英語教學中語言藝術與茶文化藝術融合研究

高 芹

(川北醫學院外國語言文化系,四川南充 637000)

茶文化起源于華夏,通過貿易流入西方。經過不斷的發展演變,中西茶文化也有了明顯的差異。在經濟全球化和文化多元化背景下,英語教育也逐漸與文化教學相聯系。通過中西方文化在大學英語教學中普及的異同,增強了學生對知識的認識和理解,以及鋪墊的作用。茶文化在中西文化體系中占有非常重要的地位。以茶文化為橋梁的英語教學研究文化教學是可行的。通過這種在英語教學中將語言藝術與茶文化藝術進行融合研究的方法,學生的跨文化交際能力和他們對異域文化的認知能力是非常有效的,大學英語教師應該充分認識到這一點,在文化教學中積極引入茶文化,利用茶文化。

1 英語教學與茶文化教學的深層關系

中華文化有著五千多年的歷史,海納百川,包括著語言、藝術諸多門類。語言作為其中基礎而重要的一部分,同時也是人們之間的交流工具。對于英語教學,最重要的是日積月累。如果要將英語教學與茶文化有機地結合起來,就必須提前設定好一些文化情景。總的說來,對于英語教學,單憑英語語法,遠遠不夠。這對當前的英語教師也提出了更高的要求。在英語教學中,如果能夠將語言藝術與茶文化藝術有機地結合,使英語教學系統化、條理化,讓兩者相互促進、相互補充、相輔相成,不僅能夠加強學生的英語素養,而且可以拓寬他們的知識,對茶文化也有了一定的了解。如果綜合分析當前的英語教學,不難發現還存在著一定的瑕疵與紕漏。它只強調語言本身的學習,而忽視了與語言相關的文化與歷史,這值得我們深思與改進。在英語教學課堂中,我們看到的更多的是語法結構與閱讀技巧,而很少看到英語文化方面的知識。科學研究表明,如果要學好一門語言,我們不僅要加強對語言本身的學習,更重要的是深入挖掘與語言相關的全方面知識,從而提高語言的綜合運用能力[1]。

在特定的歷史和社會背景下,中國傳統茶文化就好比英國的下午茶文化一樣,它們的源泉都是各自的民族語言文化。茶文化已形成了自己的特點,在社會上的影響力不斷擴大。在現代英語教學中,我們要將語言教學與茶文化結合起來,使其兩者相互融合、逐步滲透,讓學生在學習英語的過程中去領略茶文化的魅力。追根溯源,茶文化的發展離不開語言文化。語言文化是中國文化的精髓。在許許多多與茶有關的常見習語中,學生不僅可以感受到茶文化的發展,而且能夠體會到中國文化的博大精深,從而更加熱愛自己的祖國,提高民族自豪感。

2 在英語教學中的傳統茶文化運用現狀

2.1 教學理念不能推陳出新，教學模式過于生硬死板

茶文化的內涵十分廣泛,形式也復雜多樣。精妙絕倫的茶藝、古色古香的茶畫、意境深遠的茶詩等等,共同構成了我國的茶文化。雖然在漢語教學中,許多經典的茶文化故事可以通過與茶有關的詞語表現出來。但是英語教學尚不能達到這個要求。在傳統教學理念的禁錮下,我國茶文化的發展受到了限制；在應試教育的牢籠里,也不得不制訂出一個呆板的衡量教學成果的標準。這樣一來,英語學習者既難提高自己的英語運用能力,也難領略到中國茶文化的美妙之處。除此之外,有關茶文化的英語教學在模式上也存在著一定的問題,主要表現在它忽視了學生對語言中茶文化的認知。學生中良莠不齊,有學習能力較強的學生,也不乏理解能力差的學生。前者認為教學內容過于簡單,而后者則認為所學內容過于深奧。因此,如果在英語教學中不能因材施教,將會阻礙語言藝術與茶文化的融合。

2.2 茶文化英語教師專業知識薄弱

將茶文化與英語教學結合起來,是時代給當今教育體系出的一份答卷,也能提高當代大學生的綜合素質,從而成為全面性人才。不僅能夠有利于茶文化的弘揚,而且能夠促進英語教學的改革,具有雙重作用。然而,對于這種新型的學科體系,具備茶文化知識的英語教師少之又少,很多從事這方面工作的教師大多源自英語教師,他們缺乏雄厚的專業知識功底,關于茶文化的了解不深。所以,在英語教學課堂中,教師不具備從專業的茶文化角度講解精深的理論的能力,于是學生也不能從中汲取有關茶文化的英語知識。相反,很多英語教師一味地根據課本授課,對于有關茶文化的知識則一帶而過,更不用說將茶文化的精神內涵呈現在學生的面前,因此學生的茶文化英語意識長期得不到提高。如果要想強化茶文化英語學習者的知識,就必須從指導教師入手,培養一大批具備茶文化專業素養的優秀教師[2]。

3 將茶文化與英語教學結合的途徑分析

在當前的英語教學中,暴露出了很多的問題,亟待解決。上課內容過于單調,不能激發學生的英語學習興趣等等。變則通。我們要不斷加強英語教學的創新,改革教學模式,激發學生興趣。怎樣才能將茶文化與英語教學有機地結合呢？這是難點也是重點。首先,我們應該從茶文化具有的價值觀念入手,具體來說,就是要有效地分析茶文化所具有的內涵,從而在英語教學中加以運用。英語教學工作者要熟悉整個茶文化系統的來龍去脈,提前制定好教學思想和目標,運用已有的教學經驗對其加以融會貫通。當然,這也是提高英語教學效果的必然要求和弘揚茶文化的基礎和前提。

陳舊的教學觀念必然會阻礙教育事業的發展。因此,我們要創新教學模式,讓學生與教師在課堂上有機的互動,從而優化教學氛圍。另外,英語教師應該以鼓勵學生為主,引導他們參與課堂教學互動,努力幫助他們提高英語運用能力和拓展茶文化專業知識。在深入挖掘茶文化理念的過程中,要讓學生認識到積極參與課堂活動的重要性。將英語教學中語言藝術與茶文化藝術結合起來,既可以豐富英語教學的具體內容,也可以促進茶文化的繼承與弘揚,從而解決目前英語教學活動過程中存在的問題。如今,高校英語教學雖然存在諸多問題,但最主要的還是當前的教學活動跟不上時代發展的要求,因而教學效果也比較差。根據教學活動的目標與要求,將各種茶文化要素融入其中,同時考慮到時代發展的要求,全面提高學生的英語素養。另外,學生也應當積極參與英語教學中遇到的茶文化知識探討[3]。

目前,由于應試教育的束縛,社會更關注的是學生的卷面分數,而忽視了對學生真正能力的培養。因此,雖然學生的英語讀寫能力有所提高,但他們的聽說能力普遍地較低。這就是因為他們知其然而不知其所以然,沒有掌握英語背后的奧秘,學習起來也比較困難,事倍功半。中國自古就有“茶的故鄉”的美譽。隨著飲茶活動的普及與發展,茶文化也越來越流行。甚至,茶文化的具體內涵在西方國家也越來越廣泛。時代在進步,文化在傳承。考慮到英語教學活動中存在的一些問題,我們必須重視創新。在英語教學活動中,融入一些新的要素,如茶文化,讓教學效果通過這樣的載體得到加強。

4 結語

大學這個學習平臺是學生學習英語的最佳地方。在這個學習過程中,他們不僅要學習英語各方面的知識和內容,比這更重要的是在這個學習過程中能夠形成一套更加全面的綜合素養和知識體系。隨著英語整個教學觀念的不斷更新,再加上社會對大學生的就業要求進一步提高,我國傳統的英語教學模式不但不能夠提高學生的英語學習成績,并且還很有可能導致學生對學習英語的積極性降低。通過對我國英語學習現狀的研究,很容易就會發現我國的教學資源嚴重不足,其中教學資源的利用率比較低,老師與學生之間的溝通也很少,學生的學習態度嚴重影響了教學效果。現如今我們探索到一種新的教學模式,就是在英語教學中將語言藝術與茶文化藝術進行融合研究,把茶文化與英語教學進行一個結合,以此來調動學生學習英語的積極性,這種教學模式是一種全新的體驗與嘗試,我相信這種教學模式會成為未來的一種新興的教學方法,它會幫助我們更多國際化的人才,既然如此,我們就應該朝著這個新型教學方式的方向去努力,以便為國家做出更多的貢獻。

[1]石玉濤.地方本科院校轉型背景下《茶學專業英語》課程教學改革探索與實踐——以武夷學院茶學（茶文化經濟方向）專業為例[J].武夷學院學報,2015(5):99-101.

[2]張淑麗.語言與文化關系以及外語基礎階段教學中的文化導入問題[J].吉林省教育學院學報(下旬),2017(11):252-255.

[3]張文杰.從中西茶文化的差異看大學英語教學中的文化教學[J].科技信息(科學教研)，2015（ 21） ：220.