蒙自市宏綠1號工業辣椒病毒病的發生與防治

張永平等

一、宏綠1號工業辣椒在蒙自市的種植情況

宏綠1號工業辣椒是云南宏綠辣素有限公司選育出的辣椒堿含量較高的品種，辣素含量是普通辣椒的十幾倍，辣味是小米辣的數十倍，人畜不能食用，主要用于提煉辣椒堿和紅色素，辣椒堿用于船舶制造業、食品添加劑、制造防狼劑和殺蟲劑等，紅色素則用于制造高級口紅。

云南棗紅果蔬種植有限公司，在2016年試種宏綠1號工業辣椒成功的基礎上，2017年在蒙自市的鳴鷲、芷村、冷泉等鄉鎮推廣種植近3000畝。通過采取“公司+農戶”的經營模式，按“統一供應種苗、統一種植管理技術、統一收購鮮椒產品、統一烘烤銷售干椒”的方式引導農戶發展訂單種植。紅熟辣椒（鮮椒）產品，公司按合同價3元/千克收購。根據2017年10月收獲期的情況，理論產量每畝達2100千克，收購價每千克3元，畝產值6000元左右。

工業辣椒種植項目投入低、風險小、效益快，很適合作為同等生態條件下貧困戶的脫貧產業，在短期內可提高農民收入，實現脫貧；同時，也是一項可持續發展的產業。

二、蒙自市宏綠1號工業辣椒病毒病的發生情況

筆者全程參與了蒙自市宏綠1號工業辣椒的推廣和種植，通過跟蹤和技術服務，發現宏綠1號工業辣椒對病毒病抗性差，從幼苗成活到果實采收均有發生，受到病毒病侵染的辣椒植株，葉片變小、黃化，部分植株死亡，生長緩慢，果實不長大，造成辣椒減產。

1.發病癥狀

主要有壞死型、小葉型、黃化型3種類型。

①壞死型。當地人俗稱辣椒歪頭病，這種病癥整個種植過程中均有發生，而且發病急，蔓延速度快，危害最大。有頂枯、斑駁壞死和條紋狀壞死3種，發病癥狀與一般辣椒病毒病相似。

②小葉型。典型癥狀是心葉變小，植株矮化。多發生于6～7月，這也與土壤中鋅肥不足有關。花少，果實不長、小而硬，葉皺縮畸形、生長緩慢，莖節縮短，嚴重矮化，易落花落果。

③黃化型。多發生于雨季或雨季過后。由于雨水過多，造成土壤中營養流失，辣椒脫肥加之病毒病原菌侵染形成黃化病癥，與辣椒缺鐵癥類似。中、上部葉片在葉脈間出現褪綠色小斑點，后發展成淡黃色，或全葉變鮮黃色，葉片硬化，向背面卷曲，葉脈仍保持綠色。

2. 發病規律

病毒病主要由煙草花葉病毒和黃瓜花葉病毒引起。由煙草花葉病毒侵染引起的壞死型、黃化型病毒致病力強，危害最大。黃瓜花葉病毒的寄主很廣泛，其中包括許多蔬菜作物，土壤中的植物病殘體、種子或雜草是煙草花葉病毒越冬場所，主要由蚜蟲、薊馬、白粉虱等傳播。農戶在辣椒修枝、施肥、除草等農事操作過程中對辣椒的輕微擦傷也會引起病毒病的傳播，特別是早晨露水未干或雨天進行的任何農事操作都會加重病毒病的傳播。由黃瓜花葉病毒侵染引起的小葉型病毒病，寄生范圍也很廣，主要在反季節蔬菜上越冬，翌年由薊馬、蚜蟲、白粉虱等小型刺吸式口器昆蟲進行傳播為害。

三、導致蒙自市工業辣椒病毒病發生嚴重的因素

1. 氣候因素

蒙自市2017年遭遇了百年不遇的兩個多月的持續雨水，工業辣椒因發生根腐病、細菌性葉斑病、疫病等病害長勢弱，有利于病毒病的發生流行。

2. 重茬

種植工業辣椒的地塊雖然都是首次種植，但這些地以前農戶都種過烤煙或小米辣、油辣等辣椒品種，土壤受病毒污染嚴重，土壤中大量累積的帶毒病殘體和其他微生物能通過根系侵染植株，造成病毒病的發生和流行。

3. 肥水管理

4～5月為工業辣椒定植期，此時正值蒙自市干旱少雨的季節，而種植工業辣椒的地區干旱缺水，種植時許多農戶都沒有澆足定根水，或雨季來臨又沒有做好排水溝，水過多漚根，這兩種情況都會造成工業辣椒根系差、苗弱而導致病毒病發生嚴重。在施肥方面，許多種植戶都習慣偏施氮肥，不注重磷鉀肥、有機肥，以及鈣、鋅、硼等中微量元素肥的使用，這也是工業辣椒病毒病發生較重的原因之一。

4. 防蟲不及時

部分農戶管理粗放，不能按時除草，不能及時防治傳播辣椒病毒病的昆蟲（如蚜蟲、薊馬、白粉虱等），導致病毒病發生嚴重。

四、防治方法

對工業辣椒病毒病目前尚無特效藥，一旦發生，只能采取控制措施，生產上應做到“預防為主，綜合防治”。具體防治方法如下：

1. 培育健壯苗木

①種子消毒處理。用50%氯溴異氰脲酸1000倍液浸種12小時，洗凈后播種。

②營養土消毒。每立方米土加50%敵磺鈉50克或40%五氯硝基苯30克拌勻過篩后填入苗床內，再用50%氯溴異氰脲酸可溶性粉劑1000倍液等對苗床進行二次消毒處理。

2. 種植地塊的處理

①施足底肥。每畝需施腐熟農家肥2000千克或有機肥200千克左右，三元復合肥（15-15-15）20～30千克，鈣鎂磷肥（或普通過磷酸鈣）30千克，微量元素肥3～4千克。

②土壤消毒。為減輕栽培中病毒病、早疫病、灰霉病、枯萎病、青枯病等病害的發生，在整地前要對土壤進行消毒處理，一般用高錳酸鉀300倍液或50%氯溴異氰脲酸1000倍液對種植地噴藥。對栽培過辣椒、烤煙或三七的做畦地塊，要在種植穴中加噴1次。

③土壤殺蟲。結合蒙自市線蟲、土蠶、地老虎等地下病蟲為害嚴重的特點，在整地施基肥時，拌施阿維菌素、毒死蜱、辛硫磷等顆粒殺蟲劑，每畝用藥3千克左右。或在土壤消毒時，給消毒液中混入5%阿維菌素顆粒劑（或41%阿維·毒死蜱）1000倍液噴施。

3. 日常管理

適時澆水、追肥、除雜草。幼苗期、定植緩苗期及中后期，及早防治蚜蟲、薊馬、白粉虱等刺吸式口器昆蟲。

4. 農藥防治

工業辣椒病毒病防治主要在于預防，若是種苗帶病，則無藥可治，一般采取移除措施。如果是定植后由于環境影響引起的病毒病，可采取以下措施防治：

①藥物防病。采用以下幾個藥物配方防治均可：5%氨基寡糖素水劑1500倍液+糖醇鋅800倍液，再加入0.1%蕓苔素內酯水劑40 000倍液；1.8%辛菌胺醋酸鹽水劑400倍液+碘制劑1200倍液，再加氨基酸類葉面肥；20%鹽酸嗎啉胍·乙酸銅500倍液+2%寧南霉素水劑150～250倍液，再加葉面肥等；50%氯溴異氰脲酸可溶性粉劑1000倍液+1.8%辛菌胺醋酸鹽水劑400倍液，再加氨基酸類葉面肥。

②殺蟲防病。可采用70%吡蟲啉水分散粒劑20 000倍液，或5%啶蟲脒乳油1500倍液，或20%呋蟲胺懸浮劑1000倍液，或8%氯氰菊酯微囊劑800～1000倍液，或25%噻蟲嗪懸浮劑1000～1500倍液等防治；也可選用蘇云金桿菌、苦參堿等植物源農藥與上述農藥輪換使用。

（作者聯系地址：云南省紅河州農業學校 郵編：661100）endprint