北方蔬菜土傳病害的集成防治技術(shù)研究

劉安祺 王炳太 竇傳峰 徐桂平 孫硯芬

摘要：闡述了北方蔬菜土傳病害的概念、種類、危害、土傳病害流行的關(guān)鍵因素，對(duì)土傳病害的檢疫、農(nóng)業(yè)防治技術(shù)、物理防治技術(shù)、化學(xué)防治技術(shù)、生物防治技術(shù)等方面的研究成果進(jìn)行了綜述，提出了一些防控措施。

關(guān)鍵詞：北方蔬菜;土傳病害;集成防治技術(shù);研究

中圖分類號(hào)：S4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1674-9944（2018）05-0091-03

1 引言

蔬菜土傳病害是世界范圍內(nèi)為害蔬菜最為嚴(yán)重的一類毀滅性病害，幾乎所有的蔬菜都會(huì)發(fā)生土傳病害，如：黃瓜、番茄、辣椒、蕓豆、芹菜、白菜、胡蘿卜、馬鈴薯、山藥、大蔥、生姜、大蒜等。因此，解決好土傳病害的防治問(wèn)題顯得越來(lái)越重要，對(duì)其安全防控已成為菜農(nóng)需求和關(guān)注的大事。

2 蔬菜土傳病害的概念

蔬菜土傳病害是指生活在土壤中的一些病原體（如真菌、細(xì)菌、放線菌、病毒、線蟲(chóng)等），在條件適宜時(shí)，侵染蔬菜根部或莖基部而引起的一類病害。

3 蔬菜土傳病害的種類

土傳病害主要包括：①真菌病害。根腐病、枯萎病、黃萎病、疫病、立枯病、莖基腐病、蔓枯病、苗期猝倒病、菌核病等;②細(xì)菌病害。青枯病、軟腐病等;③放線菌病害。馬鈴薯瘡痂病;④病毒病;⑤線蟲(chóng)病。根結(jié)線蟲(chóng)病、根腐線蟲(chóng)病、孢囊線蟲(chóng)病等。目前，我國(guó)已發(fā)現(xiàn)58種根結(jié)線蟲(chóng)，主要有4種，即：南方根結(jié)線蟲(chóng)（Meloidogyneincognita），北方根結(jié)線蟲(chóng)（M. h，a pla），爪哇根結(jié)線蟲(chóng)（M. javoanica），花生根結(jié)線蟲(chóng)（M. arenaria），其中南方根結(jié)線蟲(chóng)發(fā)生最廣，危害最重。

4 蔬菜土傳病害的危害

4.1 由真菌細(xì)菌引起的土傳病害

主要危害蔬菜的根部和莖基部。蔬菜生長(zhǎng)前期一旦發(fā)生此類病害，幼苗的根或者莖基部就會(huì)腐爛，幼苗很快就會(huì)死亡;蔬菜生長(zhǎng)后期發(fā)生此類病害，會(huì)嚴(yán)重影響生長(zhǎng)和發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)能導(dǎo)致大量死亡。土傳病害發(fā)生后很難防治，病菌藏在土壤中越冬，來(lái)年繼續(xù)侵害蔬菜，如此循環(huán)，病害越來(lái)越嚴(yán)重。

4.2 蔬菜根結(jié)線蟲(chóng)病

我國(guó)到2000年時(shí)，蔬菜根結(jié)線蟲(chóng)病的發(fā)生并不十分嚴(yán)重;近十幾年來(lái)，迅速蔓延，病情逐年加重，有些地塊的發(fā)病率已達(dá)100%，產(chǎn)量損失30%～50%，嚴(yán)重的80%以上，甚至絕產(chǎn);目前我國(guó)每年的蔬菜經(jīng)濟(jì)損失已超過(guò)了200億元人民幣。

5 蔬菜土傳病害流行的關(guān)鍵因素

（1）不重視檢疫。在引種時(shí)，引入的種苗上帶有真菌、細(xì)菌、線蟲(chóng)等土傳病原體。

（2）不輪作。連年栽種同一種蔬菜，使土傳病原真菌、細(xì)菌、線蟲(chóng)得以連年繁殖，在土壤中大量積累，導(dǎo)致土傳病害越來(lái)越重。根結(jié)線蟲(chóng)在休眠狀態(tài)下或在田間無(wú)寄主植物的情況下，可在土壤中存活三年左右。

（3）肥水管理不當(dāng)。①長(zhǎng)期單一施用化肥，尤其是氮肥，可以刺激土傳病原菌中的鐮刀菌、輪枝菌、絲核菌等生長(zhǎng)，從而促進(jìn)了土傳病害的發(fā)生。②施用土雜肥料以及油渣、豆餅等有機(jī)肥料，沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫處理（發(fā)酵），未充分腐熟，將病原菌帶人土壤中。③肥水管理不當(dāng)造成根系受傷，也會(huì)加重土傳病害的病情。

（4）土壤酸化。隨著栽培年限的延長(zhǎng)，土壤酸化程度加劇，土傳病害的發(fā)生及危害加重。山東省某些區(qū)域，pH≤6.0的土壤達(dá)50%以上;pH≤5.5的土壤占30%;有些土壤pH≤4.5。

（5）土壤不消毒。土壤是土傳病原體繁殖傳播的大本營(yíng)，僅對(duì)種苗進(jìn)行處理而不重視土壤的消毒，這無(wú)疑是治標(biāo)不治本。

（6）診斷失誤，藥劑使用不當(dāng)。土壤中，含有多種病原體，不同的病原體導(dǎo)致不同的病害，需要正確診斷，對(duì)癥下藥。否則，不但治不了病，還會(huì)因錯(cuò)過(guò)了最佳的防治時(shí)期而使病害更加嚴(yán)重。

（7）病原菌、線蟲(chóng)對(duì)藥劑的抗性增強(qiáng)。長(zhǎng)期連續(xù)施用同一種藥劑，會(huì)增強(qiáng)病原菌、線蟲(chóng)對(duì)該藥的抗性。

6 土傳病害的集成防控技術(shù)

集成防控技術(shù)主要包括“檢疫、農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治、生物防治”5個(gè)方面。

6.1 檢疫

國(guó)家設(shè)立的檢疫機(jī)構(gòu)，會(huì)對(duì)國(guó)外輸入的和國(guó)內(nèi)輸出的以及國(guó)內(nèi)各地區(qū)之間調(diào)運(yùn)的種苗等進(jìn)行檢疫，禁止或限制危險(xiǎn)性病原體的傳人和輸出;或者在其傳人以后，限制其傳播，消滅其危害。

6.2 農(nóng)業(yè)防治

6.2.1 建立無(wú)病種苗基地

分三步：①首先要選用無(wú)菌基質(zhì)配制好營(yíng)養(yǎng)土。②建苗床要實(shí)行“膜上土下滲灌”的方式，即先在苗床底部鋪好薄膜，然后鋪設(shè)沙礫或小石子，上面再鋪好營(yíng)養(yǎng)土。③調(diào)控好苗床的光照、溫度、濕度等，促成壯苗。此項(xiàng)措施，可以與化學(xué)防治措施中的種子消毒和苗床消毒同時(shí)進(jìn)行。

6.2.2 高溫悶棚

每年7、8月份，在大棚蔬菜換茬的空地期，利用大棚封閉性好的特點(diǎn)，進(jìn)行高溫悶棚，殺滅土傳病原菌和根結(jié)線蟲(chóng)，這是防控土傳病害最好的措施之一。步驟如下：①測(cè)地溫，需達(dá)到25℃以上;②備料：桔稈（麥草、稻草、玉米桔等）2000 kg/畝十尿素20 kg/畝十土雜肥（有機(jī)肥）常用量/畝;③用粉碎機(jī)粉碎秸稈;④整地：先將備料撤于土壤表面，然后用旋耕機(jī)深耕40 cm;耙地，使土壤顆粒細(xì)小均勻;⑤做畦;⑥灌足水;⑦覆蓋0.04 mm厚的、不透氣的塑料薄膜，挖溝，內(nèi)壓膜邊;⑧封閉大棚20～30 d;⑨敞棚揭地膜。試驗(yàn)表明，經(jīng)以上步驟滅菌、蟲(chóng)率達(dá)到了95%以上。

原理：①有機(jī)酸殺菌。秸稈通過(guò)厭氧分解，產(chǎn)生了大量的有機(jī)酸等物質(zhì)，這些有機(jī)酸能夠殺死土壤中的病原菌。②高溫殺蟲(chóng)。膜內(nèi)地溫可達(dá)60℃以上。根結(jié)線蟲(chóng)生長(zhǎng)、發(fā)育、侵染、繁殖、存活的最適溫度是24～28℃;二齡幼蟲(chóng)在55℃時(shí)，10 min內(nèi)可被殺死。

使用秸稈修復(fù)土壤，根治“連作障礙”，不僅保護(hù)了土地資源，減少了農(nóng)藥的使用量，增加了土壤有機(jī)質(zhì)，還能為秸稈找到出路，可以說(shuō)是“一舉四得”。

6.3 物理防治（用臭氧水防治土傳病害）

6.3.1 臭氧是強(qiáng)氧化劑

臭氧是氧的同素異形體，是一種具有腥臭味的不穩(wěn)定氣體;是一種新型、廣譜的消毒殺菌劑，幾乎對(duì)所有的真菌、細(xì)菌、放線菌、病毒及根結(jié)線蟲(chóng)的二齡幼蟲(chóng)和卵都具有明顯的殺滅作用。

6.3.2 臭氧水的制備和施用

使用山東萬(wàn)有環(huán)保設(shè)備有限公司生產(chǎn)的“WY -Fl00型土傳病害防控機(jī)（即臭氧發(fā)生器）”先生產(chǎn)出臭氧，然后，利用臭氧易溶于水的特性，用水氣混合器，把臭氧溶解于水中，從而調(diào)節(jié)出不同濃度的臭氧水。用一定濃度的臭氧水灌溉土壤，能殺死土壤中的各種病原體。

6.3.3 臭氧水防治土傳病害的優(yōu)點(diǎn)

其優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：①安全、無(wú)毒、無(wú)環(huán)境污染;②高效;③施用后作物根系發(fā)達(dá);④能分解土壤中殘留的農(nóng)藥;⑤提高土壤含氧量、疏松度;⑥操作方便，灌溉好控制。

6.3.4 濰坊地區(qū)用臭氧水防治蔬菜土傳病害的試驗(yàn)結(jié)果

（1）坊子區(qū)試驗(yàn)地。用2.0 mg/L濃度臭氧水灌根，黃瓜根腐病、猝倒病、立枯病的發(fā)病率，較使用清水灌根，降低了59.6%、53.3%、44.2%。

（2）坊子區(qū)試驗(yàn)地。防治番茄根結(jié)線蟲(chóng)病試驗(yàn)，用濃度6ppm臭氧水，從定植至拔園共使用10次，根結(jié)數(shù)較清水對(duì)照減少93.8%，而根際土壤中，線蟲(chóng)條數(shù)僅為清水對(duì)照的7.8%。

（3）昌邑市都昌街辦高家北逄社區(qū)。臭氧水防治大姜根結(jié)線蟲(chóng)病試驗(yàn)，臭氧水對(duì)大姜線蟲(chóng)病防效達(dá)91.02%，且畝增產(chǎn)鮮姜942.50 kg，增產(chǎn)率16.02%。

（4）昌邑市圍子街辦王家隅莊村。臭氧水防治生姜莖基腐病，發(fā)病率降低78.41%，畝增產(chǎn)鮮姜1435kg，增產(chǎn)率27.63%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每畝使用成本大約在200～300元之間，增產(chǎn)8%～17%，滅殺效果達(dá)80%以上。

6.4 化學(xué)防治

常用藥劑：①殺真菌劑。50%多菌靈WP、70%甲基托布津（甲基硫菌靈）WP、99%惡霉靈SP; 72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）AS、80%烯酰嗎啉WG;10%世高（苯醚甲環(huán)唑）WG、43%戊唑醇SC。②殺細(xì)菌劑。20%噻枯唑WP、50%氯溴異氰尿酸SP。③有機(jī)和無(wú)機(jī)銅制劑（既殺真菌又殺細(xì)菌）。12%松脂酸銅EC、30% DT（琥膠肥酸銅）WP;25%絡(luò)氨酮水劑、27.12%銅高尚（三元硫酸銅，堿式硫酸銅）SC、46.1%可殺得叁千（氫氧化銅）WP、86.2%銅大師（氧化亞銅）WP. WG。④殺線蟲(chóng)劑。10%噻唑磷乳油、顆粒劑;41.7%路富達(dá)（氟吡菌酰胺）懸浮劑。嚴(yán)禁施用5%涕滅威（神農(nóng)丹）顆粒劑和3%克百威（呋喃丹）顆粒劑。⑤化學(xué)熏蒸劑。98%棉隆微粒劑、42%威百畝水劑、99.5%氯化苦液劑。嚴(yán)禁施用溴甲烷、“黑藥”（二溴氯丙烷，簡(jiǎn)稱DBCP）、96%1，3一二氯丙烯液劑。

6.4.1 浸種消毒

有些病害，是由種子攜帶傳播的，育苗前須用“99%惡霉靈SP4000倍液+72.2%普力克AS1000倍液+20%噻枯唑WP800倍液”配制成的復(fù)合藥液，浸種10～30 min，可殺滅腐霉菌、鐮刀菌、疫霉菌、青枯菌等。

6.4.2 苗床消毒

用“99%惡霉靈SP3000倍液（或50%多菌靈WP800倍液）+72.2%普力克AS800倍液（或用生物農(nóng)藥3%多抗霉素WP800倍液））+20%噻枯唑WP 800倍液”配制成的復(fù)合藥液，均勻地噴灑在營(yíng)養(yǎng)土上，殺滅土傳病原菌。

6.4.3 蔬菜生長(zhǎng)期，土傳真菌細(xì)菌病害的預(yù)防和治療

在生長(zhǎng)期，可根據(jù)病情，選用安全的內(nèi)吸殺菌劑，進(jìn)行噴霧和灌根，來(lái)預(yù)防和治療土傳病原真菌細(xì)菌病害。例如可用“99%惡霉靈SP3000倍液，加72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）AS600倍液，加20%噻枯唑WP800倍液”配制成復(fù)合藥液，來(lái)噴霧和灌根。灌根時(shí)，要根據(jù)實(shí)際情況用藥，可以單用一種藥劑，也可以幾種藥劑混用，最好，再配上適量的甲殼素、氨基寡糖素等。預(yù)防：10～15 d施藥1次;治療：5～7 d施藥1次;一個(gè)療程3～4次。

6.5 生物防治

生物農(nóng)藥主要分為3類：植物源農(nóng)藥、生防菌、微生物源抗生素。

6.5.1 植物源農(nóng)藥

植物源農(nóng)藥有以下兩種：①20%辣根素液劑（生物熏蒸劑）。②0.5%“永衛(wèi)@168”水劑，主要成分是苦參總堿及數(shù)種植物的提取物。試驗(yàn)結(jié)果：稀釋2500～3000倍灌根，預(yù)防根結(jié)線蟲(chóng)病，防效≥95%;發(fā)病初期施藥，防效≥95%;發(fā)病中期施藥，防效≥85%，持效期≥60 d。

6.5.2 生防菌

在土壤中補(bǔ)充各種生防菌及其它各種有益菌，重塑土壤微生物群落，利用這些微生物對(duì)病原菌和根結(jié)線蟲(chóng)的捕食、毒殺、寄生、拮抗、抑制、驅(qū)避、占位等作用機(jī)制，來(lái)防控土傳病害。①真菌類生防菌：如淡紫擬青霉、厚垣輪枝孢菌。②細(xì)菌類生防菌（主要指根際細(xì)菌）：如枯草芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌。③放線菌：如激抗菌968、細(xì)黃鏈霉菌。生物菌劑的使用方法：穴施或溝施，重點(diǎn)保護(hù)根際環(huán)境。例如：青島樂(lè)德沃生物科技有限公司生產(chǎn)的復(fù)合微生物菌劑（主要是枯草芽孢桿菌、海洋紅酵母等），有效活菌數(shù)≥50億/mL，500～1000倍液灌根，每年施用4次以上，間隔15 d，可以減輕土傳病害的危害。

6.5.3 微生物源抗生素農(nóng)藥

抗生素是微生物發(fā)酵產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，在防控土傳病害中，起著非常重要的作用。①殺細(xì)菌的抗生素：如鏈霉素。②殺真菌的抗生素。如井岡霉素、多抗霉素。③殺線蟲(chóng)的抗生素：如阿維菌素。

阿維菌素（Avermectin）是由放線菌科、鏈霉菌屬中的阿維鏈霉菌（Streptomyce savermitilis）發(fā)酵產(chǎn)生的一類具有殺線蟲(chóng)、殺蟲(chóng)、殺螨活性的十六元大環(huán)內(nèi)酯化合物，具有胃毒和觸殺作用，不殺卵，在土中被土壤吸附不會(huì)移動(dòng)，可被微生物分解，因而在環(huán)境中無(wú)累積作用。天然阿維菌素中含有8個(gè)組分：Ala、A2a、Bla、B2a、Alb、A2b、Blb、B2b，市售阿維菌素以Bla的含量來(lái)標(biāo)定，B2a對(duì)根結(jié)線蟲(chóng)的防效最好。2.0%阿維菌素乳油，防治蔬菜根結(jié)線蟲(chóng)病，灌根，畝用量1000～3000mL/次，初次用藥防效達(dá)80%～90%;有些發(fā)病嚴(yán)重的地塊，因連續(xù)用藥，產(chǎn)生抗性，防效已下降到50%～60%。

7 結(jié)語(yǔ)

①防治蔬菜土傳病害，要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。②治療要抓“早”字，把病害控制在發(fā)病初期。③用惡霉靈、霜霉威鹽酸鹽、噻枯唑等藥劑，可以防控土傳真、細(xì)病害;用阿維菌素、噻唑膦、“永衛(wèi)@168”等藥劑，可以防控根結(jié)線蟲(chóng)病。④在播種前或移栽前，用棉隆、氯化苦、辣根素等藥劑對(duì)土壤進(jìn)行熏蒸處理，一次土壤消毒可保持效果2年。⑤要充分發(fā)揮淡紫擬青霉、厚垣輪枝孢菌、枯草芽孢桿菌等生防菌在防控土傳病害中的作用。

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