大腸桿菌病患雞肝、脾結構的病理學研究

閉增祿

(廣西橫縣南鄉鎮農業站，橫縣 530300)

0 引言

大腸桿菌病是雞養殖中的常見病，是某些致病血清型大腸桿菌引起的不同疾病的總稱，像大腸桿菌引起的腹瀉、敗血癥、氣囊炎、肝周炎、腹膜炎等都屬于常見的大腸桿菌病。不同地域的雞舍存在的大腸桿菌是不同的[1]，并且飼主提供的養殖環境和家禽自身的免疫系統也會影響大腸桿菌的血清型。這給獸醫治療雞大腸桿菌病帶來了不小困難，為了改善這一現狀，需要加強對病雞的病理學研究，通過對病死雞采樣解剖化驗，觀察大腸桿菌病死雞的肝、脾變化，記錄各項參數，為今后的治療提供依據。

1 大腸桿菌病患雞肝、脾機構病理學研究的背景

大腸桿菌病是一種腸道疾病，其傳染性極強，一般由大腸桿菌埃氏菌的某些致病性血清型菌株都屬于大腸桿菌病。它作為一種傳染病沒有季節性，一年四季中均有可能感染，且各種年齡段的生物都屬于易感體，尤其是對幼崽的影響最大。大腸桿菌的感染性與其傳播范圍廣密切相關，它可以通過雞的呼吸道、消化道、卵等途徑傳播，從目前的養殖數據上看它已經成為養雞業的細菌性疫病，發病率很高，一旦感染死亡率也很高，給養殖者帶來不小的經濟損失。目前養殖者針對大腸桿菌病的診治多半采用抗生素治療，這讓雞群產生了多重耐藥性，尤其是磺胺類藥物，這樣一來治療結果大打折扣，因此對大腸桿菌病患雞肝、脾結構病理學的研究就顯得格外重要。

2 病理學研究實驗過程

2.1 實驗的基本材料與方法

2.1.1 材料

本文從當地養殖場進行采樣，共選取患大腸桿菌病死雞35只，瀕臨死亡雞20只。其中有37只是成年雞，18只是仔雞，性別大致參半。

2.1.2 病理解剖

根據實驗室標準和病理學為基礎對采樣的55只雞進行常規解剖。

2.1.3 病原菌的分離培養

通過解剖將病雞的肝臟脾臟組織進行無菌切割，然后將這些組織接種于不同的營養瓊脂平板、麥康凱平板上，將培養皿溫度調整為37℃[2]，然后靜置存放1 d整，然后觀察這些存放于培養皿上的菌落。這里值得一提的是的是關于麥康凱平板防治大腸桿菌的問題，需要將大腸桿菌進行純化提煉，一定要將獲得的純菌放置于麥康凱平板上，然后再進行觀察。

2.1.4 病原菌的細菌形態學觀察

將病雞的肝脾組織制作成觸片，然后將細菌純菌落直接進行涂片，然后進行革蘭氏染色，通過鏡檢獲得參數。

2.1.5 病原菌的致病性檢測

將分離后得到的大腸桿菌放入普通肉湯培養基，同樣以37℃的溫度靜置1 d，1 d后將培養基中的培養物背部進行截取，并將取得的背部組織接種于10只小白鼠身上[3]。20 h后對小白鼠進行局部取液，將組織液進行涂色、染色送于鏡檢。同時記錄小白鼠的死亡時間與生活狀態，小白鼠死后解剖其肌體，從肝脾臟中回收接種菌。

2.1.6 病理切片的制作

將病死雞或者瀕死雞進行解剖后采集它們的肝脾臟器官，清潔后用福爾馬林固定液固定，然后制作其組織器官的石蠟切片，通過顯微鏡觀察記錄病雞肝脾臟組織的微觀變化情況。

2.2 實驗結果與分析

2.2.1 病雞的形態觀察

采集的病死雞和瀕死病雞的羽毛大多蓬亂，活雞的精神狀況極度不佳且食欲不振，食量下降或者不吃飯。神色呆木、懶動，喜歡臥趴[4]。雞冠呈青紫色，眼睛為灰白色，病雞的肛周有白綠色糞便，病雞行動不便且踝關節明顯腫大。

2.2.2 細菌檢測結果

上述操作完成后觀察培養基中的菌落能清晰發現菌落的表面隆起，呈現灰白色，不同的培養基中有不同顏色的菌落。像麥康凱中有粉色菌落，伊紅美藍瓊脂培養基中有紫黑色的菌落。通過將這些觸片和分離菌進行染色后，鏡檢中發現紅色、短小、兩端鈍圓的桿菌，這些桿菌沒有生成集成的群落，而是單獨的分布在不同位置，呈陰性。接種后的小白鼠在1～2 d之間相繼死亡，將小白鼠解剖后也能分離出同樣的大腸桿菌。

3 病理組織學變化

3.1 大腸桿菌病患雞肝的病理變化

首先，從解剖觀察上看，病死雞的肝臟部位腫大充血，肝臟組織的邊緣處變鈍，整體質地變得柔軟且脆，近距離觀察發現肝臟表層有淤血痕跡，呈現紫紅色或者紫黑色。肝臟部分有明顯的黃白點，并形成了黃白色纖維膜。其次，將雞肝切片放置顯微鏡下觀察，發現肝臟組織的病理學變化主要集中在3點，分別是肝組織水腫、肝組織有凝樣壞死現象、肝臟病變區發生玻璃樣。

3.2 大腸桿菌病患雞脾的病理變化

首先從解剖觀察上看，病死雞的脾臟與肝臟一樣腫大充血，整體質地變得柔軟且脆，有紫紅色或紫黑色的淤血痕跡，同樣也有黃白色壞死部分。其次，將雞脾臟切片放置于顯微鏡下觀察，發現它的病理學變化也集中在3部分，分別是脾臟部分水腫和間隙增大、脾臟組織由增生情況、脾臟組織中的淋巴細胞出現褶皺。

4 實驗討論

通過上述實驗及實驗結果的觀察來看，大腸桿菌對致死率與傳染性非常強，并且在現代養殖的影響下雞群的抗藥性也非常頑固，所以在集中治療之前最好先做好敏感藥物的實驗。根據臨床治療和其他業內人士的診治情況看，如果飼主發現雞群中有雞患有大腸桿菌病可以將氟苯尼考加入飼料中，攪拌均勻后連續喂養1周，并且在雞群的飲水中添加鹽酸諾氟沙星，同樣喂養1周，期間要注意給病雞補充電解質和維生素。如果按照這個診療方法還不能奏效的話可在飼料中摻加氯霉素，并給病雞進行肌肉注射鏈霉素，1日2次。總的來說對大腸桿菌疾病的問題預防更加重要，養殖者一定要注意雞舍的衛生情況，鑒于我國農村地區習慣散養的模式，最好將雞群放置于特定的區域養殖，不要混養，這樣容易引起交叉感染。發現病雞后一定及時將患病雞與正常雞隔離，然后對雞舍進行消毒處理，平時也要定期打掃衛生，保證雞舍內部的溫度、干濕度、光照的科學性。對待病雞不能僅憑個人的養殖經驗處理，遇到大規模的大腸桿菌病需要向專業的獸醫求助，從科學的角度養殖治療。

5 結語

綜上，我們對大腸桿菌病雞肝、脾結構的病理有了簡單的認識，大腸桿菌病屬于常見的傳染病，在我國養殖業中頻發嚴重影響了養雞業的集成化發展，也給飼主帶來了不小經濟損失。對大腸桿菌病雞肝、脾結構的病理學研究有利于提高對大腸桿菌病的認識，通過不同的分析為該疾病的治療提供跟準確的參數，以此提高大腸桿菌病的治愈率。同時養殖者也應該注意雞舍衛生，定期打掃、定期消毒，降低大腸桿菌的存在和感染率，進而降低雞群的患病概率。

參考文獻

[1] 蒙曉雷，楊曉偉，曹蕊.雞大腸桿菌病的鑒別診斷與防治［J］.畜牧與飼料科學，2009，32（10）：20-21.

[2] 沈永恕，吉慶云，馬曉海.復方中藥“禽痢康”對雞大腸桿菌病的療效試驗［J］.上海畜牧獸醫通訊，2009，28（5）：31.

[3] 劉吉山，沈志強，徐可利，等.雞大腸桿菌地方菌株的分離鑒定與藥敏試驗［J］.畜牧與獸醫，2000（5）：25-26.

[4] 朱靜靜，孫彥平，張子宏，等.雞寄生蟲病及其防治對策［J］.河南畜牧獸醫（綜合版），2007，28（6）：18-19.