草業在畜牧業發展中的作用

（畢節市液氮站，貴州畢節 551700）

“兵馬未動，糧草先行”。古語一句，道出了飼草飼料對養畜的重要性，飼草業市畜牧業發展的基礎。畜牧業的發展，沒有充足、優質的飼草飼料，不管品種多好，防疫體系怎樣健全，由于牲畜缺乏其正常生長發育、繁殖所需的物質基礎——飼草飼料，一切都將成為泡影。特別是對存欄具有一定規模的養殖大戶、養殖小區、養殖場等，優質飼草飼料的供給顯得更為重要。

隨著養殖業的發展，養殖大戶、養殖場的增多，牲畜存欄數的增多，實際工作中一個主要的問題——飼草飼料供應不足或調余補缺難以處理的情況出現了。這個問題處理得好壞，直接影響到畜牧養殖效益，關系到養殖大戶、養殖場的存亡，如何解決這些問題？草業——人工種草、草地管理與利用、牧草加工調制、飼用農作物生產等應運而生。發展畜牧業要根據各個養殖戶、養殖場的發展方向、養殖品種、養殖規模、各地海拔、氣候、土質、水源條件等，去選擇適宜種植的牧草品種，確定播種方式和利用方式，盡量避免單一品種種植過剩或不足，禾本科豆科搭配失調或種植方案欠妥，季節性優質青料緊缺等情況出現，特別是牲畜存欄數較為密集的養殖場，必須堅持“以畜定草、草畜搭配、草隨畜走、草為畜用”的原則，根據所養牲畜種類的營養特點和要求，初步估算出每天到一年所需的優質牧草量（一般每個牛亶為牲畜每天需要10～15kg干飼料或20～30kg青草），再根據所選擇牧草品種年畝產量，合理規劃出草業生產地面積，牢固樹立“草當糧種”的思想，精心種植，精心管理，是當科學利用。要注重草料的貯存，從而避免有畜無草或有草無畜的現象發生，確保所養牲畜一年四季駿有足夠的優質飼草飼料平衡供給。“以畜定草”利于調動生產的積極性，變被動的靠天養畜為主動式的建設養畜，飼養規模主要由市場調節。同時，家畜對飼草飼料的穩定要求也會促進草業的發展，對草產品的高效利用也能加速家畜的改良步伐，提高畜產品的質量和效益。

發展畜牧業，必須具備兩個基本條件：畜（禽）和草地。而草地又是最重要的物質基礎，要使畜牧業保持應有的水平，首先應使草地保持良好的生態。優良的草地應該是“仔畜量盡可能大，牧草產量高，營養豐富，適口性好，再生能力強，利用年限長，草地抗逆性、抗病性強，能嚴密覆蓋土地，保持水土，沒有土壤侵蝕和流失的現象。”

發展草業能提升畜牧業乃至整個農業的水平，草業發展不但促進畜牧業發展，而且可以促進種植業和其他相關產業的發展；草業發展不僅可以促進地方經濟，而且具有攔截雨水，減輕城市內澇，防止水土流失的新功能。

天然草地有4-5個月的枯草期。冬末春初，由于青飼料緊缺，草食家畜就只能靠食用營養價值極低的干秸稈充饑，使其體況下降，抵抗力差，而出現“秋肥、冬瘦、春死亡”的現象。同時，牲畜正常的生長發育收到嚴重影響，而春季又是牛羊的最佳配種季節，因而直接影響到來年春配受胎率，導致繁殖率下降。加快草業發展，搞好余缺互補，保證牲畜冬末春初優質司飼草的供給，有利于保證牲畜的正常生長發育，為春配創造條件，提高牲畜繁殖率，同時防止牲畜因草料緊缺出現掉膘損失，甚至死亡的現象，減少再度育肥損失，提高出欄率。

“一歲一枯榮”的天然草地，覆蓋率低，水源涵養和水土保持能力差，利用價值不高，凈化空氣和美化環境效果差，生態效益不明顯，且停耕后很長一段時間內農民的收入將減少，使因增收乏力造成農村不穩定的現象不可避免。而多年生人工草地的建設既大大提高了草地生態質量，又可以使草地生態建設與農村經濟結構可持續發展，國家要保護生態環境是目的，地方要發展經濟是關鍵，農民要增收致富是保證，只有做到這三者的協調統一，才能達到草地生態平衡，只有引導農民在保護草地前提下適度利用，在利用中給予精心管護，才能提高農民種草養畜的積極性。

種植優質牧草，特別是豆科牧草，經濟效益好。人工草地中的青草含有豐富的粗蛋白質、維生素和礦物質，以及某些活性物質（如激素等），能為牛、綿羊和山羊提供蛋白質和能量資源，以及為豬和禽的飼養提供糧食替代品。種人工牧草，有利于保持水土，防風固沙，凈化空氣，美化環境，可以改善土地結構，增加土地有機質含量，提高土地肥力，為兩室增產創造條件。在社會效益方面，減輕了勞動強度，減少了勞動力投入，使農民和農村兒童從繁重的體力勞動中解放出來，把更多的精力投入到學習知識和技能中來，同時，帶動了農民脫貧致富。

種草養畜一方面增加綠色覆蓋，提高光能利用率，加速能量轉換和物質循環，從而實現農業的高產和無廢料生產，同時也保證了退耕還林還草工程的順利實施。退耕還林還草是加強生態環境保護和建設的重要措施。

具有一定存欄牲畜的規模養殖戶、養殖場，能否取得好的效果，主要取決于政策的扶持、資金的保證、品種選擇、防疫保障、充足優質飼草（料）的供給、科學的管理等幾個方面。而優質充足的飼草供給則是最基本的基礎。所以在養殖場規劃建設中，要充分考慮飼草飼料的供給能力，必須按照“以畜定草，草畜配套，草隨畜走，草為畜用”的原則，結合養殖戶、養殖場的實際種植優質牧草，并且科學管理利用和加工貯存，使之能長短結合，禾本科與豆科合理搭配，同時配套修建一定量窖池和購進部分加工機械，在牧草生長旺季，對過剩的牧草進行青貯處理；搞好青干草曬制和草粉加工及農作物秸稈氨化（微貯）技術的推廣。

在畜牧養殖戶、養殖場的建設中，對草業重視與忽視的最終體現就是成功與失敗。成功的經驗可調動廣大養殖戶種草養畜的積極性，推動草業的發展，同樣，失敗的教訓，也可喚醒養殖戶在搞小區建設時，應把草業發展放在首位，作為重要基礎建設來抓好、抓落實，只有把草業搞上去，才能滿足牲畜正常生長發育所需優質飼草的供給，減少生產過程中資金的投入，有效實現良種、良舍、良料的有機結合，增加養殖收入，促進畜牧養殖小區健康發展。