基于茶文化背景下英語多模態教學的策略

趙麗娟

(呼和浩特職業學院,內蒙古呼和浩特 010051)

1 高校中英語多模態教學現狀

在我國不管是義務教育,還是高等教育,英語課程都擺在優先發展的地位。比如,現在很多小學就開始設置初級英語的課程,但是中小學階段都是學習基礎內容,只有到了大學階段才開始細分方向。從重要程度上來講,大學英語教學就是培養英語人才的“最后一公里”。隨著大學英語教學發展的不斷加快,有必要在豐富英語多模態教學上再下一番功夫。

1.1 多模態教學理論

從字面上理解,多模態教學就是多種模式的教學方法。即,打破常規讀課本、念句子的老套枯燥教學方法,采用多種媒介、多種方式,使英語教學形式更加豐富,教學吸引力更加明顯。我們發現,多模態教學理論的內容就是通過增加圖片、音樂、活動等將教學的內容豐富化。例如,在英語教學中老師將實物模型擺在學生的面前,對相關知識進行講解,這種方式要比直接去對照書本讀單詞要更有效率。研究表明,學生對大學英語課程的喜愛程度和老師授課方式有很大的關系。有很多學生表示,自己本身并不反感英語學習,但如果授課的英語老師上課沒有激情,教學方式單調是難以接受的。有八成以上的學生認為,豐富多彩的教學方式是引起他們學習興趣的重要條件。

1.2 多模態教學的重要性

多模態教學是一種相對先進的教學方法。無論是在教學策略,還是教學實效方面,比傳統的教學模式有很大改觀。隨著大學英語多模態教學的不斷深化,教學經驗和理論成果與日俱增。例如,十年前很多高校英語課堂教學,還停留在用粉筆在黑板上抄寫課本知識重點,通過死記硬背的方式,來強化對知識點的記憶。但是多媒體技術的革新升級,開始出現使用投影儀的教學模式。此時,對學生來說就有了一種新鮮感,學習英語積極性也有相應的提高,再到后來發展到多媒體教學,出現了教學視頻。這種可以共享的教學視頻,在內容上顛覆了書本框架的約束；在展現方式上直觀、生動,給學生留下的印象也就更加深刻。有很多大學生表示,課堂英語教學就像是看電影,不知不覺就把知識重點掌握了。

1.3 英語多模態教學的發展趨勢

英語多模態教學的應用正處于發展階段。其中,還有很多需要突破的環節。多模態教學很受學校、老師、學生多方的歡迎,在大學英語口語課堂上迅速普及。但是,多模態教學經過一段時間的發展后,呈現出方式重復、內容老套的瓶頸。教育工作者要想突破瓶頸,需要向英語多模態教學輸送新鮮“血液”,增強英語素材廣泛性,提升英語對學生的吸引力。除此之外,還需要增加多模態教學的內涵,導入文化元素,使英語多模態教學呈現多元化的發展趨勢。例如,將茶文化作為高校文化長廊建設的主題,引導學生在“淡泊明志”、“兼容并蓄“等方面有更高的追求,實現了學校文化的創新提升,走出了一條發掘中國傳統文化優勢的可行之路,這“以文化帶動學習”的模式,對優秀傳統文化融入英語多模態教學提供了有益借鑒。

2 茶文化在高校教學應用分析

當前社會普遍強調文化自信。在這樣的時代背景下,將茶文化應用于高校教學中成為主流趨勢。尤其是在英語教學方面,因為中西方文化的差異,導致英語教學中存在很多盲點,需要借鑒茶文化思維,解決多模態英語教學中的問題。

2.1 中國茶和茶文化

茶文化發展到今天,經歷了大浪淘沙的艱辛過程。幾千年前,中國茶葉脫穎而出,后來飲茶文化不斷豐富和變遷。中國茶文化作為一種文化符號,體現出了極強的生命力。例如,在幾千年的歷史長河中,出現了紅山文化、大汶口文化等等。很不幸是這些文化,受到外界因素的干預之后,被深深埋在了地下,直到近代才被重新挖掘出來。相比這些脆弱的文化而言,中國茶文化的社會適應性極強。在不同時代,和茶相關的文化、知識、哲學等,都得到了很好的傳承和發揚。一方面,體現出了茶文化極強的生命力；另一方面,也體現出了茶文化在不同時代背景下的可利用性。因此,高校英語教學中引入茶文化,不僅能豐富教學方式,還能增加學生的學習興趣。

2.2 茶文化在多模態教學中作用

英語多模態教學經過實踐,不斷完善。例如,在高校的思想政治教學中,由于單純的理論闡釋略顯枯燥,對大學生群體失去了往日的吸引力。因此,有的高校將茶文化導入高校思想政治教育,通過詳細講解博大精深的茶文化,深入淺出的引導學生對中國傳統優秀文化的認同和感知,在經過文化鋪墊之后,學生就產生了學習的興趣。與此同時,老師在教學中抓住了學生的興趣,就等同于抓住了教學方向。久而久之,教學效果顯著。

2.3 茶文化導入英語多模態教學的實踐基礎

茶文化與高校多模態教學之間有著先天性的融合。不管是英語多模態教學,還是其他學科的多模態教學,完全有導入茶文化的條件和可能性。從當前成功的案例來看,有的高校實現了思想政治教育課程與茶文化的有機融合。在高校思想政治教育中,可以從教學內容和模式兩個方面融入茶文化。在內容導入上,以茶文化中蘊含的“學而不思則罔、思而不學則殆”,“故常無欲,以觀其妙”等思想為例,將茶文化所具有的哲學內涵,同思想政治教育的內容進行同類歸納,找出兩者的共同點,以學生對茶文化的認同,來激發出學生對思想政治教育理論的認同；在導入模式上,側重于通過視頻演示、專家講解、相同性對比等方式進行多模態展示。這樣對學生來說,理解起來更加容易,印象也更加深刻,保證了多模態教學的多樣性。

3 茶文化導入英語多模態教學的策略

我們常說“前有車,后有轍”,高校思想政治教育借助“茶文化”的東風,破解了學生不感興趣的難題。因此,我們可以把這樣的有益經驗,把茶文化導入英語多模態教學當中去。

3.1 茶文化導入英語多模態教學的內容

茶文化導入內容方面,應當從文化融合的多元性入手,提升學生的學習興趣。比如,在英語多模態教學中,可以充分挖掘和利用茶文化中,蘊含的兼容并蓄的思想。在課堂上,英語老師可以對茶相關的文章進行翻譯,以《大觀茶論》為例,幫助學生糾正翻譯的語法、詞匯、時態等常見問題。通過和茶文化結合的方式,在茶文化背景下,掌握翻譯的正確方式,擴大學生的詞匯量,加深對傳統茶文化的熟悉度。英語教育和其他語言教育本質是一樣的,語言教育中一些好的方法,也完全可以應用到英語教學中。從這個角度出發,還可以拓展英語多模態教學與其他語言教學的交叉。

3.2 茶文化導入英語多模態教學的模式

在英語多模態教學中,可以融入茶文化的實踐活動。比如,對茶藝表演的真實體驗,完全可以應用到英語多模態教學中。課堂上,老師播放茶藝表演的視頻,用雙語標注,視頻中以說英語為主,字母則用漢語。這樣一來,可以調動學生的視覺去欣賞茶藝的唯美,調動學生的聽覺去鍛煉英語聽力。不僅如此,課后還可以給學生布置和種茶相關的課程論文,鼓勵學生走出教室,到真實應用場景去體驗英語的應用,鍛煉學生的寫作能力和語言表達能力,實現從“書本模擬”到“實際體驗”的轉變,從“課堂學習”到“現實應用”的轉變。

3.3 茶文化導入英語多模態教學的創新

隨著“互聯網+”、大數據等新業態、新模式的出現,給茶文化導入英語多模態教學提供了更多的創新環境。比如,可以利用大數據分析,總結社會對英語專業學生的技能需求點,統計出茶學專業的英語高頻詞匯,這樣在課堂教學中就能更有針對性,對高頻詞匯重點記憶,掌握詞匯內涵、拼寫、發音等。實現精準式培養,提高英語教學的實用性。

4 結論

通過總結多模態教學的現狀,分析了茶文化融入高校英語多模態教學的理論依據。我們發現,茶文化導入英語多模態教學的方法,主要體現在英語多模態教學內容上,調動大學生學習英語的視覺、聽覺等感官,提升學習英語的興趣。另外,還對英語多模態教學的創新進行了展望,在不久的將來,茶文化在英語多模態教學中將發揮更為重要的作用。

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