初探生豬集約化養殖的環境污染與控制

王鳳虹 徐 晶 劉立軍

（1.吉林省梨樹縣榆樹臺鎮畜牧獸醫工作站，吉林梨樹 136500；2.吉林省梨樹縣榆樹臺鎮畜牧獸醫工作站，吉林梨樹 136500；3.吉林省梨樹縣動物疫病控制中心，吉林梨樹 136500）

1 生豬集約化養殖的環境污染

1.1 大氣污染

在進行生豬集約化養殖時，數量較大的生豬一起生活，排便中存在著大量有機質。當糞便排出生豬體內之后，會急速發酵和變質，成為惡臭物質。包括硫化氫、氨氣等，這些物質會給環境帶來較大的上號。另外，生豬集約化養殖時還會出現大量的粉塵和微生物等，這些物質在大氣中不斷地擴散和傳播，對大氣造成嚴重的污染。同時，這些物質還會影響生豬的健康安全以及人類的健康。再加上滋生的蚊子和蒼蠅等傳播病原體的生物，給生豬以及人類的健康帶來隱患。

1.2 水和土壤污染

除了帶來大氣污染，集約化養豬過程中如果對糞便污水沒有及時做好處理，排放出去還會帶來水污染和土壤污染。比如污水會造成水體富營養化，造成地表水和地下水的污染。還有一些病原微生物、寄生蟲，還有處理不當的消毒藥劑等，都會對水體和土壤造成污染。而這些病原微生物或寄生蟲等，都會在水體中存活較長的時間，給人體與生物安全帶來隱患。

2 控制生豬集約化養殖帶來的環境污染

2.1 集約化養殖要適量，做好合理規劃

生豬集約化養殖容易造成環境污染，要想加以控制，首先要從養殖規模入手，對生豬集約化養殖做好規劃工作。新投入建設的集約化養殖場，要在選址上遠離人群密集地區，同時還要遠離水源，減少污染。養殖場內部要保持較好的通風條件，盡量建在有坡度的區域。可以在耕作區內進行安排，養殖場內排出的糞便可以及時的應用到耕作區內。根據實際情況，合理配置生物凈化設備以及沉淀設施等，養殖場內所排出的污物及時進行處理，處理之后再引入到菜地、果園、田園等地區，作為肥料。這樣既能減少對環境的污染，又能對植物的生長帶來肥力。養殖場集約化養豬也要控制生豬數量和規模，不能一味地只求多，而是根據實際情況，適度養殖，這樣也有利于產生更高的效益。有相關研究人員表明，豬場每年產出2500±500頭左右的肉豬是最合適的，技能保證規模，污染及時處理，設施的建立，又能保證效益。另外需要注意，一定避免先污染再治理的意識。

2.2 加強生態養殖意識，進行農牧結合

生豬集約化養殖要重視生態養殖的意識，通過農牧結合的方式，保持生態平衡。農牧結合的方式能夠使生豬的糞便先進行處理，發酵堆肥，再引入到農業生產中，農業活動中產出的作物又可以再應用到生豬養殖中，達到循環利用的目的。相關調查研究表明，肉豬場如果年產肉豬有5000頭，每年的排污數量要達到15000t，排放的氮、磷大約分別為54t和15t。這個污染數目相當之大。如果進行農牧結合的方式，一公頃農田可以施氮肥約150kg，就可以使360平方百米的農田獲得施肥需要[1]。如果農田中種植菜或者草之類的植物，對肥力的要求更多，這就說明可以消化的生豬糞便就更多。同時，糞便制作的有機肥有利于減少氮磷等元素的流失，既減少了對生態環境的傷害，又節省了養殖的成本。

2.3 強化生態環境保護，開展綠化工作

生豬集約化養殖場外部，可以根據實際狀況進行植樹種草。這種方式一方面可以起到防風降塵，減少環境污染的目的，另一方面還可以對防疫產生效果，減少防疫支出成本，確保養殖效益。經相關研究表明，綠化之后的養豬場冬季風速減少78%左右，夏季溫度減少15%左右，養殖場的內部有毒氣體減少25%左右，還能對噪聲污染進行防控[2]。具體來講，在北方適合在養豬場外部養殖闊葉林，增加夏季遮陰效果，冬季闊葉林葉子掉落，對采光也不影響。還可以用支架固定之后，種植葫蘆，絲瓜等，也可以在夏季這樣。或者種植果樹、花木，對于環境的保護也是大有裨益。南方地區可以根據當地的氣候條件和環境狀況，選擇相應的方式開展綠化工作，加強生態環境保護。綠化環境的措施要根據當地的環境條件進行，才能最大限度的降低污染。

2.4 減少飼料污染物排放，控制污染源

控制環境污染還可以從飼料中入手，采取相關技術手段，減少飼料中蛋白質含量，提高氨基酸利用效果。這對減少氮污染有重要作用。美國相關調查研究顯示，降低飼料中蛋白質含量的1%，就會減少8%的氮含量[3]。因此，飼料中減少蛋白質，增加氨基酸，可以減少生豬氮物質的排除。氨基酸能夠減少磷的排除。這些措施對于保護環境有重要作用。除此之外，飼料中的微量元素如銅、砷等的含量如果超標的話，會造成母豬的各種疾病，如中毒、流產、死胎等，既造成嚴重的經濟損失，又會造成生豬體內微量元素富集，人一旦食用這種豬肉，也會對身體造成傷害。養殖場要嚴格按照相關規定養殖，避免添加違規藥物等。

3 結語

綜上所述，生豬集約化養殖中，如果沒有做好相關工作，將會對環境造成較大的威脅。但是，只有采取相應的措施，就能控制生態環境，確保養殖效益。生豬集約化養殖過程中，要合理進行，不能先污染再治理，而是從源頭出來，控制環境污染，從而使養豬的效益逐年提升。

參考文獻

[1]李立華.水產養殖環境的污染及其控制對策[J].黑龍江科技信息，2016，33（5）：284.