其他休閑場所,只要打開網絡就可以輕松學習了。這種E-Learning最大的優勢在于學習的時間可以完全由自己掌握。它不需要人每天為了去一個固定的地點學習而跑很多路程,也不會阻止人在學習的過程中處理其他的事情。這樣在一定程度上可以大大提高學習的效率。

但是另外一方面,E-Learning也丟失了很多傳統教學的優點。比如,E-Learning教學不如傳統教學集中。在傳統教學中,大家需要規規矩矩地坐在自己的位置上聽課或者寫作業,如果有誰在課堂上開小差都會被老師或者同學注意到并且加以提醒。在E-Learning教學中,教師對學生在課堂的表現并沒有一定的約束力。不自覺的同學極有可能一邊把網絡課程打開一邊正在登陸游戲大廳。學生到底是怎樣一個聽課狀態教師無法掌控。另外,E-Learning教學無法替代傳統教學營造的教學氛圍。在傳統教學中,學生都被安排在一起做著共同的事情。這樣共同努力,互相交流的學習氛圍有助于學生更好地進行學習。但是E-Learning教學中,學生都是相互分開的,這樣會使得學習變得非常孤獨和無趣。

而B-Learning教學正是一種將E-Learning教學與傳統教學相結合的一種全新教學方式。它允許E-Learning教學和傳統教學并存。而關于E-Learning教學和傳統教學各自承擔的責任又構成了不同學校BLearning教學的差異。比如,在習題這一板塊,究竟是把它放在E-Learning教學上還是放在傳統教學課堂上成為B-Learning教學頗有爭議的一個問題。在E-Learning上習題批改和講解的速度將會被大大提高,因為網上可以自動設置習題的完成時間以及自動計時,并且網上系統可以在學生交卷后馬上自動閱卷并批改,其效率比人工來的更加迅速和準確。但是在傳統課堂上教師與學生的習題交流會更加流暢。教師可以通過學生的配合程度來判斷某個知識點被學生掌握的程度,并且學生舉手就可以直接問問題了。這些是E-Learning所不能完成的。因此可以認為,如何做好E-Learning教學和傳統教學的分工,是B-Learning教學的關鍵所在。

1.2 翻轉課程教學的模式

翻轉課程教學實則是混合式教學的具體體現。它是由歐美發達國家借鑒過來的一種教學模式。因此,Flipped Class Model是它的原始名稱,翻譯為中文是：翻轉課程式教學模式。這樣的教學之所以稱之為“翻轉”是因為在此之前的傳統教學都是授課在課堂上完成,作業則在課下完成,而目前我們正要踐行的教學是把授課安排在網絡上,學生可以在任意場合去學習,而作業則被安排在課堂上,由教師和學生面對面地一起完成。學習的分工互換,因此被稱之為“翻轉”。這種“翻轉”也將教師的職責做了重新區分。教師不再作為傳授知識的主力軍,而是幫學生答疑解惑的主要引導者。這樣的劃分將極大地培養學生自主學習的獨立性。

2 應用型高校大學生茶文化英語教學現狀

2.1 茶文化英語教學的必要性

茶文化英語今年來備受英語教研協會的關注,它是將茶文化融入英語教學內容中從而培養學生英語與藝術的雙重學習能力的一種教學方案。我國的茶文化博大精深,其涵蓋面也非常廣泛。茶文化不止是一種文化藝術,更是一種文化修養。通過茶文化知識的學習,學生不僅可以提升自己的素養和氣質,也可以領悟到一種豁達的人生哲學思想。將茶文化融入英語教學的內容中,一方面豐富了英語教學的內容,使得英語教學更加趣味化；另一方面,在英語中學習茶文化使得茶文化更加國際化,為我國茶文化在國際貿易中的交流提供了一定的智力支持。

2.2 茶文化英語教學面臨的困境

實際上,在應用型高校里,茶文化英語教學并沒有達到預期的教學目的。茶文化英語教學的最終目的是達到茶文化教育和英語教學雙管齊下的目的。但是縱觀我國眾多應用型高校的茶文化英語教學,我們發現大致存在三點問題：一,茶文化知識并沒有在英語教學中得到應有的重視；根據去高校聽課的教師反映,在茶文化英語課堂中,學生根本沒有去認真理解茶文化英語課文,他們把關注的重點放在生詞和語法上。換句話說,學生并不關心一篇文化表達的內容能給他們什么啟發,他們只關心這篇文章的語法結構以及新的單詞上。這樣的學習態度顯然是辜負了茶文化英語課程的設置用意。二,茶文化在英語中展現出來的風采并不多；這就需要教師在教學的過程中充分利用PPT這個媒介手段為學生展現更多關于茶文化的圖片以及小視頻。但是就目前的教學情況而言,教師在PPT上展現的內容絕大多數是由文字和圖片組成。造成這種現象的原因一方面可能是由于課程時間有限,另一方面也可能是教師的備課并不充分。三,茶文化英語讓英語變得晦澀難懂。其實茶文化本身就是一門需要仔細品味的人文文化。那些茶文化英語文章即使全部翻譯為中文,其意思和道理不一定人人都明白。因此可以認為,茶文化英語屬于英語的高階,需要學生同時具備一定的英語語言能力以及語文理解能力。否則,茶文化英語只會讓學生在英語學習的道路上走得更加艱難。

3 應用型高校大學生茶文化英語混合式翻轉課堂的應用

3.1 混合式翻轉課堂在茶文化英語聽力上的應用

對于應用型高校而言,茶文化英語對聽力上的要求并不僅僅是聽清楚每一個單詞,更重要的是可以迅速理解聽到的內容要表達的意思。在傳統茶文化英語聽力教學中,教師往往帶領學生通過慢速聽、反復聽的方式直到把錄音聽懂。大部分英語教師似乎也找不到其他更好的方式來提高學生的聽力水平。但是混合式翻轉課堂可以給學生更多樣的選擇。學生在網絡課堂中可以有足夠豐富的聽力資源來模擬一種真正的英語環境。通過人物、圖畫、動作的全方位模擬把學生帶入一種濃郁的英語氛圍中,這樣在最大程度上鍛煉了學生的茶文化英語聽力能力。

3.2 混合式翻轉課堂在茶文化英語口語中的運用

應用型高校的學生對茶文化英語口語有兩個追求：一,追求口語的流暢性；二,追求口語的純正性。流暢性需要多聯系可以做到,而純正性需要多受純正英語的熏陶才可以辦到。在傳統的應試英語教學中,英語口語是英語學習四大板塊中最薄弱的環節,其根源還在于學生練習口語的機會特別少。但是混合式翻轉課堂可以彌補學生茶文化英語學習的這個缺陷。首先,網上教程可以提供給學生最純正的英語發音；其次,為了提高學生英語學習的興趣,網絡課程還配備有茶文化英語配音練習。學生可以在給茶文化電影或者短片的配音的過程中找到學習的樂趣,并且通過原音和配音的對比可以第一時間發現自己英語發音的問題并且及時糾正。

3.3 混合式翻轉課堂在茶文化英語閱讀和寫作中的運用

之所以把茶文化英語中的閱讀和寫作這兩個板塊放在一起討論,是因為在英語學習中閱讀和寫作是相輔相成的。茶文化英語閱讀也分為精讀和泛讀兩種,而寫作更能表現英語的綜合水平。在傳統的教學過程中,受應試教育的影響,師生把閱讀的重點普遍放在泛泛而讀。在文中找到題目答案的出處是他們關注的重點。這樣的教學方式并不能從實質上提高學生的茶文化閱讀水平。而在混合式翻轉課堂上,茶文化英語閱讀和寫作被結合為一類課題。首先相關的茶文化素材按照詞匯量的多少以及難易程度被分類,學生可以結合自己的學習水平來進行相應的訓練；其次,每一篇茶文化英語文章都被系統自動設置好了閱讀時間并點擊開始就會自動計時,它訓練了學生的集中注意力；最后,根據文章設置的問題大多采取補充答案的形式。但是這個答案在文中一定不會找到,它需要讀者在泛讀+精讀認真理解了之后并動用儲存在腦海中的詞匯量才能正確作答。這樣的做法在無形中提高了學生的閱讀和寫作能力。

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