肉雞飼養管理技術

許愛華

（安徽省蕪湖縣畜牧獸醫局，蕪湖 241100）

0 引言

雞肉的市場需求量隨著人們生活質量的提高而增長，而商品肉雞行業也隨之得到了快速發展。作為傳統的養殖業，肉雞行業必須重視其飼養和管理技術，因為飼養管理技術的提升能夠促進肉雞更好的、更健康的生長和發育，使雞肉品質得以提升，而只有正確掌握和應用飼養管理技術，才能使肉雞的飼養獲得較好的經濟效益，從而進一步推動我國肉雞養殖業的快速發展。因此，文章以肉雞飼養管理技術為研究對象，重點對其進行分析和研究。

1 前期準備工作

首先，對雞舍進行徹底地清洗和消毒，且空置20 d以上才能使用。將所有的養雞設備，如飲水器、飼料桶以及保溫傘等搬到室外，清洗完成之后再進行陽光暴曬消毒；對雞舍以及墊料進行徹底清掃后，針對雞場中的地面、墻壁以及天花板進行高壓沖洗；同時，對于雞舍的全面消毒應使用2%的燒堿溶液來進行；然后再放入設備以及墊料，注意墊料的厚度應保持在10 cm左右。待放入設備和墊料之后，密閉門窗，對室內進行熏蒸處理，熏蒸條件應達到75%的適度，溫度達到24 ℃，每立方米利用28 mL的福爾馬林以及14 g的高錳酸鉀進行熏蒸，時間控制在12～24 h之內[1]。在引進雛雞前2～3 d要排盡室內的熏蒸氣體，確保室內空氣安全。

其次，對養雞所需要的設備以及其他器具進行檢查維修，包括電力、通風以及其他供熱系統，同時也要檢查料桶、保溫傘以及飲水器等設備。

再次，禽舍的周圍路面用3%的火堿噴灑。設置消毒池，并將其設置于雞舍門口，同時準備好記錄表格、疫苗以及其他所需的藥品。

另外，在引進雛雞之前進行雞舍預溫工作，一直到雞舍溫度達到27～29 ℃之間，在雛雞進場后要確保雞舍能夠達到36～38 ℃的溫度。一般來說，根據室外溫度來科學確定雞舍預溫的時間。

2 肉雞不同生長階段的飼養管理

2.1 1～7日齡肉雞的飼養管理

在雛雞入場之前的2 h要準備好與室內溫度一致的飲水，標準為1 000只肉雞準備2 L飲水器25個。其次，按照35～40只/m2的標準將雛雞放于育雛范圍內，同時保持36～38 ℃的室內溫度，待1 h后再調至34～35 ℃。一般而言，肉雞的育雛溫度應當以雛雞正常采食飲水、自然活動以及均勻分布為最佳狀況[2]。

雛雞進場之后首先要適應周圍環境，然后使其進行飲水。如果雛雞是經過遠距離運輸而來，則在入場的前3 d必須將葡萄糖、抗生素以及多維添加入飲水之中，從而確保雛雞的營養。雛雞飲水2～3 h之后為其提供肉小雞料，具體喂食標準為8～10次/d，規格為每100只雞提供2個飼料盤，同時堅持勤添少喂的原則。1－3日齡的肉雞可以每2 h喂食1次，喂食方式可以采用在報紙上散播飼料的方式，每次的喂食量應根據雛雞采食情況來定，一般是以30 min采食完畢為宜。5日齡后可以換上料盤來進行喂食。

這一階段的室內空氣的濕度應控制在65%～70%之間，如果天氣比較干燥，則應當在地面適當添加水盒，同時光照強度應保持2～3 w/ m2

飲水器堅持每日刷洗2次，消毒1次，料盤清潔2次，確保無結塊現象。墊料適度保持在20%～25%之間，還要保持室內空氣流通、新鮮。另外，定期對雛雞進行抽樣稱重并做好記錄。對殘雞進行合理的處理。

2.2 4～8日齡肉雞的飼養管理

換大飲水器并擴大育雛范圍至28只/m2，飲水器的高度要根據肉雞的成長高度來實時調整，避免水分外溢。其次，將料盤換成料桶，且每30只雞提供1個料桶，每日添加6次飼料[3]。

這一階段的室內空氣濕度應控制在55%～60%之間，溫度應控制在30～32 ℃之間，而且光照以及黑暗光照模式的時間分別為14 h和10 h，燈泡的光亮規則堅持40～60 w/20 m2。

增加室內空氣的換氣量，消毒次數堅持2次/周，觀察夜間雞群的呼吸聲，強化日常管理。

2.3 15～21日齡肉雞的飼養管理

根據肉雞的成長狀況進行適當擴群，一般這一階段應擴大到20只/m2，同時還要適當增加飲水器和料桶，給料標準為4次/d。

確保飲水器以及料桶清潔，強化飲水和飲食安全，料桶內嚴禁存在霉變料和糞便，同時室內溫度控制在26～29℃之間。

飼料的喂食應自19日齡開始進行調整，調整為肉小雞和肉中雞混合飼養，同時，為了防治疾病的發生，要加強室內空氣通風情況。

2.4 22～35日齡肉雞的飼養管理

適當進行擴群，一般這一階段應當擴大到10～12只/m2，同時相應的調整飲水器和料桶的高度，飼料也應隨之換成肉中雞配合飼料，并隨著肉雞的逐步長大而換成肉仔雞濃縮飼料。室內溫度控制在23～26 ℃之間，強化日常管理，保持室內通風良好。

為防止這一階段出現各種傳染病或者球蟲病，應對雞群以及其糞便狀況進行及時觀察，同時結合藥物進行有效的保健。為了減少應激，在夏季一般可以在飼料中添加維生素C、E、水溶性電解多維素或者小蘇打，同時注意保持充分的飲水，喂料堅持一定的規律性，保持雞舍的清潔。

2.5 36日齡之后肉雞的飼養管理

36日齡之后的肉雞，其室內溫度要恒定在21～24 ℃之間，為了獲得更好的料肉比，對雞群采取自由采食的方式。強化常規管理。保持良好的通風，加強清潔和消毒，通風之后要保持室內溫度恢復到通風之前的溫度。

40日齡之后，飼料的供給調整為3次/d，且開始混合食用肉中雞、肉大雞配合飼料，3 d之后一直到肉雞出欄就開始全部喂食肉大雞配合飼料，也可以采用肉仔雞濃縮飼料。

肉雞出欄之前的8～12 h要禁止對其喂食，同時為了減少應激死亡，在前3 h也要禁止飲水。出欄時間一般選擇在早間或者晚間來進行，并堅持“全進全出”的方式。

3 肉雞飼養管理注意事項

3.1 按時接種疫苗

一般來說，1日齡肉雞應接種肌肉或者皮下馬立克疫苗注射；7日齡肉雞應接種雞新城疫弱毒活疫苗以及H5N1亞型禽流感滅活等疫苗，接種方式采取飲水、滴嘴或者點眼等方式；12日齡肉雞應接種法氏囊疫苗；21日齡肉雞應接種新城疫；28日齡肉雞應再次接種法氏囊疫苗。除了馬立克疫苗之外，其他的疫苗接種時間可以適當調動。如果接種之前肉雞出現鼻炎、流感、喉氣以及支原體等癥狀，則可以根據其具體的病癥來確定是否接種疫苗。需要注意的是，肉雞接種前后3 d之內最好不要進行消毒工作，包括雞舍消毒和飲水消毒。

3.2 確保疫苗質量并強化免疫技術管理

首先，為確保疫苗質量安全，要在肉雞進行接種之前對其藥劑進行檢查，如果發現疫苗質量出現問題，則要及時進行更換。如果接種疫苗之后出現不良反應，則應根據具體狀況采取治療措施。其次，疫苗接種方式有很多，例如注射法、飲水法、滴入法等，應根據不同的疫苗選擇正確的接種方式，如馬立克疫苗適合肌肉或者皮下注射，而新城疫以及禽流感滅活疫苗則適合滴入法和飲水法。另外，在進行注射免疫時，需要注意的是要對相關工具進行消毒處理，同時在接種前3 d喂食含有多維素的飲水，飼料也要喂食含有較多土霉素的飼料。最后，為了避免出現交叉感染的狀況，要注意更換針頭，堅持一針一只雞的注射原則。

4 結束語

肉雞養殖行業的經濟利益隨著我國養殖業的快速發展而逐漸提高，而肉雞養殖戶以及養殖企業也隨之增多。要想提高肉雞的品質，關鍵是要掌握其飼養和管理技術，從多個方面入手，針對不同階段的肉雞采取相應的飼養管理技術，從而不斷提高肉雞養殖水平，促進我國肉雞養殖行業的規模化和標準化發展。