火龍果幼齡果園間種黑豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

黃潔

摘 要 火龍果是天等縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，近年來在當(dāng)?shù)氐玫娇焖侔l(fā)展。火龍果種植行距寬，其幼齡果園（1～3 a）垂直空間面積大，光合作用利用率少。為探索火龍果幼齡果園間種黑豆技術(shù)，增加單位面積經(jīng)濟(jì)效益，用地與養(yǎng)地相結(jié)合，以期在大面積生產(chǎn)應(yīng)用上提供科學(xué)依據(jù)。近幾年來試驗(yàn)探索發(fā)展火龍果幼齡果園間種黑豆，試驗(yàn)結(jié)果表明，在火龍果幼齡果園間種黑豆技術(shù)，能充分利用耕地，增加單位經(jīng)濟(jì)效益；利用高矮作物搭配種植能充分利用光合作用；火龍果幼齡果園間種黑豆，能利用黑豆的固氮作用，提高土地肥力，用地與養(yǎng)地相結(jié)合；由于火龍果與黑豆同雜草對(duì)光照和養(yǎng)分的競(jìng)爭(zhēng)，明顯抑制了雜草的生長(zhǎng)和繁殖。據(jù)測(cè)產(chǎn)，火龍果幼齡果園間種黑豆，黑豆產(chǎn)量可達(dá)2 250 kg/hm2，扣除成本，純收入增收1.5萬(wàn)元/hm2。具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

關(guān)鍵詞 火龍果；黑豆；間種；栽培

中圖分類號(hào)：S668.9；S52 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.36.015

火龍果含有豐富的花青素、富含植物性蛋白及維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能有效防止血管硬化，阻止心臟發(fā)作和血凝快形成引起的腦中風(fēng)；具有減肥、降低血糖、預(yù)防糖尿病[1]、潤(rùn)腸、預(yù)防貧血等作用。市場(chǎng)價(jià)格在10～20元/kg不等，種植火龍果可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

黑豆為豆科植物大豆，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，可以做成豆?jié){、黑豆腐等豆制品。有研究表明，黑豆還是天然的補(bǔ)血良物，中醫(yī)認(rèn)為黑色食品補(bǔ)腎養(yǎng)顏，因此自古國(guó)人都比效愛吃。同時(shí)，黑豆富含維生素E、鋅及對(duì)人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等微量元素，有排毒、消腫止痛等功效并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。作為豆科植物，黑豆根瘤內(nèi)的根瘤菌可以固氮，加上秸稈還田，能提高土壤肥力的松緊度和良性循環(huán)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

三年來，筆者利用全國(guó)基層農(nóng)技推廣體系與建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目開展火龍果幼齡果園間種黑豆技術(shù)試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，在火龍果幼齡果園間種黑豆，不僅利用高矮作物搭配種植能充分利用光合作用和充分利用耕地，增加單位經(jīng)濟(jì)效益；還能利用黑豆的固氮作用，提高土地肥力，用地與養(yǎng)地相結(jié)合；同時(shí)由于火龍果與黑豆同雜草對(duì)光照和養(yǎng)分的競(jìng)爭(zhēng)，明顯抑制了雜草的生長(zhǎng)[2]和繁殖。廣西素有“八山一水一分田”之稱，人均耕地少，發(fā)展作物間套種可以充分利用光能，提高復(fù)種指數(shù)，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1 合理選擇果園及品種

火龍果幼齡果園間種黑豆，宜選擇新種至3年內(nèi)的火龍果幼齡自花授粉品種的火龍果果園，如桂紅龍1號(hào)、美龍2號(hào)、金都1號(hào)等火龍果品種。黑豆品種宜選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)赝临|(zhì)氣候、熟期適宜、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的當(dāng)家優(yōu)質(zhì)品種。

2 適時(shí)播種

春播黑豆不宜過早，在當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定通過12 ℃時(shí)（廣西桂南一般3月中下旬），即可播種；夏播不宜過晚，一般在6月上中旬播完。春播播種過早，受低溫、漬水影響，造成爛種、缺苗；播種過早，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期縮短，產(chǎn)量降低。

3 因地制宜，合理密植

種植密度應(yīng)根據(jù)薄地宜密、肥地宜稀的原則。火龍果果園，一般肥力都是在中等肥力以上，因此間種黑豆，種植密度為17萬(wàn)～25萬(wàn)株/hm2，穴播種植，行、穴距為40 cm×30 cm，每穴播四五粒，留兩三株苗。

4 提高播種質(zhì)量，力爭(zhēng)一播全苗

播種前精細(xì)選種，選粒大均勻飽滿，無(wú)蟲蛀的黑豆做種。播前曬種1～2 d，提高種子生活力，增強(qiáng)發(fā)芽勢(shì)，加快出土速度。春播當(dāng)?shù)厝站鶜鉁胤€(wěn)定通過12 ℃，土溫上升到10℃以上時(shí)搶晴播種。

5 加強(qiáng)田間管理，適時(shí)防治病蟲害

第一，黑豆出苗后馬上查苗補(bǔ)缺，一兩片復(fù)葉全展時(shí)間苗，三葉時(shí)定苗。在苗期及時(shí)中耕除草與漬溝排水，并結(jié)合間苗定苗，清除田間病株，去弱留壯。

第二，施足基肥，看苗追肥，科學(xué)配方施肥。一般每1 hm2用土雜肥1.5～2.2 t、火土灰或草木灰1.5 t、過磷酸鈣370～750 kg，硼肥3～6 kg，堆漚后作蓋種肥。三葉期前，在雨前或雨后每1 hm2追施復(fù)合肥或尿素110～150 kg，始花前追施尿素40～70 kg。苗期（播后20～25 d），每667 m2用35%含量的BB肥20 kg或大豆專用復(fù)合肥25 kg窩施；開花結(jié)莢期，每667 m2用硼砂100 g對(duì)水進(jìn)行根外噴施，同時(shí)中耕除草。

第三，適時(shí)防治病蟲害。黑豆進(jìn)入開花期后，是病蟲集中為害時(shí)期，這個(gè)時(shí)期的主要病蟲害有蚜蟲、造橋蟲、豆天蛾、霜霉病、灰斑、紫斑和炭疽病等。南方高溫高濕，夏播黑豆極易遭受蚜蟲為害，以成、若蟲集中在豆株頂芽、嫩葉和嫩莖及幼莢上刺吸汁液，嚴(yán)重時(shí)蟲口密集，使受害葉片卷縮、生長(zhǎng)停滯，植株矮小，結(jié)果枝和結(jié)莢減少，因此應(yīng)特別注意防治蚜蟲。防治方法：用4.5%高效氯氰菊酯30～50 mL+85%乙霜靈100 g對(duì)水30～40 kg噴霧，可防治蚜蟲、造橋蟲、豆天蛾兼治霜霉病等病害。

6 適時(shí)化控打頂防徒長(zhǎng)，降低黑豆株高提高產(chǎn)量

一般火龍果果園的肥力較高，黑豆易徒長(zhǎng)，其表現(xiàn)為植株高大細(xì)小，莖稈細(xì)柔，葉片淡綠，第一分枝離基部較遠(yuǎn)，節(jié)間過長(zhǎng)，分枝少；群體繁茂，封行早，花莢脫落嚴(yán)重，結(jié)莢少，嚴(yán)重時(shí)成片倒伏，造成嚴(yán)重減產(chǎn)，因此需要適時(shí)化控打頂以防徒長(zhǎng)。有試驗(yàn)證明，黑豆種植用多效唑拌種或噴施多效唑可降低株高，增強(qiáng)倒伏能力，提高單株莢數(shù)、單株粒數(shù)、百粒重和產(chǎn)量[3]。

6.1 多效唑拌種

用濃度為200 mg/L多效唑液于1∶10（藥液與種子比）拌種，種子于陰涼處晾干即可播種。

6.2 多效唑噴霧

黑豆生長(zhǎng)到五葉期時(shí)以100～200 mg/L多效唑藥液給葉面噴霧。或黑豆開花后第7 d，用50～100 mg/L藥液噴霧。

6.3 摘心

當(dāng)苗高30 cm左右，長(zhǎng)出五片本葉時(shí)結(jié)合多效唑噴霧視情況給黑豆摘心，使其頂端長(zhǎng)勢(shì)變緩，橫向長(zhǎng)勢(shì)旺盛，促進(jìn)黑豆分枝結(jié)莢。

7 適時(shí)收獲

當(dāng)豆葉片枯黃、植株全部斷青，80%的豆莢呈黑褐色時(shí)，選晴天或陰天收割。脫粒、攤曬、凈選后裝袋貯藏。應(yīng)注意的是，收割時(shí)不可拔株，讓根瘤菌留在土中。

參考文獻(xiàn)

[1]王壯，王立娟，蔡永強(qiáng)，等.火龍果營(yíng)養(yǎng)成分及功能性物質(zhì)研究進(jìn)展[J].中國(guó)南方果樹，2014，43（5）：25-29.

[2]何虎翼，譚冠寧，何新民，等.紅肉火龍果間種馬鈴薯栽培技術(shù)研究[J].熱帶作物學(xué)報(bào)，2017，38（3）：478-481.

[3]穆允良，武翠蘋.多效唑在大豆上的應(yīng)用效果[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2013（11）：25-26.

（責(zé)任編輯：劉昀）endprint