高產奶牛的飼養管理技術探討

張燕,姚昌勁

(四川省宜賓市翠屏區農林畜牧局，四川 宜賓 6440020

高產奶牛的泌乳量高，每個泌乳期的泌乳量高達7500kg以上，奶牛為了滿足自身生理活動的營養需求和泌乳量的需要，就需要采食足夠的飼料提供營養。奶牛高產期間，體溫、脈搏、血壓等一系列的活動都高于一般牛，代謝旺盛，這些都需要采取科學、高效的飼養管理技術，提高飼料利用率，充分發揮各系統的機能，達到最佳生產狀態。

1 飼養技術

1.1 利用當地的飼料資源，合理搭配

奶牛主要以粗飼料為主，飼料來源廣，要充分利用當地有的飼料資源，合理搭配，既可以提高飼料的利用率，也可以降低飼料成本。大型養殖場，要劃撥一定面積的飼料基地，確保全年青綠飼料和青貯飼料的供給。奶牛飼料以青綠多汁飼料和優質干草為基礎，營養不足的部分用精料和少量的添加劑補充。日糧要盡量多樣化，青綠飼料和干草最好豆科和禾本科搭配飼喂；玉米最好代穗青貯，增加飼料中碳水化合物的含量；塊根塊莖類飼料，要妥善保存，防止腐爛和霉變；精料要結合當地的資源，科學配制，尤其是要注意添加礦物質、微量元素，有條件的最好每年對飼料中的常規營養成分進行測定，來確保飼料的營養供給。

1.2 從干乳期就要加強營養

一般奶牛的干乳期為60d，高產奶牛的干乳期可以適當延長到70～75d。干乳期要讓母牛得到充分的休息，加強營養，恢復和提高母牛的體質，并為胎兒的迅速生長，獲得體大健壯的犢牛提供保證。尤其是干乳期的最后2～3周，應該提高精料水平，使瘤胃微生物在產犢以前就調整好，適應高精料日糧，提供充足的營養，防止泌乳高峰期到來后糖元貯備耗盡，過分分解體質，誘發酮血病。

1.3 保持日糧中能量和蛋白質的適當比例

高產牛產犢后，乳腺機能活動逐漸旺盛，泌乳量也逐漸增加，如果此時為了讓奶牛多泌乳，而增加飼料中蛋白質的供給量，造成蛋白質和能量的比例不均衡，糖類的供應量相對降低，這樣會給奶牛帶來不良后果。升乳期產乳量增長迅速，需要的能量多，如果日糧中的碳水化合物不足，就會使蛋白質飼料轉化為能量，造成浪費，而且還會給腎臟帶來負擔，升乳期要避免用高蛋白飼料催乳。

1.4 保持旺盛的食欲

高產奶牛泌乳量大，需要的營養物質就多，就需要采食更多的飼料。母牛的采食量大，通過消化系統的速度就快，就會降低營養物質的消化率，日糧的營養濃度越高，被消化的比例就越低，因而，要提高奶牛的食欲，讓其采食更多的飼料，就要做到“少喂勤添”，粗飼料可以讓其自由采食，精飼料每天飼喂至少3次。產犢后，精飼料不宜過快添加，否則會破壞食欲，每天可以添加0.5～1.0kg，總喂量不要超過10kg。

1.5 應用緩沖劑

為了提高奶牛的食欲、泌乳量，提高牛乳的乳脂率，增強牛的體質，調節瘤胃微生物的發酵效果，防止瘤胃酸中毒，可以在飼料中添加適量的緩沖劑。如碳酸氫鈉和氧化鎂按照2：1的比例均勻混合，按照1.6%～2.2%的濃度均和添加在精料中，可以防止瘤胃酸中毒。

2 管理技術

2.1 加強牛舍的管理

牛舍的建造要科學，要堅固耐用，通風良好，光照時間長。奶牛適宜的環境溫度為12～15℃，奶牛相對來說怕熱不怕冷，要做好夏季防暑降溫工作，牛舍內安裝電扇，加速室內空氣的流動，牛舍周圍和運動場要多植樹或搭建遮陰棚。日糧中要適當提高能量的濃度，多飼喂青綠飼料，供給清涼的飲水，加強消毒，防止蚊蠅滋生；冬季做好防寒保溫措施，避免穿堂風和賊風對牛群的影響，保持室內干燥，供給溫水。

2.2 經常刷試牛體，做好乳房的保健

在日常的管理中，要經常刷試牛體，保持牛體清潔衛生，同時促進牛體的新陳代謝，一般每天在擠奶以前刷試，夏天用水沖刷，冬天干刷。還特別要注意蹄的清潔衛生，及時修蹄。為了提高泌乳量，尤其要做好乳房的保健工作，一般在擠奶以前，對乳房進行清潔和按摩，促進乳腺的興奮，加快乳汁的分泌，提高泌乳量。

2.3 擠奶操作要規范

奶牛獲得高產的關鍵措施就是要有正確的擠奶方法，否則，不規范的操作不僅會降低泌乳量，還會給乳房造成損傷，引起疾病。高產奶牛，一般每天進行3次擠奶，對牛的態度要溫和，環境要安靜，以免產生應激。人工多采用壓榨法擠奶，機器擠奶要規范操作技術，防止空擠?；加腥榉考膊〉牟捎萌斯D奶，對所產的奶也要及時進行處理。

2.4 做好防疫、檢疫工作

養牛場要根據當地的發病規律和本場的實際情況，制定消毒、防疫制度，并嚴格執行，每年要定期對奶牛進行健康檢查，包括營養代謝疾病的檢測、重大疫病的抗體水平檢測，及時做好疫病的防疫接種工作；建立奶牛的病例檔案，做到有據可查，方便以后對疾病的治療。

[1]郜冬雪.高產奶牛的飼養管理[J].畜牧獸醫科技信息，2015(08)：74.

[2]楊春.高產奶牛的飼養管理技術[J].湖北畜牧獸醫，2013(03)：95-96.