蒙自市宏綠1號工業(yè)辣椒病毒病的發(fā)生與防治

張永平等

一、宏綠1號工業(yè)辣椒在蒙自市的種植情況

宏綠1號工業(yè)辣椒是云南宏綠辣素有限公司選育出的辣椒堿含量較高的品種，辣素含量是普通辣椒的十幾倍，辣味是小米辣的數(shù)十倍，人畜不能食用，主要用于提煉辣椒堿和紅色素，辣椒堿用于船舶制造業(yè)、食品添加劑、制造防狼劑和殺蟲劑等，紅色素則用于制造高級口紅。

云南棗紅果蔬種植有限公司，在2016年試種宏綠1號工業(yè)辣椒成功的基礎上，2017年在蒙自市的鳴鷲、芷村、冷泉等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣種植近3000畝。通過采取“公司+農戶”的經營模式，按“統(tǒng)一供應種苗、統(tǒng)一種植管理技術、統(tǒng)一收購鮮椒產品、統(tǒng)一烘烤銷售干椒”的方式引導農戶發(fā)展訂單種植。紅熟辣椒（鮮椒）產品，公司按合同價3元/千克收購。根據(jù)2017年10月收獲期的情況，理論產量每畝達2100千克，收購價每千克3元，畝產值6000元左右。

工業(yè)辣椒種植項目投入低、風險小、效益快，很適合作為同等生態(tài)條件下貧困戶的脫貧產業(yè)，在短期內可提高農民收入，實現(xiàn)脫貧；同時，也是一項可持續(xù)發(fā)展的產業(yè)。

二、蒙自市宏綠1號工業(yè)辣椒病毒病的發(fā)生情況

筆者全程參與了蒙自市宏綠1號工業(yè)辣椒的推廣和種植，通過跟蹤和技術服務，發(fā)現(xiàn)宏綠1號工業(yè)辣椒對病毒病抗性差，從幼苗成活到果實采收均有發(fā)生，受到病毒病侵染的辣椒植株，葉片變小、黃化，部分植株死亡，生長緩慢，果實不長大，造成辣椒減產。

1.發(fā)病癥狀

主要有壞死型、小葉型、黃化型3種類型。

①壞死型。當?shù)厝怂追Q辣椒歪頭病，這種病癥整個種植過程中均有發(fā)生，而且發(fā)病急，蔓延速度快，危害最大。……