蛋雞場動物疫病風(fēng)險評估技術(shù)研究進(jìn)展

（南京市畜牧獸醫(yī)站，江蘇南京 210012）

蛋雞場是畜禽規(guī)模場中與百姓生活最為密切相關(guān)的養(yǎng)殖場之一，蛋雞場疫病風(fēng)險管控是蛋雞場日常管理工作的重中之重，是關(guān)系著一個雞場生死存亡和經(jīng)濟(jì)效益好壞的關(guān)鍵所在，所以實行蛋雞疫病風(fēng)險管控是十分必要的。動物風(fēng)險因素指引起或增加某動物疫病的傳入、定居和擴(kuò)散的可能性，以及造成生物學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)損失的條件[1]。為了確保風(fēng)險評估的結(jié)果的準(zhǔn)確性，選擇科學(xué)的風(fēng)險評估指標(biāo)體系至關(guān)重要[2]，因此尋找影響蛋雞疫病可能發(fā)生的因子，研究建立對蛋雞場動物疫病風(fēng)險評估指標(biāo)體系，研究制定蛋雞場的風(fēng)險評估行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，全面對蛋雞場開展疫病風(fēng)險評估，發(fā)現(xiàn)蛋雞疫病防控中存在的缺陷、漏洞，進(jìn)行研究判斷，提出預(yù)警措施，開展針對性整改，以便及時糾正、補(bǔ)漏，消除風(fēng)險因子，降低影響蛋雞疫病可能發(fā)生的風(fēng)險程度，十分緊迫和非常必要，同時關(guān)系到社會公共衛(wèi)生安全。現(xiàn)對蛋雞場動物疫病風(fēng)險評估技術(shù)及其研究進(jìn)展進(jìn)行簡述。

1 蛋雞場動物疫病風(fēng)險評估技術(shù)現(xiàn)狀

目前，蛋雞場疫病風(fēng)險評估技術(shù)有多種形式，常見的評估技術(shù)形式主要是針對大型規(guī)模蛋雞場禽流感、新城疫等單病種的風(fēng)險評估技術(shù)，或重大動物疫病總體評估或基于監(jiān)測要素開展單項因子風(fēng)險評估技術(shù)，對小型規(guī)模場還沒有風(fēng)險評估技術(shù)，并且風(fēng)險因子缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。從蛋雞場疫病風(fēng)險管控來看，小型規(guī)模雞場的疫病風(fēng)險也是不容忽視的，并且蛋雞場在疫病風(fēng)險管控方面還存在諸多問題，主要表現(xiàn)在：一是疫病風(fēng)險管控環(huán)節(jié)單一。部分蛋雞場只重視對蛋雞的免疫技術(shù)和飼養(yǎng)技術(shù)，忽視了場區(qū)的選址、場內(nèi)布局、設(shè)施設(shè)備的配置以及隔離消毒等技術(shù)措施，給疫病傳播制造了可乘之機(jī)；二是疫病風(fēng)險管控觀念陳舊。不少蛋雞場主認(rèn)為只要做好消毒和免疫就能保證蛋雞不發(fā)病，更有甚者由于本場蛋雞發(fā)病較少，就片面依靠經(jīng)驗飼養(yǎng)，無視疫病風(fēng)險管控的重要性。這些問題影響了蛋雞場的疫病風(fēng)險評估效果和疫病風(fēng)險評估技術(shù)的研究與應(yīng)用。

2 蛋雞場動物疫病風(fēng)險評估技術(shù)研究進(jìn)展

2.1 調(diào)查分析影響蛋雞場動物疫病發(fā)生風(fēng)險因子，確定蛋雞場動物疫病風(fēng)險評估關(guān)鍵因子為7大項43小項

2.1.1 蛋雞場的選址3項因子。與水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場、其他動物飼養(yǎng)場、主干道或居民區(qū)的距離，與動物隔離場所、無害化處理場所的距離，與動物診療場所的距離；

2.1.2 場內(nèi)布局4項因子。有圍墻或防疫溝，生活區(qū)和辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)應(yīng)嚴(yán)格分開并有隔離設(shè)施，生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)更衣消毒室且有專用衣、帽、鞋等存放處，禽舍間距5m以上或有隔離設(shè)施；

2.1.3 設(shè)施設(shè)備7項因子。場區(qū)門口設(shè)消毒池或其他消毒設(shè)備，消毒池長4m、深0.3m以上且消毒液定期更換并有記錄，或其他消毒設(shè)施能正常使用；有廢棄物（糞便、污水等）無害化處理設(shè)施且能正常使用并有使用記錄；圈舍墻面地面應(yīng)選用適宜材料，以便清洗消毒；雞舍有良好的采光、通風(fēng)、保溫和降溫設(shè)施設(shè)備，能正常使用；各棟舍出入口設(shè)消毒池或消毒墊；飼料存儲設(shè)施規(guī)范，飲用水清潔衛(wèi)生；配備疫苗冷凍（冷藏）設(shè)備，且能正常使用。

2.1.4 飼養(yǎng)管理及衛(wèi)生防疫12項因子。每幢雞舍執(zhí)行全進(jìn)全出制度，每幢雞舍執(zhí)行空舍消毒制度，執(zhí)行場外人員進(jìn)入生活辦公區(qū)消毒制度，執(zhí)行場外人員禁入生產(chǎn)區(qū)等制度，蛋箱、運(yùn)輸工具規(guī)范消毒，場內(nèi)運(yùn)輸工具專用且不出場，執(zhí)行場內(nèi)、舍內(nèi)環(huán)境定期消毒制度且保持清潔，執(zhí)行污染物無害化處理制度，有工作人員自身消毒記錄，有生產(chǎn)、免疫、消毒、投入品、藥品使用記錄，雞場獸醫(yī)駐場不對外診療，場內(nèi)不飼養(yǎng)其他畜禽。

2.1.5 免疫5項因子。高致病性禽流感、新城疫免疫密度符合要求，有固定而科學(xué)的免疫程序，按免疫程序及時免疫，免疫方法、劑量符合要求，疫苗存放和使用符合要求。

2.1.6 疫情發(fā)生史6項因子。一年內(nèi)本場高致病性禽流感、新城疫是否有發(fā)病史或被檢驗出病原，一年內(nèi)本場其他疫病是否有發(fā)病史或被檢驗出病原，一年內(nèi)本地區(qū)（5km范圍內(nèi)）高致病性禽流感、新城疫是否有發(fā)病史或被檢驗出病原，一年內(nèi)本地區(qū)（5km范圍內(nèi)）其他疫病是否有發(fā)病史或被檢驗出病原。

2.1.7 實驗室監(jiān)測結(jié)果6項因子。高致病性禽流感、新城疫和其他疫病免疫抗體合格率達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，本場高致病性禽流感、新城疫和其他疫病病原學(xué)檢測結(jié)果。

2.2 動物疫病風(fēng)險評估模型研究建立與應(yīng)用

2.2.1 動物疫病風(fēng)險評估模型研究建立。根據(jù)雞場相應(yīng)的選址、場內(nèi)布局、設(shè)施設(shè)備、飼養(yǎng)管理及衛(wèi)生防疫、免疫、疫情發(fā)生史、實驗室監(jiān)測等7大項設(shè)定動物疫病的各個關(guān)鍵風(fēng)險因子，結(jié)合其在疫病發(fā)生、傳播控制中的重要程度給予相應(yīng)的分值，建立風(fēng)險評估表；根據(jù)評估工作可操作性，將評分結(jié)果判定設(shè)定為綜合判定、特別判定、或合并判定三種情形，以現(xiàn)場直接評估打分得分判定為綜合判定，以實驗室監(jiān)測打分得分判定為特別判定，以現(xiàn)場直接評估打分和實驗室監(jiān)測打分合計得分判定為特別判定；按表進(jìn)行風(fēng)險評估打分，根據(jù)風(fēng)險評估的分值，以及評分結(jié)果判定情形設(shè)定風(fēng)險等級，將風(fēng)險等級分為4個等級，分別是：高風(fēng)險、中等風(fēng)險、一般風(fēng)險和低風(fēng)險。由風(fēng)險評估表和風(fēng)險等級構(gòu)成風(fēng)險評估模型。

2.2.2 動物疫病風(fēng)險評估模型應(yīng)用。應(yīng)用風(fēng)險評估模型開展風(fēng)險評估，了解疫病可能發(fā)生因子，判斷各個雞場疫病風(fēng)險程度，提醒雞場引起重視，要采取相應(yīng)的應(yīng)對措施，特別是對高風(fēng)險場或中等風(fēng)險場，引起雞場高度重視，積極整改，努力消除風(fēng)險因子，逐步降低風(fēng)險等級，實現(xiàn)疫病風(fēng)險可控。

2.3 動物疫病風(fēng)險評估信息系統(tǒng)軟件研究建立與信息平臺應(yīng)用

2.3.1 動物疫病風(fēng)險評估信息系統(tǒng)軟件研究建立。以蛋雞場動物疫病風(fēng)險評估模型中的風(fēng)險評估表和風(fēng)險等級為基本，加風(fēng)險應(yīng)對整改表、風(fēng)險應(yīng)對整改結(jié)果表，以及蛋雞場飼養(yǎng)基本數(shù)據(jù)、免疫數(shù)據(jù)、免疫抗體和病原監(jiān)測數(shù)據(jù)等研究建立動物疫病風(fēng)險評估信息模塊，還設(shè)立了風(fēng)險等級情況提醒功能，構(gòu)建了動物疫病風(fēng)險評估信息系統(tǒng)軟件。

2.3.2 動物疫病風(fēng)險評估系統(tǒng)軟件信息平臺應(yīng)用。基層畜牧獸醫(yī)人員或雞場人員可以通過風(fēng)險評估系統(tǒng)軟件信息平臺快速對雞場進(jìn)行動物疫病風(fēng)險評估，上報風(fēng)險評估結(jié)果和整改結(jié)果，也可應(yīng)用信息平臺對風(fēng)險評估結(jié)果和整改結(jié)果進(jìn)行分析，提出雞場動物疫病防控預(yù)警意見，更好地做好疫病防控工作，實現(xiàn)蛋雞場動物疫病風(fēng)險評估技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化和信息化，實現(xiàn)疫病風(fēng)險有效管控，控制動物發(fā)病，保障動物健康生產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1]張慧.淺談動物疫病風(fēng)險評估與流行病學(xué)調(diào)查系統(tǒng)建設(shè)[J].衛(wèi)生檢疫，2010，（9）：73.

[2]張洪杰，胡莉萍.動物疫病風(fēng)險評估方法研究[J].山東畜牧獸醫(yī)，2013，34（3）：60-61.