南岳油茶低產林改造技術研究

丁美

摘要：指出了衡陽南岳區現有油荼林多存在普遍老齡化、品種混雜、殘次林多、嫁接不當病蟲害多等問題，這些問題直接導致油荼單位產量及其品質偏低。若要提高林分產量，可以從更換良種，墾復撫育，老林更新，科學嫁接等方面對油荼低產林進行改造。從分析南岳區油荼低產的原因入手，結合南岳區實際情況，探討了油荼低產林產生原因，著重提出了改良技術措施（林地清理和密林疏伐，深挖復墾，更新復壯，合理施肥，病蟲害防治，保花保果等），目的是優化油荼低產林分，同時提高油荼單位面積產量和品質，

關鍵詞：油荼;低產林;改造技術

中圖分類號：S7

文獻標識碼：A

文章編號：1674-9944（2018）05-0097-04

1 引言

油茶（Camellia oleifera Abel）是山茶科山茶屬的常綠小喬木，又叫茶子樹，典型的陽性樹種，樹皮淡黃色，平滑不裂，芽鱗密被長毛，葉革質，卵狀橢圓形或卵形，喜光，幼時稍耐蔭，深根系，適生于酸性茶土壤pH值為5～6.5之間，年平均溫度14～21℃左右，海拔在300 m以下最好，油茶耐酸耐瘠薄，生態適應性非常強，是世界四大木本食用油樹種之一，在我國南方15省區均有分布，是我國主要木本油料樹種，具有食用、醫藥、化工、農用化肥及環境等多種經濟效益。近年來，隨著人們生活水平、生活品質的提高，茶油逐漸成為廣大人民最喜愛的食用油之一，茶油也稱茶籽油，油茶豐收后，油茶籽經過加工榨出茶油，色澤金黃，澄清透明，氣味清香。油茶籽含油率一般在25%～35%左右，茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，含量比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號，甚至茶油還含有橄欖油所沒有的特定活性物質茶多酚和茶皂素，不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質，其不飽和脂肪酸含量達到了80%以上，易被人體吸收消化，具有降低血壓、血脂，軟化血管等功效。明李時珍《本草綱目》記載“茶油籽油性寒涼，味甘平，有清熱化濕、潤肺去痰，利頭目”等功效，深受廣大人民喜歡。茶油提煉可制成高級護膚品，茶油含有大量不飽和酸，維生素e和抗氧化成分，能使皮膚光潔潤滑，是制造化妝品的天然原料。茶餅可生產有機肥，生物農藥;茶殼可提煉茶堿、栲膠，制造洗發香波等;樹干、根部可用作雕刻、砧板和生產生活物品等。油茶林還具有多種生態功能，如綠化荒山、美化環境、防治水土流失、生物防火等作用。盡管油茶是具有以上多種功能的一種植物，可是油茶種植的開發和利用還不夠科學合理與全面，經濟效益遠沒有發揮出來，單產很低，大多數油茶林分處于“老、弱、病、殘、劣、荒”等狀態。

2 油茶林地產原因分析

衡陽市南岳區油茶單產低，產量不穩定等狀況，分析問題根源主要有以下幾個原因。

2.1 油茶普遍老齡化

南岳區油茶大都是20世紀50～60年代種植的油茶樹，油茶樹齡大部分已達60～70年，樹齡普遍已趨老齡化，有的油茶已出現骨干衰老、根幅變小、根頸處出現了大量不定根、結果期出現負果繁重、落花落果嚴重等衰老癥狀。近年來，南岳區政府對發展油茶產業日益重視，大力提倡和鼓勵種植油茶，但絕大部分油茶種植地區仍面臨更新良種、新老交替等問題。

2.2 管理粗放，缺乏撫育

近年來，隨著南岳區對油茶種植大力提倡和發展，南岳油茶種植面積逐漸擴大，但荒蕪面積也大，主要原因是林農經營意識不強，只栽種，不管護，俗話說“一分耕耘，一分收獲”，油茶是多年生木本植物，但栽后也要進行適當管護，如土壤墾復、施肥、修剪、病蟲害防治等必不可小，如果放任不管，造成半野生狀態，樹冠混亂，稀密不均，缺水缺肥，嚴重影響油茶產量和正常生長。

2.3 品種不良，品種混雜，樹齡不一

南岳油茶林多數為實生油茶，絕大多數產量不高，是因為品種落后，樹齡不一，品種混雜，加之常年混交，密度不均，結構不合理，果實成熟度不一，嚴重影響油茶單位面積產量，和油茶籽的出油率

2.4 缺少澆水，施肥

適當的水分和養分是油茶生長、豐產的保障，油茶成林后，人們大都忽視后期培護，有些油茶林因為由于長期不施肥，不澆水，營養不良，提前進入老化。

2.5 病蟲害滋生

有很多病蟲害會給油茶帶來危害，如炭疽，茶煤污病、炭疽病株發病率在25%～30%，果實發病率達10%以上。茶煤污病發病率也很高。茶梢蛾、象鼻蟲對油茶樹危害也大，害蟲大量發生時，可使當年茶籽顆粒無收。因此，病蟲害防治與油茶產量關系極大.

3 油茶低產林改造措施

針對南岳油茶林發展現況，可以對以下幾個方面進行改良和改進。

3.1 林地清理

油茶荒蕪林因為長期得不到清理，林內雜草灌木叢生，林間通風透光不良，病蟲害滋生嚴重，甚至油茶成為林下木被壓，是造成南岳區油茶單產低的一個重要原因。因此林地清理，去除林地雜草、灌木是目前改變油茶生產的一項重要措施，砍掉灌木雜草，同時把病弱株、老殘株、老化株進行清理，徹底改善林內光照和通風條件。且每年在油茶林要進行除雜草，清灌木，促進油茶的生長和發育。

3.2 土壤墾復

油茶土壤墾復要因地、因時、因樹進行墾復。目前大致分為三種。

3.2.1 全墾

坡度20%以下的油茶林應采取全墾，清理石塊和樹根，整地深度一般在20 cm以上，每穴距為1.5～3 m左右，一般3年挖一次，全墾后按2m的行距，進行水平環山撩壕。坡度較大的地方可留帶保土全墾，即“頭戴草帽，腰圍草帶，腳穿草鞋”在山頭、山腰、山腳各留3～4m，寬草帶不墾，以利水土保持。

3.2.2 輪墾

適用于坡度在30%左右的林地。沿等高線進行帶狀整地，梯帶一般采取外側高，內側低，帶間寬度根據油茶的行距、坡度大小而定，逐年更替墾復.

3.2.3 穴墾

坡度在30%以上，沿等高線按株行距定點挖穴，挖穴時注意把周圍雜草灌木清除干凈，邊挖土，邊將雜草，灌木埋人穴內。

3.3 水利管理

油茶喜光向陽，喜土壤保持濕潤狀態，近年來南岳區在發展油茶生產上，采取了一系列科學有利措施，如：①修筑水平梯田，坡度為15°～30°的林地修筑里低外高水平梯田;②挖“竹節溝、排水溝”，竹節溝是在梯面內側隔4.0～7.0m筑一個小土埂，形似破開的竹節深;排水溝是坡度較大的林地每隔一段距離挖一條排水溝。“竹節溝”和“排水溝”能起到良好的攔水和蓄水作用。這些水利措施也創下了良好的效果，但遠水解不了近渴，據分析油茶花芽分化的盛期在7、8月份，需要大量的水分，但南岳的7、8月份正是高溫干旱的季節，油茶缺少水分，花芽分化減少，嚴重影響了油茶單產產量，隨著科學技術的發展，噴灌和滴灌進入了視線。在南岳區有條件的地方，可以組織林農們因勢利導安裝噴灌和滴灌，達到提高油茶單產產量的目的。

3.4 油茶整形修剪

油茶整形修剪一般在冬季11月或次年2月進行，以疏剪為主，幼樹輕剪，老樹重剪。幼樹修剪：1年生幼樹，距基部20～30 cm處，保留3～4個強壯主枝;2年生幼樹，保留2～3個強壯分枝作為副主枝;3～4年幼樹在正、副主枝上強壯春梢作為側枝群，使之比例合理均勻。老樹修剪原則：先剪下部，后剪上、中部;先冠內，后剪冠外。步驟：①可以將油茶基部50cm以下，直徑5cm以上的大枝鋸掉，保留強壯的主枝。②因樹制宜，剪去交叉枝、重疊枝、徒長枝、枯枝、病蟲枝。并繼續對植株進行定干整形，要求培育成自然開心形或自然圓球形的良好結實樹形。在整形修剪時應保留3～4個強壯主枝，主枝與主干成40°～60°使側枝四方均勻向上生長，可以有利改善油茶接受光照條件，減少多余養分消耗，促進油茶健壯生長，同時也為油茶果采收提供便利條件。

3.5 臺刈和疏刪

南岳區種植油茶林有很長時間了，其中很大部分超過50年，樹齡趨向老化，且缺乏撫育和管理，使油茶林處于林內郁閉度大，雜草灌木叢生，有的甚至連林道都不通，植株通風透光條件差，病弱株、老殘株占主要部分，對這種油茶林有必要進行臺刈和疏刪。利用臺刈和疏刪，清除掉雜草、灌木，以及林內老、弱、病、殘植株;對林內疏密不勻或過密林分，去除弱株，扶持強壯植株，林內空地則給予補植。甚至對一些樹齡過大，或者品種落后，病、弱植株較多的林分進行重新栽植。

3.5.1 臺刈

油茶林地內，把樹齡長、品種好的油茶樹進行臺刈更新，臺刈一般在冬季植株休眠期進行，把油茶從離地10 cm左右鋸掉全部枝條，待到來年春天，萌發新芽，使其復壯。

3.5.2 疏刪

油茶林地密度大，林內透光通風不好，利用疏刪把林內過密，以及品相不好的油茶樹處理掉，油茶初植密度在100～110株左右，株行距在（2.5～3.0）m×（3.0～3.5）m，成年后應進行疏刪，密度控制在70～90株/畝，緩坡栽稀，陡坡栽密，病、弱、死株處理后及時替換和補植。

3.6 高接換冠

油茶林內有很大一部分，健康健壯、長勢良好的油茶樹，由于品種劣質，或是不適應氣候環境，結果率比較少，低產的油茶可采用良品接穗，高接換冠，也就是俗稱嫁接。嫁接一般分為夏接和秋接，夏接一般在5月下旬至7月上旬，秋接一般在9～10月進行

3.6.1 砧木選擇

換冠對象一般選擇長勢良好，但結果率低，樹齡10～15年的低齡樹為好，在油茶樹上選擇3～5個分布均勻，直徑在3～5 cm的主枝作嫁接枝。

3.6.2 穗條采集

穗條采集，一般要確認油茶是優良品種，選擇油茶樹中、上部，發育健壯，腋芽飽滿的枝條。采下后剪去多余葉子，用濕布包好，放在陰涼、濕潤的地方，避免放在陽光下暴曬。

3.6.3 嫁接方法

油茶嫁接方法以拉皮切接為好，具體做法是：斷砧選好砧木在離地面50～100cm處鋸斷，斷砧時注意防止砧木皮層撕裂，每株留2～3個側枝做營養枝和遮蔭用，其余全部清除，

用剪刀將穗條剪成5～6cm的小段，每段小穗條上都有2～3個側芽，在接穗下芽反面用單面刀片，平直往下斜削約2 cm的斜面，切面稍見木質部，基部稍見髓心，穗條側條正面切一馬耳短接口，切成20°～30°的斜面，為了減少養分消耗，可使穗條保持一芽一葉狀態，放人清水待用。準備好的砧木，用刀削平鋸口，在砧木斷面的木質部邊緣選一處向下直切一刀，切面長度、寬度應與穗條相差不多，然后將穗條長斜面向著砧木插入，需要注意的是砧木切面的形成層，與穗條的形成層至少有一邊是對齊的，接穗插入時，接穗切面稍高于砧木斷口（稱露白），然后將砧木切口的皮層包在接穗外面。砧木粗的可沿周邊多接幾個接穗，接好后用寬2cm的薄膜一起綁扎，綁扎時稍用力綁緊，注意防止接穗移動。綁扎后罩上白色透明塑料罩帶，用繩將罩袋扎好即密封保濕。嫁接完成后在陽光強烈的時候，還要進行遮蔭養護，防止人畜傷害等，大約30～40d后，油茶長出新梢，適量施肥，以促進油茶生長。

3.7 合理施肥、灌溉

俗話說：“有收無收在于水，收多收少在于肥”。油茶是多年生木本植物，需要各種不同的養分，促進其生長和發育，合理的施肥是油茶增產和健康生長的需要。

3.7.1 施肥原則

油茶施肥應堅持以有機肥為主（人畜糞便，草木肥等），無機化肥為輔，氮磷，鉀肥相配合使用的原則。

大年以磷、鉀肥為主，小年以氮肥為主;秋冬以有機肥為主，春夏以速效肥為主;大樹、結果多的多施肥，小樹或結果少的少施;立地條件好、生長勢強的林分多施磷、鉀肥;立地條件較差、生長勢弱的樹多施氮肥。

3.7.2 施肥量

要根據油茶樹體的生長情況先擇施肥量，生長差的多施，生長旺盛的少施。施肥時，一般情況下，尿素20～40kg/畝;磷肥50～60kg/畝;鉀肥20～30kg/畝;有機肥等配合使用;最好是把有機肥與鈣鎂磷或過磷酸鈣混合密封堆漚30d后，再施肥。一般對于成年樹，每年施肥量在2kg左右，氮：磷：鉀：鈣為4：3：2：1。

3.7.3 施肥時間

油茶在初植要施足基肥（采用農家肥、廄肥、草木灰）外，成年后的油茶林，根據油茶生長特點，開春多施氮肥或復合肥，促進新梢生長，增強樹勢;5～6月春稍停止生長，施鉀肥，有利于花芽分化;11～12月施磷肥、有機肥，增強抗性。

3.7.4施肥方法

沿油茶樹滴水線內側，挖半圓形環狀溝或環形溝。挖大約深20cm，寬20cm，長50cm，將準備好的肥料倒人，拌土混合均勻，然后覆蓋上土深施，每株施2～3kg，或堆肥5～8kg。次年春季新梢發葉時增施氮肥，每株1～2兩;夏季是花芽分化，果實增大并進時期，多施磷、鉀肥;秋冬季油茶果實成熟與開花時期，宜施全肥，即三元復合肥。

3.7.5 間作套種

間作套種是我國農林業的傳統經驗，是我國用在農林業的一項增產互利的措施。間作套種同樣適合油茶種植。通過間作以耕代撫，能起到改良土壤，增加油茶產量的目的。油茶空地可套種黃豆、花生、涼署等矮小農作物。油茶間作套種既能提高地表覆蓋率，起到保水、綠肥、改良土壤使油茶產量增高的作用，同時也帶來了經濟效益，可說一舉多得。

3.8 保花保果，適時采摘

保花措施：11月初至11月中旬油茶盛花期，噴3%的硼砂和2%的尿素或者30×10-6的赤霉素，可有效控制落花。

保果措施：在花謝后的7～10d，噴施1～2次植物生長調節劑或專用葉面肥油茶果的采摘因品種不同，采摘季節也不同，南岳區油茶多為普通油茶和小果油茶，一般采摘時間在9月下旬（秋分）～11月上旬（立冬）左右，油茶果開始陰面轉黃，樹上部分果實開裂為最佳時間。

3.9 放養蜜蜂

油茶是異花蟲媒授粉樹種，自花風媒授粉的坐果率很低。異花授粉的坐果率一般只有20%～30%，因此，引誘蜜蜂在油茶林地里棲息傳粉授粉或在油茶林地邊人工放養蜜蜂，以提高油茶的坐果率，但茶花蜜濃度大，皂素多對蜜蜂幼蟲毒害，在油茶林邊放養蜜蜂時要飼喂解毒靈或油茶蜂樂。

3.10栽培密度

因地制宜山腳土壤肥厚采用規格為2.5m×3.0m或3.0m×3.0m.中等肥厚和山腰采用規格為2.0m×2.5m，2.5m×2.5m，2.5m×3.0m.山頂土壤瘠薄采用規格為2.0m×2.0m，2.0m×2.5m的株行距是合適的，林株間種的株行距采用3.0m×4.0m，4.0×4.0m較好。

4 油茶主要病蟲害防治

4.1 油茶主要病蟲害防治

目前南岳區油茶發病率很少，比較常見的有油茶炭疽病、油茶軟腐病、油茶煤污病。

（1）油茶炭疽病。是油茶非常普遍而且很嚴重的病，一般發生在4～10月，該病發生與溫度有關，溫度增加，病害蔓延加快，發病后，葉、梢、干、果實出現紅褐色小點，后逐漸擴大成淡褐色病斑，果實上有圓形褐斑，邊緣深，中間淺，然后慢慢擴大成黑點，在潮濕的情況下，還可能出現粉紅孢子粉。油茶炭疽病發病造成枯花蕾、蕾痕、病果、病葉芽、病枝，嚴重還導致枝干枯死、樹木死亡等情況，嚴重影響油茶產量。防治方法有：①種植抗病性好的高產油茶苗。②嚴重病株在冬季、春季盡量清除燒毀。③定期噴灑0.5%波爾多液等混合液，春季長新梢時噴1次，發病嚴重時每半個月噴1次。

（2）油茶軟腐病。主要發生部位為果實、葉，引起大量的落葉、落果。葉片發病3月開始，葉尖、葉緣、葉的中部出現圓形、半圓形水漬狀病斑;果實大概6月發病，果實初期同樣出現水漬狀斑點。軟腐病在油茶林濕度大、生長弱、陰蔽的地方發病率較高。防治方法有：加強土壤墾復，改善林內通風透光條件，及時清除病葉、病果，一般在5月前噴灑2次1%的波爾多液，或噴50%可濕性退菌特600倍稀釋。

（3）茶污病又稱煙煤病。在南岳油茶發現比較多，雖然沒有大面積發生，但對南岳區油茶生產產生了危害，茶污病主要危害葉片。發病初期葉片表面初生黑色、近圓形的小斑，后逐漸擴大至全葉、枝條，使葉面、枝梢覆蓋一層黑色、褐色或黑褐色的霉層。致使植物光合作用受阻，影響新陳代謝。防治方法：①通過土壤墾復，消滅病菌②加強整形修枝，促進通風透光，抑制病菌生長。③防治蟲害。經調查凡茶污病發生林分，一般介殼蟲、蚜蟲發生嚴重，發現這類蟲害應積極防治。

4.2 油茶主要蟲害防治

危害油茶生產的蟲害比較多，目前發現有以下幾種常見。

（1）毒蛾、尺蠖等食葉害蟲。防治毒蛾、尺蠖等鱗翅目、鞘翅目蟲害，以預防為主，墾復滅蛹，保護有益昆蟲，蟲害嚴重時使用90%敵百蟲50%辛硫磷乳油。

（2）茶梢蛾、茶蛀梗蟲等鉆蛀性害蟲。及時清理剪除病蟲枝，集中燒毀，在茶梢蛾或茶蛀梗蟲成蟲盛發期，卵初孵化后幼蟲轉移蛀梢盛期，以40%氧化樂果乳油等強滲透內吸作用化學農藥噴灑。蟲害較大的油茶林，可采用成蟲羽化盛期點燈誘殺。

（3）茶籽象鼻蟲。象鼻蟲對油茶危害較大，幼蟲在果內蛀食果仁，成蟲危害茶果，林農所說“十擔茶籽九擔空”就是指象鼻蟲。象鼻蟲防治方法有：①選育抗蟲品種。②收集蟲害果，集中燒毀。③撲殺成蟲。象鼻蟲有假死的特性，撲殺時需注意。④茶籽采收后，放在陽光下翻曬。⑤在5～6月，高溫高濕天氣下，施白疆菌。⑥土壤墾復時，松土后噴50%辛硫磷、80%敵敵畏500～800倍溶液。

5 結論

油茶作為我國油料經濟作物之一，在我國還有很大發展和利用空間，特別是近年來，隨著生活水平的提高，人們追求健康、自然、無污染的生活，茶油作為天然綠色食品，深受人們青睞，價格節節上升。油茶種植也會越來越逐漸得到重視。油茶低產林改造，從油茶生物學和生態學以及結合前人實踐經驗表明：油茶低產林改造必須從土壤、種苗、成林撫育、病蟲害防治等方面全面的改變和改造油茶生產的落后現狀。進行油茶低產林綜合改造是較大幅度提高低產油茶林單位面積產量，達到增產增效目的的有效措施。油茶低產林改造技術的每個措施都是相輔相成的，相互促進的，只有全面實施密林疏伐、整形修枝、墾復深挖、合理施肥、病蟲害防治等低產林綜合改造技術才能獲得最佳的改造效果。

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