西門塔爾牛育肥技術

常志燕

（吉林省松原市前郭縣畜牧工作總站,吉林 松原 138000）

1 犢牛的飼養與管理

牛犢在出生之后，平均體重一般為35～45kg，并且需要在0.5～1h之內對牛犢進行初乳喂養，還要保證能夠將牛犢喂飽，對于初乳的喂養，在進行喂養時需要根據牛犢體重的8%～10%確定喂養的初乳量。當牛犢到了哺乳期之后，所需要喂養的乳量就會出現明顯的上升趨勢，一般情況下，西門塔爾牛的哺乳期為60d，需要喂奶的乳量將達到300kg，對于奶溫來說也有這一定的控制，需要將溫度定在33～36℃之間，由于牛犢到了哺乳期，所需要喂養的初乳濃度要比平常高出1.5倍，為了防止牛犢在飲食過后出現下痢等疾病，可在喂養初乳的時候適當的加入溫水。在牛犢出生到了6d之后，就可以在使用常乳喂養，直到8d之后才能喂養飼料，2周之后就可以在飼料中投放優質干草，1月之后，可以提供少量的青貯飼料，并保證在喂養的同時，能夠給牛提供清潔的泉水。

2 育成牛的飼養管理

2.1 小育成牛

小育成牛一般是指牛犢在出生之后4～6個月之間的牛，一般正處于斷奶初期，這樣就需要工作人員要能夠保持牛的每日正中子啊0.6～0.8kg范圍內，同時還要保證所提供的飼料能夠隨著年齡增長慢慢提升。例如：這個階段可以喂養精料1.5～2kg、青干草1～1.52kg、青綠飼料以及青貯飼料則可以提供3～4kg，并保證西門塔爾牛在這個生長階段體重能夠達到150kg。

2.2 育成牛

在這個時期，可以說是牛生長發育最快的時期，因此飼養人員需要在飼養材料上選擇出優質的干草和青貯，還可以在飼料中摻入加工過的秸稈作為輔助飼料。對于精飼料的供應而言，也需要根據牛每日的生長而不斷增加[1]。在這個階段的飼料用量為精料3～4kg、青干草2～3kg、苜蓿草2～4kg、青貯飼料為3～6kg，對于西門塔爾牛來說，在這個階段需要保證牛的體重維持的320kg。

2.3 架子牛

當西門塔爾牛在這個生長階段，具有強大的消化能力，但是這樣的能力隨著牛日益增長而慢慢減弱，但是，對于飼料的喂養來說，還是需要采用良好的飼料，從而保持牛生長的安全健康。由于牛消化能力的逐漸減弱，工作人員對于西門塔爾牛精粗飼料的供給也會慢慢減少。其中精料可以喂到4～5kg、青干草1.5～2kg、青貯飼料4～6kg、處于這個發育階段的西門塔爾牛的體重應該保持了430kg。

3 育肥牛的飼養管理

以吉林審松原市前郭縣畜牧為例，將育肥牛工作分成了3個階段，分別是育肥前期、育肥中期和育肥后期，并且都在其中講述了育肥措施，從而進一步提升西門塔爾牛育肥技術。

3.1 育肥前期

在西門塔爾牛生長到60d左右的時候，需要對西門塔爾牛進行健康護理、體檢等防護措施，在育肥開始之前，首先需要保證西門爾塔牛的健康。例如：第一點，工作人員首先要保證能夠將西門塔爾牛體內外的寄生蟲清理干凈。由于寄生蟲的存在，往往會給西門塔爾牛的健康造成威脅，為了保證育肥期間，西門塔爾牛不會出現身體問題，影響其健康，因此需要在育肥前將西門塔爾牛體內外的寄生蟲驅除干凈；第二點，健胃2～3次。這樣做的原因主要是因為牛在成長過程中，在6～8個月之后，胃部消化系統功能就會逐漸降低，因此為了保證西門塔爾牛的腸胃健康、對飼料中的營養能夠有效吸收，因此就需要對牛健胃2～3次。除了上述幾點之外，工作人員還需要保證西門塔爾牛的飲水質量，在飼料的攪拌工作中做到勤填草，少添料，這樣才能保證西門塔爾牛能夠適應當前飼料的狀態和環境。

3.2 育肥中期

同樣是60d之后，需要工作人員能夠根據西門塔爾牛的生產現狀，針對性的對飼料進行搭配，精料在喂養中要由少到多，根據牛的體重百分比分配，基本要能夠做到沒100kg要能夠喂1.5～2.5kg精料，同時還要保證西門塔爾牛在育肥期間能夠多吃多睡，工作人員喂食定點定量[2]。同時，還需要對西門塔爾牛的進食狀態進行詳細觀察，并做出詳細記錄，如果在觀察過程中出現進食異常，那么就需要對當前飼養方法進行改善。

3.3 育肥后期

對于西門塔爾牛而言，一般在生長到60d的時候，不會像之前那樣喜歡吃草，同時也不喜歡運動，但是在這個階段，往往是牛增肥的最佳階段。因此工作人員在適當的增加飼料喂養的同時，還需要在飼料中加少量食鹽，同時繼續對西門塔爾牛進行拴養，并保證能夠讓它們定期參與活動。

[1]毛拉吾提·毛拉買提.西門塔爾育成牛高效養殖技術[J].中國農業信息,2016,(24):143.

[2]竇世玲,馬玉婷.西門塔爾雜交肉牛育肥技術措施[J].甘肅畜牧獸醫,2015,(3):51-52.