土雞的飼養與管理

何欣云

（湖南康億萊生物科技有限公司，何老師獸醫工作室 411100）

現代人們對家禽產品質量的要求比較高，而要提供土雞的質量水平，就必須從飼養的各個方面入手，加強育雛、育成、產蛋和免疫環節的管理，不能出現一絲差錯。

1 土雞育雛期間的飼養管理

1.1 溫度

土雞育雛期通常指的是雛雞從破殼到脫溫的這個時期，育雛期是土雞飼養最為關鍵的環節，如果育雛期沒有做好相關管理，雛雞的死亡率是非常高的，0～7日齡是雛雞飼養死亡率最高的時間段。雛雞通常需要在室內溫暖的地方飼養，脫溫日齡根據季節而變化，一般情況下，春季為一月左右，夏秋則為半個月左右，具體的時間需要根據飼養的情況靈活確定。

1.2 通風

除了保溫飼養，還需做好通風工作，但是通風與保溫往往是相對的，在實際飼養中需要根據雞舍內的氣味判斷是否需要進行適當的通風。

1.3 放牧

雛雞在室內飼養一個月之后可以在室外進行試牧，放牧的時間和范圍可以逐漸擴展，放牧對雛雞的生長有很大的幫助，既可以增強雛雞的運動量，還能補充雛雞生長所需要的各種微量元素。

1.4 喂養

雛雞膽子比較小，外界任何細微的變化都會對雛雞造成影響，讓其驚慌失措、上下逃竄，最終導致雛雞的死亡。所以雛雞的飼養環境一定要安靜，在進行各種作業的時候不要制造出太大的聲響，飼養員盡量固定，不要隨意更換人。

2 土雞育成期間的飼養管理

2.1 育成期的生理特點

土雞在育成期的生長速度非常之快，機體各系統基本發育健全，長出了較為豐滿的羽毛，擁有了自行調節體溫的能力和消化能力。土雞在育成期的肌肉和脂肪的發展比較快，飼養員尤其需要注意土雞脂肪的沉積，否則雞體過肥會降低產蛋的質量。

2.2 土雞育成期的放養

對雞舍的地面進行平整處理，然后撒上生石灰水進行消毒。雞舍鋪的墊料要求干燥、松軟、并且具有較強的吸水能力，常見的有谷殼和干樹葉等，根據土雞的數量準備足夠的飼槽和飲水器，每100只雞準備一個8L的飲水器，按每只雞3cm采食位準備飼槽。前期的喂養主要還是以飼料為主，所以應該配備足夠的飼料。篩選出擬進行教養的雞群，將老弱病殘的雞淘汰掉。在放養階段，飼養員一邊敲盆（或吹哨）一邊扔飼料，讓雞進行采食，傍晚再采用相同的方式開展歸巢訓練，讓雞產生條件反射從而加快雞對環境的適應。

土雞放養季節應該選擇在春末夏初或者秋季，因為這些時期的天氣比較好，溫度適中，空氣干燥，陽光充足，樹葉、草、昆蟲等十分豐富，便于土雞的采食。土雞放養應該選擇在無風的晴天環境中進行放養，每天放養的時間以2～4h為宜，之后逐漸延長放養時間。如果雞無法通過野外覓食滿足其機體生長所需，則需要根據雞的日齡以及生長發育的實際情況決定人工喂養的時間、頻率以及喂養量。

3 土雞產蛋期間的飼養管理

3.1 遷入蛋雞籠時間與飼養密度

遷入蛋雞籠的時間一般在14～20周齡期間，因為現在蛋雞的性成熟時間有些提前，多在18周齡開始產蛋，所以大部分育種公司都會選擇在16周齡時期進行轉群，此外，轉群的時機還需根據育成舍的情況和產蛋舍的情況，如果育成舍的設備缺失則可以早些轉群，如果產蛋舍還沒有完全布置好則不必急著轉群。飼養密度與蛋雞的生產性能關系密切，加大飼養密度會導致蛋雞的生產性能降低，但是降低飼養密度又會增加飼養成本，所以飼養密度的合理選擇是決定利潤空間的關鍵因素。

3.2 減少破損蛋的措施

破損蛋的實際價值會大大降低，直接影響到飼養者的經濟利益，所以在蛋雞籠養環節應該采取有效的措施盡量控制破損率。首先，確保雞籠的質量。雞籠底部應該用彈性較好的細鋼絲編成，在籠前設置護蛋板。其次，合理設計每只雞籠中雞的數量，如果太過擁擠也會提高破損率。最后，盡量避免雞的應激。飼養環境要保持安靜，不要發出刺激性聲音，減少外來人參觀雞群的次數。

4 土雞免疫期間的飼養管理

土雞的免疫程度需要嚴格根據當地雞群傳染病的實際情況來確定，切忌照搬照抄其他地區的流程，嚴加重視季節性傳染病。土雞免疫程序的制定要盡可能規避母源抗體的影響，除了傳染性支氣管炎不會受到母源抗體的干擾外，法氏囊炎、新城疫等都會受到母源抗體的影響。土雞疫苗接種的關鍵就在于細致認真，不論是采用滴鼻、滴口還是點眼的方式都需要精確計算出疫苗的使用劑量。

疫苗本身并不具有抗病功效，給土雞接種疫苗的主要目的是為了刺激土雞免疫器官產生針對某種傳染病的特異性抗體，對特定的傳染病形成較強的抵抗能力。接種時需要合理控制雞舍的溫度，并且不要過度驚擾雞群，否則就會降低免疫效果。

5 結語

本文從育雛、育成、產蛋以及免疫等環節闡述了土雞飼養與管理要點。土雞的飼養過程不是一件簡單的事情，需要飼養者加強對各個環節的管理，才能提高土雞的存活率和土雞的質量。