壩上長尾雞育成期散養模式下補飼參考配方

李 健 邱殿銳 段保寧 趙伍祥 郭建軍* 閆 港

（1.河北旅游職業學院，河北承德 067000；2.承德市畜牧研究所，河北承德 067000；3.邯鄲市飼料工業辦公室，河北邯鄲 056002）

近些年以來，優質雞的市場需求量越來越大，產業化發展迅速。壩上長尾雞是河北省的地方品種，由于長期分布在壩上地區，主要以散養方式，肉蛋產品風味鮮美，深受京津冀地區來壩旅游的青睞。然而，關于壩上長尾雞雞營養需要量的報道較少，采用放養方式飼養壩上長尾雞主要是根據飼養經驗適當補充精料，飼養存在營養不足或過量的現象，不同程度地影響經濟效益。因此，本研究根據壩上長尾雞生長變化規律，對其營養需要的測算，并設計育成期散養模式下壩上長尾雞飼料配方。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

在承德畜牧研究所壩上長尾雞散養基地飼養的育成期壩上長尾雞。

1.2 飼養管理

試驗雞群放養于河北壩上山坡地上，采用帶有陽光板棚全封閉雞舍，雞舍入口用圍欄圍城雞進入放養場的通道，放養場用圍欄將各個放養場地分開，舍內地面鋪墊細沙，自由采食和飲水。飼養管理和衛生防疫要求按承德市畜牧研究所壩上長尾雞防疫要就進行操作。

1.3 試驗設計

壩上長尾雞育雛結束后（6w）分成4 組，在2000只健康育成期壩上長尾雞中隨機挑出30只公雞為第1組，剩余的公雞為第2組，隨機挑出30只母雞為第3組，剩余的母雞為第4組。將第1、3組用圍欄圍起來單獨放養，補飼飼料按照試驗設計配方進行飼養，第2、4組按照當地只補飼玉米進行飼養。13～17w，測定其體重（第2、4組隨機各挑選30只公雞和母雞）。

1.4 數據處理

試驗數據采用 Excel進行整理、計算，采用 SPSS17.0軟件包進行統計分析。

2 結果

2.1 壩上長尾雞營養需要量測算

壩上長尾雞育成期散養補飼營養需要量，根據壩上長尾雞生長發育規律[1]的相關數據，估算壩上長尾雞營養需要。由于壩上長尾雞在育成期體重與蛋雞相似，散養過程中運動量比較大，而且采食的牧草，綜合考慮增重和采食量在代謝能值、蛋白、氨基酸（Lys 和Met）和礦物質（Ca和AP）設計上略低于蛋雞。參考《雞飼養標準》（NY/T 33-2004）營養指標和莊河大骨雞的營養需要[2，3]，推薦壩上長尾雞營養需要，見表1。

表1 壩上長尾雞補飼營養需要量

2.2 壩上補飼飼料營養成分

根據試驗場和當地的主要飼料原料，選擇玉米、豆粕、麥麩和磷酸氫鈣作為壩上長尾雞育成期散養試驗的主要補飼原料，補飼原料的營養成分[4-5]，見表2。

表2 飼料原料的營養成分（風干樣基礎）

2.3 壩上長尾雞補飼日糧組成及營養水平

根據壩上長尾雞育成期的營養需要，結合本地的主要飼料原料，制定壩上長尾雞育成期散養模式下補飼飼料配方見表3。

2.4 不同營養水平下壩上長尾雞生產性能比較

不同營養水平下育成期壩上長尾雞生產性能見表4，由表4可知，壩上長尾雞試驗組的生產性能在13～17w顯著著高于對照組（P<0.05）。

3 結論

壩上長尾雞由于產期在農戶散養，平時能量飼料主要以玉米為主，蛋白飼料主要靠采食昆蟲和牧草為主[6]，導致壩上長尾雞的生產性能很低，生產潛力沒有開發出來。由于對壩上長尾雞的基礎研究積累很少，缺乏權威部門頒布或制訂壩上長尾雞飼養標準，特別是在放養條件下營養需要和補飼飼糧營養水平，因此通過科學測算是確定地方雞種營養指標的有效方法。盡管通過測算確定壩上長尾雞營養需要量與其實際營養需要量之間有一定的差距，但是該營養需要測算值的日糧配方比原來單一飼喂玉米的方法顯著地提高了壩上長尾雞的生產性能。因此，該營養需要測算值的日糧配方可以取代原來單一補飼玉米的方法，進行應推廣應用。

表3 補飼日糧組成及營養水平（風干基礎）

表4 壩上長尾雞體重

參考文獻

[1]李健.壩上長尾雞不同生長曲線模型的擬合與分析[J].家畜生態學報，015，11（36）：22-25.

[2]NY/T 33-2004，雞飼養標準[S].北京：中國農業出版社，2004.

[3]田玉民.莊河大骨雞的營養需要推薦量研究和參考飼料配方[J].現代畜牧獸醫，2014，（4）：18-29.

[4]熊本海，羅清堯，趙峰.中國飼料成分及營養價值表（2016 年第27 版）制訂說明[J].中國飼料，2016，（21）：33.

[5]鐘羚丹，熊春梅，陳浪，等.利用 Excel 2003 規劃程序優化設計雉雞飼料配方[J].動物經濟學報，2014，18（1）：33-37

[6]李健.承德地區壩上長尾雞分布情況及品種特征調查[J].畜牧與獸醫，2016，48（11）：52 -54.