永和縣養蜂業現狀及可持續發展建議

山西省農業科學院園藝研究所，太原 030001

永和為國家扶貧開發工作重點縣，位于山西省西南部，地處呂梁山脈南端，黃河中游晉陜大峽谷東岸，獨特的自然環境和區域氣候使這里具備優質的蜜源植物資源。在貧困地區發展養蜂業，不僅可以幫助山區農民脫貧致富，而且蜜蜂授粉可以有效降低經濟作物（棗樹、蘋果等）提質增效方面的相關投入，為山西省政府實施的七大產業振興翻番工程之“發展設施農業”和“水果提質增效”工程建設助力。

一、養蜂業生產現狀

永和縣是革命老區，縣域總面積1212km2，人口6.4萬，其中農業人口5.3萬，轄2鎮5鄉79個行政村。目前飼養蜂種為意大利蜜蜂，據統計，2015年12月，全縣蜜蜂飼養量為200余群。多數蜂農沿襲上世紀五、六十年代的傳統飼養方式，以生產蜂蜜為主，平均單產10～15kg，養蜂收入僅占家庭收入的10%～20%左右。

1.養蜂資源條件

永和屬暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫9.5℃，極端高溫35.8℃，極端低溫-22.2℃，無霜期平均183d，氣候溫和，光照充足，年平均降水量554.3mm；地勢東北高西南低，最高海拔1521m，最低海拔511.9m，山巒起伏，梁峁層疊，三大山系九座大山成“川”字形排列，大小2500多條溝谷縱橫交錯，屬典型的黃土高原梁峁殘垣溝壑區。據調查，2017年完成造林面積6586公頃，增加121.1%，其中，荒山荒地造林面積3588公頃，增加348.5%，經濟林面積2998公頃，增加416.8%。

棗花蜜是山西地區主要蜜種，永和縣作為省級紅棗主產區之一，有2000多年的紅棗種植歷史。近年來，隨著山西省扶貧攻堅力度的進一步加強，棗樹面積不斷擴大，尤其是沿著黃河鄉鎮的棗樹成為本地鐵桿蜜源資源。永和縣的第二大蜜源植物為刺槐，分布范圍廣，生長環境多樣，陰陽坡花期交錯，可持續開放15～20d，泌蜜量大，為優質刺槐蜜生產的理想場所，成為許多外地大型養蜂場每年必到之地。此外，還有蘋果、山楂、榆、油松等經濟林木及以沙棘、黃薔薇、虎榛子等灌木叢為主的野生蜜粉源植物。當地豐富的蜜源資源非常有利于本地小型蜂場組建強群，為各類果樹授粉及采集優質棗花蜜、洋槐蜜提供便利。

2.養蜂業發展中存在的問題

（1）蜜蜂飼養技術落后

蜂農養蜂技術參差不齊，實際操作能力差，如移蟲養王成功率低，出現了蜂種退化現象；部分蜂農對蜂群周年管理技術一知半解，缺少蜂病防控知識，盲目用藥；采蜜期不采取有效技術措施，蜂群采集效率低，效益差。

（2）蜂農思想觀念陳舊，管理水平低

大部分養蜂人員把養蜂當做一項“捎帶型”的家庭副業，計劃性不強。春季有一種普遍現象即春季無蜂，大家都急急忙忙購買蜂群，補充蜂量。根本原因是棗花期結束以后，疏于管理，不重視秋季治螨和蜂群繁殖，導致秋繁效果差，越冬效率低。養蜂者思想保守，信息閉塞，基本沒有技術和相關信息交流，甚至相互保密，更談不上合作及新技術推廣；同時，對蜂蜜采集缺乏安全和標準化生產理念。這種落后的飼養管理方式很難適應目前規模化養蜂的發展要求。

（3）養蜂技術服務體系缺失

由于地方政府主管部門對養蜂業在農業生產中的重要作用認識不足，沒有把蜜蜂授粉作為促進農業高產、優質、高效的一項必要措施提上議事日程，更沒有養蜂專項補貼經費。加之宣傳力度不夠，蜂農缺乏綠色、生態觀念，仍舊以生產蜂產品為主，對參與蜜蜂授粉的積極性不高，蜂農抗風險能力較低。沒有養蜂合作社及養蜂協會等組織進行政策和產銷等方面的信息傳遞。到目前為止，本地還沒有一家標準化蜂蜜加工企業和地標品牌產品，蜂產品附加值偏低，產銷一體化的產業鏈沒有形成；沒有統一的蜂產品生產和收購質量標準和價格標準，蜂蜜零星銷售價格以蜂農個人信譽為標準，挫傷了養蜂積極性。

二、永和縣養蜂業發展優勢及建議

1.發展潛力

永和縣地處紅棗主產區，除棗樹資源外，這里具備優質豐富的地被植物、種質資源和野生蜜粉源資源。據調查，2014年永和縣擁有干果經濟林地38萬畝，其中，棗樹25萬畝、750萬株，蘋果3.5萬畝，刺槐6萬畝。按照5畝/群推算，單刺槐即可容納1.2萬群蜂。蜜粉源充足，流蜜期長，泌蜜量大，刺槐花期持續半個月以上，棗花期1個月左右，是優質棗花蜜、槐花蜜生產的最佳集結地。這些資源為發展本地養蜂提供了得天獨厚的自然條件。

近年來，永和縣政府積極加強與科研院所的合作與交流，先后同山西農科院等單位簽訂了院縣合作協議，實現產、學、研結合，依靠科技進步推動養蜂業穩步健康發展。

2.永和縣養蜂業發展建議

（1）政府關注

養蜂屬于空中農業，不與農業爭土、爭肥、爭水、爭原料，而且具有投資少、見效快、收益大的特點，還可以促使農業增產增收，是綠色生態農業的典范。2006年7月1日頒布的《中華人民共和國畜牧法》第14條規定：國家鼓勵發展養蜂業，維護養蜂生產者的合法權益。國家不斷加大對養蜂補貼政策，如實行養蜂機具補貼及開放養蜂綠色通道，為養蜂人減輕購買蜂機具和繳納昂貴的高速過路費、過橋費的壓力。因此，建議從地方政府相關部門入手，積極支持、鼓勵發展養蜂業，因地制宜制定、宣傳全縣養蜂發展規劃，同時，在項目和資金上加大投入，出臺相關政策，保障蜂農權益，協調解決好養蜂生產中出現的實際困難和突出問題。把更多農村剩余勞動力吸引到養蜂隊伍中來，加快貧困地區農民依靠養蜂脫貧致富的步伐，充分發揮養蜂業在農業增產增收、改善生態環境和人類健康中所起的重要作用。

（2）建立養蜂技術管理服務體系

建立養蜂協會或專業合作社等養蜂管理機構，協助主管部門進行法制化、規范化管理。為蜂農提供技術咨詢、技術指導培訓、推廣良種以及引導蜜蜂授粉、蜂產品銷售、安排放蜂場地等。在主要蜜源花期，不論本地養蜂戶還是外來蜂場，統一聽從協會安排，協調放蜂授粉場地和進場時間選擇等事項。

（3）提倡科學養蜂

傳統保守型養蜂模式已經不適應當前養蜂業發展的趨勢，結合永和縣刺槐和棗花兩大蜜源植物開花泌蜜氣侯特點，針對性的組織科學養蜂技術培訓，提高飼養技術含量。具體從以下幾點出發：一是與科研院所、大專院校開展院、校、地合作，請專業老師傳授高效養蜂技術，手把手進行操作示范，把科學養蜂落到實處。二是相關部門應組織大家走出去，向養蜂業發展較好的地區學習，把適合本地的好經驗、好技術學回來，用于養蜂實際。

（4）大力宣傳示范蜜蜂授粉技術

據統計，在人類所利用的1300種植物中，有1100多種植物需要昆蟲傳粉，如果沒有授粉昆蟲，這些植物將無法繁衍生息。來自美國農業部的數據顯示，美國蜜蜂授粉每年創造約200億美元的產值，為農作物授粉而產生的價值是蜂產品本身價值的143倍。

要認真貫徹《農業部關于加快蜜蜂授粉技術推廣促進養蜂業持續健康發展的意見》和《農業部蜜蜂授粉技術規程（試行）》文件精神，加強蜜蜂授粉技術的宣傳普及，特別是向林果、設施果蔬種植者及更多的人大力宣傳蜜蜂授粉的經濟、社會和生態效益，使人們認識到蜜蜂授粉的重要性，并自覺應用蜜蜂授粉。推動傳統農業特別是設施果蔬栽培，向高產、綠色、優質、生態、安全的現代農業轉變。

（5）制定政策保護養蜂生產

近年來，隨著人們生活水平的提高，對純天然蜂產品的保健功能的認識不斷增強，亟需保障和提高蜂產品質量。建議加快成立養蜂協會并積極協同主管部門制定一個相對合理的價格保護政策，使蜂產品市場得到有效監督和管理。以質論價，拉開差價，鼓勵生產優質成熟蜂蜜，有條件的可以生產巢蜜，以穩定蜂農收入，杜絕只顧產量、不顧質量甚至摻假現象，推動養蜂業健康、快速發展。