管窺英語教學設計中的茶文化資源

王 妍

（四川建筑職業(yè)技術學院，四川德陽 618000）

管窺英語教學設計中的茶文化資源

王 妍

（四川建筑職業(yè)技術學院，四川德陽 618000）

語言是文化傳播的載體，在不同民族歷史發(fā)展和進步的進程中，要充分了解不同民族國家的文化內(nèi)涵。茶文化是英國文化的代表，可以將其融入到英語教學設計之中，為英語教學注入新鮮的茶文化元素，探尋中西方茶文化之間的差異，并將其應用于英語教學體系之中，更好地幫助學生理解和體悟英語語言和文化內(nèi)涵，增強對英語語境的理解，從而提升對語言的駕馭能力和綜合應用能力。

英語教學；設計；茶文化；資源

隨著跨文化交流的不斷深入和拓展，我國英語教學設計之中也逐漸引入了茶文化資源。在中國傳統(tǒng)茶文化與英國茶文化的差異之中，我們可以看到人類共同的茶文化，較好地拓展茶文化英語教學，可以實現(xiàn)對茶文化的交流和傳承，并較好地喚起英語學習者對于語言和茶文化知識學習的熱情，使英語教學具有清新脫俗的高雅氣息。

1 茶文化與英語教學設計的聯(lián)系分析

在倡導和推行素質(zhì)教育的背景下，英語教學要破解自身的教學困境，可以將視線聚焦于茶文化資源上來，通過向?qū)W生展示迥然不同的茶文化，較好地增強學生對于茶文化的英語知識和語言的學習興趣。

1.1 英語教學模塊與茶文化的聯(lián)系

在英語教學模塊之中，主要包括有英語聽說模塊、語法模塊、閱讀寫作模塊，通過對這些英語教學模塊的學習和思考，教師可以較好地提升學生的英語綜合應用能力，實現(xiàn)對英語語言的輸入和輸出的學習。而豐富多樣的茶文化資源可以較好地融入到英語聽力和閱讀理解的模塊中來，教師可以將英美國家的飲茶文化導入到英語聽說教學和閱讀理解教學之中，使學生更為親近英語教學，從茶文化為線的閱讀資源中充分感受到茶文化特有的親和力和感染力，從而較好地閱讀和破譯英語閱讀文本中的知識和信息。

1.2 英語知識拓展與茶文化的聯(lián)系

在英語教學設計之中，教師不僅要使學生掌握相應的英語綜合應用能力，還應當拓展學生與英語文化相關的背景知識，全面提升學生的英語素養(yǎng)和能力。而適當引入茶文化資源，則可以使學生充分了解茶文化形態(tài)與英美國民的生活方式的聯(lián)系，由此豐富自己對于英美國家的人文知識的理解，更好地滿足開放性經(jīng)濟模式下的人才素養(yǎng)需求。

1.3 英語課堂管理與茶文化的聯(lián)系

在英語課堂教學之中，單憑教師的說教顯然會使學生感覺枯燥和煩悶，難以收到較好的英語課堂教育和管理的效果。而如果適時地引入英美茶文化知識內(nèi)容，則可以極大地吸引學生的注意力，對學生產(chǎn)生良好的情緒感染力，使學生浸潤在異彩紛呈的茶文化情境之中，較好地配合教師的英語教學。

2 茶文化在英語教學設計中的意義與作用

2.1 全面提升學生的素質(zhì)和修養(yǎng)

在英語教學設計之中引入茶文化資源，可以使學生沉浸在豐富多樣的茶文化情境之中，體悟茶文化中內(nèi)蘊的禮、和、仁、信等思想內(nèi)涵。在英語教學之中教師可以滲透茶文化的茶道精神，使學生感受到茶道精神中回歸內(nèi)心的寧靜與疏淡，能夠在英語學習的過程中不被外界所迷惑和困擾，可以從低頭品茶的淡雅之中感悟到英語學習的方法，從而較好地提升學生的素質(zhì)和修養(yǎng)，達到事半功倍的效果。

2.2 有益于學生樹立正確的人生價值觀

在英語教學設計中引入茶文化資源，可以使學生領悟到茶文化中積極的思想，探尋茶文化修身養(yǎng)性的本真內(nèi)涵，進行自我反省和體悟，從而在追求返璞歸真的茶文化意境之中認識到自己的價值，使自己的內(nèi)心更加空靈，進而發(fā)現(xiàn)自己身上的不足和缺陷，樹立正確的人生價值觀。

2.3 汲取更為豐富的知識

在英語教學設計中引入茶文化資源，要結(jié)合茶文化在不同時期、不同階段的思想內(nèi)涵，使學生在英語學習中了解更多的茶文化知識，從中汲取哲學、美學、文學等不同學科的知識，拓展學生的知識架構的深度和廣度。同時，茶文化集聚中國儒家、道家、佛家的思想和哲理，是中國傳統(tǒng)文化的精髓。通過在英語教學課堂中傳輸茶文化知識，可以使學生更為全面而深入地認識中國傳統(tǒng)文化，從而更好地實現(xiàn)對中國傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚。

2.4 增強學生的開放性意識

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它在不同的地域融合有不同的民風民俗。中國茶文化經(jīng)過長時間的積淀，輾轉(zhuǎn)進入到世界各地，在不同的國家之中融入了不同國家的文化內(nèi)容和價值取向，形成了世界各地不同的茶文化，尤其突出的有英國下午茶文化。學生可以通過對不同國家茶文化的認知和了解，形成自己對世界格局的自主判斷和評價，進而提升自己的開放性意識和觀念，生成良好的開放性思維。

3 英語教學設計中的茶文化資源應用探索

3.1 充分認識和明晰茶文化在英語教學設計中的意義

在英語教學設計之中，教師要在培養(yǎng)學生的英語基本知識的同時，培養(yǎng)學生的茶文化傳承意識，要讓學生將英語學習與茶文化傳承相結(jié)合，形成英語學習中的中國傳統(tǒng)茶文化傳承思維；要讓學生充分認識到茶文化是中國古代人民智慧的結(jié)晶，是幾千年來中華民族傳統(tǒng)文化的積累和沉淀。教師應當在倡導素質(zhì)教育的目標之下，全面培養(yǎng)和提升學生的茶文化素養(yǎng)和能力，通過英語教學的改革和設計，培養(yǎng)中國傳統(tǒng)茶文化的英語傳承人才，更好地推動中國傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展與弘揚。

3.2 探索中西茶文化的差異性，拓展茶文化交流

在英語教學設計之中，教師可以結(jié)合中外茶文化的差異性，讓學生從不同的方面對中外茶文化進行了解和體會，尤其是茶文化風俗習慣、茶文化禮儀等方面。要通過英語教學的茶文化資源利用方式，實現(xiàn)對中外茶文化的對比分析和探討，從而更好地推動和實現(xiàn)茶文化的中外交流。

3.2.1 運用對比教學法，增進學生對于茶文化的了解

在英語教學設計之中，教師要做好精心準備，預先選擇中外茶文化的相關內(nèi)容，引領學生進行對比學習和評析，從而通過比較和辨析，深入地認識中外茶文化的差異性，更好地實現(xiàn)英語教學中的茶文化研究。例如：在對學生的英語詞匯拓展教學中，可以利用中英文化拼音方式的差異，使學生辨析英語詞匯翻譯中的混淆性問題，更好地增進對英語詞匯的理解和學習。在中國傳統(tǒng)茶文化之中，人們根據(jù)自己的習慣和喜好進行隨時隨地的飲茶，而在英國下午茶文化之中，飲茶有相對固定的時間，可以在英語教學中向?qū)W生輸入詞匯——Low tea（下午茶），并向?qū)W生講解茶文化詞組——black tea：這個詞匯單個來看，“black”譯作“黑色的”，然而在英國茶文化之中卻是“紅茶”的涵義，為什么會顯現(xiàn)出如此巨大的差異呢？教師可以向?qū)W生講解和分析英國紅茶的歷史淵源和由來，讓學生了解關于英國茶文化更多的文化背景，進而還可以延伸引出與茶文化相關的詞匯——茶會（tea Party）、軟飲料（Soft drinks）、以茶會友（The friends of tea）等，從而更好地活躍英語課堂氣氛，豐富學生的茶文化知識。

3.2.2 拓展閱讀，提升學生對茶文化的認知能力

在英語教學設計之中，教師可以通過讓學生進行文學著作的拓展閱讀，搭建中西茶文化的橋梁。由于英國文學中的茶文化極負盛名，對英國文化的影響頗深，教師可以讓學生欣賞和品味與英國茶文化相關的文學著作，從而實現(xiàn)對英語知識的良好輸入。如，英國著名文學家喬治·吉辛的散文《四季隨筆》之中，就有一段關于英國茶文化的描述：“sitting in the deep soft armchair，waiting for the tray，or in the tea time，this is my most comfortable enjoyment of the feeling.With the emergence of the fragrance of the teapot，floating in the air blowing intomy den，how wonderful”。作者的這段描述可以讓學生體味飲茶所帶來的愉悅心情和美妙感受，可以較好地培養(yǎng)學生的茶文化情感，豐富學生的英語文化素養(yǎng)和內(nèi)涵，提升學生的英語閱讀、語感及交際能力。

3.2.3 借助多媒體影視資料，豐富學生的茶文化知識

教師可以在英語教學設計之中，制作與茶文化相關的PPT，并引入音像視頻資料和影音片段等，向?qū)W生呈現(xiàn)出動態(tài)的茶文化場景和情境，讓學生觀看和欣賞中英兩國的品茶片段，如，電影《傲慢與偏見》就淋漓盡致地展現(xiàn)出英國下午茶文化內(nèi)容，通過美輪美奐的英式茶具、散發(fā)誘人清香的紅茶，學生仿佛置身于英國下午茶情境之中，感受到英國下午茶文化獨特的魅力，同時進行英語交際訓練，提升英語對話交際能力和語言組織能力。

3.3 英語課堂教學與實踐活動的有機融合

為了真切地提升學生對茶文化的感悟和理解，教師還可以將學生帶入到課堂之外，組織與茶文化相關聯(lián)的實踐活動，讓學生比較真切地辨析茶文化知識，如，可以組織學生觀看和參與茶藝表演，感受中國獨到的茶藝精髓和思想，還可以到茶文化博物館觀看和欣賞各式各樣的傳統(tǒng)茶具。在豐富、多樣的茶文化刺激之下，可以極大地豐富學生的茶文化知識，產(chǎn)生窺一斑而見全貌的茶文化體悟和反思，進而鞏固學生的英語綜合素養(yǎng)文化基礎。

4 結(jié)束語

總而言之，茶文化資源是不可多得的寶貴財富，是我國歷史的積淀和精華。將深邃精深的茶文化資源融入到英語教學設計之中，經(jīng)過教師精心的設計和組織，可以將學生帶入到豐富多樣的茶文化情境和語境之中，可以較好地提升學生學習茶文化的興趣和熱情，并通過中外茶文化的差異性比較，了解中國傳統(tǒng)茶文化與英國茶文化的不同之處，感悟茶文化的博大精深，較好地增進自己對語言的感知能力和交際能力。

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王 妍（1978-），女，遼寧海城人，本科，講師，研究方向：英語教育、英美文學。