黑豆杞棗湯緩解視疲勞

蒲昭和

視疲勞系指持續近距離注視目標后，眼睛過度勞累出現的眼脹、頭暈、眼眶脹痛等癥狀。現代人長時間上網、看書或看電視等，用眼過度，很容易出現視疲勞。現介紹一款有助于防治視疲勞、視物模糊的食療方。

原料：黑豆100克，枸杞子5克，紅棗5枚。

制法：將黑豆、枸杞子、紅棗加水適量，用大火煮沸后，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，湯中也可加適量冰糖溶化后飲用。本方為兩次服用量，早、晚各服1次。對緩解視疲勞、眼花目暗有一定效果。

功效：中醫認為，視疲勞多與肝血不足、肝腎陰虛有關，在治療上應以養肝益腎為主。黑豆含豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素，有補腎強身、滋陰明目、解毒功效；枸杞子是滋肝補腎要藥，兼具益精明目、養血之功；大棗則能健脾益氣、養血安神。三味合用，可起補益肝腎、滋陰補血功效，有助于緩解視疲勞。常服此方，對用眼過度者有一定保健作用。當眼睛干澀、視物模糊癥狀明顯時，服用此食療方可加清肝明目之菊花適量，其效果更佳。