文化產業發展背景下陜北民俗文化對茶文化的借鑒研究

王建利

（陜西國際商貿學院，陜西西安 712046）

茶文化歷史悠久、文化底蘊深厚，有著豐富的精神內涵與哲學思想，是我國優秀的傳統文化。作為我國燦爛多彩的文化瑰寶，茶文化在文化產業發展背景下應積極進行產業優化升級，走產業化發展之路，唯有這樣才能擁有更持續的發展力與鮮活的生活力。目前，陜北民俗文化產業發展已經取得顯著成效，可以為茶文化產業發展提供有益經驗，為此下面對陜北民俗文化對茶文化的借鑒進行了分析。

1 文化產業概念及其發展

所謂的文化產業是以文化為依托、以產業經濟發展方式體現的一種市場經濟下的經濟綜合體，為人們提供體驗、感受產業文化作為價值取向的文化消費。從產業經濟角度看，文化產業覆蓋面極其廣泛，涵蓋了文化產品、文化服務的生產、再生產、交換及傳播的各個環節，以及文學學術、新聞出版、科學研究、涉及策略等內容，文化財產、文化設備、傳媒載體都囊括在內。總而言之，文化產業是提供文化產品及服務的行業，其目標是滿足人們的文化需求。目前，我國文化及其相關的產品消費已經迎來了一個“井噴時代”，文化產業有很大的發展空間。茶文化及其他的一些民俗文化都應抓住當前的發展機遇與時機，大力開展文化產品及服務設計，并加強與其他產業之間的聯系，走產業化發展道路。

2 陜北民俗文化產業發展經驗

陜北位于我國的黃土高原，有著深厚的文化底蘊，孕育出了很多優秀的民俗文化，如陜北秧歌、嗩吶、腰鼓、刺繡、農民畫、剪紙、石雕等。其中的剪紙文化以自身獨特的古文化價值與藝術特色被譽為“群芳之母，民族之魂”，是中華民族優秀的文化瑰寶。在陜北這片土地上，人們的居住、飲食、節慶等風俗自成一體，帶有明顯的古代文化特征。陜北民俗文化主要分布在延安、榆林等地，兩地的民俗文化占陜北民俗文化的1/5以上，且文化資源級別很高。在文化產業發展背景下，陜北民俗文化產業發展取得的成績有目共睹，它以文化資源分布為基礎，構建了“兩個中心、三個地帶”文化產業布局結構，把民俗文化與旅游、餐飲等結合起來，實現陜北文化與其他領域產業共生共榮發展。此外在陜北民俗文化產業發展過程中也開發設計了多樣化產品，十分注重品牌建設，為市場競爭力提升創造條件。

3 文化產業發展背景下陜北民俗文化對茶文化的借鑒

3.1 文化產業發展下茶文化發展中的主要問題

在文化產業快速發展背景下，茶文化產業建設已經取得了一些成績，如茶文化生態園、茶文化旅游業等，都是茶文化產業發展下的顯著成果。盡管如此，當前的茶文化產業發展依然存在不少問題，主要體現在以下幾個方面：第一，對茶文化產業發展的認知不足，這種認識上的不平衡限制了茶文化產業發展。特別是茶文化缺乏的地區不太注重茶文化產業研究與發展，造成茶文化產業發展認識出現地區差異，影響茶文化產業平衡發展。第二，從20世紀90年代開始，我國茶文化產業發展已經處于一個不斷升溫過程，但是多數學者比較注重茶文化學術研究，對茶文化產業發展的研究相對較少，許多地方的茶文化產業發展依然處于“冰封”狀態。第三，由于茶文化產業發展認識與研究上的不足，使得茶文化產業發展的理論基礎不扎實。加之，茶文化產業發展缺少市場主體，造成茶文化產業的轉化速度慢、效果不理想。第四，我國尚未建立穩定、多樣、開放的茶文化消費市場，人們的茶文化消費需求有很大缺口。

3.2 茶文化產業發展對陜北民俗文化發展經驗的有效借鑒

經濟領域有這樣的一句話，“文化產業是21世紀最后一桶金”，而茶文化就是有待開發的金礦。茶文化不僅歷史悠久、文化底蘊深厚、精神內涵豐富、文化元素多樣，茶行業也是我國的一個傳統行業，開展茶文化產業化發展，既能促進茶行業優化升級，創造新的經濟增長點，也能產生我國優秀的民俗文化，達到的現實意義十分巨大。在產業文化全面發展背景下，要抓住全球文化經濟一體化趨勢，緊跟時代步伐，充分利用機遇與優勢，借鑒陜北民俗文化發展有益經驗，努力推動茶文化產業發展。

第一，提高對茶文化產業發展的重視程度。茶葉行業是我國傳統的經濟行業，有著一定的產業基礎，這使得茶文化與經濟之間的關系十分緊密，為茶文化產業發展奠定了堅實的物質基礎。通過茶文化產業發展，不僅能直接創造巨大的產業經濟效益，為茶產業鏈上的一系列企業創造良好的發展空間，還能促進傳統茶葉產業升級換代，發揮茶文化的增值作用，加快產業融合、升級研究。總而言之，茶文化產業發展帶來的影響巨大，不僅僅局限于茶經濟領域，也覆蓋文化經濟領域，所以要高度注重茶文化產業發展，發揮茶文化對茶經濟、文化經濟的深層次推動作用。

第二，對茶文化產業發展進行研究。常言道，理論是實踐的先導，開展茶文化產業化發展實踐前首要進行理論研究。具體的實踐操作中，基于我國茶文化資源和當前文化產業發展趨勢等，運用現代科學技術手段進行茶文化產業發展理論研究，為實踐活動提供有力的理論指導。第一，分析茶文化產業目標市場，了解茶文化產業、茶文化旅游業、茶文化影視、茶文化教育、茶文化服務、茶文化網絡等領域的市場需求進行分析，比較精準的確定目標消費市場；第二，針對當前產業優化升級需求，對茶文化產業與其他領域的產業進行融合，加強產業之間的互動，以增強茶文化產業生產力與競爭力。

第三，大力開發并發展茶文化產業主體。要想支持茶文化產業發展，必須發展獨立的市場主體，奠定茶文化發展的基礎。在文化產業發展背景下，茶文化產業發展要充分借鑒陜北民俗文化產業發展經驗，把傳統的民俗文化與新興文化充分結合起來，發展茶文化文化創意產業，以市場為導向、以升級換代為宗旨，大力塑造市場經營主體，使行業內的企業做大做強。在市場經營主體發展過程中，努力改善市場環境，構建一個公正、公開、公平的市場環境，引導茶企樹立良好的經營形象、提升市場競爭參與能力。

第四，應用茶文化向相關領域滲透，促進茶文化產業優化升級。在茶文化產業沒有建立自己獨立的產業部門時，它一直被看作是第三產業中的重要服務內容。但是隨著社會發展與文化產業的興起，茶文化產業逐漸發展成為一個比較獨立的主導產業，茶企已經走出了傳統的小作坊式經營模式。在文化產業發展背景下，進一步推動茶文化產業全方位的向其他產業領域滲透，構建集成化、兼容化的產業發展格局。首先，根據目標消費群體的文化消費水平，推動茶文化產業向傳統產業、新興產業滲透，帶動茶文化產業競爭力提升；其次，加強茶文化產業內部各部門之間的互相滲透，最大程度的優化配置茶文化資源；最后，在茶葉產區加大茶文化生產力度，開發設計優質的茶文化產品與服務內容，為消費者提供更多的茶文化消費體驗。

第五，開拓茶文化產品與服務的消費市場。消費市場是產業發展的根基，不斷加大茶文化產品與服務的消費市場開拓力度，為茶文化產業發展奠定基礎。從陜北民俗文化產業發展情況看，茶文化消費市場開拓要以文化資源和市場需求為出發點，以提供優質產品與服務為突破口，針對當前茶文化消費市場缺口開展產品、服務創意設計，塑造產品品牌，滿足市場需求。同時，可以開展茶文化進社區、進校園、進企業等活動，擴大茶文化宣傳覆蓋面，增強茶文化的影響力，為產業發展創造有利條件。

4 結論

綜上所述，當前是文化產業發展的一個黃金時期，茶文化產業發展要抓住這一時機，積極推動產業升級換代、大力開發設計優質的文化產品與服務、加強與其他產業之間的融合發展，從而開拓更廣泛的消費市場與多樣化的市場主體，奠定產業發展基礎。與此同時，借鑒同類文化產業發展有益經驗，如陜北民俗文化發展經驗，避免走彎路，加快茶文化產業發展步伐。