全域旅游背景下黔東南茶文化旅游產(chǎn)業(yè)融合模式研究

顧永澤，尚海龍

（凱里學(xué)院旅游學(xué)院，貴州 凱里 556011）

黔東南位于貴州省東南部，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，具有冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨熱同季的特點(diǎn)，由于地形復(fù)雜，霧日較多，有利于茶的種植和生產(chǎn)。同時(shí)黔東南地區(qū)是一個(gè)以苗族和侗族為主的少數(shù)民族聚居地，世居有苗族、侗族、等少數(shù)民族，少數(shù)民族人口占全州總?cè)丝诘?1.9%。優(yōu)秀的民族茶文化多姿多彩，有源于唐代的黎平侗家油茶、岑鞏的思州茶、雷山丹寨的苗家姜茶和大碗茶，還有源于宋代的鎮(zhèn)遠(yuǎn)天印貢茶、源于明代的凱里香爐山小葉種茶，更有古典的民族茶藝、茶具、茶俗、茶飲、茶禮、茶歌、茶詩等中國民族茶文化的經(jīng)典。

在黔東南地區(qū)，始終堅(jiān)持開發(fā)旅游業(yè)，先進(jìn)行規(guī)劃，然后將規(guī)劃作為指導(dǎo)思想，將開發(fā)與保護(hù)同步進(jìn)行，使得此地區(qū)的旅游業(yè)長(zhǎng)期獲得發(fā)展，然后編制并規(guī)劃部分區(qū)域，在建設(shè)開發(fā)旅游地時(shí)將原則定為對(duì)資源科學(xué)合理利用，一貫保持先行規(guī)劃的觀點(diǎn)，將開發(fā)與保護(hù)同步進(jìn)行，在確保重點(diǎn)的同時(shí)統(tǒng)籌一般，將旅游開發(fā)建設(shè)牢牢抓好。近期，一連串的指導(dǎo)文件相繼出臺(tái)，將旅游業(yè)作為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)存在于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中，且將其作為龍頭來對(duì)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到帶動(dòng)作用，極大的促進(jìn)了旅游業(yè)的飛速發(fā)展。所以，就區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而言，開發(fā)茶文化旅游將對(duì)其起到極大的帶動(dòng)作用，且傳統(tǒng)茶文化的傳播與弘揚(yáng)也因開發(fā)的茶文化旅游而不斷得到發(fā)展，不管在社會(huì)還是經(jīng)濟(jì)效益上均起到了不同的促進(jìn)作用。

1 全域旅游

全域旅游是在邁克爾·波特的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略理論體系框架下提出的，其主旨是研究旅游目的地和旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，根據(jù)“點(diǎn)-軸-域面”的空間經(jīng)濟(jì)學(xué)體系，通過對(duì)旅游項(xiàng)目、設(shè)施和地區(qū)的投入，帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)的集約化發(fā)展和區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。具體做法是整合運(yùn)用某一地區(qū)的旅游資源，在構(gòu)建區(qū)域內(nèi)旅游資源系統(tǒng)時(shí)形成全民參與的形式，進(jìn)而有機(jī)整合區(qū)域內(nèi)的旅游資源。其理念的核心是全新的產(chǎn)品觀、全新的產(chǎn)業(yè)觀、全新的資源觀和全新的市場(chǎng)觀。全域旅游這一概念在現(xiàn)如今的旅游概念中還比較新興，它的中心為旅游業(yè)，而在對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到協(xié)調(diào)作用的新路徑來說，就是對(duì)目的地的資源要素進(jìn)行合理的利用，其結(jié)果是城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的差異性終將被打破，且會(huì)不斷融合各個(gè)產(chǎn)業(yè)，最后形成全方位的發(fā)展區(qū)域。全域旅游是一種較為綜合的旅游資源框架體系，其特征多種多樣，包括了共享性、空間性以及全局性等等，這不僅是旅游價(jià)值的最高追求，同樣也是區(qū)域經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的新趨向。所以，新時(shí)代發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的必由之路為促進(jìn)全域旅游的發(fā)展，統(tǒng)籌發(fā)展建設(shè)的景區(qū)以及單一的景點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)一體化發(fā)展，在整個(gè)區(qū)域分散布置公共服務(wù)以及旅游基礎(chǔ)設(shè)施，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)全面性的覆蓋公共資源，此外，在全域旅游理念的指導(dǎo)下，將粗放型旅游的發(fā)展方向定為逐步密集精細(xì)化發(fā)展，將農(nóng)林牧業(yè)在旅游+的模式下逐漸轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)資源的重復(fù)利用，為建立旅游發(fā)展共享機(jī)制夯實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)，使得旅游業(yè)的生態(tài)經(jīng)濟(jì)獲得持續(xù)進(jìn)展。

2 茶文化旅游

茶文化旅游是一種旅游的形式，它建立的基礎(chǔ)是茶文化的非物質(zhì)以及物質(zhì)形態(tài)。在中華優(yōu)秀的文化中，茶文化是其中關(guān)鍵的組成成分，其在幾千載的文化積淀中不斷將深厚的精神財(cái)富與豐富的物質(zhì)財(cái)富集中起來。而茶文化旅游則是將載體定為詳細(xì)的物質(zhì)活動(dòng)，游人通過一連串的活動(dòng)來對(duì)其中的精神內(nèi)涵進(jìn)行品讀，其中活動(dòng)包含了茶藝、茶歌、茶道以及茶畫等，內(nèi)容極為豐富。我國地理學(xué)者陳傳康認(rèn)為，旅游者的旅游行為可以分為三個(gè)層次，即基本層次、提高層次和專門層次，而茶文化旅游則是專門的層次，其依托清幽的自然風(fēng)光，將茶事活動(dòng)開展在獨(dú)特的人文景觀以及原生態(tài)的茶區(qū)上，如此的專業(yè)化旅游服務(wù)才更加健康，游客才會(huì)更加積極的投身其中。

3 黔東南茶文化旅游開發(fā)現(xiàn)狀

3.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，集聚效應(yīng)差

在黔東南，茶文化旅游擁有較低的開發(fā)程度且起步也不早，而在對(duì)茶文化旅游產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)時(shí)，茶商對(duì)茶文化的深層內(nèi)涵一般較不關(guān)注，僅僅在表面上對(duì)生態(tài)旅游環(huán)境進(jìn)行打造，未將出發(fā)點(diǎn)定為茶文化的物質(zhì)形態(tài)，也未在茶文化旅游中加入茶藝表演、茶畫、茶學(xué)以及茶故事等。在茶文化旅游上，茶商們?nèi)狈ο到y(tǒng)的規(guī)劃，在多樣化設(shè)計(jì)上未考慮到旅游需求以及游客的消費(fèi)心理，僅關(guān)注眼前資源，因此茶文化旅游產(chǎn)品便呈現(xiàn)出附加值低以及結(jié)構(gòu)單一的困擾。

3.2 缺乏特色和品牌支撐

茶文化旅游是將旅游業(yè)結(jié)合于茶文化的產(chǎn)物，在現(xiàn)階段較為新興。但是，茶文化卻不能有效的推動(dòng)旅游業(yè)。這是由于茶商們?cè)诓栉幕包c(diǎn)上不遠(yuǎn)花費(fèi)心思，對(duì)特色景觀的構(gòu)造也極為忽視，將關(guān)注的重點(diǎn)放在茶產(chǎn)品的銷售上，更多的對(duì)其它旅游景區(qū)的建設(shè)進(jìn)行模仿等等。另外，品牌形象在茶文化旅游產(chǎn)品上也樹立不起來，茶商們不懂的利用新興的媒體來進(jìn)行廣告宣傳，對(duì)品牌的意識(shí)也不強(qiáng)，在創(chuàng)意的營(yíng)銷策略上更是單一。

3.3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念落后，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力差

黔東南茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理念較為落后，沒有真正的實(shí)現(xiàn)旅游與茶文化的緊密結(jié)合，做到的只是茶景區(qū)旅游而不是茶文化旅游，這就讓茶文化旅游發(fā)展目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)。且黔東南地區(qū)沒有充分的利用當(dāng)?shù)氐墓糯迓湟约懊袼孜幕鹊忍厣M(jìn)行茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，與其它地區(qū)茶文化旅游發(fā)展模式趨同，競(jìng)爭(zhēng)力較差。

4 全域旅游發(fā)展與茶文化融合模式研究

4.1 將茶文化元素進(jìn)行凸顯出來

對(duì)茶文化，我們要在深度以及廣度上對(duì)其不斷進(jìn)行挖掘，對(duì)茶文化的價(jià)值持續(xù)提升，將茶文化的價(jià)值以及旅游屬性充分凸顯出來，在茶文化旅游中，將茶元素作為其重點(diǎn)內(nèi)容，在全域旅游發(fā)展中彰顯茶文化元素的關(guān)鍵性作用。將茶文化元素的內(nèi)涵重點(diǎn)凸顯在茶文化旅游中。對(duì)茶文化元素的內(nèi)涵進(jìn)行充分的挖掘，將人文性以及文化性等特性增加在茶文化元素中，使得游客在面對(duì)茶文化時(shí)精神更加愉悅，使其更具吸引力。

4.2 因地制宜，將旅游基地構(gòu)建特色茶文化品牌

眾所周知，世界茶文化的中心在我國，我國擁有繽紛多彩的茶文化資源。并且，不同地區(qū)茶文化的地域魅力也迥乎不同，因此，因地制宜的開發(fā)茶文化對(duì)我國極為適用，根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕厣谌蚶砟钕露嘣喜栉幕糜钨Y源，將民俗文化結(jié)合于茶文化，表現(xiàn)在藝術(shù)、歷史以及文化上等，進(jìn)而將充滿地域色彩的茶文化旅游產(chǎn)品不斷的開發(fā)出來。詳細(xì)來說便是茶商們可以將不同的文化聯(lián)系起來，像是休閑文化以及茶文化等，然后在景區(qū)的休閑娛樂區(qū)將茶文化滲入其中，設(shè)置茶樓、茶廳或是茶吧等在不同的景點(diǎn)供游客對(duì)其進(jìn)行品讀。與此同時(shí)，茶藝表演也可出現(xiàn)在游客聚集地，讓游客對(duì)其中的茶文化進(jìn)行欣賞。

4.3 對(duì)全域旅游知名度以茶葉博覽會(huì)等方式進(jìn)行提升

對(duì)茶文化宣傳力度較大的莫過于一些大型的活動(dòng)，像是茶葉博覽會(huì)等，且對(duì)茶文化的推廣意義也較大。全國的游客都可能因?yàn)椴栉幕笮突顒?dòng)的舉辦而前來游玩，不僅可以提升茶文化的知名度，且在茶文化旅游的發(fā)展上也有較大的促進(jìn)作用。我國的茶葉之所以能在海外打開市場(chǎng)，莫過于成功舉辦的茶博覽會(huì)，不僅其影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)擴(kuò)大了，而且其銷路也被極大的擴(kuò)展開來，那么當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)因此而獲得飛速發(fā)展，其旅游也由之前的區(qū)域性轉(zhuǎn)換為全域性，以實(shí)現(xiàn)全域旅游背景下黔東南茶文化產(chǎn)業(yè)融合，以帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)順利向前發(fā)展，推動(dòng)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。

5 結(jié)束語

本文分析了全域旅游及茶文化旅游的概念，探討了黔東南茶文化旅游開發(fā)現(xiàn)狀及存在問題，針對(duì)性的提出了解決對(duì)策，進(jìn)行了全域旅游背景下黔東南茶文化旅游產(chǎn)業(yè)融合模式研究。總的來說，黔東南在“十三五"期間應(yīng)以富饒的旅游資源作為其立足點(diǎn)，遵循現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展走向及規(guī)律，以期望到2020年基本形成全產(chǎn)業(yè)鏈旅游產(chǎn)業(yè)體系，真正實(shí)現(xiàn)黔東南社會(huì)經(jīng)濟(jì)與國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步提高。