茶文化視域下的對外漢語教學方法研究

彭小娟

（云南工商學院，云南昆明 651701）

結合傳統的對外漢語教學狀況看，其并未能從文化理解的具體視角來認知該教學活動，從而影響了學生自身對整個教學素材內容的最佳理解與應用。就茶文化體系的包容性和價值性看，無論是文化自身的價值力，還是其中所詮釋的包容性和應用性，都是當前我們創新對外漢語教學方法的重要基礎。

1 當前對外漢語教學活動的具體實施狀況分析

隨著當前對外漢語教學活動不斷成熟，如今文化在整個教學活動中的重要性更加突出，在對外漢語教學活動中，融入文化、應用文化已經發展成為普遍性共識。但是，就當前多數對外漢語教學活動的實施實際看，多數留學生在學習漢語時，未能注重將文化理念與語言機制相結合，在具體的文化意識培養過程中，也未能實現語言學習與理解文化相結合。尤其是很多留學生僅僅停留在“盲目”喜愛這一角度，未能將就合理的文化元素融入其中，從而影響了留學生自身對文化的認知深度。

此外，在多數留學生所使用的學習素材中，也未能注重將必要的文化理念與文化素材融入其中，加上當前所使用的對外漢語教學素材中，更多關注的是漢語語言體系的基礎內容，整個教學內容的素材并不豐富，也缺乏生動客觀性，因此，在當前對外漢語教學過程中，需要我們在具體把握留學生對外漢語學習規律的基礎上，通過融入必要的文化體驗理念，通過不斷創新和深度感知，從而真正意義上去品味我國傳統文化的深厚內涵，進而形成必要的對外漢語文化理解與應用意識。

此外，整個社會交流過程中所形成的文化內容和約定俗成的的文化理解與精神意識，也是當前整個對外漢語教學過程中，相關文化元素應用的價值體現。雖然從表面上看，對外漢語教學與文化傳遞作為文化知識教學與文化內涵交流的兩種不同意義上的文化詮釋與表達，但是從本質上看，這是基于跨文化這一背景，如何更好地理解和應用文化元素，就至關重要。

2 對外漢語教學過程中的文化融入價值及必要性理解

茶文化是我國文化的核心和精髓所在，其中所向我們傳遞和展示的不僅是一種成熟系統化的文化思維，同時更是一種成熟的文化觀念，在當前我們具體分析對外漢語教育方法時，我們可以從茶文化這一獨特視角出發，不難看出茶文化正是在不斷融合與傳播交流過程中所形成的，因此，如果能夠從茶文化的包容性和發展特性出發，其必然能夠實現整個對外漢語教育活動的全面創新。

客觀地看，文化傳播與語言教學活動之間存在本質上關聯，對于留學生來說，對外漢語教學實踐是其第二語言學習，也是第二文化的理解與感知，因此，學生自身對第二文化漢語文化的認同狀況直接也影響其對漢語的學習狀況。對于任何一種語言教學活動來說，其中所需要詮釋的是文化內涵這一基礎和前提，同時更需要從文化意識與情感感知角度來對整個文化內容進行深度理解，在深度理解的基礎上，實現對相關文化內容的最佳應用。

文化是一種客觀而極具內在基因的元素，通過對文化的具體表現進行分析，我們看到任何文化的傳遞與交流都是基于相應的語言這一前提所實施的活動。所以，在當前我們開展對外漢語教學活動時，必須注重將相關文化內涵融入其中，通過豐富具體的文化素材，創新文化機制，從而真正實現最佳文化傳遞與交流。

3 茶文化體系的具體內涵分析

茶文化是在大眾長期飲茶過程中，從一種生活習慣上升為系統化的茶文化機制。在綜合分析茶文化體系的價值內涵時，其不僅需要理解其中所詮釋的物質元素，同時更需要從文化內涵和精神交流視角來具體認知。茶文化體系中所包含的內容是多樣化的，無論是文化的豐富性，還是其中所具有的交流特點，都能夠為留學生真正意義上了解和認知中國文化提供幫助。茶文化是在長期實踐歷史中所形成的文化機制，在我們具體理解和分析茶文化時，必須綜合考慮文化機制的整體性和多樣性，通過選擇合適的文化融入和應用視角，從而實現對茶文化體系的合理理解與應用。

茶文化是一種基于茶葉產品應用基礎上所具體形成的物質文化，理解茶文化的物質屬性，不僅能夠為我們客觀、成熟應用茶文化提供前提，同時也能夠實現對茶文化體系的最佳應用。茶文化的物質屬性基礎決定了茶文化的多樣性，無論是具體的文化藝術，還是相應的精神理念，都是當前我們合理應用茶文化的關鍵所在。

茶文化更是一種基于長期交流與傳播應用過程中所形成的文化體系，因此，在當前理解和應用茶文化時，要從文化傳播與交流的角度來認識該文化。在當前茶文化傳播與應用時，我們需要從文化的傳播價值和精神影響力出發，尤其是要理解茶文化在各種環境之中，都能夠通過對相關地域文化特征進行融合，通過整體性包容，從而實現對茶文化的最佳應用。

4 基于茶文化視域下的對外漢語教學方法

茶文化是我國傳統文化的核心所在，完善的茶文化更是諸多留學生青睞我國傳統文化的重要基礎，因此，在當前對外漢語教學活動中，茶文化元素所能發揮的價值作用，不僅是教學素材的合理應用，更是精神理念的價值詮釋與傳遞，尤其是茶文化中所包含的包容性思維更是能夠創新對外漢語教學機制，實現理想的教學機制創新。

茶文化是一種成熟而客觀的文化機制，其中所形成的文化包容精神是當前對外漢語教學過程中所需要融入和創新的重要精神理念。對于留學生學習對外漢語知識來說，其需要真實接觸、生動感知相關文化和歷史內涵，所以，無論是具體的教材內容，還是系統化的教學機制，都需要將中國文化的真實內涵進行融入與感知，通過選擇大眾實際生活中能夠切實際品讀到的文化素材，從而讓留學生接觸到真正意義上的文化內涵。

在傳統對外漢語教學活動來說，其最大的問題不足就是未能通過合理有效的教學機制來包容相關文化素材，進而影響了學生自身在跨文化交際背景下的正確文化意識和必要的跨文化語言交際與應用能力。此外，在當前教學活動全面創新的時代背景下，各種新技術、新資源也被廣泛應用與整個教學活動之中，因此，通過將相關技術、手段與整個教學活動相結合，從而讓整個教學活動充滿生動趣味色彩和文化氣息。

當然，為了使留學生能夠更好的學習漢語，并且應用漢語，真正有效的提升學生自身的跨文化語言交際水平，才能真正意義上實現對外漢語教學活動的理想目標。當然，在這一過程中，不僅需要充分注重語言知識教育，同時更需要從文化融入視角，通過選擇系統化的文化素材作為對外漢語教學輔助元素，在將語言教學與茶文化元素深度結合的基礎上，從而真正有效的做好對外漢語教學。

隨著當前國際文化交流機制不斷成熟，如今不同文化體系之間的交流與融合已經成為重要的文化傳播現象。因此，在這一過程中，對外漢語教學機制也實現了完善構建，在外國留學生這一特殊的教學對象過程中，如何能夠將最為真實、最為客觀的中國傳統文化，以合理的形式教育對外國留學生，就必須針對外國留學生的特殊性狀況，構建與之相適應的漢語教學方法。

5 結語

結合我國傳統文化機制的發展狀況看，茶文化中所包含的文化內涵和精神理念，乃至豐富而系統化的文化素材能夠為留學生學習和接觸“原汁原味”的中國文化提供重要幫助。就對外漢語教學活動的具體實施狀況看，無論是其中的語音、語法或者具體的語言含義和具體應用等多個層面的文化機制，都是當前整個語言應用過程中的文化詮釋，也是組成對外漢語教學活動中，相關文化教學的具體內容。