標準化生豬養殖場的建設與管理

（重慶市江津區白沙畜牧獸醫站，重慶 402289）

標準化生豬豬場的建成，有利于維持地方養豬產業的健康可持續發展，有利于維護養豬市場的穩定，有利于保障養殖戶主的經濟利益。為此，重視標準化豬場的建設，是社會各層面都普遍應關注的熱點話題。

1 規劃選場建址

標準化生豬養殖場的建設，選址是首要應考慮的問題。在此，早期的選址工作，務必要綜合考慮各種因素，像是：交通、水電、防疫、環保等等，盡量選擇合適養殖環境，減少與民眾利益的沖突關系。條件允許的，需經地方環保部門審批同意，做好環境評估方可建場。

在選址期間，這些原則應遵守到位：

地勢開闊，整齊高燥，便于場地布局。而且，最好平坦，有利于基地建設，減低場地清理費用。

交通便利，這一點很關鍵。標準化養豬場，滿足生豬營養需求，每天都要運輸大量的食材、飼料。同時，滿足市場需求，需要出售大批量生豬。為此，交通很重要，不便利后期的管理將有很大的困難。為此，豬場選址，應在交通主干道1000m以上。

水源充沛，生豬養殖需水量較大，場地清潔要用水，生豬生長需水源補充。為此，滿足用水的需求，可考慮搭建水塔，至少確保3d左右的用水量。或者，場地內搭建幾口水井，以便養殖需要。

穩定的電源，養豬電源的儲備，可用于保暖、保溫、消毒、沖洗等設施的運轉。如果電網不穩定話，可考慮增設發電機組，以滿足其用電需求。

2 場內布局到位

豬場的建設規劃，布局合理與否，很大程度上，影響到豬病的防控管理。為此，場內布局到位，主要要做到這幾點：

豬場布局，生活區、生產區、污水處理區，都要分開布局。生產區中的母豬區、保育區、肥育區同樣要分開，做到功能分區清晰，并有50m以上的距離，最好設置有隔離帶；生產區中設有凈道和污道，不交叉、不污染，豬流、物流科學、順暢，有利防疫。

規劃建場面積，應符合生豬養殖要求。至少確保，每頭能繁母豬占地在40m2以上。為此，存欄在300頭以上的能繁母豬，豬場建址規模至少應在1.2hm2地左右。

飼養和環境控制等設施設備滿足標準化需要，主要指母豬分娩舍、保育區應采用高床漏縫地板，豬舍配備通風換氣與溫控等設備，有自動飲水器，有能控制的飲水加藥系統等。飼料、藥物、疫苗等不同類型的投入品分類、分開儲藏且儲藏設備完善。場區入口有消毒池、生產區入口有更衣消毒室等，防疫設施齊全。有一定規模的場還可以安裝自動送料系統，配備B超用于妊娠檢查以及信息化管理設施等。

場地內綠化，注意搞好場地綠化，豬舍與豬舍間，留出足夠的空地，用于種花種草植樹。這樣的安排，很好的綠化豬場環境，形成更適宜豬群生長的養殖環境。同時，利于豬場夏季防暑，冬季保溫

雨道污道分開，便于治污和排污管理，建議將雨道和污道分開。污水通道與地下井和治污設施相連，雨季雨水經明道排出，大大降低場內治污成本

建成化制井，滿足病畜無公害處理的要求，建議根據存欄數，下風向、低洼處建成化制井。規模規格，口徑1.5m，深度6～8m，準備2～3個即可。

3 動物防疫到位

動物防疫合格證，應向縣級以上獸醫主管部門提出申請，是屠宰、養殖、無公害化處理等經營單位的行政許可。并附具以下材料：一是書面申請報告及法人身份證明；二是建場審批表；三是場所平面圖；四是獸醫技術人員資格證書；五是無害化處理工藝流程圖；六是免疫檔案和上年度檢疫票據；七是從業人員的健康證；八是同級動物防疫部門出具的疫病監測報告；九是免疫程序、消毒制度等相關管理制度。

4 完善養殖檔案

健全完善養殖檔案，有利于場地內安全監管，有利于養殖場內防疫責任的追溯，是畜產品質量安全責任追究制的前提保障。根據以往的工作經驗，完善養殖檔案，這些細節性內容都應該涵蓋在其中：一是養殖場平面圖；二是養殖場免疫程序；三是生產記錄；四是飼料、飼料添加劑和獸藥使用記錄；五是獸藥進出倉記錄；六是消毒記錄；七是免疫記錄；八是診療記錄；九是防疫監測記錄；十是病死畜禽無害化處理記錄。

5 加強治污管理

糞污是養豬重要的污染源，為此，治污是標準化豬場重要的工作環節。做好豬場排泄糞污的治理，應本著資源化利用的原則，確保達到相關的排放標準。

對糞污的處理，基本的原則，減量化、資源化、無害化。其中，對豬糞的處理，可干洗堆積發酵，而后販賣給果農、菜農等等，實現二次利用。對豬尿的處理，應借助治污設施制成沼液達到排放標準。條件允許的情況下，建議聘請資深單位根據豬場養殖情況，編寫《養豬場能源環境工程可行性研究報告》做到推廣應用。

另一治污來源，為病死豬尸體。病死豬尸體是重要的傳染源，對所有致死豬只集中深埋、焚燒，并做好詳細記錄，遏制傳染病源的擴散和蔓延。

[1]王慶.基于生豬養殖場經營管理的數學模型[J].蘇州市職業大學學報，2016，27（1）：51-53.

[2]趙婷，王瑞紅，張志遠.我國生豬養殖死亡率分析及處理量估算[J].中國獸醫雜志，2017，（6）：118-120.

[3]王春珊.基于數字建模的生豬養殖場經營管理策略分析[J].蕪湖職業技術學院學報，2017，19（2）：71-75.