基于茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)的高職院校雙師型教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

李 雙

（常州機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇常州 213164）

引言

新教育改革的形勢下，對人才培養(yǎng)提出了綜合素質(zhì)教育的要求，隨著茶文化的再次興起與推廣，茶文化與教學(xué)緊密相連，以茶文化為切入點(diǎn)的素質(zhì)教育模式，是各高等院校教育改革創(chuàng)新的發(fā)展方向。教育創(chuàng)新離不開教師團(tuán)隊(duì)的影響與指引，因此，打造優(yōu)秀的教師團(tuán)隊(duì)是促進(jìn)教育改革，提升學(xué)生素養(yǎng)的重要方式。茶文化元素的融合不僅體現(xiàn)在日常教學(xué)中，同時(shí)在打造教師團(tuán)隊(duì)中有重要影響意義。

1 茶文化教學(xué)對高職教育的作用

1.1 擴(kuò)充知識面

茶文化內(nèi)容豐富，包括制茶技藝、飲茶泡茶方法、茶道思想精神、茶事活動(dòng)與表演等。

通過引進(jìn)茶學(xué)元素，可促使教師團(tuán)隊(duì)主動(dòng)查閱典籍，掌握茶文化知識，在擴(kuò)充知識儲備的同時(shí)，提升教學(xué)素材積累量，豐富教學(xué)內(nèi)容，提升教學(xué)趣味性。組建高職院校雙師型教師團(tuán)隊(duì)時(shí)，利用茶文化元素，可增強(qiáng)教師的文化底蘊(yùn)，言行威嚴(yán)、人格魅力，大大提升教師團(tuán)隊(duì)對學(xué)生的影響。

1.2 培養(yǎng)跨文化意識

茶文化不是我國獨(dú)有的文化，而是世界的文化，在世界各地茶文化的發(fā)展中都存在著關(guān)聯(lián)。各國間茶文化各異，如英國的“下午茶”文化、日本的茶道文化等，到其核心精神與內(nèi)涵卻有異曲同工之妙。由此可見，茶文化兼具包容性與傳承性，在世界茶文化體系中，形成跨文化意識，兼容并蓄，獨(dú)具特色不斷創(chuàng)新與發(fā)展。在組建高?！半p師型”團(tuán)隊(duì)時(shí)，利用茶文化元素，可在其兼容性的影響下，使得教育團(tuán)隊(duì)具有跨文化意識，不斷提升教育者內(nèi)心對尊重差異的理解，使得團(tuán)隊(duì)組建時(shí)，不同特長優(yōu)勢的團(tuán)員可和諧共處，并且在教學(xué)中尊重學(xué)生間的差異性，使得不同層次的學(xué)生都可得到能力的提示。除此之外，還可以引導(dǎo)學(xué)生感受國內(nèi)外茶文化的差異性，自覺培養(yǎng)跨文化意識。

1.3 發(fā)揮德育功能

中華茶文化精神內(nèi)涵要旨包括，“清”、“敬”、“和”、“美”。強(qiáng)調(diào)清雅正直的內(nèi)心，謙卑敬重的相處模式，與自然與人與社會和諧共存，美好生活的追求。這與高職院校對人才培養(yǎng)的精神理念、素質(zhì)教育、能力要求等相一致，因此利用茶文化，可發(fā)揮德育功能。由此可見，組建“雙師型”團(tuán)隊(duì)可利用茶文化精神，引導(dǎo)學(xué)生樹立良好的道德品質(zhì)。

1.4 增強(qiáng)文化傳承意識

在中國傳統(tǒng)文化的發(fā)展過程中，其以不同的形式形式影響人們的日常生活，茶文化作為傳統(tǒng)文化的精髓，對于學(xué)生的影響極大。茶文化精神具有博大精深的內(nèi)涵，對人們的生活學(xué)習(xí)都有指導(dǎo)意義。傳承茶文化有利于人們利用茶知識指導(dǎo)生活、啟迪思想、豐富內(nèi)心。而現(xiàn)階段高職院校學(xué)生缺乏對茶文化知識的了解，缺乏對茶文化精神的傳承，因此，組建“雙師型”團(tuán)隊(duì)時(shí)，教師要認(rèn)識到此方面影響，以自身言行為榜樣，通過不斷加深自身對茶文化的傳承與弘揚(yáng)，影響學(xué)生、引導(dǎo)學(xué)生自覺發(fā)揚(yáng)繼承茶文化，增強(qiáng)文化傳承意識。

2 茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)下高職院校“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)路徑

2.1 利用茶文化優(yōu)化結(jié)構(gòu)，形成高優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

在“雙師型”教師的理論要求下，要對教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)進(jìn)行人員優(yōu)化，組建梯形教師團(tuán)隊(duì)，形成專業(yè)性人才培養(yǎng)隊(duì)伍。對此要做到：第一，強(qiáng)化與茶文化企業(yè)的交流與溝通，將其合作機(jī)制的完善，積極選擇并聘請專業(yè)的種茶人、講茶師、茶葉專家、茶藝行家等兼職教師，定期對學(xué)校學(xué)生進(jìn)行專業(yè)的指導(dǎo)、舉辦講座等，通過開設(shè)茶藝課程，優(yōu)化教學(xué)，組建雙師結(jié)構(gòu)團(tuán)隊(duì)，使得教師隊(duì)伍能力強(qiáng)、資源廣、專業(yè)突出，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教師、實(shí)訓(xùn)教師、行業(yè)專家相互配合的結(jié)構(gòu)；第二，對教師團(tuán)隊(duì)的人才骨干進(jìn)行精心挑選、合理配設(shè)，形成高水平、強(qiáng)能力、業(yè)務(wù)精湛的教師團(tuán)體，以帶頭作用促進(jìn)教師團(tuán)隊(duì)整體水平的提升，根據(jù)茶文化元素的掌握應(yīng)用情況，組建梯次顯著的”雙師型“團(tuán)隊(duì)。第三，在”雙師型“團(tuán)隊(duì)中，其帶頭人不僅要具有專業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能、知識儲備，同時(shí)還要具有對茶文化的深層了解，具有茶藝審美、茶文化素養(yǎng)，以此凸顯在專業(yè)領(lǐng)域的影響力，進(jìn)而可發(fā)揮自身帶頭作用，通常協(xié)調(diào)各團(tuán)員，使教師團(tuán)隊(duì)在科學(xué)目標(biāo)的指導(dǎo)下，與政府、學(xué)習(xí)、行業(yè)間形成良性溝通，不斷前進(jìn)；第四，組建”雙師型“教學(xué)團(tuán)隊(duì)時(shí)，要注意教授的帶隊(duì)效果，選擇具有高水平、高職稱的團(tuán)隊(duì)成員，提升教學(xué)隊(duì)伍的能力水平，形成結(jié)構(gòu)合理的教師隊(duì)伍。

2.2 加強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的凝聚力和推動(dòng)力。

任何一個(gè)團(tuán)隊(duì)想要提升競爭力、在發(fā)展壯大中始終保持前進(jìn)動(dòng)力，都離不開精神文化的指引，離不開團(tuán)隊(duì)凝聚力，而精神文化則是血脈傳承、精神凝聚的基礎(chǔ)，在教師團(tuán)隊(duì)中亦是如此，精神文化影響下，具有同樣的目標(biāo)、和諧的氛圍、相互學(xué)習(xí)的機(jī)制，是推動(dòng)”雙師型“教師團(tuán)隊(duì)件事的動(dòng)力、凝聚力與引導(dǎo)力。

對此要做到：第一，利用茶文化的熏陶，使團(tuán)隊(duì)形成共享愿景。人類發(fā)展中最具激勵(lì)性的因子便是愿景帶來的動(dòng)力，同樣的愿景可將不同的人群聯(lián)系在一起。茶文化種類繁多、茶藝表演形式豐富多樣，茶文化對各行各業(yè)的滲透影響?yīng)毦咛厣?，因此校方可組織教師團(tuán)隊(duì)樹立共同的精神愿景，在各自專業(yè)、學(xué)科中發(fā)揮優(yōu)勢，在茶元素的指引下，形成共同的促進(jìn)學(xué)校整體發(fā)展、提升學(xué)生綜合素養(yǎng)的團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，在此愿景驅(qū)動(dòng)下，形成統(tǒng)一的思想、凝聚的團(tuán)隊(duì)精神，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會的收益。第二，利用茶文化元素寧靜致遠(yuǎn)、和諧相處的精神，指引團(tuán)隊(duì)形成分工明確、任務(wù)鮮明、相處和諧的人員結(jié)構(gòu)，使得更教師之間相互幫助，專兼職教師間相互配合，共同探索，提升團(tuán)隊(duì)的整體績效，以帶頭人為核心發(fā)揚(yáng)和諧的團(tuán)隊(duì)精神。通過組織教師團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)掌握茶文化元素，提升茶文素養(yǎng)，使得”雙師型“團(tuán)隊(duì)，在茶文化引導(dǎo)和培育影響下，相互分工協(xié)作、形成良好工作氛圍、自愿奉獻(xiàn)、勇于創(chuàng)新，增加教師的歸屬感、團(tuán)隊(duì)感。第三，堅(jiān)持茶文化精神體系中以人為本，天人合一的理念，營造和諧的育人氛圍，通過茶文化引導(dǎo)形成正確的教育價(jià)值取向，利用團(tuán)隊(duì)精神文化價(jià)值取向，促進(jìn)學(xué)校教育改革實(shí)踐，影響其他教師行為方式，形成一流教育的引導(dǎo)力和推動(dòng)力。

2.3 依托行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)，走產(chǎn)學(xué)研一體化之路

高職院校改革發(fā)展的必由之路是產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，高校與優(yōu)秀企業(yè)間建立合作機(jī)制，為學(xué)生的學(xué)習(xí)發(fā)展提供充足空間。

2.3.1 以學(xué)校發(fā)展方面、目標(biāo)為前提，組建校房與茶產(chǎn)業(yè)間的溝通機(jī)制，建立合作研討會，根據(jù)茶業(yè)發(fā)展趨勢與行業(yè)動(dòng)態(tài)，制定教學(xué)發(fā)展規(guī)劃，以企業(yè)實(shí)際需求為參考調(diào)整學(xué)生培養(yǎng)方案，促使高校專業(yè)程內(nèi)容滿足現(xiàn)代戶行業(yè)企業(yè)的需求.

2.3.2 通過提升團(tuán)隊(duì)課程開發(fā)能力凸顯“雙師型”特色教學(xué)。設(shè)置茶元素精品課程，以茶文化項(xiàng)目為核心，融合“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式，以校本教師、技術(shù)人員、管理專家為主要力量組建教學(xué)團(tuán)隊(duì)，完成教學(xué)內(nèi)容與任務(wù).

2.3.3 與茶產(chǎn)企業(yè)相結(jié)合構(gòu)建實(shí)訓(xùn)基地建，使得實(shí)訓(xùn)基地具有企業(yè)氛圍，一線技術(shù)人員作為指導(dǎo)，項(xiàng)目設(shè)計(jì)思路、結(jié)構(gòu)布局、崗位安排等都有實(shí)際工作環(huán)境相契合，使得高職學(xué)生可體會真實(shí)的職場氛圍，開展教學(xué)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，提升學(xué)生的就業(yè)能力。第四，重視教研與科研服務(wù)的完善與結(jié)合。在茶文化元素的影響下，茶企業(yè)為高校提供專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)指導(dǎo)，根據(jù)行業(yè)動(dòng)態(tài)與企業(yè)發(fā)展，不斷的向校方傳遞新思想，不斷的更新教學(xué)內(nèi)容、分享先進(jìn)技術(shù)，利用實(shí)訓(xùn)基地的培訓(xùn)課程提升學(xué)生的職業(yè)技能。通過企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、校方的積極配合，形成共育人才、共管過程、共享成果的教學(xué)機(jī)制，打造具有茶文化特色的高職院?！半p師型”教育團(tuán)隊(duì)。

3 結(jié)束語

在茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)下的高職教師隊(duì)伍構(gòu)建，是高職教育改革發(fā)展的必然之舉，茶文化的強(qiáng)大精神內(nèi)涵與文化底蘊(yùn)可以不斷提升高職院校教師隊(duì)伍的整體專業(yè)修養(yǎng)與文化水平，同時(shí)也能夠?yàn)楦呗毥逃母锏姆较蛱峁┲笇?dǎo)。本文的研究旨在為高職教育與茶文化傳承發(fā)展提供助力。