餃子蘊涵的人文情懷（二）

徐一文+常水

餃子亦是定情物

春節前夕，老同學聚會，宴席上來一盤餃子時，筆者的一位高中同學觸景生情，說他如今有著一個賢慧的妻子，有著一個幸福的家庭，有一段美妙的愛情，就緣于餃子。請聽他的講述——

1987年再次高考名落孫山之后，我失落地到異地去復習功課，我只是想換一個環境，調整一下心情，為自己來年的再次沖刺做精神的放松和充分的準備。那是鄰省的一個小城，食物方面面食很多，但很多的是面條和饅頭以及餡餅。我和幾個住校的同學在學校的食堂與幾個教師一起吃。食物的好壞對于我來說已經麻木了，我的要求也不高，只要每天都能吃飽，有精力看書就夠了。那天去食堂，一邊默記著一個很難的世界地理名詞解釋，一邊不在意地掃了一眼寫食譜的小黑板。只見上面用歪歪扭扭的用粉筆寫著：扁食、炒面條。

輪到我買飯的時候，我隨口說：“來兩張扁食。”賣飯的大師傅驚愕地看了我一眼，笑了，道：“書呆子，扁食是餃子”。我這才從那個地理名詞中緩過神兒來，囁嚅道：“哦，哦，我以為是烙餅呢。”那天我吃了足有500 g餃子，雖不算可口，卻是到那個小城兩個月之后吃的第一頓餃子。并且我生平第一次知道這里人們把餃子叫做“扁食”。

快過國慶節的時候，我在那個城市的表姐要帶孩子到南方去探親，要我去看家門。我很高興，因為在那里我就可以有更多的學習時間了。我買了許多掛面，幾棵白菜，一瓶醬油，也買了十幾只雞蛋，因為我覺得自己需要補補腦子。……