不吃早飯影響基因表達易發福

想減肥就不吃早飯？以色列一項研究顯示，省略早餐會改變“生物鐘基因”表達，從而影響餐后血糖和胰島素水平，影響新陳代謝，容易發福，增加罹患2型糖尿病的風險。研究論文刊載于最新一期《糖尿病護理》雜志。

特拉維夫大學的達妮埃拉·雅庫博維奇教授帶領研究小組招募了18名健康者和18名肥胖的糖尿病患者，讓他們一天正常食用早餐和中飯，另一天跳過早餐只吃中飯，兩天分別采集血樣以檢測餐后生物鐘基因表達、血糖和胰島素水平。

雅庫博維奇說，結果顯示，無論健康者還是糖尿病患者，食用早餐都明顯加強與減肥相關的生物鐘基因的表達，從而幫助控制血糖。相反，在不吃早餐那天，所有研究對象與減肥相關的生物鐘基因表達較弱，致使隨后血糖水平紊亂、胰島素反應較弱，意味著即便當天不過度進食也容易發福。

研究人員建議，早餐宜在上午9時30分之前食用。

空氣污染或增骨質疏松風險

美國哥倫比亞大學梅爾曼公共衛生學院的一項研究顯示，空氣中細顆粒物水平可能影響骨骼健康，生活在空氣污染較重地區的居民，出現骨質疏松和骨折的幾率較高。這是第一個顯示空氣污染關聯骨骼健康的研究。研究結果刊載于最新一期《柳葉刀·星球健康》雜志。

研究人員分析了一項大型調查中920萬參與者的健康數據，又在波士頓地區低收入中年人群中采集少量樣本，發現生活在細顆粒物（PM2.5）和汽車尾氣炭黑濃度較高地區的人，體內調節鈣代謝的甲狀旁腺激素水平較低，骨密度較低，易得骨質疏松癥。對老年人而言，骨質疏松癥容易引起骨折，從而令死亡風險增加20%。

非營利性機構國際骨質疏松基金會的統計數字顯示，美國有900萬人患有骨質疏松癥，每三秒就會發生一起骨折。

常寫字，防衰老

電腦打印和數據傳輸在很大程度上取代了手寫文件，但美國科學網站“抱樹嬉皮”總結，手寫文字有許多我們不知道的好處。

1.鍛煉學習能力。美國心理科學協會一項研究發現，手寫筆記能幫助人們理解內容，而鍵盤打字通常是原封不動地謄寫內容，沒有對信息重新加工、組織的過程，不利于鍛煉學習能力。

2.維持大腦活力。美國“今日心理學”網站刊登的一項研究顯示，為了寫出易讀的文字，人們需要精細地控制手指運動。寫字的人需要思考寫些什么、怎樣去寫，并注意練習。另外，手寫還會激活敲鍵盤時不會參與的腦區，這些都能讓老年人大腦得到很好的訓練。

3.促進讀寫能力。有研究表明，相比于敲鍵盤寫文章的老人，用筆寫文章的老人內容寫得要更多、更快，句子也更完整。美國大瀑布城一位治療師狄波拉·斯皮爾表示，漂亮的手寫字給人流暢的美感，更易于老人閱讀。

4.幫助舒緩神經。筆跡學家兼筆跡鑒定專家馬克·塞法博士表示，手寫一個舒緩的語句是一種“書寫療法”。比如，每天至少寫20遍“我可以更加平和”這類句子，確實可以讓人更加平和，尤其對那些注意力不容易集中的老人來說。endprint