說課及其對土壤肥料學通論教學的促進與思考

王宇蘊 徐智 范茂攀 湯利 達布希拉圖

[摘 要]說課作為一種教學和教研載體，可以通過教師的教學設計、教學方法，集中反映教師的教學理念，并有效地開展教學評價。在高等農業教育的教育改革方針的推行和教育部積極推進素質教育的大背景下，教師可結合土壤肥料學通論課程特點和說課在高校教育改革中的作用對其進行改革，其主要措施有：通過說課的形式，創立“教師啟發誘導，創設情境，學生有效參與”的以學生為主體教學模式和環境；通過說課的形式，開展“啟發式”教學形式，加強學生對重點知識的理解；通過說課的形式，建立“科研成果進課堂”的教學機制。

[關鍵詞]土壤肥料學；說課；教育改革

[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2018）11-0061-03

說課以一種新的教研形式出現于教育變革中，它要求說課者能夠在說課過程中把握課程教學的具體任務，呈現課程教學的詳細過程，對教學可能出現的結果有一定的預測能力，并能及時有效地對教學效果進行反思。一次成功的說課要求課程的執行者能夠在說課過程中將自己奉行的教育觀念和教學思路具體而完整地呈現出來。綜合上述觀念，無論是對教育的具體實施者在教育觀念的變革、理論的理解和掌握而言，還是對教學過程中出現問題的研究、反思和教學結果的評價來看，說課都是一種行之有效的途徑[1][2]。然而，就說課這一新興教研形式而言，目前仍有很多研究上的空白有待繼續深入探究，針對具體的課程，結合教改和教研的實際，仍需結合具體的教學實踐進一步去研究，以充分展現并發揮說課在具體課程教學過程中的獨特作用。

土壤肥料學通論是一門集土壤學、植物營養學和肥料學于一體的綜合性課程，是高等農林院校種植類專業重要的專業基礎課之一[3]-[5]。云南農業大學開設的土壤肥料學通論課是云南省省級精品課程，也是云南農業大學重點改革和示范課程。土壤肥料學通論課程在教學內容的具體呈現、教學方法和教學條件的改良等方面做出了持續性改革，其中說課成為此次教學改革中的重要舉措。本文以土壤肥料學通論課程為例，以教材為基礎、以突出教學理念為出發點，以教學內容為案例，著重談一談對說課在強化教學過程，加強對課程的任務的認識、理解，提升對教學效果和教學把控能力等方面的作用的思考。

一、說課的內容、特點及目的

說課的內容包括說教材、說教法、說教學過程和說學法，通過這些過程使得教師加深對教材的理解、提高對重要知識點的把控能力，能夠更好地結合學情，預設教學和學習方法，并在教學環節和教學步驟中有效地展現出來，以便于對教學方法和教學效果作進一步評價，集中展現教師的教學基本功（圖1）。通過說課體現和提升教師教學目的、教學重點難點和學科前沿的把握程度，增強教師對課堂的靈活掌控能力，促使教師對教學行為做出系統而深入的思量和改進，最終達到充分的交流討論、相互學習、共同提高、促進教學的目的。無論是從教學理念還是教學目標說起，抑或是從教學內容及教法學法說起，都使教師對課程總體有了更為清晰透徹的認識和把握，深入了解課程的重點難點，提高了對教材的熟悉度，針對具體內容討論出更合適的教學方法，這勢必會促進師生之間的互動、溝通，顯著提升教學效果。

二、說課在促進土壤肥料學通論教學的幾點思考

結合云南農業大學的辦學定位、授課對象的專業特點和學生來源，土壤肥料學通論本著“雙基礎、一技能、一通用”的教學目標，將植物營養學和肥料學的基礎知識融入教學活動中，使學生學習該課程后能掌握科學識土、用土和改土的技能，掌握合理施肥的通用技術，為今后從事農業生產和科學研究打下堅實的基礎。針對具體教授內容，結合授課對象的專業特點，注重采用引導式教學、案例教學、總結式教學、科研成果進課堂等教學方法，通過說課的形式加強對教材的理解、重要知識點的梳理，進一步明確教學目的、嚴格教學過程、預估和評價教學效果，重點提升教師特別是青年教師對教學結果預測、教學效果的把控能力，達到良好的教學研討的目的，進一步提高和促進土壤肥料學通論的教學（圖2）。

（一）通過說課的形式，創立“教師啟發誘導，創設情境，學生有效參與”的以學生為主體教學模式和環境

通過說課的形式，針對農業生產中的一些現象，教師可通過多媒體先展現一些想象的圖片，創設情境，采用啟發和誘導的教學方式，解說這些現象，讓學生知其然，更知其所以然。例如，大家見過玉米在苗期下部葉片出現紫紅色、大白菜會發生干燒心的現象等，在授課過程中，教師要創造具體的問題語境，通過問題來啟發學生思維，調動學生的積極性，從而達到較好的教學效果。通過說課的形式，討論和固定一些“話題”，如有機質在土壤培肥中的作用、云南紅壤土壤改良的措施、過量施肥的危害等，可讓學生先查閱資料、做PPT，以課堂討論的形式呈現學生對這一話題的思考和認識；再由教師做出適當的點評和講解，以提高學生的參與程度，使學生的主體地位在教學活動中得以充分展現，創造一種師生之間良性互動的教學氛圍。

在教學過程中應該創建一種“以學生為主體”的教學模式，通過教與學相結合，搭建師生間的交流平臺，培養學生自主學習的能力，在教學過程中重視和關注學習困難的學生，輔助課堂討論等方式，通過教學相長的合作，引導式教學能逐漸培養自主學習的習慣，達到共同進步的目的（圖3）。

（二）通過說課的形式，開展“啟發式”教學形式，加強學生對重點知識的理解

“啟發式”教學是教師通過設置問題的情境開展教學，主要強調學生是學習的主體，教師通過調動學生的學習積極性，來實現教師主導作用與學生積極性相結合。通過“啟發式”教學形式，可以加強學生對重點知識的理解。例如，在講到營養元素移動性和再利用程度的關系的時候，先讓學生看一組缺素癥的照片，如缺磷、缺鋅、缺硫等，讓學生先看缺素癥狀的表現，重點觀察其缺素癥表現或發生的部位，引導學生思考為什么元素的缺乏會在植物不同部位表現出來？再引出來營養元素移動性和再利用程度的關系，然后總結出礦質營養元素重新分配的難易程度及其與缺素部位的關系。通過這種“啟發式”教學加強學生對“營養元素移動性和再利用程度的關系”知識點的理解（圖4）。

（三）通過說課的形式，開展“總結式”教學形式，加強學生對重點知識點的掌握

教育活動成功與否的衡量標準不僅在于教授內容的選擇，更在于學生在教學活動中能否有效地將知識進行內化。“總結式”教學是幫助學生掌握知識主線的行之有效的方法。先把本章或本節課程的主要知識點、難點總結給學生，再循序漸進地將每個知識點所包含的內容講解給學生。通過說課的形式，采用思維導圖的方法[6]，將“總結式”教學形式融入整個教學過程中。例如，在講授“植物對養分的吸收”內容上，先概括性地將養分從“土壤—根表—根內”的移動過程用圖表直觀地展示給學生，再對“土壤養分向根表遷移”的三種方式（截獲、質流、擴散）做詳盡講解，然后再將根系對養分吸收的兩種方式（主動吸收和被動吸收）的特點進行重點講解，通過“總—分—總”的形式，總結歸納、講解重點知識點，強化學生對重點知識點的理解（圖5）。此外，每節課在上課之前要回顧并總結上節課所學內容，在課后歸納本次課的重要知識點，以達到加強學生對重點知識點的理解、重要知識點前后連貫的目的。

（四）通過說課的形式，創立“案例教學和實踐教學”模式，提升學生應用能力

通過說課的形式，結合授課對象的專業特點，以云南主要土壤類型、土壤利用和土壤改良、云南主要糧食作物、花卉、茶葉、煙草、藥材、蔬菜、熱帶水果的施肥為例進行案例教學。要擴大學生的視野，提升其綜合知識的應用能力。

通過說課的形式，確定實習的形式并固定實習的內容，加快以往的“實驗”向“試驗”改變的進程。鼓勵學生參與到實驗的設計和實驗的準備等具體的工作中。實驗結果由以往的固定值轉向允許出現不同值，重在學生對實驗結果的分析總結和討論。著重將理論教學和生產的具體實踐相結合，將理論講授與實驗實習相結合，實驗課程單獨考核，實習過程中要求寫出課程實習報告和體會。強化學生的分析問題、解決問題和動手解決問題的能力。

（五）通過說課的形式，建立“科研成果進課堂”的教學機制

通過說課的形式，結合課程組各位教師的科研方向和科研成果以及相關領域研究現狀及前沿，云南農業大學土壤肥料學通論課程組教師在集體備課的基礎上，就“科研成果進課堂”的問題進行討論，實時補充最新的科研成果到適當的章節，建立和健全“科研成果進課堂”的教學機制，不斷更新學生的知識系統，讓學生了解最新的科研動態與學術前沿，在開拓學生視野的基礎上培養其學術創新精神。

三、小結

綜上所述，通過說課的形式，本項目組創立了“教師啟發誘導，學生有效參與”的教學環境，創立了“案例教學和實踐教學”模式，系統地開展了“啟發式”教學和“總結式”教學形式，建立了“科研成果進課堂”的教學機制，明顯地促進了土壤肥料學通論的教學效果，提升了以青年教師為代表的教育工作者在今后教學實踐中對教學結果的預測和教學效果的把控等能力，真正意義上實現了教學相長。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 陳宏偉，沈群書，高飛.說課及說課方法淺析[J].科技教育，2016（34）：163+165.

[2] 羅曉杰.說課及其策略[J].教育科學研究，2005（2）：40-43.

[3] 張亞麗，陳巍，沈其榮，等.土壤肥料學通論課程教學改革的實踐[J].高等農業教育，2004（11）：70-72.

[4] 范富，侯迷紅，孫德智，等.提高土壤肥料學課程教學質量研究[J].高等農業教育，2009（5）：52-55.

[5] 徐智，達布希拉圖，王宇蘊，等.土壤肥料學云南省省級精品課程教學改革與實踐[J].安徽農業科學，2015（31）：354-355+358.

[6] 張曉君，曹寧，楊振明，等.思維導圖在土壤肥料學課程教學中的應用研究[J].高等農業教育，2014（3）：85-87.

[責任編輯：劉鳳華]