國際化背景下高校茶葉經濟與茶葉文化研究

李建勛

（浙江科技學院資產經營公司，浙江杭州 310023）

1 高校國際化與茶葉經濟、茶葉文化的關系

高等教育國際化是現代大學的重要特征，是國內高校順應“一帶一路”倡議的必然選擇，更是當前高等教育發展的一個重要時代背景。從實證的角度看，以高等教育國際化重要表現形式的中外合作辦學數、出國留學人員數為例，截止2014年12月，國內通過教育部復核的本科及以上中外合作辦學機構有57所，項目954個，全國擁有中外合作辦學在校生約45萬人[1]。2014年我國出國留學人員總數為45.98萬人[2]。

高等教育國際化必然伴隨東西方文化的相互交融，跨文化的相互融通必然加速高等教育國際化步伐，而茶葉文化、茶葉經濟在高等教育國際化進程中扮演著重要作用。我國茶文化具有悠久的發展歷史，是我國傳統文化中重要的組成部分[3]，是我國高校文化的應有之義，也是東西方文化相互交流的有效載體。某種意義上講，高校茶葉經濟是高校茶葉文化、高等教育國際化的產物，是教育經濟的現實表現，茶葉經濟、茶葉文化、高等教育國際化有著千絲萬縷的關系。對于有著天然優勢，毗鄰茶葉經濟、茶葉文化中心的高校而言，茶葉對于高等教育的國際化意義重大，發揮著“橋梁紐帶”作用。綜上，“高等教育國際化”、“茶葉文化”、“茶葉經濟”，三者相互作用、相互影響、相互交織。

2 國際化背景下高校茶葉經濟、茶葉文化研究

2.1 高校茶葉經濟、茶葉文化組織體系和生態環境構建

2.1.1 架構高校茶葉經濟、文化組織體系。首先，構建“統分結合”的茶葉經濟和茶葉文化組織體系。茶葉經濟主要經濟功能由高校所屬資產經營公司負責統籌經營，高校所屬后勤公司協同推進茶葉經濟的具體保障服務。茶葉文化主要文化功能由黨委宣傳部統籌負責，團委、人文學院協同開展茶葉文化的具體活動。其次，構建“分類指導、突出重點”的茶葉經濟和茶葉文化組織體系。依托高校學科支撐，根據茶葉工作需要，成立茶葉工作小組，加強茶葉修剪技術、茶葉土壤修復技術、茶葉經營技術等的研究。如以國際教育學院、留管中心、國際項目所在學院為重點，成立跨文化組織——茶文化協會，開展茶葉文化交流活動。以人文學院為重點，選取對茶文化比較有興趣的學生組建茶文化社團。以環境與資源學院、生化學院為重點，成立茶葉土壤修復、茶葉養殖課題小組。再次，根據“面向大眾”的建設原則，加強茶葉經濟和茶葉文化組織體系建設。根據學校的文化特征，“耦合”教師隊伍面向廣大學生開設茶文化課程和茶文化講座。

2.1.2 打造高校茶葉經濟、文化生態環境。一方面，高校應加強茶葉生態環境的硬件建設。筆者所在學校浙江科技學院的茶葉生態環境建設就是一個典范，在浙江省高校負有盛名。校園內茶葉種植面積達15畝，學校每年對茶園進行生態養護，茶葉屬于“西湖·龍井茶”范疇。前委員長張德江同志曾經評價浙江科技學院的自然生態環境：“真山真水真是讀書的好地方”。這與浙江科技學院的茶葉生態環境硬件建設不無關系，如今校園內的茶園已經是當地著名的一個旅游勝地。從某種意義上講，它已經是學校國際化辦學對外交流的一個重要窗口。此外，浙江科技學院中德工程師學院所在地安吉也盛產“安吉·白茶”，是習近平總書記“綠水青山就是金山銀山”著名論斷的發祥地，是生態建設、生態經濟的一個典范。因此，對于有條件的高校應擴大茶園的種植面積，應依托學科專業隊伍，推廣茶葉種植、土壤培植技術，適當發展茶葉經濟。同時，高校應根據生態環境硬件建設總體規劃，打造一批文化價值符合辦學定位、辦學特色的茶道表演、茶文化交流、茶文化展示的樓臺亭閣文化陣地。

另一方面，高校應加強茶葉生態環境的軟件建設。學校主要從制度建設、隊伍建設等角度全面加強和構建茶葉生態環境軟建設。為了保證茶葉文化教育和茶葉經濟的效益，高校應出臺一系列的茶葉經濟、文化活動的管理制度。如出臺茶文化社團制度、中外茶文化交流活動制度、茶文化論壇制度、茶葉經濟創新創業活動制度，等等。此外，應結合高校實際情況，因地制宜的建設一支集生產、經營、宣傳、技術等于一體的茶葉經濟、茶葉文化隊伍。

2.2 高校茶葉經濟、茶葉文化策略選擇

2.2.1 實施“國際化”戰略，共通共融茶葉經濟、茶葉文化。高等教育國際化主要通過中外合作機構、中外合作辦學、國際化專業、國際合作交流項目、孔子學院等手段實施。在此背景下，必然伴隨著大量的國際留學生、外籍教師來華進行學習和工作，也有大量的中國學生和中國教師赴海外開展學習交流。在高等教育國際化進程中，茶葉作為中國源遠流長的特產，寄托著中華五千年的文化，在跨文化交融的過程中發揮著不可估量的作用。因此，高校應通過實施國際化戰略，實現茶葉的文化價值和經濟價值，讓中國的茶葉文化融入于世界文化之中，讓中國的茶葉經濟融入于“一帶一路”倡議之中。其一，中外合作機構和中外合作辦學層面，應結合學校和當地的文化實際，開展茶文化路演活動、茶文化生態尋訪活動。其二，國際合作交流項目層面，應重點結合外籍專家來華集中選拔中國學生之際，聘請富有豐富經驗的采茶師、高級茶葉制作技師，在高校校園內現場制作精美的茶葉成品，展示中國茶文化。其三，留學生中心、國教學院應推出中國茶文化課程，定期舉行茶文化交流活動、采茶體驗活動。其四，孔子學院實施“走出去”戰略，宣傳推廣中國茶文化。

2.2.2 實施“文化品牌”戰略，共促共榮茶葉經濟、茶葉文化。大學文化的本質是運用其滲透性和持久性，讓大學生在不知不覺的客體環境中接受主體文化潛移默化的熏陶。伴隨著高等教育國際化，大學文化的開放是全方位、多層次、立體式的。中國學生從外籍教師、國際留學生的交流活動中獲得更多的世界文化、價值觀念。大學生的整個靈魂被赤裸裸的浸潤在“東西方文化”激烈碰撞之中。茶文化作為中國幾千年的文化傳承載體，對大學生“人文精神”的培育和傳播起到積極作用，一定意義上對高校孕育高雅、和諧、中正的大學文化意義重大。因此，高校應立足學校文化建設總體定位，大力實施茶文化品牌戰略，從而實現茶葉經濟、茶葉文化的良性循環。一是加強茶葉“品牌文化”系列活動建設，如結合國際化辦學需要在高校內開展“博雅.中國茶文化”等經典活動，從而形成茶社團、茶學講壇等“茶文化品牌工程”；二是加強“品牌茶葉”宣傳活動，如宣傳推廣高校自有茶葉的品牌以及合作辦學單位屬地茶葉的品牌；三是加強高校與“知名品牌”茶葉供應商的合作關系，在高校內開展“知名品牌”茶葉路演活動，形成茶葉“文化品牌”效應。茶“文化品牌”戰略的實施，不僅能夠促進高校茶文化建設，而且能夠有效推進高校茶葉經濟發展。

2.2.3 實施“市場化”戰略，共建共贏茶葉經濟、茶葉文化。一是以市場化價格為依據確定高校自產茶葉價格，確保茶葉經濟效益最大化，從而為茶葉文化活動提供經濟支持，實現茶葉經濟、茶葉文化的共建共贏。二是以市場化為原則，挖掘國際、國內兩個市場，根據高校內外茶葉需求，動態調整茶葉供給，進行茶葉供給側改革。三是以茶葉市場細分需求為依據，精準定位、精準包裝，分類供給不同品質的茶葉產品，適當擴大茶葉經濟的規模。四是加大對高校茶葉經濟管理機構的成本核算力度，參照企業管理模式，根據茶葉經濟經營業績情況有效獎懲經營管理隊伍。

3 結語

在高等教育國際化背景下，大學文化面臨復雜的外部環境。高校應順應“一帶一路”倡議，立足高等教育國際化的時代背景，發揮茶葉文化對高校文化特別是跨文化的積極作用，把茶葉經濟作為高校教育經濟有效切入點，通過架構茶葉經濟、文化組織體系，優化高校內茶葉經濟、文化生態環境，實施“國際化”、“文化品牌”、“市場化”三個戰略，為實現高校自然環境優美、人文氣息厚重、經濟效益良好做出貢獻。