關(guān)于隆回縣油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣的思考

■ 隆回縣農(nóng)機(jī)局 劉祖中

隆回縣位于湘中稍偏西南，總面積2866km2，轄24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?23萬余人，地勢(shì)北高南低。統(tǒng)計(jì)年報(bào)顯示全縣耕地總面積110.66萬畝(1畝=667m2，下同)，其中水田81.97萬畝，旱土28.69萬畝，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要以“雙季稻”、“稻油”模式為主。年均油菜種植面積18萬畝左右，油菜生產(chǎn)機(jī)械化近2年來在農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的帶動(dòng)下剛剛起步，基本以傳統(tǒng)耕作為主。傳統(tǒng)的油菜生產(chǎn)方式勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低、生產(chǎn)成本高，而油菜種植使用直播機(jī)械能實(shí)現(xiàn)翻耕、開溝、播種、施肥、覆土一次性完成，收獲時(shí)使用專用割臺(tái)，能實(shí)現(xiàn)秸桿還田再利用，減少焚燒帶來的空氣污染。綜上，油菜機(jī)械化技術(shù)具有勞動(dòng)強(qiáng)度低、生產(chǎn)成本少、作業(yè)效率高、綠色環(huán)保等優(yōu)勢(shì)，正逐步受到專業(yè)合作組織和種糧大戶的青睞。

1 油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)特點(diǎn)

（1）勞動(dòng)生產(chǎn)效率提高。2014年以來，通過在隆回縣三閣司鎮(zhèn)大麼村、蓮花村、沙平村，高平鎮(zhèn)大石村、金鳳山村等地試點(diǎn)示范，組織示范點(diǎn)的龍拱農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社和豐收農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，油菜人工移栽和收獲需3～4個(gè)工日/畝，實(shí)現(xiàn)油菜機(jī)械化直播和收獲作業(yè)只需0.5～1個(gè)工日/畝，對(duì)比試驗(yàn)證明油菜生產(chǎn)機(jī)械化省工又省力，極大地提高了勞動(dòng)生產(chǎn)效率，解決了油菜生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度大、用工多等問題，提高了農(nóng)民種植油菜的積極性。

（2）機(jī)械直播油菜長勢(shì)良好。機(jī)械直播油菜均長勢(shì)良好，苗勻、苗壯。2015年收獲前，安排油菜生產(chǎn)機(jī)械化試驗(yàn)示范點(diǎn)隆回縣龍拱農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社在三閣司鎮(zhèn)大麼村對(duì)相關(guān)試驗(yàn)田塊進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定，機(jī)械化直播的油菜與人工移栽相比產(chǎn)量相當(dāng)，與傳統(tǒng)人工撒播產(chǎn)量相比，增加產(chǎn)量10～25kg/畝。

（3）收割損失小。以沃得4LZ-4.0E收獲機(jī)安裝油菜收割專用平臺(tái)為例，經(jīng)測(cè)算，機(jī)收總損失率平均在6.5%，人工收獲損失一般在10%以上，機(jī)收較人工收獲降低損失4%左右，增收6kg/畝。

（4）收割推遲，油菜品質(zhì)提高。人工收割油菜一般在八成熟期，而機(jī)收可保證油菜到九成熟，提高了油菜的結(jié)實(shí)率和品質(zhì)，能提高油菜籽出油率。據(jù)湖南省農(nóng)機(jī)局油菜機(jī)械化項(xiàng)目節(jié)本增效調(diào)查測(cè)算，實(shí)現(xiàn)油菜機(jī)械化直播和收獲作業(yè)比人工節(jié)本平均增效600元/畝。

2 推廣油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的目的意義

農(nóng)業(yè)機(jī)械化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的物質(zhì)基礎(chǔ)和重要標(biāo)志，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必由之路。隆回縣油菜種植歷史悠久，油菜一直是農(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)作物。近年來，縣農(nóng)機(jī)部門大力推廣“稻油”輪作“兩熟制”，提升農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社、種糧大戶效益，大力發(fā)展水稻、油菜生產(chǎn)全程機(jī)械化，夯實(shí)農(nóng)業(yè)機(jī)械化基礎(chǔ)，為糧食豐收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、脫貧攻堅(jiān)提供了堅(jiān)強(qiáng)保證。

（1）油菜生產(chǎn)機(jī)械化是促進(jìn)油菜生產(chǎn)的重要保障。隆回縣歷年油菜播種面積在18萬畝左右，長期以來，油菜生產(chǎn)種植手段依靠人工栽植和收獲，生產(chǎn)方式粗放而落后。隨著城鎮(zhèn)化水平的逐漸提升，農(nóng)村農(nóng)動(dòng)力逐年減少，農(nóng)民發(fā)展油菜生產(chǎn)積極性逐步降低，油菜種植成本逐年提高，種植面積呈現(xiàn)下滑，迫切需要油菜生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)替代人工作業(yè)，實(shí)現(xiàn)由粗放式生產(chǎn)向集約式的轉(zhuǎn)變。近幾年開展油菜生產(chǎn)機(jī)械化試點(diǎn)示范的成功經(jīng)驗(yàn)更是證明，大力推廣油菜機(jī)械化勢(shì)在必行，油菜生產(chǎn)從開溝、直播、收獲、烘干和秸稈還田等使用機(jī)械化技術(shù)，是油菜高產(chǎn)的重要途徑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，使用油菜機(jī)械化技術(shù)每畝能節(jié)支增收600元，是提高油菜生產(chǎn)能力的重要保障。

（2）油菜生產(chǎn)機(jī)械化是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然選擇。農(nóng)業(yè)機(jī)械作為農(nóng)村先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高效、低耗、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基本條件，可以促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)與農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)相互結(jié)合。傳統(tǒng)的人工種植油菜生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度大、用工量多、生產(chǎn)成本高、效益比較低，增產(chǎn)也不增收。從隆回縣的土地結(jié)構(gòu)與農(nóng)村勞動(dòng)力現(xiàn)狀來看，推進(jìn)油菜生產(chǎn)機(jī)械化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，必須依靠農(nóng)業(yè)機(jī)械承擔(dān)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)量，推進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)模化作業(yè)和社會(huì)化服務(wù)。

（3）油菜生產(chǎn)機(jī)械化是增加農(nóng)民收入的根本保證。油菜既是油料作物，也是蛋白質(zhì)作物、飼料作物、能源作物，油菜大面積種植可以帶動(dòng)農(nóng)村加工業(yè)、飼養(yǎng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，既能促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富，還能實(shí)現(xiàn)秸稈機(jī)械化粉碎直接還田，改善培植地力、節(jié)約種植肥料支出，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。通過隆回縣龍拱農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社、豐收農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社、鴻鑫農(nóng)業(yè)公司連續(xù)2年試點(diǎn)試驗(yàn)，油菜生產(chǎn)采用機(jī)械化，平均每畝節(jié)支增收600元，“稻油”輪作田塊，中稻產(chǎn)量平均增產(chǎn)75kg/畝，減少用肥量50元/畝，減少用藥量40元/畝。

（4）油菜生產(chǎn)機(jī)械化是提升農(nóng)業(yè)機(jī)械化綜合水平的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近年來，在農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策的帶動(dòng)下，隆回縣的農(nóng)機(jī)化發(fā)展勢(shì)頭良好，農(nóng)機(jī)總動(dòng)力達(dá)40.61萬kW，大型拖拉機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)、插秧機(jī)等增長較快，主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)到70.2%，位于全市前列。水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化水平快速提升，在各現(xiàn)代農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社已實(shí)現(xiàn)了水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化。唯有在油菜機(jī)械直播、機(jī)收作業(yè)等環(huán)節(jié)上還處于起步階段，成為影響農(nóng)業(yè)機(jī)械化全面發(fā)展的薄弱點(diǎn)。因此，大力推廣油菜機(jī)械化生產(chǎn)，提升隆回縣農(nóng)業(yè)機(jī)械化綜合水平，重點(diǎn)是將油菜生產(chǎn)機(jī)械化推廣開來。據(jù)分析，按近3年的推廣進(jìn)程，隆回縣機(jī)播指數(shù)將以每年12%的進(jìn)度遞增，到2020年隆回縣糧食生產(chǎn)耕、種、收機(jī)械綜合化水平將達(dá)到78%左右。為此，農(nóng)業(yè)、農(nóng)機(jī)部門要站在戰(zhàn)略和全局的高度，深刻認(rèn)識(shí)推進(jìn)油菜生產(chǎn)機(jī)械化重要性和緊迫性，增強(qiáng)工作的責(zé)任感和使命感，開拓創(chuàng)新，克難攻堅(jiān)，加快油菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展步伐。

3 隆回縣油菜生產(chǎn)機(jī)械化的現(xiàn)狀

隆回縣油菜生產(chǎn)全程機(jī)械化于2014年底在三閣司鎮(zhèn)大麼村開展試驗(yàn)示范，以機(jī)械化直播、機(jī)械化收割、機(jī)械化烘干試驗(yàn)示范為主。示范村位于傳統(tǒng)“稻油”輪作區(qū)，素有“隆回油菜花海”的美譽(yù)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶油菜種植經(jīng)驗(yàn)豐富，交通條件較便利、排灌條件優(yōu)越、油菜種植氛圍好、輻射帶動(dòng)效應(yīng)范圍寬。當(dāng)年機(jī)械化直播面積600畝，輻射帶動(dòng)10000畝，經(jīng)過試驗(yàn)，采用油菜直播機(jī)每臺(tái)機(jī)具每天可翻耕、播種10畝，能節(jié)省50個(gè)勞動(dòng)力，通過測(cè)產(chǎn)，機(jī)械化直播的油菜畝產(chǎn)152.5kg，比人工移植增產(chǎn)22.5kg/畝。2016年初，邵陽市農(nóng)委組織對(duì)龍拱農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社法人羅會(huì)解及實(shí)地進(jìn)行調(diào)查顯示，從經(jīng)濟(jì)效益上算，油菜機(jī)械化作業(yè)是傳統(tǒng)人工作業(yè)60倍，對(duì)大戶和專業(yè)合作組織來說，機(jī)械化生產(chǎn)是必由之路。通過測(cè)算，2015年合作社種植600畝機(jī)播油菜比往年可多創(chuàng)收5萬元，純利潤達(dá)15萬元。2016年，在大麼村試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，把范圍擴(kuò)大到地理位置更優(yōu)越的三閣司鎮(zhèn)沙坪村，以油菜生產(chǎn)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)觀光旅游，實(shí)現(xiàn)“冬天一片綠，春天一片花”，全力在320國道旁打造萬畝油菜觀光旅游帶。2016年全年實(shí)施機(jī)播油菜3000畝，油菜機(jī)收面積5000畝，通過示范項(xiàng)目的帶動(dòng)，全縣油菜耕種收綜合機(jī)械化水平34.6%。形成了一套適合隆回縣油菜生產(chǎn)規(guī)模化、農(nóng)藝規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)化的油菜生產(chǎn)機(jī)械化生產(chǎn)模式。促進(jìn)全縣油菜生產(chǎn)由小規(guī)模經(jīng)營、機(jī)械化水平低向全程機(jī)械化的高效率作業(yè)模式轉(zhuǎn)變，提高油菜生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。

4 隆回縣油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣存在的問題

隆回縣油菜種植歷史悠久，傳統(tǒng)的種植注重精耕細(xì)作，種植農(nóng)戶采用的是傳統(tǒng)移栽的方式，每畝栽植5000～8000株，株數(shù)少、分枝多，結(jié)實(shí)率低。而機(jī)械化直播，機(jī)耕、整地、滅茬、開溝、播種、施肥、覆土一次到位，每畝種植株數(shù)20000～25000株，靠得是株數(shù)多、結(jié)實(shí)率高，有“以密增產(chǎn)、以密省肥、以密適機(jī)、以密抑草”的機(jī)械化作業(yè)優(yōu)勢(shì)，從而達(dá)到機(jī)械化種植“以量取勝”的根本要求。隨著近幾年農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的快速發(fā)展與壯大，油菜生產(chǎn)全程機(jī)械化得以逐步推廣，機(jī)械化直播面積逐年提升，但是，發(fā)展速度仍較緩慢，在油菜生產(chǎn)機(jī)械化推廣過程中，主要有三個(gè)方面的問題。

（1）發(fā)展不平衡。全縣大部分的油菜種植戶種植油菜是為了自給自足解決吃油的問題，每戶平均種植油菜1～3畝不等，這部分農(nóng)戶主要以采取移栽的方式種植，且以留守的50、60歲農(nóng)民為主，觀念落后，考慮到一次性投入資金太多，沒有購買油菜直播機(jī)械。種田大戶、農(nóng)機(jī)合作社以種植水稻、烤煙或油菜為主要產(chǎn)業(yè)，為了獲得更高的產(chǎn)業(yè)利潤，解決勞動(dòng)力不足和勞動(dòng)力成本過高的問題，在不是烤煙任務(wù)區(qū)才選擇使用機(jī)械化直播作業(yè)種植油菜，用機(jī)械代替人力。由于發(fā)展的不平衡，浪費(fèi)了很多土地資源，也阻礙了油菜生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)程度的提高。

（2）機(jī)械應(yīng)用受限。油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)主要包括種植機(jī)械化技術(shù)和收獲機(jī)械化技術(shù)。油菜種植機(jī)械化技術(shù)主要是采取適應(yīng)于淺耕直播栽培方式的油菜直播機(jī)，按照農(nóng)藝要求將油菜籽均勻成條地播入土壤里，一次完成淺耕、整地、滅茬、開溝、播種、施肥、覆土等多道工序，播種均勻，深淺一致，苗齊、苗全，成行條播，通風(fēng)透光好，便于除草等田間管理，采用淺耕直播栽培方式可降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高作業(yè)效率。油菜收獲機(jī)械化技術(shù)是采用聯(lián)合收割機(jī)在田間一次性完成油菜收割、脫粒、清選、子粒收集、裝袋等工序。采用機(jī)械化收獲可大幅度提高勞動(dòng)生產(chǎn)力、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、降低收割損失、縮短收獲時(shí)間，有利于勞動(dòng)力向二三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，增加農(nóng)民收入。隆回縣通過開展機(jī)具性能對(duì)比試驗(yàn)，選擇了機(jī)具性能優(yōu)、作業(yè)效率高、作業(yè)質(zhì)量好的黃鶴牌直播機(jī)、沃得牌聯(lián)合收割機(jī)等適合當(dāng)?shù)氐挠筒松a(chǎn)機(jī)械。通過近2年的推廣實(shí)踐，認(rèn)為油菜淺耕直播栽培技術(shù)的機(jī)械應(yīng)用受到如下因素的制約：一是淺耕直播機(jī)在作業(yè)時(shí)對(duì)田塊的含水率有一定的要求，如果田塊含水率高，在播種時(shí)容易出現(xiàn)泥塊堵住播種導(dǎo)管，以致油菜籽不能順暢流出，導(dǎo)致播種不均或漏播。二是受天氣的影響，特別是“稻稻油”模式的種植，晚稻收割后，要搶油菜生育期，根本沒有曬田的時(shí)間。

（3）產(chǎn)業(yè)效益低。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，隆回縣種植的油菜的大戶有30戶，開展油菜生產(chǎn)全程機(jī)械化的農(nóng)機(jī)合作社4家，但是沒有油脂企業(yè)，沒有油脂加工標(biāo)準(zhǔn)化、安全化、無公害化的生產(chǎn)基地，還依托小型的榨油坊完成油脂加工，技術(shù)裝備、加工技術(shù)落后，出油率低，缺少精、深加工，沒有形成油脂市場(chǎng)，市場(chǎng)效益差，油菜種植大戶和合作社的效益不高，直接影響農(nóng)戶種植油菜的積極性，導(dǎo)致種植規(guī)模不大，也阻礙了油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的有效推廣。

5 發(fā)展油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的對(duì)策

（1）縣委、縣政府要增加投入力度，完善油菜扶持政策。建議加大油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)示范投入，安排技術(shù)指導(dǎo)員在全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立示范基地（點(diǎn)），廣泛推廣油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)。出臺(tái)激勵(lì)措施，對(duì)新購油菜機(jī)械的農(nóng)戶實(shí)行累加補(bǔ)貼，針對(duì)目前油菜種植規(guī)模小的現(xiàn)狀，政府及農(nóng)業(yè)部門應(yīng)對(duì)油菜品種、種植時(shí)間、種植方式及種植面積進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，對(duì)于連片規(guī)模種植油菜的農(nóng)戶給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，通過政策引導(dǎo)，逐步實(shí)現(xiàn)油菜生產(chǎn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化與機(jī)械化。

（2）大力推廣淺耕直播的機(jī)械化播種模式。結(jié)合隆回縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，建議以“稻油”輪作為主，逐步取消“稻稻油”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，油菜種植采取機(jī)械淺耕、滅茬、整地、開溝、播種、施肥、覆土一體化淺耕直播的播種作業(yè)模式。在中稻收割后，油菜播種前，確保田塊土壤含水率不大于40%，（具體檢測(cè)方法：一是用力踩一踩，有鞋印，但鞋印不明顯，二是抓起土壤表層土，用力捏成團(tuán)，從1m左右的高度自然落地，摔碎后沒有大土塊），否則必須曬田，以確保高效率、高質(zhì)量播種；選擇生育期較長的油菜品種，確保提高產(chǎn)量和生產(chǎn)效益。

（3）培植油菜加工龍頭示范企業(yè)，提高油菜的深加工。推進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)化，改變油菜加工規(guī)模小、數(shù)量多、技術(shù)落后的現(xiàn)狀，大力培植油菜加工龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)企業(yè)種植比較集中的優(yōu)質(zhì)油料產(chǎn)地，組成“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，真正提升全縣油菜產(chǎn)業(yè)效益，以大力提高農(nóng)戶規(guī)模化、機(jī)械化種植油菜的積極性，全面加速全縣的油菜生產(chǎn)機(jī)械化步伐。