淺析黃山毛峰清潔化種植技術

孫曼曼

摘 要：選擇清潔化種植技術是黃山毛峰種植技術的必然選擇。文中從基地選擇、茶樹種植、修建技術、耕作技術及施肥技術等方面對黃山毛峰清潔化種植技術要點進行分析。

關鍵詞：黃山毛峰；清潔化；種植；技術

中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171233124

1 黃山毛峰清潔化種植基地選擇技術要點

基地的選擇應當滿足我國大氣環境質量要求、水質要求、土壤環境要求。其中，土壤的肥力應當超過中等平均水平，具體指標為：N元素含量超過90mg/kg，K元素的含量超過80mg/kg，P元素含量超過10mg/kg。對于嚴格選地，茶園的氣候必須做到適宜，茶園的區域年平均溫度應當超過12℃，每年的降水量應當在1800mm，土壤的酸堿度應當在5.5左右，土層的總體厚度應當在1m左右。應當對黃山毛峰茶園進行統一規劃，特別是對其中的排水灌溉系統應當進行合理設計。

2 黃山毛峰清潔化種植茶樹種植技術要點

應當選擇良種，應當從黃山毛峰品種中選擇出無性系良種。種植規格應當合理確定，行距應當控制在1.5m左右，通常情況下，應當控制在70000株/hm2，栽種方式應當選擇使用雙條種植的方式。對土地進行整理，應當按照大行距進行挖溝，每個溝的深度應當控制在0.6m左右，溝中不能有石塊等雜質。對苗木進行移植。應當在休眠時期對黃山毛峰幼苗進行移栽。在移栽之前，應當選擇在合適的條件下進行，若處于嚴寒或者干旱的狀態，則不能進行移植。在進行黃山毛峰茶苗移栽之前，應當將底肥施加充足。若茶苗的主根較長，則應當將其剪短。在插苗之前，應當提前24h將整個苗圃全面用水澆濕，從而降低出現傷根的情況。在移栽過程中，應當盡量確保茶根完整。在移栽之后，應當進行定剪。做好病蟲害的防治，這個過程中，由于苗木在移栽前后苗木生長環境變化較大，對于病蟲害的抵抗能力較差，因此，在這個環節應當增強對病蟲害的防治。

3 黃山毛峰清潔化種植修剪技術要點

對幼苗茶樹進行定型修剪，定型修剪通常需要3次才能達到效果。在幼苗高度在30cm時進行；第2次和第3次修剪均應當相差1a。同時，在修剪的過程中，應當確保可增強茶樹的成活率，促進茶苗分枝。在第2次修剪之后，可以采名優茶。經過3次修剪之后，整個黃山毛峰茶樹的骨架就成型了。整個裁剪過程中，應當將整個黃山毛峰樹冠呈現弧形。

當黃山毛峰茶樹成型之后進行成齡修剪。在成齡修剪時，可分為輕修剪與深修剪2種方式。其中輕修剪在每年均應當進行，若黃山毛峰茶樹長勢非常好，也可以每2a修剪1次。深修剪主要使用在黃山毛峰茶樹樹冠較高的情況，過高的黃山毛峰茶樹通過深修剪的方式可提升自身的產量。

4 黃山毛峰清潔化種植耕作技術要點

淺耕，淺耕通常情況下每年均需要進行4次左右，耕種的深度通常在8cm左右，整個過程中不能對根系產生傷害，同時且需要考慮地形、土壤、氣候等方面的因素。一般情況下，在夏天應當多盡心淺耕，在秋季淺耕次數應當相對減少。淺耕過程中，還應當配合開展除蟲等相關作業。

深耕，在進行深耕時，可采取每2a進行1次深耕的方式，也可以選擇使用隔行進行輪耕的方式。整個過程中，為了有效保護根系，應當多選擇使用隔行進行。為了取得更好地效果，在具體實施時，也可以與修建改樹同時實施。

5 黃山毛峰清潔化種植施肥技術要點

基肥，對于基肥的選擇，應當選擇在每年的9—10月之間進行施肥。追肥，在對黃山毛峰茶樹施加追肥時，應當多選擇使用氮肥，也需要施加一定量的磷肥與鉀肥，三者之間的比例應當控制在4：1：1。施肥位置，通常情況下應當選擇施加在茶樹的樹冠垂直位置，對于根莖和施肥穴之間的距離應當進行合理控制，通常情況下，隨著黃山毛峰茶樹年齡的增加而增加。施肥的深度，通常情況下，若黃山毛峰茶樹生長了1a或者2a，其深度在20cm左右，對于4a以上的在25cm以上。綜合利用沼肥沼液肥力具有速效特性，可用作追肥；沼渣具有遲效特性，宜作基肥。施用有機肥選用合理的施肥方法可以降低成本，提高肥料利用效率。根據肥料特性，主要采用條施、穴施、淋施、葉面施肥等方式。

6 結語

在黃山毛峰清潔化種植的過程中，應當把控其中的種植要點，更好增強黃山毛峰清潔化種植效果。

參考文獻

[1]羅文文，龔淑英，邵曉林，等.黃山毛峰茶主要呈味物質浸出濃度與浸出率的研究[J].中國食品學報，2007（1）：69-73.

[2]劉建軍，黃建安，李美鳳，等.信陽毛尖與黃山毛峰及西湖龍井的香氣成分分析[J].湖南農業大學學報（自然科學版），2016（6）：658-662.

[3]薛大為，孔慧芳，楊春蘭，等.主成分分析與神經網絡結合的黃山毛峰茶品質檢測[J].計算機與應用化學，2014（5）：578-582.

[4]葛曉華，崔桂花，趙文秀，等.黃山毛峰茶中金屬元素含量測定[J].安徽農業科學，2009（29）：14158-14159.endprint