基于鄉土文化上的民宿設計

（湖北工業大學 430000）

一、民宿相關概念

1.民宿的起源

民宿的起源說法不一，有學者認為民宿至少追溯到十八世紀，法國貴族式的農村休閑度假之后引起風潮。東方式民宿來源于日本minshuku，盛于臺灣，傳到大陸后，民宿逐漸火熱起。在西方國家，民宿被稱為“B&b"，即英文單詞Breakfast與bed合稱，是鄉間農戶提供食宿的。我國臺灣將民宿定義為：“利用自用住宅空閑房間，結合當地人文、白然景觀、生態環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。”墾丁國家公園是臺灣最早大規模的民宿。臺灣的民宿逐漸成熟，注重當地自然及人文資源結合，形成了其獨有的旅游文化特色。所以說民宿是一種精致化、未來型的服務產業，其結合了當地人文、自然景觀、生態及觀光資源，融入經營者生活態度，并為游客提供差異化體驗且具有“人情味”的住宿處所。

2.民宿的鄉土文化內涵

社會的快速發展，都市人面對嘈雜、冷漠的工業化城市生活產生一種逆反之心，反之寄情于山水和“鄉愁”上，甚至向往“偷得浮生半日閑”的生活。人之所以向往鄉土，一方面源于落葉歸根，社會的冷漠嚴肅讓其想在鄉土里尋找一絲溫暖，另一方面也是對鄉土文化內涵的鄉村意象向往。

費孝通他提出：“從基層上看去，中國社會是鄉土性的。”鄉村文化傳統習俗和價值觀集合而成鄉土文化，同時它也是一種自然的生活方式，并通過物質文化和習俗、藝術傳遞著中國傳統文化。民宿的發展推動了鄉村經濟發展，另一方面保護與傳承鄉土文化。比如浙江一帶許多民宿為了具有鄉村審美，刻意保留農村夯土小屋使其別有韻味。在休閑內容上，一些民宿還提供農業采摘果實、捕魚、種植樹木等農家田園趣味。這樣拉近了業主與住客的距離可以更好地互動，與“當地人”談談家常也是住在民宿期間非常愜意舒服的一件事情。把客人視為遠道做客的朋友，體現鄉土文化的樸素人際交往形式，因此主客之間會產生一種特別的情感聯結，讓更多游客愿意選擇民宿這種富有人情味的獨特體驗。

二、鄉土文化融入民宿設計的意義

1.保護當地資源

大自然賦予各地不同的生態環境，同時造就了各式各樣的民宿建筑風格。當地的自然生態條件為民宿的發展墊底了物質基礎。民宿設計應從地區環境入手，要做到不破壞當地自然環境，與自然環境共同發展。莫干山以竹為首而聞名，其竹林溫泉民宿設計在不破壞竹林的前提下將其與天然溫泉結合，讓游客一年四季都可以享受來自溫泉的滋潤。游客泡在溫泉里欣賞美麗的竹林風景，更是別有一番風味，其借助得天獨厚的自然風景，同時注重生態環境保護打造了民宿在鄉土中的一大亮點。

當地的生態環境為民宿的發展墊底了物質基礎。參與民宿旅游的人群更多的是為了體驗和感受當地的歷史背景文化和生態環境，而不是為了體驗大同小異的住宿功能。因此，民宿設計要以生態保護為主要，保護當地的自然文化景觀、生物多樣性以及地形地貌，嚴格遵循生態設計理念。

2.尊重鄉土文化多樣性

“鄉土文化是民宿設計的靈魂”，地方不同則產生的風俗人情也就大不相同。在工業化時代中，保護鄉村歷史建筑和維護鄉村聚落形態對民宿來講具有重要的意義，民宿作為保護與傳承鄉土文化的載體，民宿的發展使農村居民對本地建筑和鄉土文化有了新的認識，從而挽救被高樓所取代的“老東西”。在民宿的建筑結構和建筑風格以及材料的選擇，既又要考慮當地的自然條件、生態環境和文化價值，又要適應現代人生活需求。如興隆縣南天門滿族鄉作為自然農舍民宿，身于峽谷之間聆聽大自然的溪水聲、鳥聲，又借助自己農家特色打造農家樂，為游客造就其樂融融氛圍;郭家莊村民借助天然優勢就地取材筑成民宿，又結合當地特色打造產業園，造就內有庭院外有商業街，動靜結合。因此，在進行民宿設計時，無論是建筑外觀，還是室內裝修設計部分要尊重鄉土文化多樣性，這樣才能夠喚起游客對當地地域文化的認知和認同。

三、鄉土文化在民宿設計中的表達

1.民宿建筑形態設計

民宿最直接體現在“民”，蘊含著鄉野氣息、民風民俗、鄉人鄉事，同時映襯著當地居民的風俗地貌。對于民宿建筑形態設計，要體現出的環境特色，讓游客置身其中體會到鄉土氣息，不要為了滿足功能需求過度追求“商業化”，“保護鄉土文化的重點是保護傳統聚居地的真實性和文化景觀親切感”，好比家門口的招牌紅燈籠要遠比五顏六色霓虹燈更具有鄉土氣息。所以民宿建筑所依托的大地是建筑得以生存和根植的土壤。不以本地的特色和空間環境為背景，而是作為局部的民宿建筑是突兀的。因此要為民宿建筑設計提供一個具有鄉土文化特色和環境背景。

以舟山市海島村為例，東極島地理位置獨特，島嶼眾多，島上石頭較多，所以村民在建筑除了在表面粉刷水泥砂漿，還特意在建筑上用裸露的石材保留其特色，露出建筑的粗狂與樸實。為了滿足建筑內部的采光需求，便采用落地式窗戶，同時使內外環境相融和諧。滿足人們返璞歸真以及與大自然融合的心理需求。所以在設計建筑時，要以周邊環境相結合，不僅是指氣候、土質條件等各種自然環境，也包括當地民俗、文化和風土人情。要充分尊重原建筑的形制風格，保留原始風格這樣才不會顯得格格不入。局部可以采用新式建筑手法，保留不代表一塵不變，而是既保留鄉土特色，又富于時尚的設計感。許多傳統民居都體現出了就地取材的設計原則，如取土木、砂石，草竹、蘆葦等材料來構筑房屋，所用的材料反映了當地自然特征。地方自然材料體現一種質樸的感覺，而材料的紋理、質感給人以生命力和親切感。

2.民宿室內陳設設計

在民宿室內設計中，建筑形態在很大程度上具有限定性，而室內的陳設設計則有較大的發揮空間。民宿一般都有明確而有意義的主題，在不同的地域會有不同的鄉土特色。民宿家具的陳設上可選用本地的傳統家具，甚至老舊家具。傳統和老舊家具多了歲月和生活的痕跡，會更溫暖，可以更好與游客達成文化和情感上的共鳴。在布藝的裝飾上，選用織物和圖案具有本地象征性，色彩搭配上也要體現本地的審美特征；在掛件、擺件等可以選擇當地的手工藝品或復制品，這是通過器物文化來傳遞鄉土文化和價值。而燈光設計可以更好營造氛圍，民宿要重視寧靜、悠閑、舒適氛圍的創造，還要與周圍的環境相協調融合，使游客能在這種氛圍里放松身心。如海島民宿室內設計時，在室內大面積的墻面和天花板可以使用當地的樟木，給人一種回歸自然親切感，客人躺在客房中會感到絲絲溫情。室內裝飾上追求簡潔大方，海島以打漁為生，因此他們將漁繩懸掛于墻上作為裝飾，在其他墻面也懸掛當地的風俗畫，漁民畫等，著力展示當地的本土文化。西坡山鄉民宿亦是如此，它是一棟閑置的農宅改造而來。空間中采用用“舊”的方法，地面使用老房子的石板，部分家具為舊家具。這種方法為了讓住客體會歲月文化的積淀。由于當地木頭資源豐富，所以墻面的裝飾上和屋頂的裝飾上，選用風化多年的老木頭，并且保留房子中老木結構，歲月斑駁都顯露在其中訴說著故事。民宿保留原有農宅的歷史痕跡和其獨特的個性和面貌，加以舊木材、舊瓦、夯土、竹子等土材料營造出原生態的旅游度假氛圍。

在遵循以上一般性原則的基礎上，也可賦予空間陳設更有創意、更時尚的主題和形式。鄉土文化日漸滲入民宿設計中，民宿在設計也融入了鄉土文化，與新時代創意和美學元素結合，打造成了別具一格的民宿產品。因此，民宿成為傳承鄉土文化發展的有利途徑。

3.民宿景觀布置設計

民宿景觀設計關鍵能提煉具有地域特點的風俗、風情，并將其合理的運用。運用因地制宜的方法，去營造具有獨特地域性的民宿。院落設計中，則在空間布局和動線安排上，既要能滿足原生活居民的生活需求，保留基本的鄉村習俗，又要符合旅客住宿的要求。在設計中不僅考慮地域文化特色關鍵因素，還要考慮其功能和形式是否符合本地。因此鄉土景觀不能單純的模仿，應該“取其精華，剔除糟粕”，結合新元素時又要保留原始的設計理念，設計樸實淳厚的作品。例如以‘農耕’為主題的禾肚里民宿，整體的建筑材料是采用土材料，建筑外墻以竹子作為表皮覆蓋，并將竹子元素應用在園林中，竹子的圍欄，竹筒引水器等，還 有中瓦，磚等的應用，營造出鄉村質樸純凈的空間意境。景觀中規則式的鋪裝應用在大面積空地上，為人群休閑活動提供了場地。自然式鋪裝采用本土或易于獲得的材料，組合鋪砌成走道或汀步，看似隨意的鋪設，增加了視覺的動感，并給人于鄉野自然的趣味感。嶺南稻田作為地方特色景觀，游客漫步于稻田之間感受稻香與蛙聲，即有“悠游羅浮山，愛在璞玉蘭;住進禾肚里，神仙也枉然”之感，除此之外，還有水稻田間覓食的飛禽，夕陽下的炊煙裊裊升起，游蕩在鄉間羊腸小道上，讓游客更好地體會到淳樸的鄉野生活。所謂民宿應該結合當地的人文條件、地理條件等設計民宿，使得各地區的民宿保持著鮮明的地域鄉土風貌。

四、總結

綜上所述，民宿設計與鄉土文化發揚和繼承是相互聯系的。具有特色鄉土文化為民宿設計注入了生命力與活力，反過來民宿設計又能有效推動鄉土文化的傳承與發展。民宿的設計中必須充分尊重鄉土性、地域性文化特征，最大限度地保留原貌，如就地取材、挖掘傳統等，又應該適應現代人的消費理念、審美理念。在傳統與創新相結合中，實現質的飛躍。因此，民宿設計要遵循生態保護和尊重文化多樣化的原則，更好體現民宿的文化內涵和藝術品位因此來彰顯地區文化特色，讓民宿成為有生命力和“人情味”的文化藝術作品，而不是冰冷的建筑產品。