你知道嗎

雞蛋為什么攥不破

不知道你是否做過(guò)這種實(shí)驗(yàn)：把一個(gè)雞蛋握在手里，用盡力氣去握，不要用指尖去摳，任你怎么握都不會(huì)把蛋殼弄破。為什么會(huì)

這樣呢？秘密就在雞蛋的形狀上，蛋殼表面是圓弧形的，你用力握時(shí)，力具有傳遞性，表面的力會(huì)沿著蛋殼的弧形分散開(kāi)，而且分散得很均勻，因此蛋殼不容易被攥破。另外，雞蛋殼是由碳酸鈣構(gòu)成的，有一定的堅(jiān)固性。當(dāng)我們把雞蛋捏在手心時(shí)，它表面所受的壓力都是相等的，這個(gè)壓力不夠使蛋殼破裂，所以蛋殼不破。而在鍋邊磕碰一下雞蛋就會(huì)碎，那是因?yàn)樗芰Σ痪鶆颉Ｔ谏钪形覀儼l(fā)現(xiàn)，圓形的屋頂比比皆是。為什么要采用圓弧形建筑呢？這都是受到雞蛋的啟發(fā)。還有拱橋，也是根據(jù)弧形能夠分散壓力的原理建造的。

為何吃冰激凌時(shí)盒外面有水珠

空氣中有很多看不見(jiàn)的水汽，當(dāng)水汽遇到很冷的冰激凌盒時(shí)馬上就會(huì)液化變成小水珠。所以，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)冰激凌盒的周?chē)行∷椤＿€有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象是吃冰棍的時(shí)候，冰棍的表層會(huì)有“白煙”，這又是什么原因呢？其實(shí)這也是冷熱相互作用的結(jié)果。夏天天氣炎熱，溫度高，冰棍受熱就會(huì)慢慢融化，變成水蒸氣。另外，冰棍周?chē)目諝庖矔?huì)變冷，形成許許多多的小水珠，這些小水珠隨著空氣在流動(dòng)，看上去就像白煙似的。冬天天氣很冷，人說(shuō)話的時(shí)候也會(huì)呼出白色的煙霧，人體呼出的氣體有很多水蒸氣，水蒸氣遇冷就會(huì)液化成液體水了，但是比較細(xì)小，所以看起來(lái)就像白色的煙霧一樣。

為什么花粉能讓人得病

每年到了一定的時(shí)候，有些人就會(huì)得上一次怪病：輕的不住地流淚流鼻涕，重的喘氣不止，甚至連工作都被耽誤了。然而過(guò)了一段時(shí)間，病人既未吃藥，也未打針，這病竟不知不覺(jué)地好起來(lái)了。這很容易使人想到那些愛(ài)跟人類(lèi)開(kāi)玩笑的細(xì)菌或者病毒，但是這一次跟人類(lèi)開(kāi)玩笑的卻是花粉。“花粉病”的學(xué)名叫“枯草熱”。為了研究這其中的奧秘，植物學(xué)家和醫(yī)學(xué)家聯(lián)合起來(lái)進(jìn)行鉆研。原來(lái)這些花粉中含有一種特殊的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)會(huì)引起某些人的過(guò)敏反應(yīng)。當(dāng)植物大量開(kāi)花的季節(jié)到來(lái)時(shí)，它們的花粉被風(fēng)吹得滿天飛，對(duì)這種花粉過(guò)敏的病人呼吸了這種空氣，就會(huì)得上“花粉病”。當(dāng)這些植物的花期一過(guò)，病人就逐漸好起來(lái)。為了預(yù)防“花粉病”，可以在病人的窗臺(tái)上放上涂著凡士林的玻璃片，看看每天都收集到哪些種類(lèi)的花粉。再到野外去大量收集，制成液體，注射到皮膚下，如果病人皮膚對(duì)哪種花粉有過(guò)敏的反應(yīng)，就證明這種花粉就是那個(gè)“小罪犯”。用這種花粉做成疫苗，像種牛痘似的，預(yù)先注射到病人的體內(nèi)，就不會(huì)得花粉病了！

（林泉提供）

【責(zé)任編輯】蒲暉