江西特色中藥材鉆山風規范化種植技術*

★鐘瑞建 袁銘銘 周國平 謝二磊（.江西省藥品檢驗檢測研究院/江西省藥品與醫療器械質量工程技術研究中心 南昌　330029；2.江西省藥品審評中心 南昌　330046）

鉆山風（Fissistigma oldhamii（Hemsl.）Merr.）又名瓜馥木、廣香藤，為番荔枝科（Annonaceae）瓜馥木屬植物。鉆山風入藥用根或藤莖，分布于浙江、江西、福建、臺灣、湖南、廣東、海南、廣西、云南等地，味微辛，性平；歸肝，胃經。具有祛風除濕、活血止痛等功效，主治風濕痹痛、腰痛、胃痛、跌打損傷［1］。本課題于2015年在江西省上高縣選址建設鉆山風規范化示范基地，在傳統栽培經驗基礎上，按照《中藥材生產質量管理規范》技術要求，從鉆山風的藥用植物形態與性狀、選地整地、繁殖方法、田間管理、病蟲害防治、采收與初加工、包裝、貯藏與運輸等方面，開展了鉆山風規范化種植技術的研究。

1　藥用植物形態與性狀

1.1種質資源 鉆山風分布在南方大部分省市包括越南部分區域，由于地理環境及土壤、氣侯的差別，品種特性也各有差異。人工種植的良種選育應考慮其地道性和品種的適應性，江西區域內人工種植以羅宵山脈中段井崗山一帶生長的鉆山風品種為最佳，并不斷注重種質保護、改良品種、優化品質。

1.2形態特征 藤狀灌木。長約8米，幼枝披黃色柔毛。葉互生，革質，長圓形至倒卵狀橢圓形，長6～13cm，寬2.5～4.5cm，前端短尖或鈍圓，基部呈楔形，上面無毛，下部中脈上枝疏毛，側脈明顯；葉柄長約1cm。披黃色毛。花1～3朵集成密傘花序；萼片3，卵圓形，有毛；花瓣6個，外轉花瓣披針形、卵四狀矩圓形，內輪較小，寬三角形；雄蕊多數，葉梗稍偏斜；心皮披長絹毛，分離，花柱彎曲，無毛，柱頭2裂。果球形，漿果狀，徑約1.5cm，密被黃棕色絨毛，果柄長約3cm。種子圓形。

1.3生物學特性

1.3.1生長要求的溫度范圍 鉆山風適宜大陸性亞熱帶季風濕潤氣候，生長溫度范圍常年平均氣溫在15～20℃之間的區域。

1.3.2土壤的要求 多生于山谷、溪邊或潮濕的疏林中，適合土壤以紅壤、黃壤等偏酸性帶沙土壤。

1.3.3展葉時間 春分前展葉，小枝、葉背、葉柄和花均被黃褐色柔毛。葉互生；葉片革質，長圓形或倒卵狀橢圓形，長5～13cm，寬2～5cm，先端圓或微凹，稀急尖，基部闊楔形或圓形；葉柄長約1cm。

1.3.4開花時間 一般4月開始開花，花期一般4～6月。

1.3.5結果時間 11月進入盛果期。

1.3.6落葉時間 多以自然落葉，無明顯落葉期。

1.3.7收割時間 因以根部入藥，全年均可采，但秋末冬初采收質量最佳，鮮用或曬干。

1.4環境條件

1.4.1地形地貌 生產基地—上高縣地勢西南高，東北低。山地、丘陵、平原分別占全縣總面積的1.76%、65.79%、32.45%。

1.4.2氣候 上高縣屬亞熱帶季風氣候，四季分明，春秋季短而冬夏季長，冬季冷而夏季熱，春季濕而秋季干，熱量資源豐富，降水充沛，日照充足，無霜期長。平均日照1668.2h，年平均氣溫17.6℃，雨季充沛，年降雨量1718.4mm。

1.4.3大氣環境 鉆山風和其它中藥材種植一樣，基地應遠離工業及廢氣污染區域，以選擇林下種植為宜，有條件的地方可與觀光農業一并規劃。注重基地區域內及其周圍生態環境保護與建設，使整個區域形成良性循環的生態系統。

1.4.4土壤 土層深厚、肥沃，土壤有機質含量應達標，且含有一定量的土壤微生物，以保水保肥力強、疏松、團粒結構優良的砂壤土均能適應鉆山風的生長要求。

2　選地整地

2.1選地 宜選擇土層疏且保水性較好、易于排灌的熟土。

2.2整地 整地除雜草，秋冬深翻25cm，讓土壤風化，播種前耙平又深翻1次，并每畝用1000kg有機肥摻入30kg生石灰用旋耕機將肥料和石灰打入土中，以對土壤進行消毒，施基肥后耙平淺耕，后又耙平耙細，最后開畦1.5m寬，高20cm，溝寬30cm。畦面以行距20cm開5cm的淺溝。

3　繁殖方法

種子繁殖。

3.1種子處理 采集飽滿無病蟲侵蝕的種子，曬干表面水份后放置通風處陰干，不可暴曬。待春天播種時用溫水浸泡32h，濾干表面水份待播。

3.2播種 大棚育苗為佳。將種子以株距5cm播下，播種后，覆土3cm，稍加鎮壓，澆水。

4　田間管理［2］

4.1施肥 肥料一般采用無病菌感染的農家肥經堆漚發酵、或按一定比例用草木灰加畜禽糞便制成有機肥、枯餅肥等，根據土壤微量元素的含量也可少量施用中草藥專用復合肥。

種肥：施足底肥，育苗及定植地塊都要先施底肥，畝用1000kg左右有機肥打入土中。

追肥：幼苗期及定植返青后畝施適量的農家肥以利生長；每年初冬埋施一次過冬肥，一般采用枯餅在植株四周開溝埋肥，畝施100kg左右。

4.2土壤灌溉和排水 鉆山風屬濕生植物，灌溉水質的好壞和污染程度直接影響藥用品質，對灌溉水要求應有其規范的標準，如灌溉水質執行農田灌溉水質量標準等。澆水的次數視畦面和土壤濕度情況而定。

江西地區上半年多雨不需過多的灌溉，但要注意防基地積水，雨后應及時關注基地情況，發現積水及時排除。干旱季節注意基地保濕，發現干旱應及時灌溉，采取漫灌方法，土壤濕潤后及時排水。

4.3打頂、摘蕾、整枝修剪、覆蓋遮蔭 鉆山風以根部入藥，打頂、摘蕾、整枝修剪不需特別對待，按攀援灌木類株型栽培方法處理就可以，打頂、摘蕾、整枝修剪只要利于株型通風、采光就可以，但應適當控制上部生長，促進根部發達，為達到這一目的適當進行修剪，壯大主根以提高產量。根據鉆山風攀援灌木的生長習性，采取林下套種為好，可利用周邊其它林木攀援，利于植株通風透光。基地連片種植可適當設置攀援物如枝桿、柱樁等達到同樣效果。林下套種不需覆蓋遮蔭，利用天然林遮蔭就可以。大棚育苗應設置半透光遮蔭網，基地連片種植最好和當地喬木型藥用植株套種，如枳殼、吳茱萸、黃柏等，在不影響其它植物生長的情況下同樣達到遮蔭效果，造就半陰性植物生長環境，有條件的地方可和“農光互補”工程一起規劃，節約遮蔭成本。

4.4中耕除草 出苗后至封行前應勤于中耕除草，一般15d左右除草1次。中耕除草后應及時追肥。雨后封易板結，要及時中耕松土。植株封行后不再除草松土，以免傷害根部斷植株。

5　病蟲害防治

鉆山風主要易受蚜蟲侵害，在濕度過高的情況下也易發生根腐病、碳蛆病等，通常采取預防為主，科學合理的水、肥管理是措施之一，發生病害及時清除病葉、病株。

5.1蚜蟲蟲害 鉆山風病蟲害苗期應注重防治蚜蟲，通常采用洗衣粉滅蚜。洗衣粉的主要成份是十二烷基苯磺酸鈉，對蚜蟲有較強的觸殺作用，用400～500倍液噴2次，防效在95%以上。若將洗衣粉、尿素、水按0.2∶0.1∶100的比例攪拌混合，噴灑受害植株，可收到滅蟲施肥一舉兩得之效；煙草石灰水溶液滅蚜。用煙葉0.5kg、生石灰0.5kg、肥皂少許，加水30kg，浸泡48h過濾，取汁噴灑，效果顯著；黃色捕蟲板誘殺有翅蚜也是十分有效。盡量少使用農藥，以免產生農藥殘留，影響藥材品質。5.2 根腐病 根腐病是由病菌引起的，水量大、不通風、光照不足、土壤粘性大，根部受損傷等都是造成病菌侵入的主要原因。防治方法一般畝用30%甲霜惡霉靈600～800倍液或40%甲基立枯磷600倍液或38%，噁霜嘧銅菌酯800～1000倍液灌根，間隔10d灌一次，連灌2次，上述藥劑交替使用，效果更好。

5.3碳蛆病 發病時，可剪除并燒毀病葉，然后噴50%多菌靈可濕性粉500倍液，或者50%托布津可濕性粉500倍液3～4次，隔10～14d噴一次。

6　采收與初加工

6.1采收時間 鉆山風通常采用1年生苗移栽，定植后3年采收，全年可采收，但年底采收最好，果可食用，根部入藥。

6.2采收方法

采收時一般采用人工采收或機械挖采。應注意以下事項：

6.2.1采收時注意除雜，除須根，不傷表皮。排除非藥用部分及異物，特別是雜草及有毒物質，剔除破損、腐爛變質的部分。

6.2.2采收機械、器具應保持清潔、無污染。藥用部分采收后，及時揀選、清洗、切制、修整。

6.3加工 提倡產地“趁鮮加工”，鮮用藥材冷藏，干用藥材用智能烘房干燥，同時注重產品的品相及成份達標。

7　包裝、貯藏與運輸［3］

7.1包裝材料 使用清潔、干燥、無污染、無破損的中藥材專用包裝袋包裝。藥材包裝上，注明品名、規格、產地、批號、日期、生產單位，并附有質量合格的標志。

7.2貯藏條件 藥材倉庫通風、干燥、避光，防鼠、蟲、禽畜，做好成品養護等工作，定期檢查防霉、防蟲蛀，上架存放。

7.3運輸 藥材運輸不與其它有毒、有害、易串味物質混裝。運載容器通氣、干燥，防潮。

［1］《中華本草》編委會編.中華本草[M].第二分冊.上海:上海科學技術出版社, 1997:1 594-1 595.

［2］劉合剛.藥用植物優質高效栽培技術[M].北京:中國醫藥科技出版社, 2001:76-79.

［3］任德權,周榮漢.中藥材生產質量管理規范（GAP）實施指南[M].北京:中國農業出版社, 2003:221-236.