放牧牦牛的組織管理及牧場地的合理利用

（青海省玉樹州雜多縣畜牧獸醫工作站，青海雜多 815399）

1 前言

牦牛為高寒地區特有牛種，為生長在最高處的哺乳動物。據統計，國內現有牦牛數量在1300多萬頭，占世界牦牛總數的85%以上。文章根據高寒牧場養殖的實際情況，就牦牛的放牧管理做要點闡述，以供參考和借鑒。

2 放牧牦牛的組織管理

牦牛群的放牧管理，因種群的類型、季節的不同，而略顯差異。基本上，應把控的原則在于：夏秋季節早出晚歸，冬春季節晚出早歸，這樣的安排適合時令季節特點，同時有利于抓膘和生產優質肉品。

2.1 夏秋季節放牧管理

此季放牧重點任務，在于；抓好牦牛膘情，做好配種工作，提升產乳量，確保當年屠宰牦牛能盡快出欄，為其他牦牛越冬打好基礎。向夏秋牧場轉移，應力爭早出冬春牧場，牦牛轉移期間，行程安排每天在10～15km，達到邊放牧邊移行的目的。

夏秋季節放牧，務必：早出晚歸，酌情延長放牧時間，促使牦牛多采食牧草。中午氣候炎熱時，尋找陰涼地安排休息，做好防中暑準備。出牧后由低逐漸向通風涼爽的高山放牧；由牧草質量差或適口性差的牧場，逐漸向牧草質量好的牧場放牧。在牧草質量較好的牧地上放牧時，要控制好牛群，使牦牛成橫隊采食，保證每頭牛能充分采食，避免亂跑踐踏牧草或采食不均而造成浪費。

夏秋季節放牧，安排好輪牧很關鍵。結合牧場安排，及時調整更換牧場，確保牛糞能均勻播撒在牧場上。同時，通過輪換牧場，減少對場地的踐踏，更有利于植被的改善，能有效提升牧場產草量，而降低寄生蟲病的感染概率。

當定居點距牧場 2km 以上時就應搬遷，以減少每天出牧、歸牧趕路的時間及牦牛體力的消耗。帶犢泌乳的牦牛，10d 左右搬遷一次，3～5d 更換一次牧地。應按牧場的放牧計劃放牧，而不應該趕放好草或搶放好草地，以免每天驅趕牛群為搶好草而奔跑，造成對牦牛健康和牧場的不利影響。

2.2 冬春季節放牧管理

冬春季節放牧重點任務：在于確保牦牛安全越冬，注意母牦牛保胎，確保妊娠母牛能順利產仔，大大提升犢牦牛的成活率。

冬春季節放牧，務必：晚出早歸，更好利用中午水分，及時安排放牧和飲水。遇到晴天時節，放牧安排在山坡或陰山面。遇到風雪天，放牧應避開洼地和山灣。放牧應在順風方向安排。

懷孕母牦牛避免在冰灘地放牧，也不宜在早晨及空腹時飲水。剛進入冬春季牧場的牦牛，一般體壯膘肥，應盡量選擇未積雪的邊遠牧地、高山及坡地放牧，推遲進定居點附近的冬春季牧地放牧的時間。冬春季風雪多，應注意氣象預報，及時歸牧。

在牧草不均勻或質量差的牧地上放牧時，要采取散牧的方式，讓牛只在牧地上相對分散自由采食，以便使牛只在較大的面積內每頭牛都能采食較多的牧草。冬春季是牦牛一年中最乏弱的時間，除跟群放牧外，有條件的地區還應加強補飼。特別是大風雪天，劇烈降溫，寒冷對乏弱牛只造成的危害嚴重，一般應停止放牧，在棚圈內補飼，使牛只安全越冬過春。

3 放牧場地的合理利用

放牧場地的利用，無論是冬春牧場，還是夏秋牧場，通常都是半年的利用年限。同時，還應兼顧牧草長勢及氣候變化情況。每年的4～5月份，進入夏初，將正群分群放牧，分批次轉入夏秋牧場。每年的11～12月份，詳細清點存圈數量，轉入冬春牧場。但是，受氣候變化的影響，往往出現：夏秋牧場草地利用不足，而冬春牧場草地利用過度。這樣的結果就是，草畜矛盾壓力大，供草季節性不均衡。冬春牧場養殖的牦牛長期處于半饑餓的狀態，而導致牦牛掉膘嚴重。

現在牦牛在草地畜種結構中的比例失調，使本來已不太合理的牛、羊比例更為不合理；使冬春季牧場的草畜矛盾進一步擴大，出現了嚴重的超載、過牧現象。因此，在實際生產中，應優化牦牛種群結構，控制或減少牦牛數量的發展，才能合理利用草地資源，以求提高牦牛乳、肉等產品量及經濟效益。

夏秋季節放牧的牦牛群，應根據牧草長勢、牦牛群大小，做到每10～40d搬遷1次牧場。搬遷路線和方向，逐步固定下來，確保年年如此。兩次放牧地的選擇，不能超過20km，避免長途跋涉發生意外。

冬春季節放牧的牦牛群，在搬遷的時間間隔上，可適當延長一些。通常情況下，一個冬春季節，能搬遷予2～4次即可。或者，牦牛群較小，條件較允許的情況下，應給于適量的補飼，滿足其長勢營養需求。或者，在整個冬季不搬遷，推廣半舍飼養殖技術。

4 撰寫體會與思考

在牦牛放牧管理中，處理好與草場的矛盾關系很重要和關鍵。對牦牛群的放牧管理，因種群的類型、季節的不同，而略顯差異。通常情況下，夏秋季節放牧，應注意：抓好牦牛膘情，做好配種工作，提升產乳量，確保當年屠宰牦牛能盡快出欄，為其他牦牛越冬打好基礎。冬春季節放牧管理，重點任務：在于確保牦牛安全越冬，注意母牦牛保胎，確保妊娠母牛能順利產仔，大大提升犢牦牛的成活率。在四個季節性牧場中，合理有效利用牧場地，在短短半年時間內，能確保牦牛養殖不掉膘情、不影響繁殖，冬春季節放牧時，應注意晚出早歸，更好利用中午水分，及時安排放牧和飲水。條件允許的情況下，建議此季推廣半舍飼養殖，更好解決畜草矛盾大的問題。

參考文獻

[1]劉鷹昊，格根圖，劉興波，等.不同利用強度對草甸草原牧草營養品質的影響[J].中國草地學報，2016，38（2）：117-120.