葡萄白腐病的發(fā)生與防治

楊 密

（睢縣農(nóng)業(yè)局，河南 睢縣 476900）

1 葡萄樹受病部位及主要特點

1.1 果穗部分

果穗部分發(fā)病一般先是果穗尖出現(xiàn)淡黑色水漬狀病斑，然后逐漸蔓延至整個果穗。嚴重時導(dǎo)致整個果穗變黑腐爛，果皮上產(chǎn)生灰白色小斑點，也即是分生孢子器，從而導(dǎo)致果穗干枯萎退縮。

1.2 枝蔓部分

一般沒有木質(zhì)化的枝條最容易遭受白腐病為害，所以當年的新枝蔓易受害。最初感染該病時出現(xiàn)淡紅色水漬狀病斑，逐漸演變成褐色形狀不一的病斑，密集的枝上長出灰白色小斑點，嚴重時受病體大部分干枯灰白，而且常常伴隨著與木質(zhì)分離。再往后漸漸出現(xiàn)麻絲狀的裂紋，直至逐漸枯死。

1.3 葉片

白腐病極少危害葉片，受害與結(jié)露有關(guān)。多從葉緣開始，先出現(xiàn)水漬狀黃褐色病斑，漸漸從部分向葉片中部擴展，最后形成不明顯的褐色和灰白色的同心輪紋病斑，并在葉片上形成灰白色小粒點，葉部病斑較大時干枯破裂。

2 葡萄樹發(fā)病條件

葡萄白腐病的發(fā)生與流行和高溫高濕天氣條件有密切關(guān)系，22～27℃適宜發(fā)生，低于15℃或高于34℃則不適宜其發(fā)生和發(fā)展［1］。

3 發(fā)病過程

白腐病菌主要以分生孢子器、菌絲體和分生孢子在病殘體（病枝梢、病果、病葉等）和土壤中越冬。其對環(huán)境的適應(yīng)性非常強，如果僵果沒有徹底腐爛，這些細菌可以存活4 a左右，即使是在普通的土壤中也可以存活2 a左右。而且病菌在越冬以后會在第2年春夏季節(jié)再次產(chǎn)生新的細菌，靠雨滴飛濺傳播，尤其是春季葡萄樹發(fā)芽時，新芽最易感染細菌。另外，可以通過果實（冰雹、蟲害、白粉病等造成的傷口）和蜜腺等侵入，穗軸和果梗上通過皮孔等直接侵入。

在所有危及葡萄生長的病害中（如葡萄扇葉病、葡萄卷葉病、葡萄黑痘病等等），尤其以白腐病的病害潛伏期長，一般可達10 d以上。而一般病菌只有7 d左右，有的甚至不足3 d。

4 發(fā)病原因

白腐病菌一般會從葡萄樹的傷口處入侵，從而潛伏發(fā)病。比如，蟲害、風(fēng)害、冰雹災(zāi)害或者農(nóng)事操作，都有可能導(dǎo)致葡萄樹出現(xiàn)傷口，引發(fā)病菌入侵，其中尤其以風(fēng)害最為嚴重，每次大風(fēng)暴雨之后常常會隨之出現(xiàn)白腐病。其次，白腐病害的發(fā)生還與寄主生育期有相當密切的關(guān)系。一般果實進入著色期和成熟期時，發(fā)病率愈來愈高。再者，果穗的部位和發(fā)病率也有很大的關(guān)系。權(quán)威報告顯示，80%的病穗發(fā)生在距離地面0～40 cm處的穗體，其中20 cm以下占60%。所以，越是接近地面的果穗越易發(fā)病。原因是這些地方地勢低洼、土質(zhì)黏重、排水不好等，加之對樹枝修建不當，或者果園過于封閉導(dǎo)致透光性差，從而誘發(fā)白腐病。

5 防治方法

5.1 盡可能減少病菌來源

每年定期徹底清園可以最大程度地減少次年初侵染的菌源。秋冬季結(jié)合休眠期修剪，徹底清除病果穗、病枝蔓，刮除可能帶菌的老樹皮；春季根據(jù)之前病害發(fā)生情況、天氣等因素合理選擇清園藥劑。另外，生長季結(jié)合管理勤加檢查，及時剪除早期發(fā)現(xiàn)的病果穗、病枝蔓，收拾干凈落地病粒，帶出園外集中深埋。

5.2 加強管理

首先，增施有機肥，配合使用植美佳多元營養(yǎng)液，適當增加土壤肥力，改善土壤理化性狀，保證株體旺盛生長，以提高其抗病能力。其次，結(jié)合綁蔓和疏花疏果，使結(jié)果部位盡可能提高到40 cm以上，減少病菌接觸機會，有較好的避病作用。然后，依據(jù)果園肥力實際情況，適當修剪和疏花疏果，人為合理調(diào)節(jié)掛果量。最后，加強肥水、摘心、綁蔓、摘副梢、中耕除草、雨季排水及其他病蟲防治等田間管理，創(chuàng)造利于植株生長而不利于病害發(fā)生的生態(tài)條件。

5.3 藥劑防治

萌芽前，對上年發(fā)病嚴重的果園，全園地面撒施或噴淋多菌靈/甲基硫菌靈+福美雙；套袋前，噴灑嘧菌酯/吡唑醚菌酯+咯菌腈+鈣肥防治；摘袋后，噴灑苯醚甲環(huán)唑+丙環(huán)唑/抑霉唑防治；轉(zhuǎn)色期，為主要發(fā)病期，每隔10～15 d，尤其是降雨后，噴一次殺菌劑，可選用苯醚甲環(huán)唑+嘧菌酯、丙環(huán)唑+代森錳鋅或克菌丹、多菌靈或甲基硫菌靈+福美雙等。

6 結(jié)語

葡萄是世界上最為古老的果樹樹種之一，因其可口美味且營養(yǎng)價值極高贏得了廣大消費者的喜愛。本文介紹了葡萄白腐病的防治方法，以保障其健康生長，提高其產(chǎn)量，取得更好的經(jīng)濟和社會效益。

［1］范妮莉.葡萄白腐病的發(fā)生與防治［J］.農(nóng)技服務(wù)，2014（12）：82.