2018年中食展全力啟航

李前+邱源斌

2017年10月25日，隨著2018年第十九屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China中食展”）全方位招商的盛大啟幕，SIAL China中食展在廣州海航威斯汀酒店舉辦了其2018年度的首場新聞發布會。2017年 SIAL China中食展取得的突破性成功仿佛還在昨日，2018 年SIAL China中食展就已再度全力啟航，蓄勢待發，迎接新的輝煌！

2017年，阿根廷總統來了

2017年，SIAL China中食展再次取得了頗具標桿意義的突出成就，展覽面積較2016年激增18%，達到1495萬平方米，占上海新國際博覽中心13個展館；參展商同比增長10%，達到3200家；專業觀眾更是在連續兩年漲幅超過20%之后，實現31%的驚人漲幅，一舉突破10萬大關，達到101134人次。292家參展商來自廣東，展品多以休閑食品、進口食品為主，跨境電商、冷鏈物流領域的部分參展商也是廣東省參展商的重要組成部分。除此之外，廣東省還是2017年SIAL China中食展的第四大專業觀眾來源地。

2017年，展會規格更是堪稱行業典范，阿根廷總統親臨展會現場，并在社交媒體發文助陣本國展團，不僅成為2017年SIAL China中食展最大亮點之一，更是其作為國際化食品飲料專業展覽平臺展示國際品質的有力體現！

2018年，全面升級

隨著人民收入水平的提高，居民生活水平進一步改善，中國居民的飲食需求正在加速從以溫飽為主的基礎需求向追求高品質、高營養、多樣性以及便捷性飲食的更高、更多層次需求轉變。SIAL China中食展作為亞洲最大的創新食品展，以及全球食品飲料展覽領域的佼佼者SIAL的在華子展，是第一個將進口食品引入中國的食品展。

隨著中國經濟的騰飛，SIAL China中食展早已不僅僅局限于引入國際優質產品，更在不斷推動國內優質產品“走出去”。經過18年不斷創新突破，如今SIAL China中食展已成為食品飲料行業的國際交流平臺。

于SIAL China中食展而言，2018年又將是一個值得期待的年份。據悉，2018年SIAL China中食展展覽面積將擴大至16.2萬平方米，國內外參展商將達到3400家，專業觀眾預計將達11萬人次。

六大主題館優化升級

2018年，SIAL China中食展將繼續延續其標志性的主題館概念，并在2017年的基礎上融入國際范圍內重要行業動態及趨勢，進一步優化升級，設立酒及高端飲品館（E4）、綜合進口食品館（E3/E5/W3/W4）、休閑食品館（E1/E2/W1/W2）、功能性營養食品及綠色農業館（N5）、餐飲供應鏈館（E5/E6/E7）和冷鏈及物流館（W5）。六大主題館不僅匯聚了食品飲料行業內大部分傳統產品類別，還囊括了近年來頗受關注的功能性營養食品。

而生鮮電商的高速發展對冷鏈及物流的普及和推廣提出了新的要求。因此，自2017年起，SIAL China中食展就已初次設立冷鏈物流館，以其國際化視角將食品上下游領域有機結合，極具前瞻意義。2018年也將是冷鏈及物流館再露鋒芒的一年。

國際頂級配套活動跟進

作為亞洲最大的創新食品展，提及SIAL China中食展，就難以忽視“SIAL創新大賽”這一全球最為知名的食品飲料創新賽事。創新大賽的參賽產品來自國內外各個展商的最具創新意義的產品，入圍產品更是經過媒體、行業協會和咨詢公司等多個機構一同精選出的業內新秀。2017年共有來自國內外參展企業的528個展品參與，最終來自毛里求斯的冷凍金槍魚刺身、澳大利亞的SAN REMO意大利面以及中國的植樸磨坊飲料，分別榮獲2017年“SIAL創新大賽”的金獎、銀獎和銅獎。

除此之外，SIAL China中食展也不乏服務于食材及行業發展的國際頂級配套活動。“美食廚房”和“鮮生活”以國內外大廚的烹飪對決和現場演示彰顯食材的價值和魅力；“巧克力世界”在全球高端巧克力及甜食領域影響力突出；“中國精品茶葉沖煮大賽”一直以趣味性十足的方式擴大全球茶業在世界范圍的影響力；“葡萄酒創新論壇”有全球頂尖業內的專家進行針砭時弊的多角度行業洞察；“酒店及零售業論壇”及“世界之旅”依舊是最專業、最前沿的全球行業資訊交流和分享勝地。

全方位宣傳推廣

便利實用的展商服務以及高頻次的宣傳推廣仍在一如既往的發揮作用。除了官方網站及眾多優質合作媒體，在當前新媒體盛行的環境下，SIAL China中食展發揮新媒體的力量，通過官方微信、微博、Facebook、Twitter和LinkedIn等社交媒體發布展會動態、展商介紹和業內資訊等內容，形成了多角度、全方位的宣傳網絡。Match-Making在線商務配對系統則將為展商及觀眾帶來更便捷、更高效的服務，使展商與觀眾在開展前即可達成洽談意向，不僅節約了展會現場尋找客戶的時間，也大大增強了雙方甄選合作伙伴的精準度。

歷經18年風雨，在眾多國內外政府組織、行業協會、參展商、專業觀眾、媒體以及合作伙伴的鼎力支持下，SIAL China中食展已成長為亞洲第1位、全球第3位的食品飲料展。SIAL China中食展不僅傳承了其母展的創新基因，更與遍布全球的SIAL系列展聯動發展。SIAL China中食展本身也有著突出的國際化水平，國際展商與國內展商比重接近1：1，各個配套活動也均有來自世界各地的頂級專家學者、業內精英深度參與，帶來國際視野。正因如此，SIAL China中食展才能成為業內極具指導意義的行業趨勢及信息來源地。

2018年SIAL China中食展將于5月16～18日在上海新國際博覽中心舉行。國際食品飲料盛會，不可錯過！

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關于中食展

法國SIAL國際食品和飲料展覽會創建于1964年，每兩年舉行一屆，迄今已有50多年的歷史，現已成為全球食品和飲料行業最大的展覽貿易盛會。2000年，SIAL展移植中國，舉辦了SIAL China中食展。該展以“國際性、專業性、商貿性”作為辦展方針，進出口貿易和國內貿易并舉，已成功舉辦了18屆，成為中國規模最大、層次最高、效益最好的國際專業食品展，以及亞洲最大的國際食品展。endprint