提高蛋雞場經濟效益的措施

姚曉琴

（陜西省商洛市商南縣畜牧獸醫中心，商洛 726300）

1 蛋雞場生產和人員的管理

1.1 科學決策，定可行的發展目標

正確的決策可提高雞場的經濟效益，而錯誤的決策可導致重大的經濟損失甚至破產。生產規模大，可獲得高的規模效益，但過大就可能超出自己的管理能力，超出自己的資金、設備等的承受能力，顧此失彼，得不償失；過小則不利于現代化設備和技術的利用，形不成規模，難以得到大收益。因此，應在廣泛市場調查的基礎上，分析各種經濟信息，合理使用資金和勞動力，提高勞動生產率，最終實現經濟效益的提高[1]。

1.2 提高產品產量和質量

提高產品產量和質量是雞場獲利的關鍵。雞場提高產品產量和質量要做好以下幾個方面的工作。

1.2.1 飼養優良雞種

品種是影響養雞生產的第一因素。不同品種的雞生產方向與生產潛力不同。在確定品種時必須根據本場的實際情況，選擇適合自己飼養條件、技術水平和飼料條件的高產品種。

1.2.2 提供優質的飼料

應按雞的品種、生長或生產各階段對營養物質的需求，供給全價優質的飼料，以保證雞的生產潛能充分發揮。同時也要根據環境條件、雞群狀況變化，及時調整日糧。

1.2.3 科學的飼養管理，創設適宜的環境條件

科學、細致、規律地為雞群提供適宜的溫度、空氣、光照和衛生條件，減少噪音、塵埃及各種不良氣體的刺激。對不利于雞群健康生長與生產的各種“應激”，都應力求避免和減輕至最低限度。采取合理的飼養方式。蛋雞應選擇籠養，易于管理，有利防疫提高雞生產性能。采用先進的飼養技術，品種是根本，技術是關鍵。要及時采用先進的適用的飼養技術，抓好蛋雞不同階段的飼養管理。

1.2.4 適時更新雞群

蛋雞第一個產蛋年產量最高，以后每年遞減15%～20%。雞場可根據蛋料比，蛋價、產蛋率盈虧臨界點等決定適時淘汰。一般飼養500 d左右淘汰。同時，適時更新雞群，還能加快雞群周轉，加快資產周轉速度，提高資產利用率。

重視防疫工作。養雞戶往往重視疫病的治療而不重視平時的防疫工作，造成死淘率上升，產品產量、質量下降，增加了生產成本，使經濟效益降低。因此，雞場必須制定科學的免疫程序，嚴格執行防疫制度，不斷降低雞的死淘率，提高雞群的健康水平。

1.3 降低生產成本

降低投入，增加產出是經營管理的目的。養雞場要獲得最佳經濟效益，就必須在保證增產的前提下，盡可能減少消耗，節約費用，降低單位產品的成本。第一，降低飼料成本。從養雞場的成本構成來看，飼料費用占生產總成本的70%左右，因此，通過降低飼料費用來減少成本。第二，降低飼料價格。在保證詞料全價性和雞的生產水平不受影響的前提下，配合飼料時要考慮原料的價格，盡可能選用廉價的飼料代用品，盡可能開發廉價飼料資源。如選用無魚粉日糧或減少魚粉用量，開發利用蠶蛹、蠅蛆、羽毛粉等。第三，科學配合飼料，提高飼料的轉化率。第四，合理喂料。給料時間、給料次數、給料量和給料方式要講究科學。第五，減少飼料浪費。根據雞的不同生長階段設計使用合理的料槽；及時斷喙；減少貯藏損耗，防鼠害、防霉變，禁止變質或摻假飼料進庫[2]。第六，減少燃料動力費。合理使用設備，減少空轉時間，節約能源，降低消耗。第七，正確使用藥物。對雞群投藥要及時準確。在疫病防治中，能進行藥敏實驗的要盡量開展，能不用藥的盡量不用，對無飼養價值的雞要及時淘汰，不再用藥治療。

1.4 降低更新雞的培育費

加強飼養管理及衛生防疫，提高育雛與育成率，降低雞只死淘攤損費；開展雌雄鑒別，實行公母分養，及早淘汰公雞，減少飼料消耗。

1.5 合理利用雞糞

雞糞量大約相當于雞精料消耗量的75%左右，雞糞含豐富的營養物質，可替代部分精料喂豬、養魚，增加雞場收入。

1.6 提高設備利用率

充分合理利用各類雞舍、各種機器和其他設備，減少單位產品的折舊費和其他固定支出；制定合理的生產計劃，減少不必要的空舍時間，盡可能提高雞舍、雞位的利用率；合理使用機械設備，加強設備維護和保養，盡可能滿負荷正常運轉。

1.7 提高全員勞動生產率

全員勞動生產率反映的是勞動消耗與產值間的比率。在非生產人員的使用上，盡量堿少非生產人員；對生產人員實行經濟責任制。將生產人員的經濟利益與飼養數量、產量、質量、物資消耗等具體指標掛鉤，嚴格獎懲，調動員工的勞動積極性和主動性；加強職工的業務培訓，提高工作的熱練程度，不斷采用新技術、新設備等。

2 蛋雞場經營

2.1 雞蛋生產技術創新

選擇大于努力，重抓產品質量安全，按標準化生產技術規范進行生產，建立健全養殖檔案，強化工作痕跡管理，加強培訓提高員工規模化生產意識和水平；強化監管，促進落實。監管永遠在路上，落實永遠不停止；積極開展標準化創建和產品認證活動[3]。

2.2 雞蛋銷售模式創新

選擇營銷模式是經營的技巧。可通過電商平臺創新營銷模式進行網上銷售，線上線下、分銷直銷等多種方式促銷。

2.3 經營模式創新

實施品牌戰略才是王道。實施品牌戰略，可實現蛋雞產業轉型升級。有品牌可占領市場、穩定價格、保持競爭優勢。以名、優特產品為切入點，增強市場競爭力，培育穩定銷售群體。穩住老顧客，吸引新顧客，應對市場風險，實現優質優價，提高經濟效益。著力做好國家安全品牌，培育經營主體，使特色的優勢產品提升知名度和公信力，形成影響大，輻射廣，效益好的品牌。

2.4 合作共享，講誠信，守法規

通過多方合作，減少運營成本；利用眾籌方式，實現多方共贏；打造文化品牌，提高產品知名度。