茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的導(dǎo)入

雒 妮

(陜西財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,陜西咸陽(yáng) 71200)

引言

英語(yǔ)學(xué)科是我國(guó)教育系統(tǒng)中不可缺少的組成部分,在高校教育中也是如此。高校英語(yǔ)的復(fù)雜性、系統(tǒng)性更強(qiáng),它不僅需要開(kāi)展語(yǔ)言知識(shí)教學(xué),同時(shí)還應(yīng)該融入豐富的文化教學(xué),如此才能夠提高學(xué)生的口語(yǔ)能力、交際能力,使其擁有更好的語(yǔ)感以及豐富的語(yǔ)言積累。在新的教學(xué)改革背景下,茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的導(dǎo)入顯得更加重要,培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)英語(yǔ)人才,成為了當(dāng)代高校英語(yǔ)教育工作者們所面臨的共同責(zé)任。

1 在高校英語(yǔ)教學(xué)中導(dǎo)入茶文化的意義

1.1 有助于發(fā)揚(yáng)和傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化

中國(guó)具有五千年的歷史,就是這樣一個(gè)悠久歷史的國(guó)家,其所具有的文化觀念以及地方習(xí)俗都是經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展形成的,所以教師在教學(xué)的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)將我國(guó)的幾千年的文化內(nèi)容融入到課程中,內(nèi)化為學(xué)生思維的一部分,使得學(xué)生能夠?qū)ξ覈?guó)的文化有一個(gè)全新的了解,進(jìn)而在面對(duì)外國(guó)的文化時(shí),能夠具有一定的鑒別能力。教師在教學(xué)中,在給學(xué)生介紹一些外國(guó)的文化時(shí),應(yīng)該同時(shí)引入一些中國(guó)的傳統(tǒng)文化內(nèi)容,幫助學(xué)生建立一個(gè)正確的價(jià)值觀,使得學(xué)生不僅吸收英語(yǔ)文化的優(yōu)點(diǎn)還能弘揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)文化,避免學(xué)生對(duì)外國(guó)文化盲目崇拜。學(xué)生只有正確的處理這兩種文化的時(shí)候,才能夠不斷的提高自身的文化素養(yǎng),實(shí)現(xiàn)自身不斷的發(fā)展。

1.2 有助于學(xué)生更好地進(jìn)行跨文化交際

所謂跨文化交際,是基于兩個(gè)不同文化體系中的個(gè)體交流,是兩種文化的信息傳遞。這個(gè)傳遞具有一定的相互性,語(yǔ)言是最基本的交流工具,學(xué)習(xí)語(yǔ)言的目的之一,就是進(jìn)行跨文化交際。所以想要跨文化交際能夠取得效果,那么在對(duì)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)過(guò)程中,漢語(yǔ)和英語(yǔ)的文化學(xué)習(xí)都是必不可少。想要跨文化交際能夠取得良好的效果,那么首先要進(jìn)行良好的語(yǔ)言文化學(xué)習(xí),為跨文化交際奠定良好的基礎(chǔ)。教師在幫助學(xué)生學(xué)習(xí)跨文化交際時(shí),應(yīng)該對(duì)對(duì)方理解并且尊重,這樣才能獲得對(duì)方的尊重,如果在跨文化交際中沒(méi)有一個(gè)明確的立場(chǎng),就會(huì)打破交際的杠桿,影響跨文化交際的效果。高校中英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該將中國(guó)傳統(tǒng)文化進(jìn)行導(dǎo)入學(xué)習(xí),進(jìn)而使得學(xué)生在進(jìn)行跨文化交際的時(shí)候不僅能夠?qū)W習(xí)到一些外國(guó)的文化,還能夠?qū)⒅袊?guó)的文化進(jìn)行弘揚(yáng)和傳播,進(jìn)而提高學(xué)生的跨文化交際能力,深刻的了解兩國(guó)的語(yǔ)言文化。

2 當(dāng)前高校英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

文化的多元性是全球化發(fā)展的產(chǎn)物,隨著教育體系的不斷發(fā)展,多元化的文化走進(jìn)校園中,并且在校園中進(jìn)行傳播,這期間校園中的文化內(nèi)容多種多樣,這些文化也會(huì)被學(xué)生進(jìn)行區(qū)別,好的文化就會(huì)被吸收借鑒,不好的文化會(huì)被剔除。學(xué)校中產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因有很多種,不僅是因?yàn)橥鈦?lái)文化的多樣迅速的傳播,還與我國(guó)文化的宣傳和普及力度不夠有很大的關(guān)系。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要組成部分,是文化傳遞的重要載體,將茶道理念融入到學(xué)生的英語(yǔ)教學(xué)中,對(duì)學(xué)生的英語(yǔ)素質(zhì)提升有很深的影響。

2.1 當(dāng)前英語(yǔ)人才培養(yǎng)工作現(xiàn)狀

在現(xiàn)代這個(gè)文化繁榮的背景下,高校中都將英語(yǔ)思想教學(xué)作為英語(yǔ)課程中的一部分,將英語(yǔ)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行結(jié)合,并且以實(shí)踐教學(xué)為主,構(gòu)建新型的英語(yǔ)人才培養(yǎng)。學(xué)生在學(xué)校中度過(guò)的日子是其成長(zhǎng)中的關(guān)鍵階段,也是學(xué)生思維建立和發(fā)展的階段,學(xué)生會(huì)選擇一些自己感興趣的內(nèi)容進(jìn)行探索,然而很多的學(xué)生因?yàn)樵诔砷L(zhǎng)的過(guò)程中因?yàn)槿狈σ龑?dǎo),所以沒(méi)有形成一個(gè)健康的積極的價(jià)值觀。學(xué)校中雖然設(shè)立一些英語(yǔ)思想課程,在從其取得的效果來(lái)看,并不是很理想,可見(jiàn)這項(xiàng)課程并沒(méi)有受到很高的重視,很多的學(xué)校中對(duì)英語(yǔ)實(shí)踐教育缺乏認(rèn)識(shí),僅僅是為了滿足學(xué)生的需求開(kāi)設(shè)這一課程,并沒(méi)有從學(xué)生的需求出發(fā),真正的做好課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)。

2.2 當(dāng)前英語(yǔ)人才培養(yǎng)存在問(wèn)題分析

現(xiàn)代社會(huì)中英語(yǔ)人才培養(yǎng)過(guò)程中存在的問(wèn)題主要可以分為以下幾點(diǎn)：

2.2.1 很多的學(xué)生將學(xué)習(xí)的重點(diǎn)都放在了考試通過(guò)上,并沒(méi)有將習(xí)慣的養(yǎng)成和文化的培養(yǎng)作為重點(diǎn),使得人才培養(yǎng)存在一定的偏差,很多學(xué)生在參與英語(yǔ)人才培養(yǎng)時(shí),對(duì)于外國(guó)文化都有一些過(guò)分的崇拜和模仿,進(jìn)而對(duì)本民族的文化學(xué)習(xí)忽略。很多的學(xué)生認(rèn)為外國(guó)的文化比民族文化更加具有優(yōu)越性,進(jìn)而對(duì)外國(guó)文化觀念更加認(rèn)可。茶文化是我國(guó)民族的一個(gè)重要部分,在開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)時(shí),應(yīng)該從人才培養(yǎng)入手,實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)學(xué)習(xí)和人才培養(yǎng)的高度融合。

2.2.2 英語(yǔ)人才培養(yǎng)中理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐教學(xué)之間的融合程度還很欠缺,行為實(shí)踐的應(yīng)用程度還很不夠,進(jìn)而使得英語(yǔ)人才培養(yǎng)沒(méi)有取得良好的效果。英語(yǔ)人才培養(yǎng)不僅僅是一種英語(yǔ)學(xué)習(xí)意識(shí)建立的工具,也是一個(gè)學(xué)生綜合素養(yǎng)的綜合途徑的培養(yǎng),因?yàn)橛⒄Z(yǔ)人才培養(yǎng)終究是要進(jìn)行實(shí)踐,這種意識(shí)和觀念只有應(yīng)用到生活中,才是一種真正的人才養(yǎng)成,如果這種理論不能應(yīng)用到實(shí)踐中,那么就只是一種理論層面上的認(rèn)識(shí)。

2.2.3 在現(xiàn)代的英語(yǔ)教學(xué)中,雖然引入一些人文素養(yǎng)等知識(shí),但是這些知識(shí)內(nèi)容并沒(méi)有與英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容相融合,在加上教師所使用的教學(xué)方法和理念還處于一個(gè)落后階段,所以導(dǎo)致英語(yǔ)人才培養(yǎng)取得的效果很不理想。在當(dāng)前這種多元化的背景下,高校開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué),應(yīng)該是對(duì)學(xué)生有意義的教學(xué)內(nèi)容,能夠提高學(xué)生的英語(yǔ)水平。英語(yǔ)教師應(yīng)該將民族文化和歐美文化結(jié)合起來(lái),融入到教學(xué)內(nèi)容中,在高校中構(gòu)建一個(gè)多元化的教育體系,實(shí)現(xiàn)綜合人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

3 高校英語(yǔ)教學(xué)中茶文化的導(dǎo)入對(duì)策

高校的英語(yǔ)教學(xué)中引入中西茶文化,能夠促進(jìn)學(xué)生更好的理解英語(yǔ)知識(shí)和中英語(yǔ)之間的差別,提高學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的理解,激發(fā)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)興趣,學(xué)生在對(duì)中西茶文化的對(duì)比之后,不僅能夠幫助學(xué)生對(duì)英語(yǔ)知識(shí)的理解掌握,還能夠使得學(xué)生在英語(yǔ)課程中更加積極主動(dòng),中西茶文化融入到英語(yǔ)教學(xué)中也是一種教學(xué)的突破,這種創(chuàng)新教學(xué)形式,能夠提高教學(xué)質(zhì)量,豐富教學(xué)內(nèi)容。

3.1 通過(guò)茶文化對(duì)比開(kāi)展教學(xué)

高校中的英語(yǔ)教師在將茶文化引入到課程中時(shí),應(yīng)該有選擇性的引入,通過(guò)制定教學(xué)目標(biāo)來(lái)激發(fā)中西茶文化的對(duì)比分析,使得學(xué)生在分析的時(shí)候能夠?qū)蓢?guó)的差異有一個(gè)清晰的了解,認(rèn)識(shí)到漢語(yǔ)和英語(yǔ)之間的一些內(nèi)在區(qū)別,進(jìn)而了解到中英文化之間的區(qū)別,實(shí)現(xiàn)由點(diǎn)到面的效果,為日后的英語(yǔ)學(xué)習(xí)奠定良好的鋪墊。

比如,在中英茶文化中會(huì)出現(xiàn)一些混淆的詞匯,這些比較容易發(fā)生混淆的詞匯可以使用拼音的方式來(lái)進(jìn)行區(qū)分,進(jìn)而正確的區(qū)別漢語(yǔ)和英語(yǔ)。如,下午茶,用英語(yǔ)表達(dá)是Low tea,或是High tea,在對(duì)這兩個(gè)英語(yǔ)詞匯進(jìn)行翻譯時(shí),就會(huì)翻譯為“低的茶”和“高的茶”,那這與實(shí)際的含義并不符。所以教師在教學(xué)中,可以利用中英茶文化的差異來(lái)加深學(xué)生對(duì)英語(yǔ)詞匯的理解和記憶,幫助學(xué)生更快的記憶這些易混淆的詞匯。又如,紅茶,英語(yǔ)表達(dá)是“black tea”,而這個(gè)詞翻譯為漢語(yǔ)的意思是黑茶,這與原本的含義存在一定的差別,所以通過(guò)對(duì)中英茶文化的差異進(jìn)行分析之后,能夠提高對(duì)英語(yǔ)詞匯的記憶和理解,進(jìn)而提高學(xué)生的英語(yǔ)水平。

3.2 利用多媒體設(shè)備開(kāi)展教學(xué)

隨著科技的進(jìn)步,多媒體技術(shù)已經(jīng)走進(jìn)校園中,多媒體在高校英語(yǔ)教學(xué)中是一個(gè)不可缺少的輔助教學(xué)工具,其具有很大的使用價(jià)值,教師可以在課前準(zhǔn)備好相應(yīng)的英語(yǔ)教學(xué)課件,之后通過(guò)音頻或者視頻的形式播放,這樣學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)會(huì)更加的直觀和快速,整個(gè)課堂的氛圍還能夠被激活,學(xué)生對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)法和語(yǔ)言的應(yīng)用能力能夠有所提高。

比如,影片《傲慢與偏見(jiàn)》中就有很多英國(guó)人吃下午茶的劇情,這不僅展示出英國(guó)的上層階級(jí)對(duì)下午茶的喜愛(ài),還展示出茶對(duì)英國(guó)人的重要性,教師可以將這個(gè)影片中與茶相關(guān)的內(nèi)容裁剪下來(lái),在課堂中給學(xué)生播放,之后要求學(xué)生在課堂中對(duì)影片的內(nèi)容進(jìn)行模仿和英語(yǔ)對(duì)話,在提高語(yǔ)言表達(dá)能力的同時(shí)也能夠豐富語(yǔ)法知識(shí)。

3.3 組織實(shí)踐活動(dòng)來(lái)開(kāi)展教學(xué)

在茶文化普及到西方國(guó)家之后,西方國(guó)家的本土文化會(huì)逐漸與茶文化交通,逐漸發(fā)展成為了一個(gè)具有本國(guó)特色的茶文化體系,這個(gè)茶文化體系與中國(guó)茶文化之間的存在顯著差異,但同時(shí)也具有一定的相似之處。教師可以通過(guò)中西茶文化對(duì)比,為學(xué)生奠定英語(yǔ)學(xué)習(xí)的前提基礎(chǔ),為學(xué)生接下來(lái)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)提供指導(dǎo)。實(shí)踐活動(dòng)對(duì)于教師來(lái)講,是一種比較高效的教學(xué)方法,對(duì)于學(xué)生來(lái)講,也是一個(gè)快速學(xué)習(xí)知識(shí)的教學(xué)方式,實(shí)踐活動(dòng)在英語(yǔ)教學(xué)中能夠取得很大的效果,教師在教學(xué)中可以利用中英文化之間的區(qū)別來(lái)組織實(shí)踐活動(dòng),在給學(xué)生講解英語(yǔ)知識(shí)時(shí),可以帶著學(xué)生到一些茶具超市中,讓學(xué)生觀察茶具的特點(diǎn),進(jìn)而能夠感受到英國(guó)文化的內(nèi)涵,教師在給學(xué)生講解中國(guó)的茶文化的時(shí)候,可以帶著學(xué)生觀看一些茶藝表演,讓學(xué)生看到中英茶文化之間的差異,進(jìn)而體會(huì)到中英語(yǔ)之間的差別,在提高學(xué)生的文化內(nèi)涵的同時(shí),還能夠提高學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)和英語(yǔ)的學(xué)習(xí)能力。

結(jié)束語(yǔ)

隨著文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)之間有著密切練習(xí),高等教育階段應(yīng)該加強(qiáng)語(yǔ)言與文化教育的整合和研究。將茶文化導(dǎo)入英語(yǔ)教學(xué)之中,正是文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)相互融合的需求和體現(xiàn),以文化背景,開(kāi)展語(yǔ)言教學(xué),學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的體悟會(huì)更深,掌握效果會(huì)更好。這就要求高校英語(yǔ)教師明確茶文化導(dǎo)入的意義,并能夠結(jié)合當(dāng)前的英語(yǔ)教學(xué)形式,合理進(jìn)行茶文化與英語(yǔ)教學(xué)的融合,通過(guò)茶文化導(dǎo)入提升英語(yǔ)教學(xué)效果,借助英語(yǔ)教育這個(gè)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)茶文化在進(jìn)一步傳承和發(fā)展。

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