豬無公害飼養技術

李天麗

（濟源市動物衛生監督所，河南 濟源 454650）

我國是養豬業大國，生豬的養殖是我國畜牧業的主要組成部分。但是在養殖過程中，由于抗生素的不合理使用，降低了抗生素的敏感性，同時也造成了肉及其他畜產品中殘留大量的藥物，危害著人類的健康。因此，豬的無公害養殖成為了新的發展方向。自21世紀以來，豬無公害養殖成為了我國的主要養殖模式，即根據生豬生物學特性、營養需要、生態學原理來指導生豬無公害養殖與生產，為生豬提供健康的生長環境和符合營養的全價飼料，建立健全的生豬無公害養殖體系，生產出優質豬肉畜產品，滿足人類的健康需要［1］。具體來看，生豬無公害養殖需要注重以下幾點。

1 生豬疾病檢疫與免疫接種

1.1 種母豬公豬戶口簿的建立及管理

種母豬公豬戶口簿一式二份，一份由農戶保管，一份由當地的各鄉鎮畜牧獸醫站保管。種母豬公豬戶口簿由縣級畜牧獸醫站統一印制，工作人員負責對規模場（戶）飼養種母豬公豬和防疫檢疫情況進行登記。登記內容主要包括母豬公豬存欄數量、預防免疫情況、各種檢疫情況等［2］。種母豬公豬戶口簿的建立，有利于及時掌握規模場（戶）種母豬公豬相關疾病的免疫接種和檢疫體統，有效地按照計劃實施種母豬公豬相關疾病的免疫接種和檢疫工作，從而降低種母豬公豬疫病的發生概率，保障種母豬公豬的健康生長。

1.2 建立健全種母豬公豬監控體系

對養殖場（戶）飼養的種母豬公豬采取統一無公害飼養技術標準，制定無公害生豬飼養基地的標準和種母豬公豬標準化生產標準。完善規模場（戶）的種母豬公豬戶口簿登記制度，并對種母豬公豬的產地、獸醫防疫、無害化處理和出欄檢疫等情況進行全面登記和監督。嚴格對種母豬公豬鹽較酸克倫特羅進行檢測，檢測陽性者淘汰，并確保種母豬公豬的健康狀態。

1.3 加強種母豬公豬的疾病檢疫

建立種母豬公豬疾病檢疫制度，實行種母豬公豬的售前檢疫制度，并對種母豬公豬實行到場到戶檢疫。一方面，在種母豬公豬出售或調運前，必須到當地畜牧獸醫站進行檢疫，檢疫合格后，出具種母豬公豬檢疫證明，方可上市交易和調運；另一方面，對引種種母豬公豬必須進行產地檢疫，結合臨床檢查情況判斷是否引入種母豬公豬，以及時防止染疫種母豬公豬進入流通環節［3］。

1.4 母豬公豬相關疾病免疫接種

各鄉鎮畜牧獸醫站工作人員負責對規模場（戶）飼養種母豬公豬免疫情況進行登記，開具免疫接種證明。種母豬公豬的免疫接種是疫病綜合防治技術的核心，應科學地制訂種母豬公豬免疫程序，并實行種母豬公豬的免疫接種管理制度，確保嚴格按照免疫制度執行免疫。種母豬公豬出售必須出示各鄉鎮畜牧獸醫站出具的免疫接種證明。種母豬公豬在配種前30 d進行豬瘟、細小病毒、偽狂犬、口蹄疫免疫接種。

2 豬糞污無公害處理

利用現代的干式清糞工藝，將糞便及時運送至糞便貯存處理場所，實行每日產糞每日清的原則，及時清除種母豬公豬糞便。具體來看，糞污處理采取三改兩分再利用技術，即改無限用水為控制用水，改明溝排污為暗道排污，即尿液及沖洗豬舍的污水通過舍內暗溝排至污水貯存池，從而實現固液分離、糞便與尿液分離、雨污分離、雨水和污水分離，將糞污進行無害化處理達到排放標準后進行再利用。

3 豬無公害飼養管理

3.1 改進飼喂技術

制定合理的統一的種母豬公豬的營養標準，根據母豬公豬的不同生長時期和生理階段的營養需求進行喂食，并在母豬公豬的飼料中適當加喂青粗飼料。同時，嚴格執行種母豬公豬休藥期，減少種母豬公豬體內的藥物殘留，同時控制母豬公豬的生長速度，減少抗生素等藥物的使用量，提高豬肉品質［4］。

3.2 建立優良的種豬群

對于優良種豬群的建立，應合理選擇雜交組合，利用雜種優勢改良母本，如將“長白”二元母豬作為改良的母本，對于不合格的母豬不予選留。另外，在種母豬公豬基礎日糧中添加中草藥添加劑，增強種母豬公豬抵抗力，增強食欲，提高精液品質。

［1］郝擎旗，李文宗，郭建兵.生豬養殖實現無公害的技術要點［J］.中國畜牧獸醫文摘，2017（7）：102.

［2］米金賀.商品豬的無公害飼養管理技術［J］.中國畜牧獸醫文摘，2013（12）：62.

［3］辛玉英.淺談豬的無公害飼養管理技術［J］.中國畜牧獸醫文摘，2013（8）：63.

［4］丁樹平.無公害養豬的技術措施［J］.中國畜牧獸醫文摘，2013（6）：61.