火龍果幼齡果園間種黑豆高產栽培技術

黃潔

摘 要 火龍果是天等縣農業結構調整的一項新興產業，近年來在當地得到快速發展。火龍果種植行距寬，其幼齡果園（1～3 a）垂直空間面積大，光合作用利用率少。為探索火龍果幼齡果園間種黑豆技術，增加單位面積經濟效益，用地與養地相結合，以期在大面積生產應用上提供科學依據。近幾年來試驗探索發展火龍果幼齡果園間種黑豆，試驗結果表明，在火龍果幼齡果園間種黑豆技術，能充分利用耕地，增加單位經濟效益；利用高矮作物搭配種植能充分利用光合作用；火龍果幼齡果園間種黑豆，能利用黑豆的固氮作用，提高土地肥力，用地與養地相結合；由于火龍果與黑豆同雜草對光照和養分的競爭，明顯抑制了雜草的生長和繁殖。據測產，火龍果幼齡果園間種黑豆，黑豆產量可達2 250 kg/hm2，扣除成本，純收入增收1.5萬元/hm2。具有明顯的經濟效益和社會效益。

關鍵詞 火龍果；黑豆；間種；栽培

中圖分類號：S668.9；S52 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.36.015

火龍果含有豐富的花青素、富含植物性蛋白及維生素C等營養物質，能有效防止血管硬化，阻止心臟發作和血凝快形成引起的腦中風；具有減肥、降低血糖、預防糖尿病[1]、潤腸、預防貧血等作用。市場價格在10～20元/kg不等，種植火龍果可獲得較好的經濟效益。

黑豆為豆科植物大豆，富含優質蛋白，可以做成豆漿、黑豆腐等豆制品。有研究表明，黑豆還是天然的補血良物，中醫認為黑色食品補腎養顏，因此自古國人都比效愛吃。同時，黑豆富含維生素E、鋅及對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等微量元素，有排毒、消腫止痛等功效并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。作為豆科植物，黑豆根瘤內的根瘤菌可以固氮，加上秸稈還田，能提高土壤肥力的松緊度和良性循環，促進農業可持續發展。

三年來，筆者利用全國基層農技推廣體系與建設補助項目開展火龍果幼齡果園間種黑豆技術試驗。試驗結果表明，在火龍果幼齡果園間種黑豆，不僅利用高矮作物搭配種植能充分利用光合作用和充分利用耕地，增加單位經濟效益；還能利用黑豆的固氮作用，提高土地肥力，用地與養地相結合；同時由于火龍果與黑豆同雜草對光照和養分的競爭，明顯抑制了雜草的生長[2]和繁殖。廣西素有“八山一水一分田”之稱，人均耕地少，發展作物間套種可以充分利用光能，提高復種指數，具有明顯的經濟效益和社會效益。

1 合理選擇果園及品種

火龍果幼齡果園間種黑豆，宜選擇新種至3年內的火龍果幼齡自花授粉品種的火龍果果園，如桂紅龍1號、美龍2號、金都1號等火龍果品種。黑豆品種宜選擇適應當地土質氣候、熟期適宜、高產、優質、抗性強的當家優質品種。

2 適時播種

春播黑豆不宜過早，在當地氣溫穩定通過12 ℃時（廣西桂南一般3月中下旬），即可播種；夏播不宜過晚，一般在6月上中旬播完。春播播種過早，受低溫、漬水影響，造成爛種、缺苗；播種過早，營養生長期縮短，產量降低。

3 因地制宜，合理密植

種植密度應根據薄地宜密、肥地宜稀的原則。火龍果果園，一般肥力都是在中等肥力以上，因此間種黑豆，種植密度為17萬～25萬株/hm2，穴播種植，行、穴距為40 cm×30 cm，每穴播四五粒，留兩三株苗。

4 提高播種質量，力爭一播全苗

播種前精細選種，選粒大均勻飽滿，無蟲蛀的黑豆做種。播前曬種1～2 d，提高種子生活力，增強發芽勢，加快出土速度。春播當地日均氣溫穩定通過12 ℃，土溫上升到10℃以上時搶晴播種。

5 加強田間管理，適時防治病蟲害

第一，黑豆出苗后馬上查苗補缺，一兩片復葉全展時間苗，三葉時定苗。在苗期及時中耕除草與漬溝排水，并結合間苗定苗，清除田間病株，去弱留壯。

第二，施足基肥，看苗追肥，科學配方施肥。一般每1 hm2用土雜肥1.5～2.2 t、火土灰或草木灰1.5 t、過磷酸鈣370～750 kg，硼肥3～6 kg，堆漚后作蓋種肥。三葉期前，在雨前或雨后每1 hm2追施復合肥或尿素110～150 kg，始花前追施尿素40～70 kg。苗期（播后20～25 d），每667 m2用35%含量的BB肥20 kg或大豆專用復合肥25 kg窩施；開花結莢期，每667 m2用硼砂100 g對水進行根外噴施，同時中耕除草。

第三，適時防治病蟲害。黑豆進入開花期后，是病蟲集中為害時期，這個時期的主要病蟲害有蚜蟲、造橋蟲、豆天蛾、霜霉病、灰斑、紫斑和炭疽病等。南方高溫高濕，夏播黑豆極易遭受蚜蟲為害，以成、若蟲集中在豆株頂芽、嫩葉和嫩莖及幼莢上刺吸汁液，嚴重時蟲口密集，使受害葉片卷縮、生長停滯，植株矮小，結果枝和結莢減少，因此應特別注意防治蚜蟲。防治方法：用4.5%高效氯氰菊酯30～50 mL+85%乙霜靈100 g對水30～40 kg噴霧，可防治蚜蟲、造橋蟲、豆天蛾兼治霜霉病等病害。

6 適時化控打頂防徒長，降低黑豆株高提高產量

一般火龍果果園的肥力較高，黑豆易徒長，其表現為植株高大細小，莖稈細柔，葉片淡綠，第一分枝離基部較遠，節間過長，分枝少；群體繁茂，封行早，花莢脫落嚴重，結莢少，嚴重時成片倒伏，造成嚴重減產，因此需要適時化控打頂以防徒長。有試驗證明，黑豆種植用多效唑拌種或噴施多效唑可降低株高，增強倒伏能力，提高單株莢數、單株粒數、百粒重和產量[3]。

6.1 多效唑拌種

用濃度為200 mg/L多效唑液于1∶10（藥液與種子比）拌種，種子于陰涼處晾干即可播種。

6.2 多效唑噴霧

黑豆生長到五葉期時以100～200 mg/L多效唑藥液給葉面噴霧。或黑豆開花后第7 d，用50～100 mg/L藥液噴霧。

6.3 摘心

當苗高30 cm左右，長出五片本葉時結合多效唑噴霧視情況給黑豆摘心，使其頂端長勢變緩，橫向長勢旺盛，促進黑豆分枝結莢。

7 適時收獲

當豆葉片枯黃、植株全部斷青，80%的豆莢呈黑褐色時，選晴天或陰天收割。脫粒、攤曬、凈選后裝袋貯藏。應注意的是，收割時不可拔株，讓根瘤菌留在土中。

參考文獻

[1]王壯，王立娟，蔡永強，等.火龍果營養成分及功能性物質研究進展[J].中國南方果樹，2014，43（5）：25-29.

[2]何虎翼，譚冠寧，何新民，等.紅肉火龍果間種馬鈴薯栽培技術研究[J].熱帶作物學報，2017，38（3）：478-481.

[3]穆允良，武翠蘋.多效唑在大豆上的應用效果[J].現代化農業，2013（11）：25-26.

（責任編輯：劉昀）endprint